四年级下册综合实践活动包饺子（教案）.docx

小学综合实践活动包饺子教学设计、教学目标1、进一步了解包饺子的相关知识，掌握擀饺子皮、包饺子的基本方法。2、引导学生自主探究擀饺子皮和包饺子的各种方法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象 的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。3、培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度，增进亲情关系，提高做家务的能力。二、教学重点、难点：教学重点：掌握擀饺子皮和包饺子的要领。教学难点：擀饺子皮和包饺子的技巧。三、课前准备：1、每组三名家长，学生分成6个小组。2、拌好的饺子馅、面团、面粉、擀面杖、面板、盘子、筷子、建盖、调料。四、教学过程：()、揭示课题1、教师导入多媒体出示课题图片：包饺子同学们，今天这节课咱们继续来学习有关包水饺的知识，下面有请本节课主持人孙瑜阳同学 上台。2、小主持人上场(1 )介绍本节课活动目标。(2 )提出要求：纪律、卫生等。(3 )到实践场地。(二) 、包饺子1、分组学习学生到自己的小组内，由家长教着擀皮、包水饺。教师随机指导。2、学生自己在组内练习擀皮和包。3、随时讨论交流在擀皮和包的过程中出现的问题，应该如何解决？4、师强调小结：(1) 擀皮的时候，两只手要配合好，要协调一致，擀的那只手要用力。(2) 包的时候由于技术不熟练，放馅不能过多；(3) 先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不 会漏汤了。5、学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。(三) 、成果展示(让学生体会到成功的喜悦)1、展示成果让学生将自己的劳动成果展示给同学们、家长们和老师们看，对着自己说声“我真棒！ ”2、吃饺子全体同学、家长、老师品尝饺子，在品尝的过程中听听家长、老师的意见和建议，感受成功的 喜悦，增进亲人之间的感情。(四) 、总结小主持人引导同学说一说本次活动的感受，认识到劳动的不易，家长的辛苦，激励自己做一 个懂事而又感恩的好孩子。