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科学养猪实用技术讲义 、品种选用。应选用国内外最优秀的瘦肉型种猪：大约克公母猪，长白公母猪、杜洛克公猪和汉白种母猪。()大约克夏猪(大白猪)：全身白毛，四肢较长，成年公猪体重250一300千克，成年母猪体重230一250千克，出生后5-6月龄体重可达100千克左右、在自由采食的情况下，从断奶到100千克阶段，日增重700克左右，每千克增重消耗配合饲料3千克左右，体重90千克时屠宰，屠宰率7173，胴体瘦肉率为60-65，大白猪性成熟较晚，生后5月龄的母猪出现第一次发情，发情周期18-22天，持续3-4，妊娠期平均115天，初产母猪产仔数9-10头，经产母猪产仔数11-12头，产活仔数10头左右，60日龄窝重133千克。(二)长白猪(兰德瑞斯猪)： 大腿和整个后躯肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型、体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色，在良好的饲养条件下，长白猪生长迅速，省饲料、瘦肉率高、对饲料营养要求高，成年公猪400500公斤，成年母猪300400公斤，出生后5-6月龄体重可达100千克，育肥期的日增重为800-1000克，料肉比为2327：1，体重100千克时屠宰，胴体瘦肉率为64-67%，长白猪性成熟较晚,公猪6月龄时性成熟，8月龄配种，母猪发情周期为21-23天，持续2-3天，妊娠期112-117天，初产母猪产仔8-12头，经产母猪产仔数10-13头。(三)杜洛克猪：只选作杂交终端父本，生长期背腰呈平直状态、成年后稍呈弓形，胸宽而深，后躯肌肉丰满，小腿粗壮结实，全身被毛金黄或棕红色。在良好的饲养条件下，6月龄体重可达100公斤。25-100公斤阶段，平均日增重650克，增重每千克耗料2.99千克。100公斤时屠宰，屠宰率为75，胴体瘦肉率为61-67%。杜洛克性成熟较晚，母猪6-7月龄开始第一次发情，发情周期21天左右，持续23天，妊娠期115天左右，初产母猪产仔9头左右，经产母猪产仔数10-11头。(四)汉白猪：汉白猪具有适应性强，生长较快，耐粗饲和胴体品质好等特点。汉白猪可作为三元杂交第一代母本使用。二、母猪的饲养管理 母猪饲养管理的一般原则: 1、不喂发霉、变质、冰冻、有毒的饲料; 2、粉料拌湿生喂，颗粒料干喂; 3、不宜换料太勤; 4、膘情不宜过肥或过瘦; 5、自由饮水; 6、卫生干燥，空气新鲜; 7、保持环境安静; 8、防寒保暖; 9、适当运动。 （一）母猪的繁殖机能 1、性周期与排卵。本节内容在品种介绍中已有途述，这里不再重述。 2、母猪不发情的原因及处置方法 （1）原因分析 遗传因素：适龄母猪中约有10的母猪表现出繁殖障碍而被淘汰是正常的。 内分泌异常：永久黄体或卵泡囊肿。 营养不良：过肥或过瘦。 病理原因：布病或其他原因引起的生殖系统炎症。 （2）处置方法。因遗传原因引起的繁殖障碍需淘汰外，可酌情采取以下措施。 第一、母猪群养，并经常以公猪试情或公母猪调换圈舍,引起母猪中枢神经兴奋，调整内分泌，促使发情。 第二、合理营养，催情补饲，可加喂中药催情散或注射催情激素(孕马血清800-1000单位，一次肌注)，四天后出现发情症候，然后注射绒毛膜促性腺激素800单位，促进排卵，然后配种。孕马血清也可用促滤泡素代替。（二）、配种1、母猪发情表现（1）行为变化：食欲下降，烦躁不安，爱爬胯。（2）外阴变化：阴道粘膜发暗红，并有少量白色粘液（用手指摸时感觉更明显），阴户肿胀看上去有微皱。（3）压背反应：用两手压母猪的背部，猪不走动，有的饲养员骑到背上猪也不离开。（4）公猪爬胯反应：将公猪放入母猪圈舍内，接受公猪爬胯。发情后期，母猪变化得比较安定，开始拒绝爬胯，阴道黏液变稠变少。 2、适宜的配种时间。母猪的适配时间是在发情后24-48小时，采用两次配种，间隔12-24小时配第二次。3、母猪的初配年龄品种外国为8-10月龄，体重100公斤左右，地方品种为68月龄，体重7090公斤。（二）妊娠母猪的饲养管理1、妊娠母猪的怀孕期平均114天(111117天)，怀孕母猪要抓好“两头”。 （1）受精卵着床前：母猪配种后20天内，由于受饲料、外界刺激影响导致流产、死胎或妊娠中止，此阶段应加强饲养管理，避免饲料中毒和外界刺激，这是保证胎儿正常发育的第一个关键时期。 （2）临产前：平衡营养，不宜过肥或过瘦，这是保证胎儿顺利生长的第二个关键时期。2、妊娠母猪的饲料选择。 建议用4预混料配制妊娠母猪料。4预混料一般富含矿物质、维生素、氨基酸、预防性药物、促生长剂等，其质量稳定、营养全面、配制方便，只需加入玉米、豆粕、麦麸等原料，即可配制成优质全价母猪料，也可根据当地原料来源，灵活设计配方。（三）哺乳1、提高母猪泌乳量的方法。由于母乳是仔猪出生后的主要营养物质，要保证母猪有较高的泌乳力。 （1）保证母猪良好的食欲。母猪分娩前3天、喂料量减到原来的1312(瘦弱母猪少减料或不减料)，分娩当天停喂料，产后3天加至原喂料量，然后随着哺乳日数增加、逐渐增加饲料量，切不可加料过急，以免产生乳腺炎或食欲不振而影响泌乳。 （2）多喂青绿多汁饲料。在饲料搭配上，对哺乳期母猪应多喂些青绿饲料以及块根块茎类饲料，以增加泌乳量。（3）按摩乳房。对初产母猪产前15天进行乳房按摩，或产后开始用40左右温水浸湿抹布，按摩乳房1个月左右可收到良好效果。（4）药物催奶。王不留30克，金刚豆100克(或穿山甲30克)，通草20克，天花粉20克，黄芪25克，党参30克，当归15克，共用清水煎熬(1剂药熬3次)，取药汁混入05千克大米粥内(最好是糯米)1次喂完，每日3次，连服23天。三、疫病防制（一）传染病传染病是威胁到猪场能否生存的疾病，不仅种类多，而且大多数没有特效药可治疗。严重的传染病甚至导致全军覆没，即使有的猪没有死，或转入慢性，或已全痊愈，其生产性能已下降，继续养下去也不经济了。所以，应特别重视防疫工作。1、猪瘟 猪瘟是猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病。在临床上一般分为急性型、慢性型的迟发型3种类型。急性病例呈败血症症状，慢性病例主要是纤维素性坏死性肠炎。目前，由于普遍使用疫苗进行免疫接种，时常发生一种病型温和、病势缓慢、病变局限，并呈散发的非典型猪瘟。在规模化养猪中，对该病的防制仍是最重要的。猪瘟病毒野毒株的毒力差异很大。强毒株引起高致死率的急性猪瘟；而温和毒株一般只产生亚急性或慢性感染；低毒株仅引起猪只轻微症状或不明显症状，但胚胎感染或初生猪感染可导致死亡。（1）诊断要点流行特点：只有猪和野猪感染发病，任何年龄、性别和品种的猪都可感染发病。天然感染的途径主要是消化道，也可以通过呼吸道、眼结膜和伤口感染。病猪通过粪尿和眼鼻的分泌物不断排出病毒。猪瘟有高度传染性，发病率高，很少能自然康复。发病无季节性。临床症状：根据症状和其他特征，临床上可分为以下3种类型：急性型。病猪停食但喜欢饮冷水，体温升高到40.542，稽留热，精神沉郁，怕冷挤卧；观察可见眼结膜潮红，眼角有脓性分泌物；耳、四肢、腹下等处皮肤有小出血斑点，指压不褪色。病初便秘，粪便干燥呈小球状，后腹泻；公猪包皮积有尿液，挤压时有恶臭混浊液体流出。幼猪还可出现神经症状。多在1周左右死亡，病死率可达60%80%。慢性型。病猪消瘦、贫血、食欲不振、全身衰弱，轻度发热且忽高忽低，便秘与腹泻交替发生；有的病猪耳尖、尾端或四肢下部呈蓝紫色或坏死。病程长达1个月以上。康复猪易转变为僵猪。迟发型。是先天性感染低毒力猪温病毒的结果。妊娠母猪感染后，不表现任何症状，但病毒可通过胎盘感染胎儿，引起流产、早产、木乃伊胎、死产、畸形，产出有颤抖症状的弱仔或外表健康的感染仔猪，死亡率很高。如产出正常仔猪，则可终生带毒，表现免疫耐受现象。感染猪出生后几个月可表现正常，但随后出现减食、委顿、结膜炎、皮炎、下痢及运动失调，体温正常，大多数能存活6个月以上，但最终不免死亡。病理变化：急性型猪瘟以多发性出血为特征，可见皮肤或皮下有出血点，全身浆膜、黏膜，尤其是喉头黏膜、会厌软骨、膀胱黏膜、胆囊、心外膜、肺及肠等有大小不等、多少不一的出血点或出血斑；淋巴结周边出血是猪瘟的特征病变，多见于颌下淋巴结、肠系膜淋巴结、肠系膜淋巴结和腹股沟淋巴结；肾不肿大，呈土黄色，有针尖大小的出血点，切面肾皮质、肾盂、肾乳头也有出血点；脾不肿大，边缘有突出于表面的黑褐色的出血性梗死灶，这是猪瘟有诊断意义的病变；扁桃体出血、坏死。慢性猪瘟的出血和梗死变化较少见，但在回肠末端、盲肠，特别是回盲口处黏膜上形成扣状溃疡。迟发性猪瘟的突出变化是胸腺萎缩和外周淋巴器官严重缺乏淋巴细胞和生发滤泡。怀孕母猪感染后，可见木乃伊胎和死胎，死胎表现皮下水肿、腹水、畸形、皮肤点状出血和肝脏有坏死灶等病变。出生后不久死亡的仔猪，皮肤和内脏器官(尤其是肾脏)有出血点。 鉴别诊断：注意与败血型猪丹毒、猪肺疫和猪副伤寒相鉴别。 (2)防制措施。 平时的预防措施：加强饲养管理，保证足够的营养，提高猪的抵抗力；坚持自繁自养；做好经常性的卫生工作，定期消毒；选择和制定适合本场(地)的免疫程序。种公猪于每年春、秋季用猪瘟兔化弱毒疫苗各免疫接种一次；种母猪于配种前免疫接种一次，或春、秋两季各免疫接种一次；仔猪于20日龄、70日龄各免疫接种一次。 发病时的防制措施：对病猪及可疑病猪，应立即隔离饲养，分别处理。病猪以急宰为宜，可疑病猪可用药物治疗，对带毒母猪应坚决淘汰。对发病猪场及附近尚未发病的猪只，立即全部用猪瘟兔化弱毒疫苗进行紧急接种。 发病猪舍、运动场、饲养管理用具，用消毒药液进行消毒。粪、尿及垫草等污物，堆积发酵后作肥料利用，病死猪应深埋或烧毁。 2、猪口蹄疫 口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄兽的一种急性、热性和高度接触性传染病，猪以口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃烂为特征。 (1)诊断要点 流行特点：易感动物包括猪、牛、绵羊、山羊、骆驼、鹿和人。发病和带毒动物是传染源，主要通过直接或间接接触水疱液传染。发病无明显季节性，但冬季多发。本病传播迅速，流行猛烈；发病率很高，死亡率低，一般为5左右，仔猪可达3680。 临床表现：潜伏期12天，病猪以蹄部水疱和糜烂为主要特征。有继发感染时，可造成蹄匣脱落，病猪不愿行走。体温可升高至40以上，精神不振，食欲下降。若无继发感染l周左右可自愈，但哺乳仔猪可因严重的心肌炎和急性肠炎而突然死亡。 病理变化：病猪除口腔和蹄部有水疱和烂斑外，死亡幼猪可见到心肌变性和出血，切面有灰白色和淡黄色斑点或条纹。有时可见胃、小肠、大肠黏膜有出血性炎症。 (2)防制措施。 预防：发现病猪，立即向上级有关部门报告疫情，按照“早、快、严、小”的原则，实行封锁，采取扑杀和全面消毒措施。加强兽医卫生检疫，常发本病的地区可用与当地流行同型的口蹄疫灭活苗免疫接种，每年接种23次。 扑杀：从消灭病原角度，对病猪不准治疗，应及时扑杀，以防止疫情扩散。3、猪繁殖和呼吸综合征 本病是由病毒引起的以母猪繁殖障碍和仔猪呼吸道症状为特征的接触性传染病，俗称为“蓝耳病”、。 (1)诊断要点 流行特点：本病主要侵害种猪、繁殖母猪及其仔猪，乳猪死亡率可达8090，育肥猪发病较温和。病猪和带毒猪是主要传染源，病毒随病猪的鼻分泌物、粪尿等途径排出。主要通过呼吸道传染，也可通过胎盘、精液传播。卫生条件不良、气候恶劣、饲养密度过高，可促进发病和流行，呈地方流行性。 临床表现：不同年龄和性别的猪感染后，临床表现差异很大。一般来说，感染猪群早期症状类似流行性感冒，出现发热、嗜睡、食欲不振、疲倦、呼吸困难、咳嗽等症状。少数病猪耳朵、外阴部、腹部及口鼻皮肤出现青紫色，以耳尖发绀最常见，所以又称“蓝耳病”。仔猪断奶前后突然死亡。育肥猪仅出现一过性反应，且症状较缓和。若继发感染，可使症状加剧。妊娠母猪出现大批流产、早产，或者产出死胎、弱胎、木乃伊胎，新生仔猪大量死亡(达85以上)。公猪感染表现一过性食欲不振，精神沉郁，精子质量下降。 病理变化：本病病毒主要侵害肺脏，但如没有继发感染，肺部看不到明显的肉眼病变。组织学检查可见，肺部特征性的间质性肺炎。流产胎儿发育障碍，胎儿充血、水肿、出血、体腔积液、脱水等。剖检可见，肺脏充血、淤血，呈深红色，肺小叶间质增宽，界限明显，质地坚实。有的可见胸腔积液，肾周围、皮下、肠系膜淋巴结水肿。 (2)防治措施 控制：一旦发生本病，应限制猪群流动，防止疫情扩大及时清洗、消毒猪舍和环境，特别是处理好流产胎儿及胎衣等，对病猪可采取对症治疗和控制继发感染，并加强饲养管理，以减少死亡。 预防：平时加强饲养管理，搞好消毒工作，禁止从疫区引进猪只。引进猪只要隔离检疫，疫区可用猪繁殖和呼吸综合征疫苗免疫接种。（二）中毒病 1、食盐中毒 适量的食盐可增进食欲，助消化，但采食过量或饲喂不当时，尤其是猪极易引起中毒，甚至死亡。病因往往由于采食了含食盐过多的泔水、酱渣、咸鱼渣或日粮内的食盐过多混合不均等，以及误饮了咸菜水、自流井水、油井附近的污染水；另外投服过量硫酸钠、碳酸钠、乳酸钠等钠盐，都可能引起中毒，尤其在饮水不足时。临诊特征主要是神经症状：病初精神沉郁，便秘或下痢，继之出现呕吐，兴奋不安，吐白沫，肌肉震颤，口渴，找水喝；严重的视觉和听觉障碍，刺激无反应，四肢痉挛，进一步发展成癫痫样痉挛，最后倒地昏迷，常于13天死亡。防治方法：（1）防止上述的致病原因，保证饮水供足。（2）发现中毒应立即停喂可疑饲料与水，在严格控制饮水的基础上，促进食盐排除和对症治疗。病的初中期口渴时，可多次少量给予饮水，病的后期重症猪，不要突然大量给水或任意自由饮水，否则，使病情恶化或死亡。治疗选用下列处方：0.51鞣酸溶液0.52升，给病猪洗胃，然后立即投报甘汞0.32克或液体石腊油50150毫升，多给饮水。10硫酸镁注射液2580毫升，静脉或肌肉注射。20葡萄糖酸钙注射液50100毫升，静脉注射。双氢克尿噻注射液（每支10毫升含250毫克）28毫升，肌注，1天12次。速尿注射液（每支10毫升含100毫克）510毫升，肌注，1天12次。维生素C注射液（每支10毫升含1000毫克）210毫升，肌注，1天13次。食醋100500毫升，加水适量，一次胃投。用甘草50100克加绿豆200300克，加水煎汤，冷后供病猪饮服。2、亚硝酸盐中毒猪过量食入或饮入含有硝酸盐或亚硝酸盐的饲料和饮水，即可引起中毒。诊断要点：病因调查病因主要是由于喂的青绿饲料（白菜、青菜、甜菜、莴笋叶及甘薯叶等）调制不当所致，如发生腐烂或盖锅闷煮未充分搅拌，煮后焖放，发生化学作用产生大量有毒的亚硝酸，猪吃后，此毒进入血液后，使正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧功能，猪他身缺氧迅速发病或死亡。另外，误饮施过化肥的水或浸泡过大量植物的池塘水，以及工业污染所致的含有硝酸盐或亚硝酸盐的水，都能致此中毒。临诊特征：急性中毒常于饲后0.52小时突然发病，病程也短促，最急性的未显症状即死亡了。一般中毒的主要呈现呕吐、吐白沫，呼吸困难，张口伸舌。鼻端、耳尖及可视粘膜呈紫蓝色，皮肤及四肢末稍均发凉，体温大多下降。严重的四肢痉挛或全身抽搐，放血呈黑褐色或酱油样色，最后昏迷窒息死亡。防治方法：（1） 针对上述的病因，采取相应地预防措施。（2）用甲苯胺蓝5毫克/公斤体重，加灭菌生理盐水稀释成约5溶液，静脉或肌肉或皮下注射，也可腹腔注射。（3）用1美蓝液（取美蓝1克，溶于10毫升纯酒精中，再加入灭菌生理盐水至100毫升，）按，0.10.2毫升/公斤体重，静脉注射最好，或耳根部肌肉或皮下注射，若注射小时后仍未好转，可重复注射。（4）10维生素C注射液1050毫升，静脉或肌肉或皮下注射。（5）根据具体病情可选用葡萄糖注射液、强心剂等药进行对症治疗。3、酒糟中毒 酒糟历来是喂猪、牛的好饲料，但是，突然给猪饲喂大量的酒糟，或食入大量腐败变质的酒糟，即可引起中毒。大多都表现消化不良，顽固性胃肠卡他，孕猪流产率高等症状。但是可因炳内毒性物质不同而表现出不相同的临床症状：酒精中毒急性的表现不安、兴奋、步态不稳易跌倒，失疹或皮炎，黄疸，有的血尿。有机酸（如醋酸、乳酸、酷酸）中毒急性的腹痛，腹泻，体温升高，心动快速，呼吸促迫，以及胃肠炎症状。4、黄曲霉毒素中毒 本病是猪采食了被黄曲霉毒素污染的饲料所引的以损害肝脏为主要特征的中毒病。病因 饲料多为易感染黄贡霉菌的花生、玉米、黄豆等作物，以及它们的副产品，并有霉变，病猪发病率与食用此批饲料呈正相关，不吃此批饲料的猪不发病，发病的猪也无传染性表现。临诊特征：急性型的多发生于24月龄的小猪，往往未出现明显地床症状就死亡了。亚急性型为本病的主要特征，其临床表现为渐进性的食欲降低，口渴，粪便干燥呈球状，表面附有粘液与血液。可视粘膜苍白、黄疸。精神沉郁、后肢无力。有时出现间隙性的抽搐、过度兴奋、角弓反张等症状。慢性型的多发生于育成猪和成年猪，食欲减退，伴发异嗜，生长发育缓慢，消瘦，眼睑肿胀，可视粘膜黄染，皮肤发白或发黄，发痒。防制方法：主要在于预防，其根本措施就是不喂发霉饲料，对饲料定期抽样作黄曲霉毒素测定，废弃或去除超标饲料中毒素。防霉是搞好预防的关键。防霉的根本措施就是破坏饲料霉败的条件（黄曲霉菌产毒最适宜温度为2430度，谷物含水份15以上），因此，饲料水份含量应达到谷粒为13，玉米为12.5，花生仁为8以下。另外，可选用丙酸、霉敌等防霉剂；也可试用氯化苦等化学熏蒸法。去除黄曲霉毒素，国内外曾采用过的方法很多，目前，以用氨、甲胺等化学药剂与高温结合处理霉败饲料，解毒效果较好。5、马铃薯中毒 发牙或腐烂、变青的马铃薯，猪吃后易引起胃肠炎，兴奋不安，狂躁，运动失调，排尿困难，后肢无力，体温偏低，皮肤疹块和水肿。 投给蓖麻油或盐类泻剂400500毫升清理胃肠，0.1%高锰酸钾400毫升、0.3%双氧水，1%硫酸铜50毫升催吐，同时用5%的葡萄糖100250毫升，安钠咖48毫升或20%樟脑油5毫升，一次静注。或取金银花20克，明矾、甘草各30克，煎汤待凉，加入蜂蜜30克，一次灌服。11