2022年食品安全专题 .pdf

加强食品安全净化消费市场独家备考策略“民以食为天，食以安为先”食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的民生问题。近年来，非法食品添加剂、皮革奶、地沟油、染色馒头、染色花椒（火锅底料）、瘦肉精、蔬菜、果品农药残留或激素严重超标等食品生产、加工、流通环节问题日益严重。故而食品安全也会是2012 年中考的重点，此类题在考查时，多会以2011 到 2012 年发生的各类食品安全事件为载体，考查学生的分析判断能力，题型多以材料分析题为主，多见选择题。热点材料速看热点材料 1：2011 年 5 月 13 日，国务院食品安全委员会办公室下发了关于开展2011 年食品安全宣传周活动的通知，确定 6 月 13 日至 20 日为今年的食品安全宣传周。主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。热点材料 2：2011年7月15日，陕西省食品工业企业诚信体系建设启动大会在西安召开。副省长吴登昌出席会议并作重要讲话，省工信厅就全省食品工业企业诚信体系建设进行部署工作。热点材料 3：2011年12月20日，全国人大暨各省（区、市）人大食品安全地方立法研讨会在三亚召开。会议重点研讨食品小作坊、小摊贩的监管地方立法问题，认为食品安全地方立法应以人为本、实事求是、健全管理、赏罚分明。热点问题全解1.保护消费者权益的专项法律是什么？中华人民共和国消费者权益保护法【考场得分关键词：消费者权益保护】2.党和政府为什么高度关注食品安全问题？（1）食品安全事关人民群众身体健康与生命安全，事关企业诚信与行业发展，事关政府威信与国际声誉，事关社会稳定与和谐发展。（2）加强食品安全建设，体现了国家把人民的利益放到了第一位；（3）不断改善食品安全环境，是落实科学发展观，构建和谐社会的重要举措；（4）有利于依法规范经济行为，维护社会主义经济秩序，（5）有利于打击假冒伪劣产品，维护人民生命健康，建设诚信社会。【考场得分关键词：生命健康/和谐社会】3.造成食品安全问题的原因有哪些？（公民权益屡遭侵害的原因）（1）生产经营者缺乏诚信意识，法制观念淡薄，社会责任意识不强，缺乏起码的道德良知；（2）国家政府法制不够健全，监管机制不够完善，执法力度和管理力度不强；（3）消费者自身维权意识和自我保护意识不强。【考场得分关键词：缺乏诚信/法制淡薄】4制假售假有哪些危害？（1）侵犯了消费者的合法权益，侵犯了公民的生命健康权；（2）损害其他合法生产者和经营者的合法权益，破坏了社会主义市场经济秩序；（3）败坏社会风气，产生信任危机，破坏了社会稳定。【考场得分关键词：生命健康/破坏秩序】5.劣质食品侵犯了消费者哪些合法权益？人身安全权、知情权、公平交易权【考场得分关键词：安全权】6请对生产质量不合格食品（或其他商品）的企业的行为作简要评析。（1）是一种违反产品质量法、消费者权益保护法等法律的违法行为。（2）不但违反了诚信原则，破坏了社会主义市场经济秩序，而且侵犯了消费者的安全保障权、公平交易权、知悉真情权等，应受到法律的制裁和道德的谴责。（3）企业必须按照产品质量法等法律中有关产品质量的各项规定，严格规范自己的行为，生产出质量合格的产品。【考场得分关键词：违反诚信/道德谴责/法律制裁】名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 5 页 -7为了营造良好的食品消费环境，国家、生产经营者、消费者各应怎么做？（对解决食品安全问题的建议或对策）国家：规范食品生产经营活动，加强对食品安全的有效监管；健全与强化行政问责制度，严格惩处责任人的违法行为；加强对全社会的诚信教育，加快食品安全信用体系和行业自律体系建设，完善食品安全的长效机制。社会：加强舆论监督力度，保证公民的知情权；生产、经营者依法诚信经营，不制售劣质有害食品；保证人民群众食品安全和身体健康，自觉维护社会主义市场经济秩序生产。经营者：要牢固树立法制观念和社会效益第一的观念，以确保食品安全为前提抓好生产经营，绝不以牺牲消费者的生命为代价获取利润；要强化食品安全第一责任人观念，切实承担保障食品安全的社会责任；经营者应诚信经营，杜绝假货。消费者：增强自己的判断能力和选择能力；主动学习和掌握有关消费的知识；培养良好的权利意识，了解正当、合法的维权途径，依法维护自己的合法权益；增强自我保护意识，配合执法部门与制假售假行为作斗争。【考场得分关键词：有效监督/诚信经营/依法维权】8党和政府高度重视食品质量安全问题，严肃查处相关责任人，这说明了什么？（1）中国共产党代表中国最广大人民的根本利益。（2）我国宪法和法律保护公民的生命健康权。伤害他人生命，将受到法律的严厉制裁。（3）依法治国是党领导人民治理国家的基本方略。政府只有依法行政，才能保证社会主义市场经济的有序发展，切实维护公民的合法权益。【考场得分关键词：人民利益/依法治国】9面对严峻的食品安全形势，我们中学生可以做些什么？通过合法渠道建议有关方面加快相关法律法规的立法进程，做到有法可依；积极宣传有关食品卫生的相关法律法规，提高人们的自我保护意识和辨别能力；敢于同危害食品安全的行为作斗争，积极检举违法行为，净化我们的食品安全环境等。【考场得分关键词：建议/宣传/斗争】10当自己的消费权受到侵害时，你会怎么处理？可以与经营者直接协商，双方在自愿互谅的基础上解决争议；当与经营者协商和解无效进，可请求消费者协会调节或提请仲裁机构仲裁；向有关行政部门反映举报；向人民法院提起诉讼。【考场得分关键词：协商/调节/诉讼】11.作为一个消费者，在消费过程中怎么学会自我保护？（1）不轻信广告宣传。（2）不盲目追随其他消费者，做到理性消费。（3）从信誉高、服务态度好的正规商家购买商品。（4）及时向经营者索要消费凭证并注意保存。（5）对制假售假行为要及时向有关部门举报。【考场得分关键词：理性消费/购买正品/索要发票】热点考题速递一、选择题1卫生部下发卫生部关于切实落实监管职责进一步加强食品安全与卫生监督工作的意见，要求依法全面履行好食品安全与卫生监督职责，有效维护广大人民群众的健康权益。这（D）说明我国正在大力实施依法治国的基本方略要求生产者严格遵守国家的法律法规说明全面履行好食品安全与卫生监督职责是我国当前的一切工作的中心体现了“三个代表”重要思想和科学发展观的要求A B C D 2.下边漫画吹泡泡反映了（A ）名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 5 页 -A.消费者的知情权受到侵害B.生产者和销售者的经营智慧C.消费者的自主选择权受到侵害D.消费者的依法求偿权受到了侵害3近年相继发生的“毒奶粉”“地沟油”“染色馒头”等食品安全事件，严重侵害了消费者的（B ）自主选择权财产权人身安全权知情权A BC D4发生上述恶性食品安全事件足以表明（D ）一些商家道德缺失我国法律体系很不完善消费者根本不会维权有关部门要加强监管A B C D5对下图理解正确的是（）“精明”的生产者能够避开道德谴责和法律制裁诚信缺失、道德滑坡已经相当普遍这侵犯了消费者的安全保障权我们要培养良好的公民道德，承担社会责任。A B C D6“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”假奶粉，地沟油，瘦肉精的出现，加剧了人们对目前食品安全的担心。为解决这种担心（A ）国家应严厉打击各种制售假冒伪劣行为经营者要诚信经营，合法致富广大人民要增强法律意识和自我保护意识新闻媒体加大监督力度A B C D7下列选项中对右面漫画理解正确的有(B )法律打击侵犯消费者安全权的行为罚款就可以杜绝食品安全事故的发生法律惩治违法犯罪，规范经济秩序公民要遵纪守法，维护法律的尊严A B C D 8.2011 年 3 月 5 日，中央新闻频道特别节目曝光了河南生猪产区某些养猪户利用国家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美猪”的新闻，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等症状。为了让消费者吃上“放心肉”（C ）生产者和销售者要依法规范自己的经济行为消费者今后不再购买、食用猪肉、以牛、羊等肉食品代替猪肉 有关部门要加强对饲养者、销售者的教育管理，严把检测关禁止任何个人和企业养猪A.B.C.D.二、非选择题9.关注食品安全保障合法权益材料一：某上市公司，生产的肉制食品市场占有率高，很受消费者喜爱。但最近一段时间，该公司利用“瘦肉精”生猪肉加工食品，经媒体曝光后，该公司股价一路下跌，生产的食品也被商场下架、被消费者拒绝，企业遭受巨大损失，经营陷入困境。（1）请分析该公司经营陷入困境的原因。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 5 页 -答：（1）该企业没有严格遵守国家的法律法规，生产的食品不合格；（2）在生产经营中没有坚持诚实信用原则；（3）生产的产品侵犯了消费者的权益。材料二：食品安全牵动着千家万户，党和政府高度重视。中共中央政治局常委、国务院副总理李克强强调，要把加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容；全国人大常委会启动食品安全法执法检查；国务院等 10 部门启动了为期一年的“瘦肉精”专项整治行动；最高人民检察院也下发通知，对食品安全玩忽职守、失职渎职的，一律严肃查处，决不姑息。（2）党和政府的一系列举措表明了什么?答：党和政府对食品安全高度重视；党和政府以人为本，关注民生，代表人民群众利益。材料三：据报道，一些学校周边食品店的食品尽管花样繁多，但存在着严重的安全隐患，过量使用添加剂、将非食用物质添加到食品中等问题频频发生，损害了青少年的健康。（3）作为中学生，你如何保证自己的食品安全?答：提高食品安全意识，学习和掌握有关食品安全的法律知识，做好食品安全宣传；掌握选购安全食品的有关知识和技能。10.民以食为本，食以安为先 2011年发生在食品安全领域的新闻事件很多。如：地沟油、烤鸭油、一滴香、植物奶油、硫磺姜、毒红豆、假冒五常香米,这些“问题食品”给了我们很大的触动，也折射出食品领域问题花样不断翻新。阅读上述材料，回答下列问题：（1）“问题食品”的生产者和经营者侵犯了消费者的哪些合法权益？答：人身安全权；知情权；公平交易权（2）假如你是“问题食品”的受害者之一，你将通过哪些途径来维护自己的合法权益？答：（1）直接与经营者协商、和解；（2）请求消费者协会调解（3）向有关行政部门申诉（4）提请仲裁机构仲裁（5）向人民法院提起诉讼。11.下面是网民小王最近查阅的关于食品安全的资料。【筑牢防线】2011年 5 月 13 日，李克强副总理在全国食品安全工作专题会以上强调，今年要加大食品安全重点整治力度，“重典治乱必须重拳出击”。2011年 6 月 29 日，全国人大常委会审议食品安全法执法检查报告时，建议把食品安全纳入“国家安全”体系。（1）党和政府为什么如此重视食品安全问题？答：生命健康权是公民最根本的人身权，食品安全直接关系到公民的生命健康；党和政府高度重视食品安全问题，对人民生命健康负责，坚持以人为本的科学发展观。【重典严惩】2011年 7 月 25 日，河南省焦作市、沁阳市人民法院分别公开开庭审理了两起涉及“瘦肉精”刑事案件，对制造、销售“瘦肉精”的主犯刘襄判处死刑，缓期两年执行。（2）这体现了教材的那些观点？答：我国坚持依法治国的基本方略；法律靠国家强制力保证实施；我国法律是打击违法犯罪，保护人民的有力武器。【失信的洋品牌】日式快餐味千拉面，宣传以纯猪骨熬制的汤料，却是浓缩液勾兑；肯德基曝出的豆浆由豆浆粉兑制，成本仅为售价的10%，二者涉嫌商业欺诈。中国消协8 月 5 日提出，请洋快餐们尊重中国消费者。（3）请你从道德和法律两个方面，谈谈对味千拉面和肯德基行为的看法。答：道德角度：缺乏诚信，对他人、社会不负责任，是见利忘义的非正义行为。法律角度：扰乱了社会主义市场经济秩序，侵犯了消费者的知情权、公平交易权等合法权益。【承担责任】名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 5 页 -复旦大学研究生吴恒和34 名志愿者一起，做了一个中国食品安全问题新闻资料库，6 月 17 日，官方网站发布资料库及调查报告正式上线并提供查询。（4）吴恒和 34 名志愿者的做法给了我们什么启示？答：要心系社会，积极承担社会责任，宣传有关法律法规，维护人民群众的合法权益，敢于同违法犯罪行为做斗争。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 5 页 -