食品平安检测员个人工作总结工作反思(12篇)_乡镇食品平安工作总结.docx

食品平安检测员个人工作总结工作反思(12篇)_乡镇食品平安工作总结 一、指导思想 进一步落实学校食堂食品平安校长负责制，督促学校食堂完善制度，提升食品平安保障力量；坚持预防为主，加大监管力度，全力防控学校食堂发生群体性食品平安事故；提高应急处置力量，确保学校食堂一旦发生食品平安事故，得到准时有效处置。 二、主要任务 （一）进一步加高校校食堂日常监管力度。督促学校食堂完善食品平安管理制度，严格掌握原料选购、索证索票、清洗消毒、人员管理、食品加工、食品留样等关键环节，准时排查风险隐患。实现学校食堂监督检查全掩盖，对于曾发生过食物中毒、受过行政惩罚、在监督抽检中发觉过不合格样品，以及量化分级等级较低的学校食堂，要加大检查频次，对存在违法违规行为的，要依法进行查处。 （二）开展重点时段食品平安大检查。春季及秋季新学期开学前，要求学校食堂根据关于印发江苏省学校食堂食品平安管理操作指南的通知要求，进行自查自改。开学后，组织开展全县中学校校、幼儿园食品平安专项检查，检查内容应涵盖制度落实、设施布局、环境卫生、过程掌握、台帐资料、应急处置等方面，对假期后食品仓库是否准时清理、餐用具是否重新清洗消毒、新进工作人员是否取得有效健康证等进行重点检查。同时要对各学校执行米、面、肉、油等大宗食品集中招标选购、蔬菜农药残留例行检测等工作状况开展监督检查。针对检查状况，督促整改到位，并于开学后三周内上报检查状况。 （三）连续推动学校食堂量化分级管理。在全面实施量化分级管理的基础上，督促学校加大投入、提档升级、强化管理等措施，提高学校食堂食品平安量化分级“A”级比例，全面消退“C”级。推动学校食堂开展“透亮厨房”、“眀厨亮灶”建设活动，逐步完善并落实原料选购透亮、人员管理透亮、加工过程透亮、餐饮具消毒透亮“四个透亮”制度。鼓舞学校食堂采纳5S、6T等先进管理模式，提升从业人员素养，提升食品平安管理水平。 （四）做好中高考食品平安驻点监督。中高考前，对中高考考点学校食堂、考生食宿点等餐饮单位进行逐一排查，落实保障措施，要对中高考供餐食谱严格审查；考试期间，要加大巡查力度，实行全程驻点监督，切实防范中高考期间各类食品平安大事的发生。 （五）加强校外同学小饭桌的管理。全面排查校外为中学校生供餐的“同学小饭桌”，实施备案公示制度，与业主签订食品平安承诺书，引导有需求的同学到经过备案公示的正规“小饭桌”就餐，严峻查处违法行为依法取缔未经许可或备案的校外同学小饭桌。 （六）加强校内周边餐饮单位监督管理。开展校内周边200米内餐饮单位食品平安风险隐患排查，督促持证经营单位的提档升级，无证的整治达标，或依法取缔，统一校内周边餐饮服务单位标识，逐步规范其食品经营行为。 （七）乐观做好应急处置工作。要建立健全学校食堂食品平安应急处置制度，完善应急预案，规范应急程序，加强应急演练。对高风险时段、高风险品种加大风险预警和消费提示，全力防控食物中毒等食品平安事故的发生。一旦发生食物中毒事故，要快速反应，科学处置。 （八）强化训练培训。加强对学校食堂负责人、食品平安管理人员及从业人员的业务培训，增加责任意识，规范日常行为。通过开展学校食堂开放日、食品平安学问进校内等多种方式，大力宣扬食品平安学问，提高在校师生食品平安意识和自我防护力量。 三、工作要求 （一）加强组织领导。始终把学校食堂食品平安放在重中之重的位置，进一步增加责任意识，切实加强组织领导，确保学校食堂食品平安监管各项工作落到实处。 （二）严格责任落实。仔细落实监管责任，防止在机构改革和职能调整期间出现学校食堂监管空白。对工作措施不得力、责任落实不到位的，予以通报批判，造成严峻后果的，依法依规严厉处理。 （三）严格督促检查。加强和训练部门的沟通联系，力求形成监管合力。通过明察暗访，突击检查等多种形式开展联合督促检查，确保各项措施落到实处。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇二】 依据XX市食品平安法宣扬活动实施方案的要求，结合X乡实际，仔细开展学习宣扬贯彻实施食品平安法培训工作，现将状况汇报如下： 一、召开食品平安培训会，通过培训，提高食品经营户法制平安消费意识。 1、5月22日，X乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参与培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品平安监管的副乡长负责会议主要培训工作，参会人员21人。 2、采纳多元素形式丰富培训的内容。 一是围绕食品平安法消费者权益爱护法以及国务院出台的国务院关于对加强食品等产品平安监督管理的特殊规定等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的乐观性，从而提高法律素养。并为每名参会人员送上了一本新颁布的食品卫生法读本及行政指导书1份。 二是把20xx年来全国、省内、我县发生的重大食品平安事故以明确的时间、地点、事故缘由及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品平安不仅涉及到广阔人民的生命健康，还直接影响到.稳定、经济进展及祖国在国际间的声誉。 三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严峻响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节平安保障、经营者法律意识及.公德存等方面存的问题以深化浅出的方式举实例进行了警示训练。 四是对创建农村食品平安示范店进行宣扬。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品平安示范店意义对与会者作了介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。 五是开展一次食品平安监管看法建议征求。为依法履职、增加流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。以面对面的沟通方式请与会者对如何加强食品平安监管提出珍贵的看法和建议。 二、加大食品市场监管力度，结合食品平安专项执法检查和日常监管，上门服务，做好宣扬工作。 为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品平安状况进一步好转，人民群众食品消费平安感进一步增加，工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品平安宣扬工作，共发宣扬材料520份。 三、加大宣扬力度，提高对食品平安工作重要性的熟悉 各村、乡直有关单位把加强食品平安的监管工作同其它平安生产工作同部署、同支配、同检查，提高到广阔人民安居乐业和事关.稳定的高度来熟悉，仔细支配、布署食品平安保障工作。以各种节假日、平安生产月、中秋国庆期间在X乡镇大门口组织开展了食品平安法、产品质量法、道路交通、平安生产等相关平安法律法规为主的“质量平安月”宣扬活动，共发放各种宣扬资料10多种，共2500多份，接受群众询问1000多人次;广泛宣扬食品平安法律法规，普及食品平安科普学问，提高公众食品平安意识。通过宣扬，增加了公众的食品平安消费信念，提高了广阔人民群众的维权意识和自我爱护力量，营造了良好的.氛围。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇三】 为防止我校重大食品平安事故发生，确保广阔师生度过一个欢快、祥和的节日，维护学校稳定，依据互助县“元旦、春节”期间食品平安专项整治实施方案（互食安协办20xx20号）精神，我校仔细开展了此项工作。现总结如下： 1、加强食品平安宣扬。组织全体教职工仔细学习了互助县“元旦、春节”期间食品平安专项整治实施方案，深刻领悟文件精神。组织师生学习了食品平安法。利用班会课、平安训练课、团队活动，通过讲座、宣扬册、广播等形式向同学宣讲了食品平安学问。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。 2、仔细落实食品平安法及其实施条例、学校卫生工作条例、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定和学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等相关法律法规，学校成 立了以校长为组长的学校食品平安工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品平安责任制，配备有兼职食品平安管理人员。 3、常常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁；建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消退病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。 5、仔细检查了学校食堂选购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验状况，健全了各类记录；检查了库存食品及原料的标识状况，坚决不适用超过保质期食品及原料。 6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票状况，食堂每次进货都有票据。 7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染；要求分餐人员佩戴衣帽，常常检查，保证了衣帽的干净。 8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与同学同食同餐制度，要求值班领导必需每天、每餐、每个品种先于同学品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。 9、建立了食品平安突发大事应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以学校校长为组长的应急处理小组。 10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。篇三：关于学校元旦春节期间食品平安集中专项整治工作的总结 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇四】 依据县委、县政府XX县食安办的工作要求和部署，为切实维护广阔群众的身体健康和.稳定，确保食品平安工作任务的顺当完成，我镇始终把食品平安监管作为镇一项重要工作来抓，以制度为抓手，以措施为保障，营造人民群众平安放心的食品消费环境和全.关怀、支持、监督食品平安工作的良好氛围。 一、20xx年食品平安工作总结 （一）加强领导，落实责任。一是成立工作小组。镇领导高度重视食品平安监管工作，由何大为副镇长担当分管领导，落实分管领导责任，组织食品平安监管工作小组。以镇办公室，镇食安办为食品平安专项治理工作小组，快速对食品平安监管工作进行讨论分析，并作出部署，狠抓落实。乐观协作县食安委深化到食品生产、加工、经营场所和餐饮单位、广泛宣扬食品平安法律法规和相关学问、食品非法添加滥用食品添加剂的危害以及相应的惩处规定、将宣扬活动掩盖食品生产经营和餐饮的各个领域和环节。二是召开专题会议。我镇多次召开专题会议，全面传达贯彻省、市、县食品药品平安工作会议精神，明确了我镇20xx年食品平安工作目标任务，提出了20xx年食品平安工作的重点和措施，为全年城区食品摊贩食品平安监管工作奠定了基础。 （二）加强宣扬，强化意识。为提高广阔市民群众对食品平安的意识，我镇通过多种形式，加大宣扬力度。一是对经营户宣扬。对食品经营户定期组织进行食品平安训练，增加经营户对食品平安重要性的熟悉，进一步提高他们的行业自律意识。二是对群众宣扬。结合工作实际，实行发放宣扬资料12022余份，广播等多种形式，强化食品平安宣扬工作，增加群众食品平安防范意识。除了加强对一般群众的宣扬训练，对中学校生的宣扬训练也不能放松。向中学校生发放宣扬资料，教育远离无证摊点，拒绝不洁食品，并公开投诉举报电话，以便准时查处、取缔流淌食品摊点。三是主动上门宣扬。通过发放宣扬资料、现场讲解等方式，对食品摊贩加强食品平安宣扬训练，与群众沟通，提高其防范和自我爱护意识。 （三）加大整治，明确目标。一是加强对场镇流淌经营的流淌摊贩用户的摸排统计。督促食品小吃摊业主完善跟经营项目的各相关部门的合法经营手续，并根据食品平安标准进行经营，排解食品平安隐患。为确保整治成果，杜绝回潮现象的产生，我镇进一步完善长效管理，坚持严打严控，毫不放松。加强对学校周边、场镇市场等重点区域流淌摊贩的管理，实行错时管理、督岗管理，加大巡查频率和力度，对流淌摊贩、占道经营坚决予以取缔。我镇还突出对中学校周边食品平安监管，实行“错时执法”的工作模式，在同学放学时间，对校内周边加大巡查力度，严格查处无证照经营。二是围绕严峻打击非法添加和滥用食品添加剂的工作主线，协作好卫生、质监、工商、食药所等单位进行食品平安整治的各环节执法，并供应各小吃摊贩、游动经营摊贩、小食品加工作坊的相关统计信息，严峻打击非法行为。三是强化农村自办宴席管理。各村（社区）每月坚持上报宴席次数、聚餐人数等资料，并交由食安办存档。全年我镇自办宴席120余起，无任何事故，全镇平安形势良好。 二、存在的主要问题 我镇在加强食品平安监管等方面做了大量工作，取得了肯定成效，但还存在着不足和问题，其主要表现在： （一）宣扬工作不够深。宣扬形式单一，力度不大，普法的广度和深度还有待加强。致使部分群众缺乏自我爱护意识，为隐患食品销售供应了市场。今后应进一步加强对群众食品平安学问的宣扬训练，自觉抵制游摊游贩销售存在平安隐患的食品，切实提高自我爱护意识，从消费源头上断绝流淌摊贩的经营市场。 （二）执法力度不够深。街上的人流量比较大，无照流淌经营食品摊贩众多人员且流淌性大，加上辖区范围广，队伍力气不足，装备滞后，在肯定程度上制约了执法工作的开展。 （三）长效机制不够健全。对隐患排查治理工作总结分析讨论还不深，抓平安生产的新方法、新措施不多，事故应急救援、重大危急源监控等工作尚处于起步阶段，需进一步加强。 三、20xx年工作思路 针对目前比较严峻的食品平安形式，我镇将进一步加强城市管理和食品平安监管工作，提高城市管理和食品平安监管水平，20xx年应着重做好以下几个方面的工作： （一）加大执法巡查力度。严峻整治街头无照销售食品违法行为；严格规范食品经营单位违规露天经营食品德为，充分发挥联合执法机制的作用，乐观协作有关部门参加食品卫生平安工作，全面加强城市环境和.秩序综合治理。 （二）加强思想训练工作。要进一步做好宣扬发动，努力在全.营造“食品平安共同监督，健康和谐人人受益”的深厚氛围。向经营户宣扬食品平安卫生学问，并指导食品经营户进行规范的食品运输贮存、烹调配餐和餐具消毒，确保食品卫生合格、平安牢靠。坚持疏堵结合的规范管理，加大市场建设投入，建立健全管理制度，做到管理与扶助并举，做好沟通工作的同时，供应其他的服务，在公众心中真正树立起管理者为人民服务、为人民负责的形象，提高摊贩的自觉性，把城市管理推上新的台阶。 （三）加深监督机制。在食品平安专项整治工作中设立投诉电话（0826-5522022），畅通举报途径，发挥.监督机制。建立整治信息沟通机制，准时向食安办报送专项治理行动状况、社情民意和舆论反映，圆满完成专项整治任务。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇五】 食品平安事关人民群众身体健康和生命平安，事关经济健康进展和.和谐稳定。20xx年，我乡食品平安工作在党委、政府领导下，在上级部门的关怀指导下取得了肯定的成效，以开展平安生产隐患排查治理专项行动为契机，深化宣扬贯彻落实食品平安法，将食品平安工作列入乡党委、政府的议事日程，统筹支配、周密部署，制定了食品平安工作要点，健全了食品平安工作机构，落实了特地人员，拟定了工作措施，支配了工作经费，强化了工作保障，乐观协作县级相关部门扎实开展食品平安监管工作，确保了全乡无食品平安事故发生。 一、工作举措及成效 （一）广泛宣扬，强化培训。集中利用逢场天进行食品平安学问宣扬10次，发放宣扬资料3000余份，同时利用下村和各村协管员分散进行食品平安宣扬，发放宣扬资料1000余份。组织全乡范围内的村组干部、协管员、副食店主、餐饮店主、乡厨、企事业单位负责人开展食品平安培训1次，组织协管员、乡厨到县上参与培训，提高了协管员和经营者的食品平安责任意识。 （二）群体性聚餐 1。严格执行50人以上群体性聚餐监管申报制度。实行群体性就餐申报制度，对举办超过50人（含50人）以上的群体性聚餐加强管理，根据申报、监管、现场检查的流程，先申报，后聚餐。预防掌握食物中毒、传染病发生，今年上半年共计审批、检查群体性聚餐187次未发生食物中毒事故。深化申报群体性聚餐农户检查30次，通报批判1次监管遗漏的协管员。 2。强化乡厨管理和培训。集中学习培训乡厨1次，讲解食品平安法、四川省农村自办群体性宴席食品平安管理方法，与各乡厨团队签订武圣乡农村自办群体性宴席食品平安承诺书。 （二）加强餐饮业卫生管理。加强食品卫生学问宣扬，强化餐饮业主自律意识和责任意识，全年不定期对乡辖区内的餐饮业检查30余次，促进其诚信守法经营，不出售劣质食品、过期变质食品，严格根据餐饮加工流程操作，生熟食品分开摆放，搞好卫生，做好餐饮器具消毒管理。 （三）强化副食店食品平安监管。加强对副食店内过期食品、变质食品的查处力度和频次，全年不定期对乡辖区内的副食店检查60余次，联合市场和质量监督管理局利店片区工作人员集中排查副食店食品平安1次。 （四）加强假冒伪劣食品的监督查处。抓好食品流通环节的监管，完善食品经营主体自律制度，建立食品进货登记，不合格食品退市制度，乡安办每月对食品经营户进行检查，严峻打击假冒伪劣及过期变质食品销售违法行为，查处小摊贩售卖三无产品2起，对其三无产品进行当场销毁。查处副食店售卖变质食品1起，对店主进行批判训练并当场销毁整批食品。 （五）加强学校食品卫生平安监管。成立由校长任一把手负总责的学校食品工作领导小组，全面负责学校食品平安工作，与学校签订平安管理责任书。乡安办每月对学校食堂进行检查，今年共计检查xx次，督促食堂实施食品选购建立索证索票和进货验收台帐制度，加强对就餐环境、食品贮存、加工、餐具消毒、保洁、留样等环节的卫生监管，加强食堂从业人员训练培训。完善食品平安应急体系，增加食品平安事故处置力量。 二、存在问题及缘由 餐饮店（食堂）： 1、餐具摆放杂乱； 2、个别卫生差； 3、分类摆放不到位。 副食店： 1、食品摆放不规范； 2、店铺内环境卫生较差。 小摊贩： 1、无证照的多； 2、凉菜无专柜设施； 3、货物选购不明， 4、存在个别售卖三无产品的状况。 出现以上问题，说明我乡食品平安工作还存在着肯定的差距，个别餐饮店、副食店主还未引起足够的重视。今后我乡将加大宣扬、排查、整治力度，促进食品平安工作再上一个新台阶。 三、20xx年工作准备 1、进一步建立和完善食品平安管理制度，推动制度建设； 2、进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐平安； 3、乐观帮助县市场和质量监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节平安； 4、强化排查惩罚力度，对查出的有问题的做到发觉一起，查处一起； 5、扎实开展好食品平安宣扬、训练、培训工作。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇六】 一年来，我镇的食品药品平安工作依据高新区食品药品监督管理局的统一支配部署，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，通过加强领导，实行多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣扬和贯彻实施工作，扎实开展食品药品平安专项整治，全面提升食品药品平安监管力量和水平，打好食品药品平安攻坚战，以达到努力使全镇群众吃上平安放心的食品。 一、加强领导，健全管理体系 依据xx高新区食药局20xx年度食品药品平安的相关要求，镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神，切实加强领导，成立了以党委书记为组长，镇长、分管领导任副组长的食品平安领导小组，并成立以分管领导为办公室主任的高新区xx镇食品平安委员会办公室，落实了专职和兼职人员。并在20个村确定了1名食品药品监管协管员，由村主任兼任，担当食品平安隐患排查，农村坝坝宴信息报告，宣扬引导等职责。 二、加强宣扬训练，提高群众平安意识 做好食品药品平安工作，关键是抓好食品平安法和食品平安卫生学问的宣扬训练，努力提高群众食品平安意识。 镇食安办始终以来将食品平安宣扬训练工作作为开展食品平安监督管理的一项基础工作，实行多种方式开展学习宣扬工作，收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品平安周”发放宣扬资料，通过设置街头宣扬栏，悬挂横幅等形式，广泛深化地宣扬食品平安学问。 利用各种会议加强对村干部食品平安法规方面的专业培训，提高村干部的工作水平，进一步明确工作目标和任务。特殊是在今年的食品平安周活动中，我镇召开专题会议，制作“夏季食品平安”宣扬专栏，发放宣扬资料共计200余份，悬挂“认准QS标志，购买放心食品”等标语，提高了群众的食品质量平安常识和意识。 三、加强监管，扎实开展好各项工作 食品平安关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食平安，我镇明确目标，加大整治力度。 一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日，由我镇食安办牵头，联合工商、医院等单位进行了节前食品平安大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查，检查重点是餐饮单位的卫生设施，操作流程，持证人员健康状况等。截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村大力宣扬食药监管成果及平安学问，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品平安检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品平安隐患排查整治共4次，签定食品平安承诺书40余份。 二是乐观协作上级部门开展学校食品平安专项检查。重点对xx镇xx幼儿园、xx幼儿园、xx九年义务训练学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生，餐用具清洁消毒留样状况等，要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账，全部从业人员均持健康证上岗，确保同学食品平安。 三是加强对农村坝坝宴的检查和登记，根据属地管理原则，由协管员切实履行上报和登记备案职责，镇食安办定期或不定期进行检查，同时对辖区内的乡厨进行登记备案。 截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村大力宣扬食药监管成果及平安学问，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品平安检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品平安隐患排查整治共4次。 四、存在的问题 一是责任制落实不够，虽然领导机构已经不断完善，镇政府也与各村签订了目标责任书，但仍有极少数村对食品平安熟悉不到位。 二是农村坝坝宴平安隐患明显存在，由于农村群众文化水平较低，自我爱护意识和食品平安意识不强，镇食安办监管人员专业水平不高，不具备执法权，食品平安形势依旧严峻。 五、工作思路 一是连续加强对学校和的监管。同学的平安牵挂着很多的家庭，要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品平安意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等大事。 二是不断加强对群众食品平安的宣扬训练，提高食品平安意识，连续开展内容丰富、形式多样的食品平安宣扬训练活动，进一步普及食品平安法律法规和食品平安常识，让群众把握假冒伪劣食品鉴别的基本方法，维权的基本程序，切实提高群众的食品平安意识和防范力量。 三是实行常常性检查与突击性检查相结合的方法。常常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品平安检查。专项整治检查，主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品平安专项整治行动的开展。 六、建议看法 由于乡镇食安办人员专业水平有限，建议区食安办就乡镇食品平安监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训，提高工作力量。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇七】 *年，我局在县委、县政府的领导下，在县食安委的指导下，根据食品药品平安工作会议精神要求，结合我局工作实际，以食品平安专项整治活动为抓手，扎实开展了原粮平安监管工作，不断创新工作方式，用严格的标准，严格的监管，严峻的惩罚，确保了全力保障群众的用粮、消费平安。今年以来，我们主要做了以下几方面的工作： 一、 强化宣扬，营造氛围 结合我局宣扬工作特点，实行将宣扬食品平安学问落实到进社区、进农村、进企业、进经销网点的工作措施。充分利用县上开展的“3.15”科技之春、食品药品平安宣扬日等时机在县城、集市进行宣扬，据统计，今年我局共组织宣扬活动七次，悬挂横幅四条，制作宣扬版面四块，发放宣扬资料六百余份，接待询问群众270余人，巡回全县各村镇宣扬三次。 二、 强化培训，加强监管 一是利用年初局里举办春训会之机，邀请市粮食局执法大队业务人员对全系统职工干部进行了粮食质量平安标准、法律法规培训；同时对全县创建的放心粮油示范店、经销点的经营人员进行了粮油质量经营规范、食品平安系统的培训，有力的提高了执法人员、经营人员对如何发挥职能作用，如何为群众供应优质平安的粮油商品起到了很大的推动作用。 二是由县局一名主管领导带领监督检查股人员分三次，对全县的粮油经销门店、购销商、加工企业进行了拉网式的排查，共发觉问题十七条，现场整改七条，限期整改十条，约谈企业法人两次，通过以上措施，有力的促进了原粮质量平安。 三是加强服务，规范企业经营行为，做好食品平安监督、检查工作，关键要提高粮食经营者自身的依法经营水平，实行规范管理。为此我局为购销企业根据统计法规定，建立了粮食购销加工统计表册，并按月将数据统一上报。 三、存在问题 1.原粮平安监管力气需进一步加强，我局监管人员年龄偏大，专业学问有待进一步提高。 2.原粮市场分散、量大、面广，广阔群众食品平安意识差，尤其是各镇集市存在霉变粮；原粮加工小作坊设施条件差，这些问题仍旧是农村原粮购销、加工监管的薄弱环节。 3.原粮经营人员普遍文化素养偏低，还存在着肯定的平安隐患。 四、下一步工作准备 1、加强监管力气的充实。建议县上能调配年轻、专业学问较高的人员充实到粮食执法队伍中来。 2、在我局现有监管力气充分发挥作用下，协调各镇办，原粮购销、监管责任落实到食药所的管辖范围。 3、创新宣扬手段，连续开展食品平安活动。提高广阔群众的食品平安意识、熟悉水平和应对风险的力量。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇八】 各村（居）民委员会、镇直各部门、镇辖各企事业单位： 我镇食品平安工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品平安协调委员会办公室的业务指导下，仔细贯彻落实上级平安工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品平安工作为动身点，仔细实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品平安专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品平安工作取得了显著成果，切实保障了人民群众身体健康和生命平安，现将我镇今年以来的食品平安工作总结如下： 一、组织领导 1、镇成立由镇长王静为组长、分管领导胡玉华同志为副组长、由卫办、党政办、训练督导组、派出所等有关站所负责人为成员的食品平安工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品平安工作的领导，将食品平安工作列入政府议事日程，每一季度进行专题讨论食品平安工作3-5次，讨论打算相关事项完全落实。 2、镇政府支配有食品平安协管员1名，明确各村主任为食品药品平安信息员，负责食品药品平安协管及相关信息报告工作。 3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品平安目标责任书。 4、“五一”节假日期间，组织食品平安领导小组加强食品销售点检查，预防平安事故的发生。 5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品平安存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣扬和督查力度。并乐观协作县级相关部门开展督查和检查。 二、工作原则与目标 根据“政府统一领导，部门参加，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力气，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品平安状况有明显改观。 三、工作要求 1、各站所、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调协作。 2、各单位值班人员坚守了岗位，仔细负责，热忱为消费者服务，妥当解答投诉询问。 3、各参加部门人员都将收集、把握的状况，都综合报送了县食品箹品监督局。 4、严格根据有关法律要求，加大了食品平安查处力度。 5、 四、工作措施 根据谁主管、谁负责的原则，通过食品平安专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费平安感增加。 1、首先，镇政府将食品药品平安工作纳入了各村、站所年度目标考核。 2、我镇食品平安工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严峻打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。 3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。 4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食平安。 五、取得的成效 1、通过加大对食品平安工作领导，切实对食品平安工作的监督、管理、打击了不法行为，食品平安事故得到有效掌握； 2、通过加大宣扬，群众整体上对食品平安工作重要性的熟悉，和自我爱护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面； 3、我镇共组织开展食品专项整治行动7次，共查处过期、伪劣食品3箱。 4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的平安卫生监管，切实保障人民群众饮食平安。 5、加大宣扬工作，进行正面训练，用反面典型事例进行警示训练，使各村组，各农户形成乐观参加，相互监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。 六、建立长效机制 1、加大产品质量和食品平安的宣扬力度； 2、注意群众参加，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守； 3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。 通过产品质量和食品平安专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到准时查处，规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费平安感增加。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇九】 幼儿园食品卫生平安工作事关广阔师生的生命健康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好我园的食品卫生平安工作，是保障师生健康平安的需要，我园食品卫生平安工作在上级的指导和关怀下，仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广阔师生的健康。现结合我园实际，将我园近阶段开展食品平安工作总结如下： 一、组织领导 始终以来，我园都实行一把手负责制，园长亲自抓，并下设有分管领导，在每次教职工大会及园务会上，园长都要强调食品平安工作的重要性，让食品平安工作真正走进每一位教职工的心中。我园还成立了以园长为组长的“xx幼儿园食品平安工作领导小组”，建立和完善了责任制和责任追究制，实行食品平安工作目标责任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落实。 始终以来，我园都仔细的执行上级有关食品平安文件精神和卫生监督部门的各项工作制度，从未出现不根据制度进行工作的状况。我园建立有建全的学校食品平安监管的各项制度，选购、验收、操做都严格根据制度进行，有力的保障了学校食品的平安。 三、监督管理 我园强化食品平安日常监管，乐观协作相关部门查处食品平安隐患。我园将食品平安管理纳入日常管理来监管，每天选购入园的食品都要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的或小的食品平安事故。 每次寒、暑假及长假开学前我园都要进行严格的同学食堂卫生及平安的全面检查。常常组织同学食堂的工作人员学习食品平安的法律法规，乐观组织食堂工作人员参与卫生部门举办的各种培训班，学后用到工作实践中来。 食堂实行组长负责，由组长强化其他工作人员的食品平安责任意识，坚决杜绝食品平安事故的发生。仔细落实各级部门、领导关于食品卫生平安的批示及建议，事事仔细对待，不足之处立马改正。我园食品平安工作的宗旨是“同学食品平安无小事”。所以从未出事过平安责任事故，真正做到了让.放心，让家长放心。 四、重视宣扬训练 我园相当重视食品卫生平安的宣扬力度，定期组织老师学习食品卫生工作法律法规强化食品卫生平安意识让每个教职工都意识到食品卫生平安重要性做到防患于未然。 大会、小会上园领导都在不断的强调食品平安卫生的重要性，要求各班级老师在日常训练教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识培育幼儿良好卫生习惯。同时还将食源性疾病的十大危急因素上墙，让老师、家长及食堂的工作人员充分了解食品平安的重要性。定期召开家长会，向家长宣扬食品平安学问。 五、制度健全 建立健全有关食品卫生规章制度从食品加工到幼儿用餐等都做到了有章可循 六、证件齐全有效幼儿食堂有卫生许可证从业人员有健康证 七、严把进货、消毒、卫生关 食品选购严把进入关，能定点选购食品全部定点选购，在购买时都进行严格细致检查并问明出处不购变质食物和毒豆芽等有可能中毒的食物给幼儿食用。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全餐具做到餐餐消毒教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒食品加工工具即用即洗。厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净双重目标同时进行。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟食物不给幼儿食用，坚持食品48小时留样制度。 以上是我园近阶段开展食品平安工作的小结，食品平安工作不是一项一劳永逸的工作，而是一个艰难的长期的任务，为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝我园发生平安事故，保证广阔师生的身体和生命平安，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生平安工作力度，提高食品卫生平安责任意识、增加我园食品卫生平安工作的日常检查频次，坚固树立平安意识，把我园的食品平安工作提高到一个新的层次。 食品平安检测员个人工作总结工作反思【篇十】 今年以来，我乡食品平安工作在乡党委、政府的领导下，在县食安委的指导下，根据年初签订的20xx年食品平安工作目标责任书的任务要求，切实保障人民群众的身体健康和生命平安，围绕总体目标，突出重点，强化工作措施，加大整治力度，消退食品平安隐患，食品平安监管有方案、有步骤、有秩序地开展，有效保障了全乡人民群众饮食平安，现将一年来的工作作如下总结： 一、基本状况 红乐乡辖区内共有7个村(社区)，截止20xx年11月16日止，全乡共有个体工商户184户，其中：食品生产环节共有食品生产经营户共5家，其中白酒小作坊3家、糕点生产2家;食品流通环节经营户45家;餐饮服务环节各类餐饮店共计7家，其中小型餐饮店4家、小吃店3家。 二、工作开展状况 年初，红乐乡人民政府召开专题食品监管工作会议，支配部署食品平安工作，乡人民政府和各相关站所中心、各村社区分别签订了食品平安工作目标责任书，将食品平安任务细化分解到各村社区、各相关站