真菌 (3)精选PPT.ppt

关于真菌(3)第1页，讲稿共35张，创作于星期二DNA细胞质细胞质细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜荚膜荚膜（有些种类的（有些种类的细菌有）细菌有）鞭毛鞭毛（有些种类的细菌有）（有些种类的细菌有）第2页，讲稿共35张，创作于星期二P75想一想，议一议想一想，议一议没有没有;有光无光都可有光无光都可;蘑菇没有叶绿体，不能进行光合蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以不是植物。作用，只能利用现成的有机物生活，所以不是植物。图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？第3页，讲稿共35张，创作于星期二学习目标学习目标：1.1.认识几种真菌的形态，知道真菌的营养方认识几种真菌的形态，知道真菌的营养方式、生殖方式；式、生殖方式；2.2.能总结出真菌的主要特征，并能说出常见能总结出真菌的主要特征，并能说出常见的真菌的真菌第三节第三节 真菌真菌第4页，讲稿共35张，创作于星期二你认识下列生物吗？你认识下列生物吗？第5页，讲稿共35张，创作于星期二羊肚菌茯苓茯苓黄裙竹荪黄裙竹荪银耳银耳第6页，讲稿共35张，创作于星期二灵芝灵芝猴头菌猴头菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌香菇香菇第7页，讲稿共35张，创作于星期二 酵母菌酵母菌 青霉菌青霉菌 大型真菌大型真菌第8页，讲稿共35张，创作于星期二一、真菌的分类一、真菌的分类单细胞单细胞真菌真菌多细胞多细胞酵母菌酵母菌霉菌霉菌（青霉、曲霉）（青霉、曲霉）大型真菌大型真菌（银耳银耳、蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等）第9页，讲稿共35张，创作于星期二知识储备知识储备真菌中既有对人有害的，如真菌中的真菌中既有对人有害的，如真菌中的_使使食品发霉。也有对人类有益的，如有些食品发霉。也有对人类有益的，如有些_可以制作食品，有些真菌可以食用，如可以制作食品，有些真菌可以食用，如 _ _ ；真菌；真菌中既有单细胞的，如中既有单细胞的，如_，也有多细胞的，也有多细胞的，如如_ _。霉菌霉菌 霉菌霉菌香菇、香菇、牛肝菌、木耳、银耳牛肝菌、木耳、银耳酵母菌酵母菌青霉青霉第10页，讲稿共35张，创作于星期二二、真菌的结构二、真菌的结构实验实验实验实验 观察酵母菌和霉菌观察酵母菌和霉菌观察酵母菌和霉菌观察酵母菌和霉菌目的要求目的要求目的要求目的要求材料用具材料用具材料用具材料用具认识酵母菌、霉菌的形态结构。认识酵母菌、霉菌的形态结构。酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。稀释的碘液，吸水纸。实验实验第11页，讲稿共35张，创作于星期二取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，酵母菌的细胞具有哪些特点？用显微镜观察，酵母菌的细胞具有哪些特点？提示：椭圆形，有液泡。提示：椭圆形，有液泡。提示：有细胞核，细胞质中有淀粉粒，能进行出芽生殖。提示：有细胞核，细胞质中有淀粉粒，能进行出芽生殖。用碘液对酵母菌进行染色，观察酵母菌的细胞具有用碘液对酵母菌进行染色，观察酵母菌的细胞具有哪些特点？哪些特点？（1 1）观察酵母菌：）观察酵母菌：方法步骤方法步骤方法步骤方法步骤第12页，讲稿共35张，创作于星期二酵母菌的形态：酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形单细胞个体，椭圆形结构：结构：细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡营养方式营养方式：异养异养1 1、酵母菌的细胞结构有什么特点？、酵母菌的细胞结构有什么特点？真核生物真核生物第13页，讲稿共35张，创作于星期二酵母菌的生殖酵母菌的生殖1.出芽生殖出芽生殖:成熟的酵母菌细胞成熟的酵母菌细胞,向外生出的向外生出的突起叫芽突起叫芽体体,芽体逐渐长大芽体逐渐长大,最后与母体脱离最后与母体脱离,成为一个成为一个新的酵母菌。新的酵母菌。（环境适宜时）（环境适宜时）（环境恶劣时）（环境恶劣时）当酵母菌发育到一定的阶段时当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母一个酵母菌的细胞里会菌的细胞里会产生几个孢子产生几个孢子,每个孢子最每个孢子最终能发育成一个新个体终能发育成一个新个体。2.孢子生殖孢子生殖:第14页，讲稿共35张，创作于星期二 知识储备知识储备（1）显微镜下，酵母菌细胞呈）显微镜下，酵母菌细胞呈 形，细胞中形，细胞中有明显的有明显的 。染色后，在显微镜下能看。染色后，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的到酵母菌细胞中染上颜色的 和和 。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行在进行 。（2）通过实验观察可以知道，酵母菌细胞有）通过实验观察可以知道，酵母菌细胞有 ，还有，还有 、等。等。椭圆椭圆液泡液泡细胞核细胞核淀粉粒淀粉粒出芽生殖出芽生殖细胞核细胞核细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡第15页，讲稿共35张，创作于星期二2.2.观察青霉：观察青霉：从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，青霉具有哪些从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，青霉具有哪些特点？特点？直立菌丝直立菌丝孢子孢子用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，在显微镜下观察。菌丝的颜色、孢子的形态及颜色是用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，在显微镜下观察。菌丝的颜色、孢子的形态及颜色是怎样的？怎样的？扫帚状扫帚状营养菌丝营养菌丝第16页，讲稿共35张，创作于星期二 青霉菌的结构青霉菌的结构孢子孢子细胞核细胞核直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝:吸收有机物吸收有机物青霉青霉是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两种：是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两种：直立菌丝和营养菌丝直立菌丝和营养菌丝第17页，讲稿共35张，创作于星期二 细胞结构细胞结构：(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核成形的细胞核，但是没有叶绿体但是没有叶绿体(2)营养方式：营养方式：异养异养 第18页，讲稿共35张，创作于星期二 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？青霉青霉青霉颜色呈青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝呈，长有孢子的菌丝呈 。青绿色青绿色扫帚状扫帚状第19页，讲稿共35张，创作于星期二图表：酵母菌和青霉的异同图表：酵母菌和青霉的异同青霉青霉酵母菌酵母菌形态形态 结结 构构菌体构成菌体构成 细胞细胞 结构结构 有无叶绿体有无叶绿体 营养方式营养方式单细胞单细胞由菌丝体组成由菌丝体组成细胞壁、细胞膜细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核、液泡细胞质、细胞核、液泡细胞壁、细胞膜细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核细胞质、细胞核无无无无异养异养异养异养微小微小较大较大第20页，讲稿共35张，创作于星期二知识储备知识储备(1)用放大镜观察青霉，可以看到一条条直立用放大镜观察青霉，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的生长的白色绒毛，这是青霉的 ，菌丝的顶端长有成串的菌丝的顶端长有成串的 色的孢子。色的孢子。用显微镜观察，可以看到直立菌丝的顶端生用显微镜观察，可以看到直立菌丝的顶端生有有_ 状的结构。状的结构。（2)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的青霉的菌体是由许多细胞连接起来的_构成的。每个细胞都有构成的。每个细胞都有_、_、_和和_。直立菌丝直立菌丝青绿色青绿色扫帚扫帚菌丝菌丝细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核第21页，讲稿共35张，创作于星期二3、蘑菇、蘑菇第22页，讲稿共35张，创作于星期二剧毒剧毒！第23页，讲稿共35张，创作于星期二大型真菌大型真菌 蘑菇的结构蘑菇的结构菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝：吸收水分和菌丝：吸收水分和有机物有机物子子实实体体（含有孢子）（含有孢子）第24页，讲稿共35张，创作于星期二讨论题讨论题 在什么地方在什么地方什么时候容易采到什么时候容易采到蘑菇？这说明了什蘑菇？这说明了什么？么？在在夏季或秋季的清晨夏季或秋季的清晨或雨后或雨后，在，在潮湿的树干潮湿的树干或草地上或草地上容易采到蘑菇。容易采到蘑菇。这说明这说明真菌适于生活真菌适于生活在在温暖温暖、潮湿潮湿、有机物丰有机物丰富富的环境中的环境中。第25页，讲稿共35张，创作于星期二酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核-真菌和动植物都属于真核生物真菌和动植物都属于真核生物真菌的营养真菌的营养:没有叶绿体没有叶绿体-只能利用现成的有机物生活：异养只能利用现成的有机物生活：异养第26页，讲稿共35张，创作于星期二三、真菌的生殖三、真菌的生殖:真菌通过产生大量的真菌通过产生大量的孢子孢子来繁殖后代的。来繁殖后代的。直立菌丝的顶端，直立菌丝的顶端，分别生有成串的分别生有成串的孢孢子子。孢子可以飘散。孢子可以飘散到各处，每个孢子到各处，每个孢子在适宜的环境在适宜的环境条件条件下，都能发育成一下，都能发育成一个新个体。个新个体。蘑菇蘑菇也也是用是用孢子孢子繁殖的。繁殖的。孢子孢子孢子生殖孢子生殖第27页，讲稿共35张，创作于星期二五、课 外 制 作制作孢子印第28页，讲稿共35张，创作于星期二知识储备知识储备1.真菌是通过产生大量的真菌是通过产生大量的 来繁殖后代的。在青霉来繁殖后代的。在青霉 _ 的顶端就生有的顶端就生有 的孢子。孢子只有在适宜的环境条件下，才能发的孢子。孢子只有在适宜的环境条件下，才能发育成一个新个体。育成一个新个体。2.制作孢子印：制作孢子印：（1）制作时，应选用）制作时，应选用 的蘑菇，将的蘑菇，将 从菌柄上取下来。从菌柄上取下来。（2）将）将 那面朝下来放在白纸或玻璃上，扣上培养皿或玻璃杯，以那面朝下来放在白纸或玻璃上，扣上培养皿或玻璃杯，以免免 。（3）孢子印是由）孢子印是由 上散落下的上散落下的 组成的。组成的。（4）用放大镜观察孢子印，描述孢子的大小和颜色）用放大镜观察孢子印，描述孢子的大小和颜色 _ 。（5）由此可以看到吗，蘑菇的生殖方式是）由此可以看到吗，蘑菇的生殖方式是_ 。孢子孢子直立菌丝直立菌丝绿色绿色较大新鲜较大新鲜菌盖菌盖菌褶菌褶散落的孢子被风吹散散落的孢子被风吹散菌褶菌褶孢子孢子根据蘑菇的种类不同，孢子可能是无色、白色或褐色；形状根据蘑菇的种类不同，孢子可能是无色、白色或褐色；形状也多种多样：圆形、近圆形、或其它形状。也多种多样：圆形、近圆形、或其它形状。孢子生殖孢子生殖第29页，讲稿共35张，创作于星期二总结：总结：真菌真菌单细胞生物：单细胞生物：酵母菌酵母菌多细胞生物多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌类型、真菌类型异养异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体但是没有叶绿体 3、营养方式：、营养方式：2、细胞结构、细胞结构4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖孢子生殖第30页，讲稿共35张，创作于星期二真菌真菌形态结构形态结构营养方营养方式式酵母菌酵母菌霉菌霉菌食用菌食用菌繁殖繁殖 小结小结:单细胞，卵形、单细胞，卵形、有细胞核有细胞核多细胞、多细胞、由菌丝组成、有由菌丝组成、有细胞核细胞核多细胞、多细胞、由菌丝组成、由菌丝组成、有细胞核有细胞核异养异养异养异养异养异养出芽生殖或出芽生殖或孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖第31页，讲稿共35张，创作于星期二 种类种类项目项目细菌细菌真菌真菌细胞结构细胞结构_细胞，细胞，_ 成形细胞核成形细胞核_细胞，细胞，_成形成形细胞核细胞核个体大小个体大小个体个体_有个体有个体_的的,也有也有_繁殖方式繁殖方式_繁殖繁殖_繁殖繁殖营养方式营养方式比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多单细胞或多有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用现成大多数只能利用现成的有机物（异养）的有机物（异养）利用现成的有机利用现成的有机物（异养）物（异养）第32页，讲稿共35张，创作于星期二细菌和酵母菌的相同点和不同点细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点相同点:细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质不同点不同点:1、酵母菌、酵母菌有有成形的细胞核成形的细胞核,而而细菌细菌没有没有成形的细胞核成形的细胞核 2、酵母菌、酵母菌有有液泡而细菌液泡而细菌没有没有都是单细胞生物都是单细胞生物第33页，讲稿共35张，创作于星期二六六、课课 本本 练练 习习P78 1 1、（）（）（）（）（）P78 2 2、细菌的特征是细菌的特征是 真菌的特征是真菌的特征是 P78 3 3、空气中飘荡的霉菌孢子。空气中飘荡的霉菌孢子。有适合孢子生存的环境和营养物质。有适合孢子生存的环境和营养物质。第34页，讲稿共35张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第35页，讲稿共35张，创作于星期二