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幼儿园厨房班长工作总结_厨房班长工作总结 幼儿园厨房班长工作总结。 幼儿园除了要好好教育幼儿，关心幼儿开智以外，还要照看好幼儿，留意其平安，饮食方面自然也是其中之一。下面是由工作总结之家我为大家整理的“幼儿园厨房班长工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 幼儿园厨房班长工作总结(一) 时间匆忙而逝，一学期转瞬又过去了，为了挺高自身的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我不这样想，由于厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都非常的投入。我绝不做带变质食物的饭菜，让幼儿不吃隔夜饭、菜。 就本学期的工作而言，我们接受了各级领导与卫生部门的食品平安与环境卫生的检查，乐观协作各部门做好检查工作。我们坚持每天都做好厨房的卫生工作，严格掌握选购食品的质量，强调供应的菜必需新奇、无毒，严把食品的验收关。始终以来，我园从未发生过一起食物中毒现象。 本学期定期召开了伙委会，广泛听取各位家长、各部门的建议，改进了食物的种类与烹调方法，务求做到各方满足，食谱做到养分均衡。 本学期的工作完成良好，盼望下学期做的更好。 幼儿园厨房班长工作总结(二) 本学期在园领导的多方指导关怀关心，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将详细的工作总结如下： 一、认仔细真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。或许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导信任我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚恳守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满足，让领导放心。 二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是仔细细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。听从领导支配和同事在一起也总是能够节约时间提高效率，又保证了工作质量。 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，把好选购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。 3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。 4、做好开水的供应工作，让孩子和老师随时有水喝。 5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到养分搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。 6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。 7、食堂灶具等处，时刻留意用气用电平安，杜绝一切平安隐患。幼儿园食堂的平安卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定进展，在今后工作中，我会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作。. 幼儿园厨房班长工作总结(三) 忙劳碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特殊是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要支配好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、养分、科学的配餐为动身点，依据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼儿吃得卫生、养分、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认仔细真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，由于厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都非常的投入。不管刚开学时天气多么酷热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导信任我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚恳守信的人，做一个老老实实的人，认仔细真干好自己的工作，让家长们满足，让领导放心! 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和仔细，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的支配，还主动为领导排忧解难，平常与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把便利尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。 三、找窍门使巧劲 虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个经常在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节约时间提高效率，又保证工作质量。我们常常一起学习菜谱学问，从多方面把握烹饪技术，提高自已的业务水平。我们想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，肯定会把工作做得又好又快乐。现在，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜爱这份工作了。一学期结束了，我们顺当地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关怀，也要多些各位幼儿园同事们的关心，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以服务师生为宗旨，进一步提高自我素养，以仆人翁的态度努力把食堂办成家长放心、幼儿快乐、领导同事满足的食堂。 幼儿园厨房班长工作总结(四) 时间过得真快，忙劳碌碌中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏，作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小伴侣的生命平安和健康，努力提高小伴侣们的身体素养是我们食堂工作的基本任务。在过去的一学年里，我们做出了一些工作成果，但是离领导的要求还有肯定的距离，在此，我对过去的半年的工作进行了总结，以便以后更好的工作。 首先，幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和进展，关系到师生员工的切身利益。幼儿园领导一贯重视食堂管理和伙食卫生平安，把它当做一件大事来抓，幼儿园领导的重视、关怀和指导，为我们幼儿园创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。其次，在我们食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件设施的重要性，我们不定期的进行大扫除，使其面貌焕然一新。从食堂门面、厨房间都进行打扫，彻底地转变了食堂面貌。因此，可以这样说，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设供应了必要的物质保证。 最终，在食堂工作中，我们坚持“服务育人，管理育人”的宗旨，做好两个服务工作，服务幼儿园的根本任务和根本性质不变。我们食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热忱，全心全意为幼儿服务，兢兢业业做好工作，精益求精提高质量，想方设法满意需求。就我个人而言，我在幼儿园工作也将近有x年的时间了，我觉得做好幼儿园食堂工作最重要的一点就是要有责任心，对于食品的卫生平安我们要有责任心，对于食品的养分搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心，我们就会仔细的做好每一件事，即使它微不足道。同时，要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱，带着这份热忱，我们在为幼儿的服务中将会布满热忱。 在这一学期里，食堂内部也暴露出了不少问题，这是在改革前进进展中会出现的必定现象，不足为奇。但是，我们的工作还是仍有改进的地方。我信任以我们的觉悟和热忱，以及打硬仗和打胜仗的阅历，我们可以将以后的工作做的越来越好，为幼儿们的健康供应丰富养分，为幼儿园的进展留下奉献的痕迹。 幼儿园厨房班长工作总结(五) 在进入xx幼儿园之后，我的工作出现了全新的挑战，面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。在此，我负责对幼儿园全体师生的菜肴支配，本着“服务、规范、高效、一流”的原则，对全体老师与小伴侣的健康负责的态度，理清工作思路，做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里，承蒙幼儿园领导重用，感谢学校培育，使我充分体现出了在学校食堂里的价值。 1.从师生的健康平安动身，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小伴侣有一个健康的体魄，且能欢乐的成长，我在我的工作岗位上详细做了以下几个方面的工作。 2.树立全心全意为师生服务的思想。 3.重视饮食、消防、卫生、人身平安工作，为了确保小伴侣的生命平安，保证饮食卫生质量，杜绝一切担心全隐患发生。我们严格根据食品卫生法办事，仔细落实饮食卫生平安条例。 4.不断提高饮食质量，让领导、家长、老师放心。 5.确保同学能够健康欢乐的成长，为此，我们特殊制定了适合小伴侣饮食的套餐，不断补充小伴侣所需养分素。 在xx幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员专心，小伴侣吃的欢心，老师工作安心，家长上班放心。 更多工作总结.延长阅读 年底幼儿园班长工作总结 新年的钟声在时间的长河中响过，为20xx年画上了一个圆满的句号。回首20xx年的工作，真的是感想颇多。在这一年中，有欢乐、有泪水、有失落、有感慨、但更多的则是收获。下面，我对我20xx年的工作、学习状况做以简洁的总结： 20xx年，由于工作的需要，我担当了中一班的班长工作，与两位老老师合作。在与老老师一起工作的时候我学到了许多：做事严谨有序、工作主动乐观、从不拖拉，等等等等。我们合作相互取长补短，工作开展的有条不紊。但老老师究竟年纪大了，常常有身体不适的状况发生。这就需要我这年轻人要多担当一些工作。上学期，徐老师因胃出血住院一个月。班级的工作就压在了我一个人的肩上。一方面，我为了让家长放心，要自己多打连班，尽量不让其他老师替班。另一方面，不能让孩子们落下课，每天都要备课、上课。下午指导孩子们预备画展的作品。没有时间写教案就晚上拿回家里写。几个星期下来，由于身体疲惫，免疫力下降，我患上了重感冒。连续几天发烧。为了不让家长担忧：班级没有本班老师带班怎么办？我硬是没有请一天假，咬着牙挺过来了。徐老师担忧班级工作，刚刚出院还未痊愈便立刻就来上班了。看到班级工作开展的井井有条，元旦的节目也提前开头排练了。就放了心，兴奋的逢人就夸我：“我们班的小班长，挺能干！有了徐老师的鼓舞与支持，我的干劲更大了。元旦的节目加紧练习，不分早晚的构思修改。不断的改进。由我创编的舞蹈恭喜发财，音乐剧娃娃最终在20xx年全园开展的“庆元旦联欢会”中得到了领导和同事们的一至好评。并获得了最佳创意节目奖。 新的一年即将到来，新学期的工作也即将开头。在新学期中我的工作也要有新的起色。我要做到以下几点： 1、工作中改掉拖拉的毛病，做事有方案，尽量提前完成工作。抓好工作的提前量。 2、不断的加强学习，不断的进步。多向老老师请教，多和年轻老师争论，相互取长补短。 3、多与人沟通，请大家给自己提看法，关心自己改掉身上的毛病。使自己工作和思想不断的完善。 4、乐观靠近党组织，多与党员同志沟通。常常向党组织汇报自己的工作和思想。争取早日加进党组织。 5、加强对自身技能技巧的培育，不能放松对基本功的练习，要不断的进步，对幼儿老师应具备的基本素养加强对自身的培育。 以上是我对20xx年工作的展望，和对自己要求。请各位领导、同事们监督我的工作。 感谢大家 2022年度幼儿园班长工作总结 新年的钟声在时间的长河中响过，为XX年画上了一个圆满的句号。回首XX年的工作，真的是感想颇多。在这一年中，有欢乐、有泪水、有失落、有感慨、但更多的则是收获。下面，我对我XX年的工作、学习状况做以简洁的总结： XX年，由于工作的需要，我担当了中一班的班长工作，与两位老老师合作。在与老老师一起工作的时候我学到了许多：做事严谨有序、工作主动乐观、从不拖拉，等等等等。我们合作相互取长补短，工作开展的有条不紊。但老老师究竟年纪大了，常常有身体不适的状况发生。这就需要我这年轻人要多担当一些工作。上学期，徐老师因胃出血住院一个月。班级的工作就压在了我一个人的肩上。一方面，我为了让家长放心，要自己多打连班，尽量不让其他老师替班。另一方面，不能让孩子们落下课，每天都要备课、上课。下午指导孩子们预备画展的作品。没有时间写教案就晚上拿回家里写。几个星期下来，由于身体疲惫，免疫力下降，我患上了重感冒。连续几天发烧。为了不让家长担忧：班级没有本班老师带班怎么办?我硬是没有请一天假，咬着牙挺过来了。徐老师担忧班级工作，刚刚出院还未痊愈便立刻就来上班了。看到班级工作开展的井井有条，元旦的节目也提前开头排练了。就放了心，兴奋的逢人就夸我：我们班的小班长，挺能干!有了徐老师的鼓舞与支持，我的干劲更大了。元旦的节目加紧练习，不分早晚的构思修改。不断的改进。由我创编的舞蹈恭喜发财，音乐剧娃娃最终在XX年全园开展的庆元旦联欢会中得到了领导和同事们的一至好评。并获得了最佳创意节目奖。 新的一年即将到来，新学期的工作也即将开头。在新学期中我的工作也要有新的起色。我要做到以下几点： 1、 工作中改掉拖拉的毛病，做事有方案，尽量提前完成工作。抓好工作的提前量。 2、 不断的加强学习，不断的进步。多向老老师请教，多和年轻老师争论，相互取长补短。 3、 多与人沟通，请大家给自己提看法，关心自己改掉身上的毛病。使自己工作和思想不断的完善。 4、 乐观靠近党组织，多与党员同志沟通。常常向党组织汇报自己的工作和思想。争取早日加入党组织。 5、 加强对自身技能技巧的培育，不能放松对基本功的练习，要不断的进步，对幼儿老师应具备的基本素养加强对自身的培育。 以上是我对XX年工作的展望，和对自己要求。请各位领导、同事们监督我的工作。 感谢大家 写作示范：幼儿园食堂班长工作总结.简洁(7篇) 一转瞬，这一阶段的工作即将结束，画上句点。我们需要写一份工作总结。作好总结，可以少走弯路，少犯错误，您知道工作总结需要留意哪些方面？为满意您的需求，我特地编辑了“写作示范：幼儿园食堂班长工作总结.简洁(7篇)”，欢迎阅读，盼望您能阅读并保藏。 幼儿园食堂班长工作总结.(篇一) 劳碌而充实的20xx年已经过去，回顾_年在莫总监、林厨、等领导的关怀指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下，面点房圆满完成了20xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在20xx年好的方面有5点： 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公正也邀请了我们的林大厨参加，竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓舞，其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规章大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 20xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的外形小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够准时，已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够准时，还有冰箱卫生在以后还待加强。 20xx年的方案 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3。对特别客人及vip客人多关注出品和留样。 4、做好每月的培训方案和创新点心。 5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。 6、提前方案集团技术比武的点心和参赛人员。 幼儿园食堂班长工作总结.(篇二) 俗话说“民以食为天”，食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏。作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小伴侣和师生的生命平安和健康，努力提高小伴侣的身体素养是我们食堂工作的基本任务。在过去一年中我们做出了一些成果，但离我们期望的还有肯定距离，在此，我对食堂的工作进行了总结，以便本学期更好的工作。 首先，卫生工作很重要，我们同样很重视。每周对厨房进行一次彻底大清扫，确保食堂清洁无污，在食品卫生方面，对购入的原料严格验收禁止变质、不合格的产品流入幼儿园，对蔬菜，水果进行严格清洗消毒，确保幼儿饮食平安；仔细做好三餐留样工作，做到留样食品无遗漏，不超时，以及留样盒，留样柜定期对其消毒。 一、食堂在“规范”落实的工作中，实行了多方面的措施； 1、对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原料坚决拒收。 2、对卫生严格制度化管理，分工清晰，责任明确；在工作人员削减的状况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。3、进行成本核算，准时调查了解食堂管理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。4、加强对食堂人员的考核。二、提高职工整体素养 1、组织职工学习食品卫生培训教材等材料，提高职工卫生意识。2、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。3、通过培训，取得上岗证。 4、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。5、讲究卫生，不能随地吐痰，不乱丢废弃物。三、对餐具做到： 1、有专人负责洗涤，消毒餐具。 2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。3、已消毒的餐具实行了保洁措施。 当然在本学期，通过仔细的自查评估，发觉我园食堂卫生存在的问题，需要整改，但我们在发觉问题的同时也会乐观的进行改进。我们有信念将以后的工作做的越来越好，为师生的健康供应丰富养分。 幼儿园食堂班长工作总结.(篇三) 20xx年幼儿园食堂工作总结 课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的.形象。因此，我园坚持以党的"."精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素养，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成老师满意、家长放心、幼儿快乐的食堂。 回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作 （一）完善各类制度 1、加强对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对比细则，由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等状况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互督促、相互监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全食堂工作治理制度以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进行成本核算，乐观发挥伙委会的作用，准时调查了解食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。 （二）提高职工素养 1、加强培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行平安训练，增加食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的力量。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。 2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成状况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3、准时反馈状况。每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的看法或建议，我们准时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。 （三）高度重视卫生平安工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们仔细审核证件，明确责任，签定协议。把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气平安。 5、加强了食堂财产治理。每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具仔细履行领用手续，学期结束时上交清点，增加了大家爱惜集体资产的责任感。 总之，我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道进展。 幼儿园食堂班长工作总结.(篇四) 在领导的关怀与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素养，提高服务质量，提高管理水平，团结全都乐观工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，先将本学期食堂做做总结如下。 一、严格膳食管理，仔细做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、平安、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。每月我们还准时做出养分分析，我们对养分分析结果，准时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的看法建议，发觉问题，共同争论，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展现，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。定期巡察幼儿进餐状况，了解食物是否符合幼儿的口味，发觉问题准时改正。在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，发觉腐烂、变质的原料一律退回；同时严格督促食堂工作人员严格根据预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对全部进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 二、规范日常操作细节，不断提升养分员工作质量。 加强养分员的理论学习，根据操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增加服务意识。仔细组织全体人员参与每月一次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展现来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员仔细参与园内的政治学习，提高思想素养和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好平安卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。在膳委会的监督指导下，依据每月养分分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的养分工作质量不断提高。 三、高度重视卫生平安工作，加强检查、准时反溃。 1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的平安卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。常常检查设备的运行状况，确保设备平安运行，设备出现特别马上修理或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和"三无"（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝选购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状特别等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。 4、仔细做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人员根据一条龙操作程序进行。 6、加强食堂仓库的管理，进出货准时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 幼儿园食堂的平安卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定进展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作！ 幼儿园食堂班长工作总结.(篇五) 忙劳碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特殊是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要支配好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、养分、科学的配餐为动身点，依据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼儿吃得卫生、养分、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认仔细真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，由于厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都非常的投入。不管刚开学时天气多么酷热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导信任我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚恳守信的人，做一个老老实实的人，认仔细真干好自己的工作，让家长们满足，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和仔细，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的支配，还主动为领导排忧解难，平常与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把便利尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。 三、找窍门使巧劲 虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个经常在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节约时间提高效率，又保证工作质量。我们常常一起学习菜谱学问，从多方面把握烹饪技术，提高自已的业务水平。我们想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，肯定会把工作做得又好又快乐。现在，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜爱这份工作了。一学期结束了，我们顺当地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关怀，也要多些各位幼儿园同事们的关心，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以服务师生为宗旨，进一步提高自我素养，以仆人翁的态度努力把食堂办成家长放心、幼儿快乐、领导同事满足的食堂。 幼儿园食堂班长工作总结.(篇六) 在进入西溪花园幼儿园之后，我的工作出现了全新的挑战，面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。在此，我负责对幼儿园全体师生的菜肴支配，本着“服务、规范、高效、一流”的原则，对全体老师与小伴侣的健康负责的态度，理清工作思路，做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里，承蒙幼儿园领导重用，感谢学校培育，使我充分体现出了在学校食堂里的价值。 从师生的健康平安动身，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小伴侣有一个健康的体魄，且能欢乐的成长，我在我的工作岗位上详细做了以下几个方面的工作。 树立全心全意为师生服务的思想 重视饮食、消防、卫生、人身平安工作，为了确保小伴侣的生命平安，保证饮食卫生质量，杜绝一切担心全隐患发生。我们严格根据食品卫生法办事，仔细落实饮食卫生平安条例。 不断提高饮食质量，让领导、家长、老师放心 确保同学能够健康欢乐的成长，为此，我们特殊制定了适合小伴侣饮食的套餐，不断补充小伴侣所需养分素。 在西溪花园幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员专心，小伴侣吃的欢心，老师工作安心，家长上班放心。 幼儿园食堂班长工作总结.(篇七) 课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，特殊是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的.形象。因此，我园坚持以党的"."精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增加后勤人员素养，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成老师满足、家长放心、幼儿快乐的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和训练工作的基础所在，幼儿园在园领导的关怀支持和老师们的乐观协作下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面的工作 （一）完善各类制度 1、增加对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对比细则，由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等状况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互督促、相互监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全食堂工作管理制度以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进行成本核算，乐观施展伙委会的作用，准时调查了解食堂管理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。 （二）提高职工素养 1、增加培训。我园每个月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行平安训练，增加食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的力量。 2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成状况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3、准时反馈状况。每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的看法或建议，我们准时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不停提高和完善。 （三）高度重视卫生平安工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们仔细审核证件，明确责任，签定协议。把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻留意用气平安。 5、增加了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具仔细履行领用手续，学期结束时上交清点，增加了大家爱惜集体资产的责任感。 总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道进展。 幼儿园家长工作总结 幼儿园家长工作总结 篇一：幼儿园家长工作总结. 随着训练改革的深化进展，幼儿园、家庭、.三位一体的立体式训练模式，已被越来越多的人所接受，幼儿园对家庭训练指导的重要性也已成为大家的共识。本学年度我园的家教指导工作在园领导的重视下，在家委会成员的帮助下，在各班老师及家长的亲密协作下，也精彩地完成了各项工作，使家园共育真正成为促进幼儿全面进展的有效途径。现小结如下： 1、加强老师指导家长服务工作力量由于本学年度新老师较多，给家教指导工作带来了一些不利因素，如何指导新老师有效开展工作，关心老老师提升家教指导水平，本学年度一方面通过班级结对带教，在老老师言传身教中，让新老师走近各层面家长；另一方面则充分利用全园老师会议以及小、中、大班班级活动，加强老师自培学习，有家教指导理论的学习，热点问题的争论。自培活动，使老师认清当前形势，理清思路，履行职责，从而引导家长走出训练误区，树立正确的训练观念，把握科学的育儿学问，共同用科学的方法启迪和开发幼儿的智力，使幼儿全面进展。 2、连续利用网络做好家园沟通工作校信通有利于幼儿园加强日常的教学和管理，有利于老师利用信息化手段提高家长工作的效率，有利于引导家长协作幼儿园共同营造幼儿健康成长的家园内外环境。我园老师家长信息发送比较频繁，通过短信乐观和家长联系，让家长准时了解幼儿在园活动状况。通过幼儿园网站，老师将每周的主题教学内容与幼儿活动场面上传至网站，对班级新闻、开展的活动准时通过网络传递给每位家长，使网络真正成为家长了解园所的窗口，架起了与老师、幼儿园沟通的桥梁。 3、开展丰富的家园互动活动，促进家长协作本学期，开展了多种形式的家园互动活动。如小班先后以新生家长会和一个月后家园同乐相约中秋联谊会上家长观看孩子一日活动录像的形式，让家长感受到了孩子们入园1个月前后两种孑然不同的表现，他们无不感慨老师的辛苦；中班进行的家长座谈会，不少家长介绍了自己的育儿阅历以及对老师工作的确定和建议，老师们也细心预备，就孩子升入中班后学习、生活的变化，中班幼儿的年龄特点以及家园共育全都性等方面对家长作了介绍。这种沟通与碰撞，拉近了家庭与幼儿园的距离，亲密了家园间的联系。大班组进行的稻草变变变，创意无极限亲子创意活动，300多名家长和孩子一起，利用农村唾手可得的稻草这一有用、环保的材料，制作了草篮、稻草人、草屋等各种简洁好玩的玩具和草贴画，孩子们动脑动手、家长们兴致勃勃，在合作与共享中感受着民间工艺的质朴与有用，体验着变废为宝的欢乐。欢乐珍宝亲子同乐冬季运动会让孩子们能和爸爸妈妈一起度过难忘、欢乐的时间，另外还利用各种节日开展了丰富多彩的家园联谊活动，如中秋节家园联谊活动、重阳节联欢活动、迎新年我为妈妈包饺子活动这一次次精彩的家园活动，都融入了我们老师的才智与心血，这一次次的家园活动把我们老师和家长的距离拉得更近了。家长们全都认为：孩子们在实幼很放心，我们对老师和孩子都寄予了盼望、布满了信念。 4、家园联系手册，使家园合作更趋和谐我园始终将家园联系手册作为老师每月必做的功课，除了早晚接送孩子进行随机家访指导、电访之外，我们还要求老师每个月依据各个幼儿进展状况进行具体记录，月末发给家长，让家长准时了解孩子在园状况，反馈孩子在家表现，为有针对性地提出训练策略供应了依据。家长们对老师的指导看法往往很佩服，感受到老师工作的专业与敬业精神，家园合作更为和谐，有效促进幼儿向着健康的方向进展。 5、连续发挥家长园地的宣扬作用家长园地是反映保教工作的一扇窗户，更是进行训练沟通的一块园地。本学期各班老师依据纲要精神，结合各班实际，在家园栏的栏目设置上推陈出新，体现了各班老师的创新意识，各栏目版块图文并茂，形态各异，内容涵盖了体、智、德、美各方面，成为家长接受幼儿训练信息的主渠道，比如亲亲宝宝温馨一束畅所欲言家长中来这些新奇别致的名称让家长产生亲切感、温馨感。为了充分挖掘幼儿园的训练资源，做到资源共享，亲子阅读区供应的幼儿训练为了孩子娃娃画报等杂志，