山西省垣曲县华峰初级中学七年级生物下册 第九章 第三节 膳食指南与食品安全导学案（无答案）（新版）苏教版.doc

第三节 膳食指南与食品安全一、学习目标：说出什么是合理膳食，认识到营养不良、营养过剩、偏食、挑食、不吃早餐等是营养问题。二、 学习重点难点重点：1、设计一份营养合理的食谱 2、关注食品安全难点：关注食品安全一、自主学习1、在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为 ，午餐的热量为  ，晚餐的热量为 。2、为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须 。3、我们在购买食品时，要注意食品 问题。4、买肉时一定要注意肉是否是 的。二、合作探究（一）我国的膳食指南右图是我国的营养学家将食物分为五类后，设计的中国居民“平衡膳食宝塔”，你能说出宝塔中的 分别代表哪类食物吗？怎样才能让我们做到 合理膳食？1、食物 ，谷类 。2 多吃 、 和 。3 常吃 、 或 ，经常吃适量的 、 、 、 ，少吃 和 。4 和 要平衡。5 膳食要 ，饮酒要 ，食物要 、 。 （二）食品安全关注食品安全 ，还需关注哪些方面？三 当堂检测：1、青少年长期偏食会造成(  )A贫血  B急性胃炎  C肠炎  D营养不良2、在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占(  )A30%、40%、30%  B30%、30%、40% C3%、34%、33%  D30%、35%、35%3、从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（ ）A两个馒头、一杯可乐 B一个鸡蛋、一杯开水C两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁4、我们在购买食品时，应当关注食品包装上标明的内容是（ ）生产许可证批号 生产日期 保质期 生产厂家 添加剂成分 A只有B只有C只有D有5 小青上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因（ ） A 没吃早餐，出现低血糖现象 B 天气太热 C 没写完作业，怕老师批评 D 上课想睡觉6、蔬菜中的维生素，对青少年的生长发育非常重要。下图是某同学由于不合理的饮食所导致的结果，其主要原因是（ ） A挑食，缺乏维生素C B偏食，缺乏维生素D C偏食，缺乏维生素A D挑食，缺乏维生素B17、绿色食品指的是(  )A新鲜的食品    B无污染、安全、优质的食品 C绿颜色的食品 D营养价值高的食品