【3年中考2年模拟】山东省2013届中考化学 专题十三 化学与生活单元突破（pdf） 新人教版.pdf

年中考年模拟化学?臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品。“闻着臭，吃着香”是臭豆腐的特有风味。越臭的臭豆腐，吃起来越香。臭豆腐一般都是在夏天生产的，此时发酵温度高，豆腐中的蛋白质分解比较彻底。蛋白质分解后的含硫氨基酸还进一步分解，产生了少量的硫化氢气体。硫化氢有刺鼻的臭味，因而臭豆腐闻起来有浓烈的臭味。又由于豆腐中的蛋白质分解得比较多，比较彻底，臭豆腐中就含有了大量的氨基酸。许多氨基酸都具有鲜美的味道，例如味精的成分就是一种氨基酸，叫麸氨酸。因此臭豆腐吃起来就无比的鲜美可口，芳香异常了。专题十三化学与生活内容清单能力要求 知道常见的塑料合成纤维、合成橡胶及其应用，知道棉花、蚕丝等属于天然材料。记住。了解使用合成材料对人和环境的影响。懂得。认识新材料的开发与社会发展的密切关系。懂得。了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。懂得。分清有机物与无机物（知道除、碳酸盐以外的含碳化合物属于有机物），知道一些对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）。区分，列举。知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康有影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。记住，懂得。初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。懂得。认识处理“三废”（废水、废气和废渣）的必要性及一般原则。懂得。了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害，如：了解光化学烟雾、空气污染指数、水体的富营养化、家用含磷洗衣粉、臭氧层空洞和臭氧层保护等环保知识。懂得。认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。懂得。初步形成正确、合理地使用化学品的意识，认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。初步形成意识，懂得。年山东省中考真题演练一、选择题（山东济南）近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是（）。用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵?化学与生活?醋是日常生活中常用的调味剂，它约含 的乙酸，除了调味外，醋还有许多用途：（）煮排骨、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素以免被破坏。（）烧马铃薯或牛肉时，加点醋，易烧熟。（）老母鸡的肉不易煮烂，如灌点醋再杀，肉就容易煮烂。（）喝点醋，能预防痢疾和流行性感冒。用化工染料浸泡包裹粽子的竹叶种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂将氮气充入食品包装袋中以防腐（山东菏泽）化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确獉獉獉的是（）。霉变食物中大多含有黄曲霉互毒素，绝对不能食用 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用使用含氟牙膏可预防龋齿蔬菜、水果能提供和补充多种维生素（山东青岛）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是（）。塑料盆 玻璃杯不锈钢勺子铁锅（山东青岛）近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是（）。在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺为让失去原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶（山东淄博）学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是（）。（山东烟台）下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（）。化学与安全 化学与健康重金属中毒 喝鲜牛奶、豆浆等解毒煤气泄漏 关闭气阀、严禁烟火糖类、油脂 组成元素相同缺铁 会引发缺铁性贫血 化学与生活 化学与材料蛋白质、淀粉 用碘溶液来鉴别纯棉织物、纯毛织物 用灼烧闻气味来鉴别水泥、玻璃 都属于硅酸盐材料玻璃钢、铝合金 都属于复合材料（山东德州）化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误獉獉的是（）。因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风 因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充（山东临沂）下列宣传用语中，你认为不科学的是（）。用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用 使用含氟牙膏可预防龋齿蔬菜、水果能提供和补充多种维生素缺铁会引起贫血（山东日照）下列处理事故的方法错误的是（）。厨房煤气管道漏气，立即关闭阀门并开窗通风 电器着火应先切断电源，再用二氧化碳灭火器扑灭图书馆内图书起火，立即用泡沫灭火器扑灭扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉 （山东威海）材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，不正确的是（）。塑料属于有机合成高分子材料 玻璃属于硅酸盐材料开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题玻璃钢属于金属材料 （山东潍坊）某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：项目每 营养参考值蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 下列说法中，正确的是（）。脂肪是维持生命活动的重要供能物质“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一“钠”是指钠元素，其质量分数为 蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成 （山东泰安）下列关于“化学与生活”的认识不正确獉獉獉的是（）。食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺二、填空题 （山东济南）近期，媒体报道的多起食品安全问题成为公众关注的焦点。菜贩为使大白菜等蔬菜保鲜喷洒甲醛（化学式为 ）溶液，酒店为延长海参存活期，用海水晶 含致癌物质亚硝酸钠（）配制人造海水养海参，可口可乐（山西）饮料有限公司发布声明称，经检测该厂确认有个年中考年模拟化学?（）喝点醋，能醒酒。（）鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。（）发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。（）切过生鱼、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。（）理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。（）洗头发时，在水中加一点醋，可以防止脱发，并使头发乌黑发亮。（）洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。（）醋对治疗脚气病很有效。批次的可口可乐产品中含极其微量的残留氯。试回答下列问题：（）在甲醛、亚硝酸钠、氯气三物质中，属于有机物的是。（）甲醛中含碳、氢、氧元素的原子个数比为（填最简整数比）。（）在亚硝酸钠中，所含元素的质量分数最大的元素是。（）氯气与水反应，生成次氯酸和盐酸，化学方程式为 ，在这个反应的两种生成物中，氯元素的化合价分别为。（山东菏泽）生活离不开化学，化学可以改善我们的生活。下列有四种生活中常见物质，请完成以下各题：金刚石 硝酸铵聚乙烯淀粉（）属于合成高分子材料，可用作塑料大棚的是（填序号）。（）属于糖类，是人类重要的营养素之一的物质是（填序号）。（）由原子直接构成的物质是（填序号），画出该原子的结构示意图：。（山东潍坊）“从生活走进化学，从化学走向社会。”请你用化学知识回答以下问题：（）社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕。花香满屋，请用微粒的观点解释闻到香味的原因；点燃生日蜡烛祝愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这样熄灭蜡烛火焰的原理是。（）天然水中含有许多杂质。自来水生产过程中，常用到活性炭，是利用其作用；杀菌消毒时，会用到某种消毒泡腾片，其有效成分为二氧化氯，氯元素的化合价为。（）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识。下 列 厨 房 用 品 的 主 要 材 料，属 于 金 属 材 料 的 是（填写代号，下同），属于有机合成材料的是。均衡膳食，有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下表：主食馒头副食红烧排骨、花生米、清蒸鱼饮料牛奶从营 养 学 的 角 度 考 虑，你 建 议 食 谱 中 应 该 增 加（填写代号）。油饼 烧豆腐凉拌黄瓜炒鸡蛋（）年月 日央视曝光了某公司使用含有“瘦肉精”的猪肉制作肉食品，食品安全再次成为人们关注的焦点。“瘦 肉 精”学 名 为 盐 酸 克 仑 特 罗，其 化 学 式 是 ，它由种元素组成，盐酸克仑特罗中碳元素、氢元素和氮元素的质量比为。（山东莱芜）生活离不开化学，请根据题意回答。（）纯碱（苏打粉）、白糖、面粉、食盐是厨房中常见的物质。其中放入水中不能形成溶液的是，溶于水且在水溶液中主要以分子形式存在的是，从物质分类角度看属于盐类的是（写化学式）。（）“洁厕灵”的主要成分是盐酸，用其刷洗大理石地板时常看到有大量气泡冒出，请写出该反应的化学方程式，反应类型是。（山东聊城）化学与生活息息相关。（）合理搭配饮食是我们健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有：油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和。（）目前市场上有：高钙奶粉、补锌口服液等，人体缺铁可能会引起。（）我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洗洁精具有作用。（山东泰安）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；（）加钙牛奶中的“钙”是指（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是（填“骨质疏松”或“贫血”）；（）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）；（）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能；（）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填“食醋”或“食盐水”）。三、计算题 （山东烟台）年月份以来，广西龙江河镉污染事件备受关注。污染河段长达 公里，严重威胁着两岸群众的饮水安全。经取样测量，每 受污染的河水中含氯化镉（）。（国家标准 生活饮用水卫生标准 中镉的含量标准为 。?化学与生活?蛋白质是生物体内一切组织的基本组成部分，一切重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质经水解最终生成各种氨基酸，所以氨基酸是组成蛋白质的基石。氨基酸不仅可以被氧化，放出供人体活动的热量，同时还会重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。此外，调节生理机能的某些激素也是蛋白质，生物催化剂 酶的化学成分也是蛋白质，皮肤、毛发等也都是由蛋白质组成的。蛋白质是主要的生命基础物质之一，在人的生命活动中执行着各种功能，扮演着各种角色。镉的相对原子质量为 ）回答下列问题：（）中镉元素与氯元素的质量比为；（）计算说明该河段水中氯化镉含量是否超标。年全国中考真题演练一、选择题（广东梅州）有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列属于有机合成材料的是（）。棉花 锦纶羊毛蚕丝（云南昆明）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决下列哪种情况而实施的项目？（）。幼儿及青少年的佝偻病 甲状腺肿大食欲不振，生长迟缓，发育不良缺铁性贫血（湖南娄底）我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划，下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：主食米饭副食花生米、炒牛肉、清蒸鱼饮料牛奶从营养学角度考虑，食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学的知识，建议学校应增加的食物是（）。麻辣豆腐 清炒鸡蛋凉拌黄瓜红烧排骨（江苏苏州）人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的（）。水 食盐水鸡蛋清肥皂水（广西百色）近期中央电视台播出的 舌尖上的中国 很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）。用甲醛浸泡海产品 在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠（黑龙江哈尔滨）以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（）。健康人体内胃液的 范围是 钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐人体缺少维生素会引起夜盲症（安徽）为纪念化学对社会进步和人类文明的贡献，联合国将 年定为“国际化学年”。下列说法不正确的是（）。合成药物的研发和使用，保障了人体健康 新材料的研制和应用，提高了人们的生活品质化石燃料的直接利用，促进了低碳经济的发展化肥的合理使用提高了农作物产量，缓解了人类粮食危机（海南）下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是（）。品尝 鉴别白糖和食盐（厨房中）观察 鉴别硬水和软水闻气味 鉴别尿素和碳铵燃烧 鉴别羊毛和涤纶（辽宁鞍山）科学发展观要求在经济建设中保护生态环境。下列做法错误的是（）。设计绿色化学工艺，使原料中的原子 转移到产物中 将垃圾分类回收后用于发电，并将尾气无害化处理后排放将污染较大的企业全部迁到无人海岛，以减少对城市的污染提高工业污水和生活污水的处理标准，减少污染物排放总量二、填空题 （甘肃兰州）膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。（）食物的成分主要有蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是（填写序号）。菠菜鸡蛋花生油米饭牛奶（）人体缺会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为（填写序号）。原子分子元素单质 （四川成都）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是。（）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止。（）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米。可以食用 蒸煮后可以食用绝对不能食用（）同学给学校食堂的下列建议不合理的是。在主食中补充粗粮 多提供油炸食物适当提供水果 （山西）在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息。豆腐干配料：大豆、食盐。植物油、辣椒、味精图一图二（）写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素：、年中考年模拟化学?血红蛋白 人体内氧气的传输者。生命离不开氧气，人体内的血红蛋白是人类吸入氧气和呼出二氧化碳过程中的载体。但是空气中的污染物 与血红蛋白的结合能力却特别强，是氧气的 倍。当 浓度较大时，因 与血红蛋白牢固结合，使其丧失输氧功能，会使人因缺氧而中毒，甚至窒息死亡。煤等燃料不完全燃烧时会生成，抽烟时吐出的烟气中也含有。“珍爱生命，保护环境”，让我们一起来帮助人们灭掉手中的烟蒂，科学地利用能源，保护我们共同的家园 地球。（）图二图片中物品使用的主要材料是。（）下列从网络搜取的信息正确的是。为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量添加由此你对化学物质的看法是（写出一条）（合理即可）。（北京）化学与生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学。（）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是（填字母序号）。（）人们通过食物获取各种营养。水果和蔬菜富含的营养素是，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用。为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的元素。（）二氧化钛（）可制作用于家庭的白色涂料，其中 的化合价为。（）汽车是重要的交通工具。汽车使用天然气作燃料，排放污染较低。天然气的主要成分为。完成车用铅酸电池充电的反应：充电 。（浙江嘉兴）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。（）食盐也是一种食品添加剂，其中的 既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过 克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过克。（）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过 毫克。某种体积 毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为 。若某同学一天喝了罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有毫克。（该饮料密度约为 ）（）了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该（可多选）。选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂 尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味多关注食品营养表中添加剂的品种和用量只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂 （广东肇庆）下图所示为上海世博会吉祥物“海宝”毛绒玩具。请回答：（）图中两种材料中，属于合成纤维的是；与天然纤维相比，合成纤维的缺点之一是（填一点）。（）聚酯纤维仅由、三种元素组成，则其在空气中完全燃烧的产物有和（写化学式）。（辽宁鞍山）化学与我们的生活密切相关。请回答以下生活中的几个问题：（）为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是。（）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是。（）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的（填俗称）。（）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有作用。（）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火。采取这一措施的原理是。（陕西）为改善学生营养状况，增强学生体质，我省从 年月日起，启动了“蛋奶工程”。（）牛奶、鸡蛋中富含的营养素为。（）牛奶常用塑料袋盛装。聚乙烯塑料无毒，可用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于（填“热固性”或“热塑性”）塑料。（）为减少随意丢弃塑料制品引起的“白色污染”，目前采取的措施有（写一条即可）。今春我国西南部分省区遭受百年不遇的特大干旱。一些灾区群众用水极其困难，他们在政府的帮助下，多方寻找水源。（）将浑浊的水变澄清的简单方法是。（）将 澄清后的水煮沸，若水中出现较多水垢，该水为（填“硬水”或“软水”）。（）全球气候变暖会导致干旱、洪涝等灾害的频发。面对全球气候 变 暖 的 严 峻 挑 战，各 国 都 应 采 取 的 措 施 有（写一条即可）。三、计算题 （重庆）某补钙品（有效成分为碳酸钙，其他成分不含钙元素）的说明中标明含钙量为 。李琳同学为了检验该产品，取 补钙品放入 稀盐酸中，与补钙品的有效成分刚好完全反应（其他成分不与盐酸反应）。反应后剩余固体和液体的总质量比反应前减少了 。求：（）补钙品中实际含钙的质量分数是多少？（）所用稀盐酸中溶质的质量分数是多少？?化学与生活?酶（一类重要的、特殊的蛋白质）生命过程中的催化剂。在人体内进行着许多化学反应，这些反应的共同点是在温和的条件下进行，反应速率大，反应十分完全，且易于灵活控制，能够按环境的变化和身体的需要不断地加以调整。这一切都依靠一类特殊的蛋白质 酶来完成。酶的催化作用具有以下特点：条件温和，不需加热。具有高效催化作用。酶催化的化学反应速率比普通催化剂高 倍。趋势总揽本专题知识与生活和社会发展联系密切，是近年来中考的热点，但难度不大，一般开放性题目较多，反映出科学源于生活、服务于生活、促进社会的进步和发展。主要考点有以下几个方面：有机物与无机物：中考中往往结合日常生活、生产中的具体物质来考查有机物的判断与有关性质。蛋白质、糖类、油脂、维生素：联系实际并结合一定情境考查这些营养素的组成，对人体生命活动的作用及在人体内的转化等是中考的热点。材料的开发与应用：包括金属材料、无机非金属材料、合成材料、复合材料以及涉及“白色污染”，塑料的回收、再生与降解，纳米材料，导电塑料等问题，需要学生对此有一定的了解。环境污染与保护：考查的问题主要有排放生活污水和工业废液的危害、光化学烟雾、空气污染指数、水体的富营养化与使用含磷洗衣服和化肥的关系、臭氧层空洞和臭氧层保护、酸雨、白色污染、温室效应、居室空气污染、固体废弃物污染、固体放射性污染、噪音污染、绿色化学、毒品与食物污染等。突破妙招这部分内容看起来多而杂，不易掌握，但都是生活常识，要归纳小结使知识系统化，关注生活，注意分析日常生活中的大量具体的事实和事件，学会用化学的眼光去看待问题，进一步认识化学知识和学好化学的重要性。基础知识可归纳如下：人类健康的需要营养物质的分类及功能蛋白质：是组成细胞的基础物质，是机体生长及修补受损组织的主要材料，也可为机体提供能量糖类：是人类食物的重要成分，为机体活动和维持恒定体温提供能量维生素：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康油脂：是体内储备能源的物质无机盐：调节新陈代谢，促进身体健康，有的还构成机体组织水：是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 ，人体的各项生命活动，烅烄烆离开水都无法进行营养元素常量元素：在人体中含量超过 ，如碳、氢、氧、钙、磷、钾等微量元素：在人体中含量小于 ，如铁、锌、硒、碘等烅烄烆各种元素对人体的作用和摄入来源对有害物质的认识吸入有害物质（香烟燃烧产生的尼古丁、等）误食有毒物质（工业用盐的误用、假酒、重金属离子、食品添加剂等）被污染或变质食物对人体的危害，烅烄烆烅烄烆保健物质的合理食用 材料无机材料金属材料：金属、合金无机非金属材料：大理石、陶瓷、玻璃、水泥有机材料天然有机高分子材料天然纤维：棉花、羊毛、蚕丝等天然橡胶合成有机高分子材料塑料：有热塑性和热固性之分合成纤维：强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀，但吸水性和透气性差合成橡胶：具有高弹性、绝缘性好、耐油、烅烄烆烅烄烆耐高温等性能新材料复合材料：钢筋混凝土、玻璃钢、搪瓷（反应釜）纳米材料：颗粒尺寸为纳米级的材料烅烄烆烅烄烆导电材料常考点清单一、重要的营养物质 含有的化合物称为有机物，但少数含碳的化合物，如、碳酸盐等，具有无机物的特点，因此把它们看作。人类为了维持生命和健康必须摄入食物。食物中常含有、六大营养物质，称为六大营养素。其中，主要用于构成细胞、修复受损组织等，主要用于为机体提供能量，主要作为机体备用能源。维生素多数在人体内不能合成，需从食物中摄取，它可以起到调节，预防疾病，维持身体健康的作用。人体缺乏维生素易患夜盲症；缺乏维生素易患脚气病；缺乏维生素易患坏血病；缺乏维生素易患佝偻病。二、材料 材料通常分为天然材料和合成材料，常见的天然动物纤年中考年模拟化学?具有高度的专一性。如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉水解起催化作用，如同一把钥匙开一把锁。酶在其他行业已得到广泛应用，如淀粉酶应用于食品、发酵等工业；蛋白酶用于医药等方面；酶还可用于疾病的诊断；在洗涤剂中加入酶可增强去污效果。酶还有其他许多重要的应用，科学家们将应用酶来解决当今世界三大问题之一的粮食问题。维有、；植物纤维有、；三大合成材料是指、。鉴别棉花、羊毛、尼龙的方法是。区分聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的简单方法是。高分子化合物多数是由小分子聚合而成的，故常被称为聚合物。当小分子连接成链状结构时，这种高分子材料可以反复加工，多次使用，因而具有性，如：聚乙烯塑料。分子连接成网状结构，这种材料不可以反复加工，一经加工成型，就不会受热熔化，因而具有性，如酚醛树脂（电木）。三、环境污染 环境污染物主要指工业、生活、农业排放的、。当前主要的环境问题有、等。酸雨的主要来源是；温室效应气体是；臭氧层被破坏的原因是。空气污染物主要有；光化学污染是指。易混点剖析 有机物与无机物的区分牢记除、碳酸盐以外的含碳化合物属于有机物，并从有机物的特征：多数易熔化、碳化和燃烧来判断。防止出现将甲烷这样的有机物误认为无机物的错误。天然材料和合成材料的区分天然材料是自然界中生成的，如淀粉、棉花；合成材料是人为加工的，如化纤、合成橡胶等。可根据它们的成分和特性区分，如天然材料中的动物纤维主要成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味；植物纤维主要成分是纤维素，灼烧无味且只生成灰；合成纤维加热则易熔化、结球或有刺激性气味。营养物质与健康饮食观念问题脂肪是人类不可或缺的营养物质，但现在社会生活中由于生活水平的提高、大多数人的营养过剩和人们的保健需要，出现了喝脱脂牛奶、不吃肥肉等现象，但这并不意味着脂肪是有毒有害物质，更不意味着人类可以不需要脂肪，只是适量为好。易错题警示 对有机合成材料、燃料等的使用与环境保护认识不足。【例】（黑龙江哈尔滨）月日是世界环境日。下列有关环境问题的叙述中正确的是（）。生活中使用含磷洗衣粉能给水体提供养分，建议大量使用 为解决白色污染问题，可将废弃塑料焚烧处理汽车使用乙醇汽油，可以减缓温室效应冬季使用融雪剂清雪，虽然能减少交通事故，但会对土壤造成污染【答案】【解析】含磷洗衣粉的使用能使水体富营养化，污染水源，已不再使用，故错误；解决白色污染的方法是：减少使用不必要的塑料制品、重复使用某些塑料制品、使用一些新型的可降解的塑料、回收各种废弃塑料等。将废弃塑料焚烧处理会产生有害气体污染环境，故错误；乙醇汽油仍是含碳元素的燃料，它的燃烧仍然产生二氧化碳造成温室效应，故错误；综上所述选。对生活中的化学常识模糊不清。【例】（黑龙江绥化）以下列举的事例中说法正确的是（）。食用馒头可以补充糖类 用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品服用大量含碳酸钙的药物来补钙用甲醛水溶液泡制水产品并出售【答案】【解析】馒头中的主要营养素淀粉属于糖类，故正确；亚硝酸钠是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。但它不仅是致癌物质，而且摄入 即可引起食物中毒，可致死。用量应严加限制，不能用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品，故错误；本选项，学生因见火腿肠肠衣上成分标注含亚硝酸钠，往往选错。碳酸钙是常见的补钙剂，但用量要适当，故错误；本选项，学生往往因知道碳酸钙是补钙剂又忽视量的概念而出错。甲醛与蛋白质反应使之分子结构发生改变，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害，故错误。综上所述选。对有机合成材料、天然材料及其内部种类的区别理解不够。【例】（四川成都）食品包装袋的制造材料聚乙烯属于下列物质中的（）。天然纤维 塑料合成纤维合成橡胶【答案】【解析】合成材料是有机合成高分子材料的简称，通常包括塑料、合成纤维和合成橡胶三类，而聚乙烯是塑料材料的一种，可分析选项中物质的成分及类别进行解答。天然纤维是天然存在的纤维，而聚乙烯则由人工合成，故错误；塑料的种类较多一般为有机高分子合成材料，聚乙烯是其中的一种，故正确；合成纤维是有机高分子材料的一种，但聚乙烯不属于合成纤维，故错误；合成橡胶是有机高分子材料的一种，但聚乙烯不属于合成橡胶，故错误；综上所述选。本题学生往往把聚乙烯归为合成纤维而出错。?化学与生活?石棉是一种白色纤维状的无机物，主要成分是硅酸钙镁，在建筑等领域尚有很广泛的用途。石棉像飘尘一样，小到要用显微镜才能看到。因为它很微小，所以可在空气中存留很长时间。人们若呼吸到这种受石棉污染的空气，石棉就随着空气，冲破鼻腔中鼻毛构成的防线，长驱直入肺中。它在肺中可以与含铁物质形成越来越大的石棉体，造成肺的局部坏死，受害严重者会并发其他疾病。所以，为了我们的健康，还是少接触石棉。年山东省中考仿真演练一、选择题 山东济南初中毕业生复习统一检测（二）下列说法正确的是（）。合金和合成纤维都是有机合成材料 棉花属于天然纤维大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用破裂的电木可以热修补（山东滨州毕业班二模联考）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（）。（）维生素和无机盐都是人体必须的营养素（）豆腐是富含蛋白质的食品（）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂（）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病（）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（山东滨州初中毕业升学第二次模拟考试）小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是（）。油条和豆浆 馒头和米粥鸡蛋和牛奶炸鸡腿和酸奶（山东曲阜仿真模拟一）下列有关人体生理活动的叙述，错误獉獉的是（）。香烟烟气中的 会使血红蛋白携氧能力降低 某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的胃液中少量的盐酸可以帮助消化低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快（山东济南初三年级学业水平模拟考试）饮食健康是当前人们关注的热点话题。下列做法中，不会獉獉危害人体健康的是（）。食用动物肝脏来补充铁元素 用地沟油烹调食品用双氧水浸泡蟹肉粒羊肉汤中加入增白剂 山东胶州初中三年级模拟试题（一）下列关于食品安全的说法正确的是（）。食用用“瘦肉精”喂养的猪肉对人体无害 食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病食用添加了色素的馒头可使人更健康霉变的大米用清水洗干净后继续食用（山东淄博九年级第二学期期中练习）年月，国务院发布空气质量新标准，下列项目没有列入空气质量监测的是（）。二氧化氮 氮气一氧化碳 山东青岛中考适应性考试（一）为保护我省万泉河生态经济圈“一湖清水”，下列做法合理的是（）。关停所有的硫酸厂 严禁在河道边堆放生活垃圾农业生产禁止使用农药化肥工业废水直接排放江河稀释净化 山东济宁中考模拟（一）下列做法中，不正确獉獉獉的是（）。过量使用农药和化肥会造成环境污染 回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染甲醛能起防腐作用，可以用甲醛水溶液浸泡水产品并出售识别棉纤维、羊毛和涤纶，可以采取燃烧闻气味的方法进行区分二、填空题 （山东济南九年级第二学期期中练习）化学与生活密切相关。（）下列生活物品中，所使用的主要材料属于合成有机高分子材料的是（填字母）。（）为了减少“白色污染”，在超市购物时，国家提倡。（）人类摄取的食物中，含有的营养素有糖类、油脂、维生素、无机盐、水和。当人体缺时，会发生骨质疏松，容易骨折。（）家庭生活中常见的垃圾有：鸡蛋皮；废纸；烂菜叶；牛奶袋，其中属于厨余垃圾的是（填序号）。（山东济宁中考模拟）“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。（）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（填序号）。年中考年模拟化学?牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶温度达到 时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到 左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有黄色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。所以，牛奶不宜煮得时间太久。（）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。猕猴桃被称为水果中的“维之王”。研究显示，维可提高人体对铁元素的吸收能力，人体缺铁会引起，人体缺维会引起病。榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明。（）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：每 含有营养成分糖类油脂蛋白质 维生素钙钠锌 以上标签中列出的人体必需微量元素是。（）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是（填序号）。山东滨州初中毕业生学业考试（信息卷二）化学与人类的生活和社会发展有密切的关系，试用你所学的化学知识回答下列问题：（）国务院曾于两年前就发出“限塑令”，以限制生产和使用塑料购物袋。塑料属于（填“天然”或“合成”）材料；聚乙烯塑料完全燃烧产生二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中一定含有元素；从环境或能源角度，谈一点限制生产和使用塑料购物袋的意义：。（）粮食是人类主要食物来源，粮食问题已成为被世界关注的热点之一。粮食的主要成分是淀粉，它属于人体必需的有机物中的；维生素也是人体所必需的有机物之一，它主要来源于食品中的。山东烟台初中毕业学年调研测试（二）如下图是汽车轮胎的示意图，请结合图回答下列问题：（）在汽车轮胎组成中属于有机物的是（填一种），专家建议在轮胎内充入稀有气体可以减少轮胎受热的体积膨胀，减少爆胎机会，请写出一种稀有气体的化学式：。（）轮胎所用胎圈一般用合金材料，不用纯金属，其原因是。（）合金胎圈（以铝合金为例，主要含金属铝），一般不宜接触酸性物质（以盐酸为例），请你用反应的化学方程式解释其原因：；其中铝元素的化合价变化为。山东蓬莱初中毕业生复习统一检测（二）人类生活、生产离不开化学。（）清新的空气、洁净的饮用水、均衡的营养都与人体健康息息相关。清新的空气属于（填“纯净物”或“混合物”）。洁净的饮用水在净化过程中先用的方法除去水中不溶性杂质，再用吸附色素和异味。然后用消毒剂进行消毒。是一种常见的自来水消毒剂，工业上制取的化学方程式为：，则的化学式是。均衡的营养需要合理膳食。食品中的有机营养素有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是。（）以下是我们日常生活中常用的各种清洗剂，选择适当用品可以得到更好的清洗效果。名称洗涤灵洁厕灵炉具清洁剂 污渍爆炸盐消毒液产品样式有效成分或功能清洗油污盐酸氢氧化钠过碳酸钠消毒我们使用洗涤灵清洗餐具上的油污，这是因为它具有功能。以下物质可以使用洁厕灵清洗的是（填字母）。铁锈 油渍水垢若将洁厕灵与炉具清洁剂混合，可以发生下图所示的化学反应。图中微粒的化学式为。“污渍爆炸盐”溶于水后分解生成 和。若将爆炸盐溶于水后，再加入足量的洁厕灵，观察到有气泡冒出。加入足量的洁厕灵后发生反应的化学方程式为。工业上将氯气（）通入烧碱溶液中可制取消毒液。反应后形成了 和 的溶液，该反应的化学?化学与生活?“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成分乙酸发生化学反应：幑幐 ，生成的 （乙酸乙酯）具有果香味，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此白酒越陈越香。方程式为。山东胶州中考适应性考试（一）绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。“绿色”的含义包括“绿化城市、绿色生活、绿色消费、人与自然和谐发展等内容。”在你的身边一定有很多体现绿色理念的例子，请举三例。年全国中考仿真演练一、选择题（江苏南京鼓楼区九年级第一次调研卷）下列对有关主题知识的归纳错误的是（）。认识元素空气中含量最多的元素 氮地壳中含量最多的金属元素 铝 元素与人体健康人体缺铁 易引起贫血人体缺碘 易造成甲状腺肿大生活常识菜刀防生锈 用布包裹煤炉取暖防中毒 室内放一盆水环保与物质的利用减少白色污染 使用可降解塑料减少汽车尾气 使用乙醇汽油（浙江温州九年级中考阶段模拟）“低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源，从而降低二氧化碳排放的一种时尚生活方式。下列不符合“低碳生活”这一主题的做法是（）。用布袋代替一次性塑料袋购物 使用节能灯泡，提倡节约用电大力发展风能，减少火力发电增加私家车用量，提高生活质量（江西中等学校招生考试化学样卷）材料与人类生活紧密相关。下列物品与下列材料的对应关系不正确的是（）。玻璃钢 玻璃 棉花 天然纤维 包装品 塑料不锈钢餐具 铁合金（湖北谷城县适应性考试）国务院办公厅已经下发 关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知，自 年月日起，在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。采取该措施的主要目的是（）。防止白色污染 防止酸雨的形成防止臭氧层空洞避免浪费（湖北黄冈城区联考）空气污染指数就是将常规监测的几种空气污染物浓度简化成为单一的数值形式，并分别表示空气污染程度和空气质量状况。目前没有计入空气污染指数的项目是（）。二氧化硫 狓臭氧二氧化碳 广东深圳模拟试卷（）“补钙新观念，吸收是关键”。小强的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小强缺钙，建议给小强增服（）。维生素 维生素维生素维生素 广西桂平模拟试题（）下列都是人体必需的营养素，其中不能为人体提供能量的是（）。蛋白质 糖类油脂维生素（天津市南开区模拟试卷）食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是（）。用甲醛水溶液浸泡水产品 用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点用霉变花生压榨花生油用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品（北京石景山第一次统一练习暨毕业考试）下列做法中，不正确獉獉獉的是（）。过量使用农药和化肥会造成环境污染 回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染甲醛能起防腐作用，可以用甲醛水溶液浸泡水产品并出售识别棉纤维、羊毛和涤纶，可以采取燃烧闻气味的方法进行区分 （湖南邵阳市十中初中毕业学业考试化学模拟卷）化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳都正确的一组是（）。生活常识 物质鉴别洗涤剂 洗 油 污 乳化作用人体缺 锌 元 素 甲状腺肿大食盐与亚硝酸钠 品尝羊 毛 线 与 棉 线 灼烧安全常识环境保护油锅不 慎 着 火 可以盖上锅盖灭火火灾烟 很 大