2022《舌尖上的中国》观后感_25.docx

2022舌尖上的中国观后感舌尖上的中国观后感15篇仔细看完一部作品以后，对人生或者事物肯定产生了很多感想吧，记录下来很重要哦，一起来写一篇观后感吧。为了让您不再为写观后感头疼，以下是我收集整理的舌尖上的中国观后感，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。舌尖上的中国观后感120xx年5月，中心电视台纪录片频道播出了一部与饮食有关的纪录片。播出之前，并没有人对这部片子寄予厚望。因为整个拍摄在资金、技术、阅历等多方面都受到制约，相关的宣扬也寥寥无几。然而随着片子的播出，那些迷人可口的美食、深厚的人文情怀、丰富的饮食文化，深深地吸引了大量的观众，成为人们津津乐道、口口相传的优秀纪录片。其实，这部片子我们都不生疏，就是舌尖上的中国。许多人将这部片子的胜利，归结于中国人对于饮食文化的宠爱：食物的味道不仅仅局限于舌尖之上，它可以承载几代人乃至整个中华民族的生活传统、风俗文化，它反映了人们的偏好，也反映着人们的性情。人们之所以对饮食的话题乐此不疲，除了满意口舌之快，更重要的是它包含着人间百态，家常世情。诚然，将饮食作为拍摄的视角，是这部片子立意上的高超之处。但是，没有摄制团队背后的付出，也很难有制作如此精良的作品。在其次季的舌尖上的中国里，导演组特意增加了一集花絮内容，向观众们展示了这部深受欢迎的纪录片原委是怎样“炼”成的。在我们的想象中，拍摄美食节目是一件特别满意的事情：寻遍祖国大好河山，品尝名扬四海的各大菜系，探访几近失传的民间秘制。但真实的状况是，为了拍摄到最为壮丽的捕鱼盛景，摄制组须要忍受零下30度的寒冷;为了记录下葡萄成熟最簇新的一刻，他们只身穿越酷热干旱的荒漠;为了找寻难得一见的野生食材，他们更是翻山越岭风餐露宿。除了旅途的艰辛、环境的恶劣，摄制组还面临着各种技术上与设备上的问题。为了能更好地呈现壮丽的全景，团队反复调整航拍的方式，克服技术条件的限制，精益求精。我们看到的每一帧精致的画面，就犹如簇新的食材，只有经过千万道工序、“煎炸烹煮”，最终才能呈现给观众一道生动的文化大餐。观看这个纪录片的花絮，让我感受颇深。摄制组的一位导演曾说：“一切胜利的隐私，都来自于笨拙的探究。”做好一道菜是这样的，拍好一个片子也是这样的。其实，在我看来，做好任何一个工作都须要不畏艰辛，反复尝试。我们都知道煤炭行业目前处于相对低迷状态，市场供过于求，企业效益下滑。面对这种严峻的行业形势，很多人工作的主动性也大不如从前。事实上，我们不能仅仅因为眼前的得失而失去对工作的动力，失去对企业的信念。越是在这种困难的环境下，越不能选择消极躲避。不论是处于生产一线的员工，还是在管理岗位上的员工，都应当在日常工作中，反复摸索，精益求精，改进优化工作方式，提升工作的效率;学会如何解决工作中的难题，应对各种压力，这样我们才能在岗位上有所收获，帮助企业从细微环节提升生产效率、降低运营成本，最终使企业走出低迷的逆境。舌尖上的中国观后感2央视纪录片频道的美食节目舌尖上的中国最近非常火。我一口气将七集全部看完，还意犹味尽。这档节目的确做得特别胜利，很好看，打破了传统意义上的纪录片模式，整部片子唯美真实，充溢了人情味，让观众看到了久违的人们对大自然馈赠的珍惜和情感，摄影更是此部片子的一大特色。舌尖上的中国在呈现各色美食之外，展示的是人和食物的关系、人和自然的关系、人和社会的关系，是一般中国人的人生百味，所谓“天人合一”，在这里也能完备体现。诚意面对食物，细心烹饪，然后有感情地把菜端上桌子，给心爱的人，这是厨房和美食的隐私。一位澳门76岁老阿婆和老伴儿做了50年虾酱，老伴儿去世了，老阿婆自己静默制作虾酱，食物里满是对老伴儿的怀念。其实，这就是节目想告知我们的，有感情的东西才是美食。每一道美食背后，都包含着古老的文化传统和关于食物朴实而精彩的故事，通过美食让更多的人了解中国传统文化和悠久的历史。中国人酷爱美食，是源于对生活的酷爱。该片的总导演陈晓卿，中心电视台纪录频道项目运营部主任，纪录片舌尖上的中国总导演、美食专栏作家。1965年生于安徽灵璧，中心电视台高级编辑，毕业于中国传媒高校，主修摄影，同年被举荐免试攻读硕士探讨生，探讨方向为摄影美学，毕业后进入中心电视台。他的美食理念：“美食不是技术，肯定来自民间”，做纪录片的理念：“摆事实，不讲道理”。看完了陈晓卿的资料，对于此片在摄影上的成就也就有了完备的答案只有具备极高美学修养和酷爱生活的导演才能做出如此专业的片子。陈晓卿说一部好看的片子确定于题材、预算和创作者，三者缺一不行。此部片子的题材关于“吃”，与全部人休戚相关，必定会受到关注。一个好的制作团队更是这部片子胜利的关键所在，所谓天时地利人和然也。这样想来，舌尖上的中国能出自这样的团队之手也是理所应当的。“吃”是中国传统文化中的一部分，舌尖上的中国给我们诠释了一个精彩的美食世界。中国传统文化的内涵还有很多方面，希望有更多更广的传统题材呈现在观众面前，诸如：历史、自然地理、旅游、文化、宗教礼仪、文房书画、保藏等等，希望中国将来能涌现出更多优秀的导演和专业的团队，带给国人更加好看的作品，摒弃商业利益，更多地传承和发扬我国优秀的传统文化和风土人情，不仅可以愉悦我们的眼球，更能净化和感染我们的精神和心灵，让我们感恩于祖先并且酷爱哺育我们的这片土地。信任只有这样的节目才纯净、质朴、感动，才更有生命力，为观众所宠爱。舌尖上的中国观后感3真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己信任才能劝服别人。这几天，纪录片舌尖上的中国火了，不仅仅吸引多数观众深夜守候，垂涎不止，更让很多人流下感动的泪水。原来，无论从选题还是从播出时间来看，舌尖上的中国都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思索。哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一起先，舌尖上的中国就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响都让人激烈得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的家乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性“透过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。看这部充溢温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，协作平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的胜利所在：真诚的看法，真实的力气。反观当下很多作品，高投入、高科技、大场面什么都不缺，却只有少了真实;什么都不遗余力，却只有没有真诚。有一个不太悦耳的说法：美国人喜爱拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜爱拍穿越剧是因为不展望将来。这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。假如满意于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢侈，却无视一般人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想将来，都不行能有打动人心的力气。文化体制改革正在深化推动。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依旧故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭受指责质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”作为商业纪录片，舌尖上的中国告知我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也能够充溢细微环节与温情;即便是对外传播中国形象，也就应展示一般中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也能够实现艺术与经济的双赢。“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己信任才能劝服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者就应深思的问题。舌尖上的中国观后感4中国有着世界上最多的人口，同时，丰富困难的地理环境也成就了中国丰富多彩的饮食文化，多种多样的食物原材料造就了各地区各具特色的美食，我们把它叫做大自然的馈赠。然而中国人也学会了用自己的双手劳动换取这馈赠，他们遵循着大自然的规律，打捞，采摘，挖掘，在收获的同时也埋藏着新生，用这样的方式迎接着下一轮的馈赠。怀着对大自然的感谢，怀着对大自然的向往以及对大自然的无线依恋舌尖上的中国这部纪录片以“大自然的馈赠”“主食的故事”“转化的灵感”“时间的味道”“厨房的隐私”“五味的调和”“我们的田野”七个专题全方位的将中国文化与中国饮食结合在一起，使得两者合二为一，使人获益匪浅。然而，其中犹使我印象深刻的便是中国人对食材的灵感，创建与改进。用牛奶做成奶豆腐，配上醇香的奶豆腐，喝上一口，仿佛听见了远方草原上的悠长粗犷的牧歌。就连原来简洁到极致的食材，豆腐，让我惊异的是，那份清寡竟然也是一种境界，一种气质古人赞扬豆腐有“和德”，吃豆腐的人能安于清贫，做豆腐的人也懂得“顺其自然”。这让我重新相识了豆腐这种食物，也让我懂得了什么叫真正的安静与寡欲。进而，人们从豆腐中又衍生出毛豆腐，油豆皮等等美味的食物。这便是转化的才智。然而，食物的美味从某一程度上讲也是时间的作品，时间是食物的挚友，时间也是食物死敌。可是才智的人们创建出风干，腌腊，糟醉和烟熏这样的方法，让鲜食相比更加有风味的美味。它们便是时间的产物。然而，我从中也学到了中华民族对世道人心的一种感悟。我想时间的味道也是人情的味道，这些味道与家乡，亲情，坚忍深深融合在一起，纪录片中的一句话觉得说的特殊好：“才下舌尖，又上心尖，让我们分不清哪一种是味道，哪一种是情怀。”厨房是创建美食奇迹的载体，没有人会想到各种或精致，或朴实，或咸，或淡，或酸或辣的食物都是从那一方小小的隔间里制作出来。然而，这样的艺术品并不仅仅是调料食材的简洁搭配，而是制作者内心情感的宣泄与对用餐者的深深祝愿吧。然而我也想用纪录片本集结尾当做这段的结尾：“厨房的隐私，表面上是水与火的艺术，说穿了，无非是天地万物之间的和谐关系。因为土地的无私赐予，因为人类对美食的共同酷爱，所以厨房的终极隐私就是没有隐私”人与食物，人与文化，其实就是一个大整体，人依靠食物获得身体上的康健，依靠文化获得精神上的康健，而食物呢？又依靠着人的创建力焕发出极致的价值，文化靠着人的传承始终经久不衰，取其精华去其糟粕。不得不说，二者中和起来真正形成了一个国家的质感与内涵，也使一个国家真正做到了内外兼修。这应当就是舌尖上的中国这部纪录片所想达到真正效果吧！舌尖上的中国观后感5真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己信任才能劝服别人。这几天，纪录片舌尖上的中国火了，不仅吸引多数观众深夜守候，垂涎不止，更让很多人流下感动的泪水。原来，无论从选题还是从播出时间来看，舌尖上的中国都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，却带给我们超越美食的思索。哲学家费尔巴哈有句名言：”人就是他所吃的东西。“从一起先，舌尖上的中国就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响都让人激烈得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的家乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。看这部充溢温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，协作平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的胜利所在：真诚的看法，真实的力气。反观当下很多作品，高投入、高科技、大场面什么都不缺，却只有少了真实。什么都不遗余力，却只有没有真诚。有一个不太悦耳的说法：美国人喜爱拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜爱拍穿越剧是因为不展望将来。这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。假如满意于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢侈，却无视一般人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想将来，都不行能有打动人心的力气。文化体制改革正在深化推动。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依旧故我，在陈旧空洞的说辞中打转。有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭受指责质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”。作为商业纪录片，舌尖上的中国告知我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充溢细微环节与温情;即便是对外传播中国形象，也应当展示一般中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。”导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己信任才能劝服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应当深思的问题。舌尖上的中国观后感6除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农夫工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争或许会成为最终一拨职业割麦人，这个古老的行业渐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。人们通过劳作获得食物或自足或卖出以维持生存，其背后付出的汗水和辛苦在片中隐隐可见一斑，观者虽不至于“长叹息以掩涕兮”，但有良知者可能会发出“哀民生之多艰”的慨叹也不为过，这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实系民生！第一集一个让我感动的情节是，渔夫杨世橹捕获弹涂鱼的场景。弹涂鱼又名跳跳鱼，捕获它须要花多年时间才能练就这一绝技。杨世橹在捕鱼的时间，在远处观望的女儿佩服地说：“爸爸，你老厉害咧。”杨世橹不无傲慢地回答：“当爸爸的就要能干的。”多么朴实的话语，这让我想起小时候爸爸带着我和哥哥出去钓鳝鱼的情景，其情其景何其相像，不由得让我唏嘘感叹。父亲是家乡农具厂的木匠，但也是钓鳝鱼的高手。爸爸钓鳝鱼一方面是为我们三个孩子补充养分改善生活，有多余的时候也可以拿到集市上卖，换点零钱贴补家用。哥哥和我后来都成为捕鱼捞虾钓黄鳝的好手，也是跟着父亲耳闻目睹学习的结果。现在父亲已逝，我们也都在哺育着自己的孩子，靠专业学问和技能来为他们供应衣食住行，做孩子们眼里“能干”的父亲也是我们的目标。这一集中另一个印象比较深刻的情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的逍遥自在这一点却又让人心生艳羡而心驰神往。作为一个询问顾问有时候也有老谭妻子类似的感觉，从内心深处我珍视职业上的自由。作为一个领域专家，可以被企业或者同行邀请参加他们的询问项目并供应专家建议，这样就可以服务于更多的客户，而不是局限于一家企业或者自己公司的客户，也是一种更自由更有价值的选择。但有时候常见的差旅所带来的漂泊感也让人时生苦恼。除了少数命运之神的幸运儿，安逸舒适和逍遥自在是鱼和熊掌不行兼得之，只能依据个人的须要和偏爱而取舍和选择了。该片的总导演陈晓卿说：我们正经验太多的快乐与苦痛，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注意人们对生活的酷爱。”中国有句古谚：民以食为天，吃饱穿暖是人类的基本需求。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经振聋发聩，生存和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的'和平渐进，正处于这个转变过程中的中国现在可以说是乱象环生，不过人们珍视自由、追求幻想的那一天也不会太久远了。舌尖上的中国观后感7舌尖上的中国为中国中心电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来呈现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。北京师范高校艺术与传媒学院教授、闻名纪录片学者张同道接受中新社记者采访时说，这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得最广泛的认同，也就有了最广泛的观众基础。但是该纪录片从文化角度探讨了“吃”并不简洁，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的才智结晶，中国人“吃”的传承和改变已经渐渐凸显出它特有的国人气质。另外，舌尖上的中国也是对中国劳动人民的颂歌，它所呈现的是手工挖莲藕、两小时采竹笋、全中国只剩5人继承的高跷式捕鱼，70多岁吉林“鱼把头”、卖黄馍馍的陕北老汉、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘等等。它当中并无美食大赛等等，而是讲解并描述了一道道美食制作中的传统精良的手工艺，来歌颂劳动者的才智与勤劳。“乡愁”是中国人固有的情怀，记忆会消退但味道却恒久在味蕾中存留。食物，对中国人而言并不仅仅是填饱肚子的作用，而是对乡愁的一种留恋与执着，妈妈的味道是任何美食都代替不了的，而妈妈做的饭本身就是美食。它所讲解并描述的美食，就像是发生在我们每个人身上的真真实切的故事，每年年末春初的匆忙脚步，父母为我们烹饪时的滴滴讲解，还有一顿顿在不同地点时间和不同的人一起品尝的三餐，这些已经不是美食，这些就是我们的生活。而如今因为在外流浪的人太多，这片子用最常见的东西勾起了人对于家乡风物，亲人挚友的回忆。片中的食物并不是吸引人的最关键点，重要的在于片中平淡的小事，平实的小人物，不浮华，不虚荣，不张扬，没有一般商业片的噱头和造势，只有人与人之间长久存在的爱和敬重。相比较生活节奏较快的大城市，舌尖上的中国所选取的素材一般都是农村的传统美食，我们也能从中发觉城市和农村生活的差异。它通过美食这个角度也是对农村生活现状的一些呈现，农村生活的慢节奏、人情味与世代传承下来的才智，都是中国人的财宝，激起了中国人固有的文化情怀，体现了中国崛起中的某种文化自觉，它会让世界变更对中国文化的视察角度，凸显中国文化的博大精深。舌尖上的中国中的美食只是一个开口，它所呈现的并不仅仅是中国的美食文化，它向我们呈现的是中国一般家庭的日常、中国对自然的敬重、中国人的才智结晶以及更深层次的文化内涵。舌尖上的中国观后感8与传统的美食节目不同，舌尖上的中国在地域上实行了大范围的跳动，并且不以菜系进行划分，反而每集都有自己的主子公。舌尖上的中国对食物朴实细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。通过中华美食的多个侧面，来呈现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华饮食文化的精致和源远流长。一位家在湖北、现居北京的音乐人说，她追看舌尖上的中国跟“吃”就完全没有关系，“我对吃原来就不感爱好，平常主吃素。这部纪录片吸引我的地方在于它将如何体现食物这个宏大的主题，浓缩在几集的纪录片里。”而这种食物和人的紧密相连，也让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道，看舌尖上的中国，讲到宁波年糕，听到里面传出的阵阵乡音，很想家。”吃是一种情怀，而看舌尖上的中国即是找寻情怀，寄予情怀。舌尖上的中国从20xx年3月起先大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次运用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。耗时之长令我们咂舌，我们可以在每一集里都读到美食背后影藏的人的故事，每一个人物的深度挖掘，都是制作组用时间与汗水挖掘出来的，这也增加了美食的“重量”。舌尖上的中国在镜头的运用上也是值得我们学习的，我们在这部纪录片里可以常常看到特写镜头的运用，在呈现每一钟食物时，叙述某一个动作时，都较多的运用了特写。并且在拍摄人时，镜头的放低，都体现了对自然与人的敬畏。上山下海，只要是人能够到达、美食存在的地方，绝不吝啬对镜头的运用，也不得不让我们感叹制作组的专心，屏幕背后付出的努力是我们不可思议的。一个小小的镜头可能拍摄了几遍甚至几十遍，例如拍摄采蜜人上树采蜜那一场景，真真可以是用艰辛来形容了，大山深处，平安措施也不到位，要经过多大的心理斗争才可以克服自己恐惊呢。解说词和背景音乐的运用也恰到好处，随着人心情的跌宕起伏，时而欢快，大多是在美食上桌的时候，时而沉重，许多都是在跋山涉水时，须要经验许多困难才能得到美味时。而解说词，一字一句，清楚明白。舌尖上的中国的问世，体现了中国崛起中的某种文化自觉，反映出中国人由懵懂到清楚的文化主体性意识，这是一种由味觉记忆驱动的集体的文化认同。美食即文化，制作美食是创建文化的过程，而呈现美食就是传播文化，舌尖上的中国让更多人看到了真正的美食以及被忽视的美食，使美食成了文化的美食，信任这也是舌尖上的中国能得到许多人关注的缘由。舌尖上的中国观后感9舌尖上的中国为中心电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，不仅呈现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，更能进一步了解中华饮食文化的精致和源远流长。记录片的重要主题是中国之“变”。舌尖上的中国向观众展示传统农耕的中国，同时也告知观众许多中国传统正在变更，而有些片中出现的人很有可能是最终一代传承手艺的人，所以该片的创作团队在为本片确立了一项选择食材的拍摄标准：“拍摄承载中国人精神的食物”。这是纪录片的主题，也可以让观众通过美食文化来看中国文化传承，了解中国社会文化。对于“吃”，我始终是有着极大爱好的。因为除了自己是个吃货之外，我对于做菜，爱好也不小。所以，舌尖上的中国里那些讲解并描述一般人劳动和吃东西的内容，特别符合我的胃口。片子给人的感动，超出美食和食材本身，真的触动了现代人的心灵最深处，观赏片子的过程中，会让人遗忘现实的自己，融入美景和美食当中。一个食好和历史，甚至一个或几个家庭的华蜜、生活干脆关联上。细微环节，过程的展示，真实的展示每个事物改变的过程。可以吃到，但制作过程本身就充溢了趣味性。 中国文化中吃的文化是最感人至深的，因为它与我们的生活联系得如此紧密，在吃中共享欢乐，比瞻仰几千年的遗物来得更有人情味一点。这部纪录片讲解并描述的不是那种奢侈的满汉全席，而是最平凡一般的家常菜，这是比较吸引观众的一点，因为更加贴近百姓的生活。在每一集里，都会以一个一般的家庭人物的视角入手，来了解每一款食物的制作过程，画面精致而优良，让观众充溢食欲。每一种食材的色，香，味都簇新十足，不得不勾起人们的味蕾。另一方面，从一般人的角度入手，让这部纪录片更增加了真实性和亲切感，更添加了几分纯真，朴实开篇大气又不失细腻的镜头，恰到好处的配乐，缓缓悠长的男声旁白，瞬间就让人惊艳了。不得不说，舌尖上的中国这部纪录片实为一部高质量的专心之作，虽然片中有明显的仿照痕迹（诸如BBC纪录片之类），但白璧微瑕，每集50分钟的片子，叫人看得兴致勃勃，回味无穷。片子也着意刻画了食物是由双手创建出来的这一概念，这在现今什么都是流水线机器操作的时代让人不由的心头一暖，我想许多人都喜爱那个陕西绥德县做黄馍馍的老伯。他和老伴不辞辛苦的辛勤劳作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黄馍馍，这样的馍馍，不知道吃起来会不会特殊香甜可口？老伯和他的老伴，年复一年的不辞劳苦的制作黄馍馍，赚钱当然是首要目的，但我信任，他们在揉面团，做馍馍的时候，心底肯定是踏实而欢乐的，他们作为中国8亿农夫中的一份子，对脚下的这片土地有着与生俱来的割舍不断的感情。舌尖上的中国观后感10看完第一集，眼泪止不住的流下来。假如说第一季靠满屏幕我巍巍大天朝数不胜数的美食将一部纪录片所能够影响的受众广度铺张到了极致，同时引发诸如"深夜报复社会"的评论的话，那看完其次季的第一集，我又为这部纪录片所能达到深度深深折服。在这里，读懂中国。从这个意义上来说，这绝不仅仅是一部美食纪录片。其次季的第一集脚步干脆选择中国人的迁徙这样一个沉重的话题，让深夜看片的人特别觉得生活的无奈。假如不是生活所迫，一直重视安土重迁的中国人又何以会四处奔波？这一集的泪点不光在正在消逝的麦客脸上那深深的皱纹，在盼了大半年最终盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱，却在短短半个月的相聚后就要与之分别的苗家女孩的眼泪，在那个为了女儿用五年时间学会了捕猎弹跳鱼的父亲，以及从他口中说出的那句"爸爸可是很能干的"时女儿满脸的崇拜，更在快到片尾处的那一句"这是巨变的中国"。正如有人评论的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？就这一句文案，足以引发多少漂泊他乡的游子潸然泪下？中国正在发生的巨变用沧海桑田来比方都不过分。可是随之而来的却是6100万名终年不能在父母膝下承欢的留守儿童；是正在被大机器作业而面临转行或失业的麦客群体；是只能靠天吃饭的渔民夫妻；是终年飘无定所的养蜂夫妻。你可曾看到他们眼中的泪水，脸上的悲伤和手上脸上的皱纹？假如你没有看到这些，你就不能说是一名真正的中国人。我们诞生于不同的家庭，或许此刻我们中的许多人手中捧着最时兴的手机，喝着国外进口的牛奶，悠然地躺在沙发上看着这部纪录片，感叹着这中间描述的种种美食；但看了第一集，我们也会知道，在这同一个中国，还有很多人为了生活而饱尝艰辛。当我们坐在大城市的高档餐厅里吃到肉质鲜嫩的海蟹的时候，千万不要忘了那是多数如打渔夫妻一般一夜辛苦的成果。可是再多的辛苦都可以被抵消。因为不得不外出务工的苗族夫妻手中还捧着一小罐女儿亲自给他们装坛的鱼酱；因为一同出海打渔的渔民夫妇中的妻子可以在晕船时靠在丈夫的肩头，吃上一碗丈夫烹制好的热乎的蟹饭；因为在美国漂泊了四十年的老伯可以回乡吃上一碗久违的萝卜饭。这是家乡的味道，不管我们在尘世上漂泊多久，不管我们离开家乡多远，都不行能忘怀的。有人说这一集的文案太虐心了，拿离别和奔波数千公里说事，这是在这个世界上最恋家的国人难以逾越的感情鸿沟。我想说的是，这部纪录片没有拿天朝最习惯运用的教条说事，没有任何爱国主义的宣扬，却在那一道道充溢了家乡味的菜肴美食中，勾起了我们每一个人关于家乡，关于亲人，关于永难忘怀的那些曾经的追忆。真正好的记录片也许就是如此：你当温顺，却有力气。舌尖上的中国观后感11用三句话评价舌尖上的中国21、美味只能来自乡野；美味与民俗共传承。那些舌尖上的味道，是平凡朴实的双手所创建；而那些摩肩接踵的熙来攘往，也无非“赚生活”的辛苦与疲惫。真正的美味，不是五星级大厨的烹饪，抑或时代潮人的午后甜点；而是生活的味道。2、与其说食材的索取是人类接受大自然的馈赠，不如说是人使尽十八般武艺，对每一寸土地残忍地剥削。3、即便是吃也要吃出文明的深度。与其说这是一个专属于美食的游记，倒不如说这是一次对民俗与文化饶有味道的思索。如何做文艺的吃货舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告知了你什么好吃，而是告知你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应当用什么样的心情吃。我不希望我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。舌尖上的中国的文案始终很棒，你不可思议的动人，顽固，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上背景恒久“勾人”的男声，画面的质感和清楚度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？舌尖的胜利远远不止是吃那么简洁。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。间或的背景音还是在不断的提示着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打快乐灵和感官，专注于感受的时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，也更简单勾起人们的恻隐之心。“爸爸，你太厉害了。”“当爸爸的很能干的。”“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有家乡的味道，熟识而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则恒久牵绊着记忆深处的家乡。”“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提示着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。”舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心恒久都朝着家乡的方向，不管生活有多难，都要记得一种永恒的感动，家，是最最温馨的港湾。我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但是我是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的声调之间，把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的酷爱，对于社会的关爱吗，对于家乡的思念，全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。舌尖上的中国观后感12看舌尖上的中国其次集，看得时候又鼻子酸酸，眼泛泪光。晚上躺在床上，翻来覆去了很久都睡不着，掉下不少眼泪。复活节假期，回家了一趟。五年没有回家过过清明白，今年妈妈使尽浑身解数，把江南的春天隆重地给我过了一遍。鲜竹笋蒜苗红烧肉；刀鱼用筷子去肠，笋尖葱姜滚水鱼下锅，吃剩的鱼骨油炸；刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖；冒芽的韭菜炒蛋炒饭；刚长出来的新葱做成的烧饼；芦蒿炒臭干；新蒜和新香菜用来下面；路边生气勃勃的各种野菜黄花菜，菊花秧，采来蒸，煮，配肉配鱼，怎么都好吃临走时妈妈说，你以后，清明假期都回来吧，春天真好啊。于是，其次集里那句“中国人用食物的改变感受四季的更替”深深戳中了我的泪点。 因为现在的我，住在一个都市里，一年四季超市卖的菜都是一样的。 越来越觉得，我被撕裂，被硬生生从故土扯开。苦痛不堪。我深深依恋故土的生活，物象便是食物与味道。回家的那些天，每天早晨我都会和妈妈去逛菜市场。人们选择，购买，探讨食物，热火朝天。总是能在菜市场上遇到各种熟人，寒暄以后总是要介绍一番今日要做些什么菜。好像这些就是一切的生活。我痴迷着这些喧闹的场景，贪欲地找寻，视察，勾画。我不止一次地想，假如，我只知道这个世界该有多好，我恒久停留在这个世界有多好。可是，我却有另外一个世界。我不止一次地宽慰自己，故土，可能只是自己臆想出来的桃花源。可是，当我看到屏幕上，那些人，专心耕种采摘果实，慎重为家人制作食物，品尝味道而满意的神情，我便想要流泪。这不就是我的故土吗？这些踏踏实实的日子不就是我痴迷的故土吗？这些从来不是桃花源，而是真真实切地存在啊。许很多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒。放学回来，外婆说，今日包饺子。记忆里的厨房便是一片恒久也散不去的雾气；端午，外婆和妈妈会坐在厨房的门后，包粽子。大高压锅里是用酱油腌制好带着褐色的糯米，青花瓷碗里按例是肥瘦得宜的猪肉。那年高考，每天的早餐都是一个粽子；夏天，外婆煮黄豆，发酵。在盛夏季节满院子的酱缸；蟹肥季节，女人们围坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，数九寒天放在院子里就可以做冻豆腐，火锅或是炖肉，都是无上的美味；我也会是片中所说，那些过年过节才回家的孩子。我也将会成为一个飘泊的，恒久的异乡人。故土不再是故土，食物和味道却已经成为我的烙印，他们促使我自己学做饭，找寻我自己的归属感和身份认同感。我愿，我的后代，不要再与故土分别。舌尖上的中国观后感13家常菜，顾名思义，就是在在家里常常能吃到的菜。没有大饭店里那些高大上的摆盘装饰，没有雕梁画栋鼓乐和鸣，有的只是一家人围坐在桌子边一边闲聊一边大快朵颐。舌尖上的中国其次季家常一集不仅向我们展示了家常菜，比如燃面，红烧肉，泡椒凤爪，西瓜酱等等特别一般的菜肴，还有一般人生活的场景，和属于一般人的故事。这些故事不仅发生在这些人身上，同时也以另一种类似的方式，在不同的时间，发生在我们自己或者我们周边的人身上。透过这些家常的美食，透过这些一般人的故事，“家”的概念，正在我们的眼前渐渐变得清楚。“家”是什么?按说文解字的说法(白话翻译下)，头顶上的宝盖头代表屋瓦，代表有个遮风挡雨的地方，代表有地方住;宝盖底下是猪，古人养猪，区分于牛(耕地)马(骑乘)狗(护院)，是特地拿来吃的，也就是说有肉吃。古人用一种朴实的说明来诠释“家”的意义，即：有地方住，有东西吃。不过，这只是突出了“家”的物质含义。其实在我们的眼里，“家”还有更重要的精神含义。首先是团聚。片子中，一家人围坐一起吃饭，一家人竞赛似的照看新生的小福星和产后复原的新妈妈，最终戏剧性的让新爸爸体重超标，是一种华蜜;而父母离异导致孩子不得不由姑妈拉扯大，陪女儿学琴而好几年没回家，则是一种辛酸。能够一家人在一起的华蜜和不能一家人在一起的心酸一对比，“团聚”之于“家”的重要意义，也就不言而喻了。正因为如此，每年春运，正如季节一集最终所展示的那样，不管用什么方式，我们都要在春节的时候回到自己的家。只有家里人在一起，这个家才是完整的。正如片子中那位辽宁的大妈所说，“钱多钱少不是那么重要”。当然，有肯定经济基础比没有要好，而一家人能高兴奋兴在一起，是“家”之所以存在的意义之一。其次是一种相互扶持的责任。“家”之所以成为家，是因为家庭的成员都会为了这个家的和谐和稳定贡献力气。片子中，农忙的时候，山西一家人都得回来做事，要不然玉米就烂在地里了;最终那段，全家4个老人齐动员，轮番用拿手的好汤照看新妈妈，最终戏剧性地导致新爸爸体重超标。每个家庭成员都在为这个家贡献自己的力气，不论是在外面打工挣钱，还是在家里做事照看老小。片子中既有和谐的家庭，也有离异的家庭，而片子中的一句话说得好：不幸的家庭各有各的故事，而华蜜的家庭都有个共同点。其实我想说，不幸的家庭，也有个共同点，就是家庭成员的至少一方，不愿或者不能为家庭的华蜜尽力了。相爱只是组成和谐稳定的家庭的必要不充分条件，而相互扶持，才是支撑起这个家的重要支柱。片子中的家庭成员，无论是长辈还是晚辈，都在为自己的家尽一份力。有时也会想想我自己，我是否已经做好了顶起一个家庭所需的一切打算?是否已经做好了组建自己家庭迎娶我的未婚妻芳芳舌尖上的中国观后感14这几天连续熬夜，为的是看中心一套的纪录片舌尖上的中国。我的观感是：以文化的视角谈饮食，收获的是爱国情怀。小时候就知道一个概念，叫“透食”：刚会吃饭的小儿，常常吃的东西或习惯会记忆一辈子。我们每个一般人，即使他从小吃的食物看起来稀松平常，长大了总是难以忘掉那个味道。居住在广州再久的北方人总要隔几天吃顿饺子，南方人少有能习惯北方的大葱，四川人把吃辣的习惯带到全国，而对在外地的广东人来说，最不习惯的就是没有