鲍鱼养殖-鲍的形态课件.docx

鲍的形态1、鲍类动物外形有什么特征？鲍具有下列特征，而可以与其他动物加以区别：(1)它有1枚扁平耳状石灰质的硬壳，从身体背面包被全身的软体部，自壳的左前方沿壳缘有1列称为呼水孔的小孔与外界相通。 (2)鲍身体的软体部分为头、足、外套膜与内脏囊四部分，除壳外鲍再无其他骨骼，身体也不分节。 2.不同种的鲍贝壳有什么差别？ 不同种的鲍壳的形态也不同，分类学家主要根据贝壳和鲍足部的上足的形态特征来分类，其中，呼水孔的数目也是根据之一。如皱纹盘鲍与盘鲍，其保持与外界相通的呼水孔为35个；而杂色鲍为79个；九孔鲍（据作者大量观察）多为68个。又如，盘鲍的呼水孔有很明显的突起，如火山口状；皱纹盘鲍突起较低；而杂色鲍的呼水孔开口平平的，没有突起。此外，贝壳表面的形状与特点（如表面光滑或有皱纹）等，都作为种分类的依据。近代的分类学除了上述形态特征外，还依靠分子生物学与生物技术帮助鉴定。 3.鲍的壳有何特殊功能？ 鲍的贝壳是保护鲍的身体，以防御敌害的侵犯。保留呼水孔，是用来与外界海水交流进行呼吸作用，此外，粪便与在繁殖季节排精或排卵，亦自此孔排出体外（图1)。 图1皱纹盘鲍的外部形态 A.皱纹盘鲍的外壳B.皱纹盘鲍的内壳 1.壳孔2.体螺层3.生长纹4.壳顶5.内唇6.外唇7.右侧壳肌痕8.左侧壳痕的位置 4.鲍壳是由什么物质组成的？在壳的结构上和其他贝类有何不同？ 鲍壳分三层。表层为角柱层，中间为棱柱层，内层为珍珠层。鲍壳的主要成分是碳酸钙，约占95%,还有少量贝壳素与有机质。其碳酸钙的结构为霞石型（大多数贝类的壳结构为方解石型）,鲍壳内表面具有光彩夺目的艳丽颜色。有机质由几种氨基酸组成，它填补于霞石之间，从切面看好比是砌墙时用水泥黏结砖块，把一片片霞石黏结在一起。每一片霞石厚0.51微米，氨基酸厚度为50纳米（Shepherd等，1992)。 5.鲍的头部有哪些器官？ 头位于身体（软体部）的前端，在头部背面有1对触角。在触角外侧各有一粗的眼柄，一对眼睛生于眼柄的顶端。在头部腹面有吻，吻中央纵裂开口即口部。在口周围生有许多小突起，称小唇。在口内有一条角质的齿舌，用它来舔食海藻。 去壳后的背面观1.触角2.眼3.眼柄4.鲤5.外套膜6.上足7.下足8.右侧壳肌9.上足触角10.生殖腺角状器官11.内脏囊12.外套触手(Cox,1962) 6.鲍的足部为什么特别发达？ 鲍的足是由它的右侧壳肌充分发育而成的，在其左边尚保留有一小片左侧壳肌，左、右壳肌皆与鲍壳紧密相连。足位于身体腹部，大而扁平，几乎与壳口相等，因而更适于匍俪爬行和有力吸附的生活方式。它能够强有力地吸附在固体物上，没有适当工具和采用突然袭击的方法，是很难把它自附着基质上取下的。 足分为上足与下足，上足边缘生有许多上足触角和上足小丘。我们所食的“鲍鱼”，实际上就是它的整个足部肌肉。足部占鲜活鲍体重的40%以上。不同种的鲍其足部表面颜色深浅亦不同，如皱纹盘鲍、盘鲍色浅，虹鲍、橘红鲍与红鲍色很深。足部肌肉色泽的深浅，是作为商品鲍质量的标准之一，以浅的为佳。 7.什么是外套膜？它有什么功能？鲍珍珠是如何形成的？ 外套膜是包围身体背面的一层肉质薄膜，在左前侧出水孔处有裂缝，该处有三个触手各自从呼水孔处伸出体外，司感觉作用。在此外套腔内有两枚羽状鳃，行呼吸作用。外套膜是分泌形成鲍壳的器官，鲍壳的增长与加厚都靠它。有人还发现，鲍珍珠又大又圆，色泽特别绚丽，其价值比海产珠母贝形成的珍珠还高许多，但很罕见。珍珠就是由外套膜受到外界物质刺激后，不断分泌珍珠层所形成。据此，新西兰学者曾成功地人工育成绚丽的七彩鲍珠。 8.鲍的内脏囊在哪里？都包含哪些器官？ 当贝壳被取掉后，可以看到在足肌的后方与右后方有一大团块，此即内脏囊。在其右后方呈角锥状游离，称角状器官。内脏囊包含消化、生殖、心脏与排泄等器官。生殖腺包围在角状器官与内脏囊的表面，在过了生殖季节后它只是一层薄膜，所看到的是消化腺的深褐绿颜色；在生殖腺充分发育时，能覆盖整个角状器官和大部分内脏囊，呈现特殊的颜色。如多数鲍雄性呈白色、乳白或浅黄色；皱纹盘鲍雌性呈墨绿色，盘鲍雌性呈绿色，杂色鲍雌性呈桃红色。 3