餐饮运营数据分析图表PPT.pptx

餐饮运营数据分析,DataAnalysis Of Catering,让 设 计 更 简 单,运营部：高小定,订单数量 |ORDER QUANTITY,我们的菜馆在911月会迎来人流高峰期，可能是因为这个时候刚刚开学，学生人流量增多。我们菜馆又正好在大学城的里面，所以我们菜馆的订单量也相对增多。,月订单分布,周订单分布,周订单分布,我们的菜馆在周末时间段比较受欢迎，而工作周中间则表现疲软。,正如大家都知道的，外卖点餐己成了我们的生活日常，特别是上班族，用餐时间比较少；或者是周末宅在家，不想动手做饭时，外卖点餐成了大家解决用餐需求的首选。,周订单分布,在我们在我们菜品的价格区间中，10-50元价格区间的菜品最受欢迎。,全年订单销量价格区间,订单量的的分布,菜品的价格，是影响一家餐馆生意好坏的重要因素之一，尤其是对中小餐馆而言，更是如此。现在餐饮业的竞争相当激烈，一家餐馆想要脱颖而出，一般需要有特色菜。,全年订单销量价格区间,菜品销量分析,一月菜品分析,其他月份菜品分析,为什么菜馆的麻辣香锅最受欢迎，可能因为麻辣香锅口味重，且便捷。,菜品的及时更新和调整有利于我们更好的了解顾客需求，更好的销售自己的产品，产生最大的利润。要做到及时更新菜品,及时对菜品进行分析。,月菜品销量分析,从热词中可以看出，餐品质量较好，较多出现“好吃”“超级好吃”等词，同时可以分析出“麻辣香锅”较受欢迎，在首页推荐中，可以较多推荐麻辣香锅和其他产品一起推荐，引导客户多尝试其他产品，引流，其他产品也做大做强。,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,超级好吃,香味,香味,香味,香味,香味,超级好吃,麻辣香锅,一起走,一起走,一起走,一起走,一起走,一起走,一起走,一起走,麻辣香锅,麻辣香锅,麻辣香锅,一起走,一起走,一起走,一起走,一起走,一起走,麻辣香锅,快感,快感,快感,快感,快感,快感,麻辣香锅,麻辣香锅,麻辣香锅,菜品多,菜品多,菜品多,菜品多,菜品多,菜品多,菜品多,菜品多,菜品多,麻辣香锅,麻辣香锅,麻辣香锅,麻辣香锅,麻辣香锅,一个,一个,一个,麻辣香锅,便宜,便宜,便宜,美味,表现一般,表现一般,表现一般,表现一般,表现一般,表现一般,表现一般,表现一般,表现一般,美味,姐妹,姐妹,姐妹,姐妹,有趣,有趣,有趣,有趣,有趣,有趣,有趣,卫生,卫生,卫生,饮食,饮食,饮食,饮食,饮料,饮料,饮料,饮料,表现一般,表现一般,幸福,幸福,幸福,家人,家人,家人,家人,我们,我们,菜品评价词云,THANKS,感谢您的观看,让 设 计 更 简 单,ForWatching,