曲奇饼干公司企业经营战略手册.docx

泓域/曲奇饼干公司企业经营战略手册曲奇饼干公司企业经营战略手册目录第一章 公司简介3一、 基本信息3二、 公司简介3三、 公司主要财务数据4第二章 企业经营战略手册5一、 企业国际化经营战略的类型5二、 企业国际化经营战略的类型决策12三、 企业国际化经营战略的目标14四、 企业国际化经营战略的概念15五、 企业国际化经营战略的具体措施16六、 企业国际化经营战略实施的关键问题18七、 战略经营领域的概念20八、 战略经营领域结构21九、 环境引力与企业实力的对比分析法22十、 密切注意风险环境的变化23十一、 具体原则25十二、 一般原则29第三章 项目背景分析32一、 产业环境分析32二、 必要性分析33第四章 项目进度计划35一、 项目进度安排35二、 项目实施保障措施36第五章 经济效益及财务分析37一、 基本假设及基础参数选取37二、 经济评价财务测算37三、 项目盈利能力分析41四、 财务生存能力分析44五、 偿债能力分析44六、 经济评价结论46第六章 投资估算47一、 投资估算的编制说明47二、 建设投资估算47三、 建设期利息49四、 流动资金50五、 项目总投资52六、 资金筹措与投资计划53第一章 公司简介一、 基本信息1、公司名称：xx有限责任公司2、法定代表人：郝xx3、注册资本：1020万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2014-2-87、营业期限：2014-2-8至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx二、 公司简介展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司不断推动企业品牌建设，实施品牌战略，增强品牌意识，提升品牌管理能力，实现从产品服务经营向品牌经营转变。公司积极申报注册国家及本区域著名商标等，加强品牌策划与设计，丰富品牌内涵，不断提高自主品牌产品和服务市场份额。推进区域品牌建设，提高区域内企业影响力。三、 公司主要财务数据表格题目公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额9395.167516.137046.37负债总额4701.043760.833525.78股东权益合计4694.123755.303520.59表格题目公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入36525.0429220.0327393.78营业利润7636.876109.505727.65利润总额7051.505641.205288.63净利润5288.634125.133807.81归属于母公司所有者的净利润5288.634125.133807.81第二章 企业经营战略手册一、 企业国际化经营战略的类型（一）按照产品技术的来源划分1.反回头战略当国内某一产品的市场需求量很大，而国内该产品的生产技术落后，生产规模很小时，企业通过引进国外先进技术，改造落后产品，扩大生产规模，满足国内需求。随着生产规模的扩大，生产成本大大降低，产品具有了价低而技术又比较先进的优势，在国际市场上具有了较强的竞争力，因而可以打入国际市场，包括技术输出国市场，这就是所谓的“反回头战略”。实施这一战略要注意两点：一是要选准主导产品，它既是国内需求量大的产品，也是国际市场需求量大的产品；二是要将引进的先进技术同国内劳动力成本低的优势相结合，使之在国际市场上具有较强的竞争力。2.技术带动出口战略技术带动出口战略指企业开发具有特色的国际领先技术，然后带动其产品出口。2012年10月19日，凭借着十多项领先世界的“特技”，缙云山蒲照明电器有限公司外贸出口额连续六年大幅增长，实现了技术带动出口，强势占领欧盟市场。实施技术带动出口战略的关键，就是要使创新的技术迅速转化为现实的生产力，即实现商品化、产业化，然后才谈得上用先进技术带动先进产品出口。（二）按企业国际化发展的不同阶段划分1商品出口战略商品出口战略是企业国际化经营初创阶段适宜选择的战略，即企业生产过程立足于国内，商品交换在国际市场上进行，产品满足国外顾客需要的战略。根据企业出口自主权的大小和国际化经营的程度不同，又可分为两种战略：（1）间接商品出口战略。当企业还未取得商品出口的经营自主权或者这种权力较小、国际化经营程度较低时，可通过间接渠道把商品推销到国际市场。这里说的间接渠道主要是指不同类型的中间商，如国内出口商、国内出口代理商、合作组织等。间接出口战略投资少，无须向国外派遣营销人员，无须开设营销机构，风险较小。不足之处在于不利于了解国际市场环境和顾客需求；由于需要向中间商支付较多的手续费，因而间接出口的盈利不高。（2）直接商品出口战略。当企业国际化经营程度较高时，通过建立出口营销机构，如在国外建立营销分公司或子公司，或以派员出国直接推销商品、设立国外经销商或代理商推销商品等形式实行出口战略。实施直接商品出口战略的优点在于：有利于掌握国际市场信息，直接了解国际顾客的需求，也有利于同国外中间商建立密切的联系。直接出口虽然风险较大，费用也较高，但可能取得的盈利也较高。这一战略适宜于商品出口量大、市场规模大、有充分力量支持出口业务的国际化企业。2合资经营出口战略合资经营出口战略指企业与外商共同出资创办企业，以带动产品出口的战略。实施这一战略的主要目的是利用外资和国外先进技术，以弥补企业资金不足和技术落后的缺陷。开办合资经营企业，也有利于利用外商在国际上的营销渠道，使产品顺利地进入国际市场。实施这一战略的特点是双方投资，共同经营，利益共享，风险同担。其优点是：见效快，收益大；可引进比较先进的技术装备，有利于增加产品技术含量和提高质量；增加生产，扩大出口；有利于培养涉外经营人才，学习和掌握外商所带来的先进的管理方法和技术。这一战略的不足之处是：企业没有独立支配经营资源的权力；合作双方的目的有差异，如中方企业是为出口而外方企业是为进入中国市场，由此扩大出口的阻力较大。所以，合资经营带动出口战略的实施，关键是选好有利于企业扩大出口的外商合作伙伴。3加工出口战略加工出口战略指通常所说的“三来一补”战略，即来料加工、来样定做、来件组装和补偿贸易的战略。这也是企业国际化经营起步阶段所选择的一种战略，通过对外商承担加工装配的任务，向外商收取加工费，而原料或元器件由外商提供，产品外销也由外商负责。实施这种战略，投资少，承接企业能充分利用现有厂房、设备进行生产，不必直接投资；加工产品需要增添的关键设备或先进设备也由外商提供，承接企业交使用费。实施加工出口战略用人多，加工的产品一般属于劳动密集型，其优点是周转快、见效快、风险小。缺点主要是：承接企业并不直接接触国际市场；加工费低。从我国的情况看，“三来一补”企业在市场经济中发挥了重大的作用。尤其是进入21世纪以来，由于国际贸易的增长和国内经济的发展，“三来一补”已从传统的贸易方式转变为现代独特的企业经营方式，其内容也有了新的含义。4境外投资战略境外投资战略指企业在国外办厂从事生产，在该国和世界其他国家销售。根据企业的投资政策，又可分为两种投资战略：（1）合资经营战略，即为取得生产和销售的便利条件，国际化企业与东道国厂商共同创办企业的一种战略。具体形式有签订生产合同，产品在东道国销售。优点是以较小的风险抓住在国外的市场机会，取得丰厚的利润。合资形式上可采取现有项目投资、双方合资兴办新项目的方式。（2）海外独立投资战略，即企业向需求前景可观的目标市场所在国直接投资建厂从事生产经营活动，独享经营收益。选择这种战略的优点是：节省运费，降低产品实际成本；产品更适合当地的市场环境，有利于实现企业长远的国际化经营目标。缺点是巨额投资存在巨大风险，容易受到资金冻结、货币贬值、市场恶化等的威胁。5跨国公司战略跨国公司是指一个国家的大型企业为获取巨额利润，通过对外直接投资，在多个国家设立分支机构或子公司，从事生产、营销或其他经营活动的跨国企业组织形式。其特点是：企业在境外多个国家开展生产经营活动，经营实体众多，海外分公司、子公司与总公司形成紧密的组织结构和联系网络；总公司从国际范围出发进行统筹安排，企业的生产研究与开发、销售、原材料供应，都在比较大的国际范围内寻找最有利的地区进行。实施跨国公司战略可以采用多种经营方式，可以直接投资，在多个国家建立生产基地，设立国外装配车间或分厂；可以与东道国企业合资经营，使之变成跨国公司的子公司；可以对外商的公司实行控股或参股；在建立生产工厂的同时，设立营销和服务机构，直接为国外客户提供维修服务。实施跨国公司战略的优点是：由于在境外设立分支机构和子公司，能够开拓和巩固国外市场，掌握对外发展的主动权；有利于绕过进口国的贸易壁垒、降低生产成本，增强竞争能力；有利于收集目标市场所在国的市场信息，及时反馈信息，改进产品，加强促销，更好地树立企业形象，提高企业的知名度和美誉度，从而提高国际市场占有率。跨国公司战略是可供企业在国际化经营的高级阶段所选择的战略。（三）按企业生产经营行为标准不同划分1. 本国中心战略本国中心战略指在国际化经营中以母国或母公司为中心进行决策、集中控制的战略。其目的在于以高度一体化的形象和实力在国际竞争中占据主动，获得竞争优势。这一战略的特点：一是实行集权式决策和管理，母公司集中进行产品的设计、开发、生产和销售协调，管理模式高度集中，经营决策权由母公司控制；二是采用母国企业的一套经营管理方式；三是在国外的子公司负责人一般由母国公司派遣，由母国人员担任。这种战略的优点是集中管理可以节约大量的成本支出，缺点是产品对东道国当地市场的需求适应能力差。2多国中心战略多国中心战略指在统一的经营原则和目标的指导下，按照各东道国当地的实际情况做出决策的战略。其特点：一是较多地考虑其在国外众多子公司的利益；二是实行分权型决策，母公司主要承担总体战略的制定和经营目标分解，对海外子公司实施目标控制和财务监督；三是海外子公司拥有较大的经营决策权。多国中心战略关注的是利用不同国家之间存在的技术、客户、市场等方面差异并创造价值的企业，其优点是对东道国当地市场的需求适应能力好，市场反应速度快，缺点是增加了子公司和子公司之间的协调难度。3.全球中心战略全球中心战略指从全球竞争环境的角度进行决策的战略。将全球视为一个统一的大市场，在全世界的范围内获取最佳资源并在全世界销售产品，力图在全球范围获得最佳的效率与效益。其特点：一是强调母国公司和在各东道国的子公司，都必须服从公司在全球范围内的整体利益；二是母国公司及其在各东道国的子公司必须相互依存，紧密协作。采用全球中心战略的企业通过全球决策系统把各个子公司连接起来，通过全球商务网络实现资源获取和产品销售。这种战略既考虑到东道国的具体需求差异，又可以顾及跨国公司的整体利益，已经成为企业国际化战略的主要发展趋势。这种战略的缺点是对企业管理水平的要求高，管理资金投入大。相比较而言，上述三种战略中，全球中心战略对企业资源及能力的要求最高，所耗费的成本也最高，而本国中心战略对企业资源及能力的要求最低，所耗费的成本也最低，而多国中心战略则介于二者之间。二、 企业国际化经营战略的类型决策企业国际化经营过程中选择何种经营战略，需要对以下因素进行综合分析后做出选择：（一）国内外市场需求现状及其发展趋势在国内市场需求旺盛且收益较高的情况下，企业不会寻求外销，只有当国外需求量大、产品价格看涨、企业产品出口比较利益较大的情况下，企业才有外销的动力。而外销的规模则必须根据国际市场近期和远期的需求趋势来决定。当目标市场所在国远期对某种产品需求量很大，则可选择商品出口战略并扩大外销规模，或选择在该国进行投资的战略。（二）国际市场竞争状况及其竞争发展趋势决定企业的产品出口到哪些国家或地区前，必须充分掌握海外市场竞争状况，如东道国生产同类产品的厂家有多少、各厂竞争实力情况、产品品种适销情况、质量优劣情况、价格高低、销售实力、销售服务等以及各跨国公司在东道国市场占有情况。如果这些东道国或地区竞争不激烈时，企业可选择境外投资战略，扩大其生产和营销规模；反之，则可避免在这些国家或地区市场推销产品。（三）目标市场所在国的外贸政策和产业政策如果目标市场所在国或地区的政府实行对外开放政策，鼓励发展进出口贸易，开放市场，降低关税，撤除贸易壁垒，则企业可选择这些国家或地区作为目标市场，实施商品出口战略；国际化经营程度高的企业则可选择境外投资战略。反之，企业则应避免向这些国家或地区出口商品。企业在进行国际化经营时还应研究目标市场国的产业政策，鼓励发展什么产业和产品，限制哪些产业和产品，以便确定在这些国家或地区推销何种产业的产品，或投资何种产业、生产何种产品。只有企业的投资方向和产品结构符合东道国的产业政策时，才可能得到鼓励和支持，并获得政策上的某些优惠，取得推销或投资的成功。（四）国内外市场的价格水平和其他市场因素价格水平是决定企业产品内销还是外销的一个关键因素。企业是商品生产经营者，需要取得盈利，当国际市场的价格水平有利时，则促进企业产品外销，实施商品出口战略。是直接出口还是间接出口，主要是看企业是否有外销渠道。企业有力量派员出国推销或在海外设立分销机构的，则选择自主直销战略；反之，则选择外商经销或代销的战略。若企业实力雄厚，海外已建立分销机构，还可选择广告促销战略、公关促销战略、营业推广促销战略等。（五）企业本身的出口能力和条件若企业生产的出口产品数量较少，则没有必要设置专门的出口营销机构和派员出国推销，而适宜选择间接出口商品战略；反之，若企业出口产品的生产规模大，就有必要设置专门的出口营销机构和配备适当的外销人员，并选择直接出口战略。随着企业国际化经营的推进、生产经营规模的扩大、创汇水平的提高，以及产品在国际市场享有一定知名度、拥有国际水平的专利技术，国际市场某项产品的需求量也相应扩大，企业也锻炼出一批国际经营的人才队伍，则企业可选择境外投资的战略，进而实施跨国公司经营战略。三、 企业国际化经营战略的目标（一）增强产品的竞争能力，提高国际市场占有率衡量企业国际化经营竞争能力的强弱，其主要标志之一就是在各个东道国的市场占有率，这一指标高，说明竞争能力强，反之，则不然。要提高市场占有率，关键在于产品的竞争力，在于产品有特色，品种对路，质量可靠，价格合理，符合各个目标市场顾客的需要；在产品销售之后，能够适时地提供周到而热情的服务。只有在这几个方面下功夫，才能达到理想的市场占有率目标。（二）发展成为知名度高、影响力大的跨国公司这是企业国际化经营进入成熟阶段的发展目标，它具体包括在国外建立众多经济实体的目标、总的生产经营规模目标、每个经济实体的经营规模目标、国际名牌产品目标。由此，打造企业在国际市场的名牌产品、增强服务能力、提高企业知名度，成为企业国际化经营的又一个战略目标。（三）以境外投资和技术出口为主，提高跨国投资的回报率随着企业国际化经营的发展，必然从以产品出口为主，逐步转变为以境外投资和技术出口为主；从国内经营境外销售为主，转变为境外生产、就近销售为主；逐步提高技术出口的比重，或者将新技术运用到境外投资的生产厂家，实现技术和产品的更新换代，进步提高企业在国际市场的竞争力，以确保获得满意的投资回报率。四、 企业国际化经营战略的概念企业国际化经营战略，是指在经济全球化和信息化条件下，从国内经营走向跨国经营，从国内市场进入国外市场，在国外设立多种形式的组织，对国内外的生产要素进行配置，在一个或若干个经济领域进行经营活动的战略。企业国际化经营战略是企业产品与服务在本土之外的发展战略。随着企业实力的不断壮大以及国内市场的逐渐饱和，有远见的企业家们开始把目光投向中国本土以外的全球海外市场。企业的国际化战略将在很大程度上影响企业国际化进程，决定企业国际化的未来发展态势。五、 企业国际化经营战略的具体措施（一）培训国际化经营人才企业国际化经营是一项十分复杂的跨国经营活动，涉及国际运输、商品出境检验、跨国货运保险、外汇结算等各方面的事项，由此需要有一批具备国际贸易、国际金融、各国法律、各国关税制度、保险、商检、结汇等多方面知识的专门人才，以适应展开国际化经营的需要。为此，企业需要培育两类人才：一是企业国际化经营的决策人才，主要是具备国际经营战略决策的高层管理者，如董事长、经理、厂长等；二是熟悉国际化经营所需要的各类专业人才，如营销专业人才、生产管理人才、技术开发人才、律师人才等。具备这两类人才，就能保证企业顺利地实施国际化经营战略。（二）建立有效的国际市场信息网络系统开展国际化经营，其前提性、基础性的工作就是加强对国际市场的调查和预测工作，掌握国际市场信息。信息越全面、准确、及时，越有利于企业国际化经营的正确决策。由此，需要加强国际市场调研工作，扩大信息渠道，尤其是加强对目标市场所在国的信息收集和整理。企业内部应建立信息中心，正确地整理和储存从各方面得来的信息，并形成灵敏的市场信息网络系统，使企业高层决策者随时掌握所需的国际市场信息，及时而正确地进行经营决策，有效地指挥国际化经营活动。（三）适时调整产品结构企业国际化经营的一个主要特点，就是以国际市场为导向，适应国际市场的需求。为此，企业在组织结构、生产结构与产品结构方面要适时调整。（1）企业的组织结构要随着国际化经营活动的发展而改变。如：建立专门管理产品外销的机构，或在境外建立相对独立的营销子公司。（2）调整生产结构，如果外销量大，品种比较单一，则适宜选择大批量生产的专业化结构；如果国际市场需求品种多，每个品种需求量小，需要选择适应小批量生产的工艺专业化结构，以适应国际市场需求的变化。（3）调整产品结构，提高国际市场上畅销产品的比重，减少平销产品的比重；取消滞销产品的生产；开发和生产国际市场急需的新产品，使国际化企业的产品结构与国际市场的需求结构相适应。（四）提高技术和产品开发能力为更好地扩大国际市场，企业还必须生产技术水平高、具有更强竞争性的产品，为此，要联合科研院所、高等院校等科技力量，开发适应国际潮流的新技术、新产品，提高企业的技术开发能力，促进产品结构的高级化，用新技术、高技术含量的产品，参与国际市场竞争，使我国国际化企业在竞争中立于不败之地。（五）加强管理控制能力企业在实施国际化经营战略的过程中，为了谋取全球竞争优势，会努力将一些标准化产品的生产和营销设施分散到世界各地，这样必然带来一个问题决策权的分配。一般来说，企业的一些关键经营决策必须集中化，总公司对分散在全球各地的分公司、子公司在所有权、人员、信息、财务等方面要有控制能力，如实践中往往实行的海外子公司通常被视为成本中心、收入中心或费用中心而不是投资或利润中心，就是为避免失控而采取的措施。企业国际化经营已成为当今世界经济发展的必然趋势，广泛影响着世界经济发展。改革开放以来，我国经济的飞速发展有目共睹，吸引了大量外商来华投资。与此同时，我国企业开始走出国门，企业只有以全球发展眼光把握好机遇，选择适合自己的发展模式和战略，才能扩大企业市场占有率，更好地参与国际分工与合作，使企业稳定地发展、走向成功。六、 企业国际化经营战略实施的关键问题企业实施国际化经营战略，会受到多种因素的影响，其中关键的影响因素包括：（一）战略伙伴的选择战略联盟实施的关键在于当地合作者的选择。联盟双方不但要考虑各自的战略目标，而且还要考虑各自的资源.（二）组织结构的设计国际企业的组织结构设计要考虑来自行业特点、所处国际化经营阶段、集权与分权的程度。例如：在国际化经营的力量蓄积、产品间接出口、产品直接出口、国外投资和全球投资的五个阶段，对组织结构的要求是不一样的，需要适时选择与调整。（三）文化价值观与管理由于文化不同，管理风格和人力资源管理也有较大差别。在实施国际化经营过程中，必须做到适合于东道国的具体情况。现在国际企业倾向于从投资所在国聘用管理人员。调查显示，一个国际经理人员需要具备战略意识、新环境的适应能力、对新文化的敏感性、与国际人员工作的能力和语言技巧等方面的能力。（四）外汇风险管理企业国际化经营战略风险比较高，其中外汇风险是不可避免的。由于外汇汇率经常变动，会导致企业的赢利能力、现金流量等发生变化，制约企业的发展前景，由此，要强化外汇的风险管理。七、 战略经营领域的概念经营领域是指企业选定的行业和选定的目标市场相结合形成的经营场所，也叫经营时空领域。战略经营领域是对企业生存发展具有决定性作用的一个特定的微观环境，是企业在选定的行业中投放资源，提供特定产品或劳务，满足目标市场特定需求，迎接特定竞争，施展特定战略，追求理想效益的经营场所。之所以叫战略经营领域，是因为这一个或若干个行业和市场，关系着企业的前途、命运，具有重大战略意义。理解战略经营领域这一概念需要把握以下几点：（1）战略经营领域是企业的一个特定的微观环境，这个微观环境是指企业最直接的外部环境，与企业有着密切的关系，它是企业行业环境与市场环境的结合，表明企业的行业定位，即在什么行业从事生产经营活动，投放什么经营资源，提供什么产品或劳务。同时它又表明了企业的市场定位，即选择了某一或某些目标市场作为自己的服务对象，满足其特定的需求。（2）企业选定的行业和市场为什么是战略经营领域呢？这是因为这一经营领域对企业的生存和发展关系重大，具有战略意义，是需要施展特定战略、追求理想效益的经营领域。企业能否正确认识战略经营领域及其运行关键之一。例如：随着我国汽车行业的快速发展，某企业决定投资汽车生产以寻求更大发展，这是行业定位。然而，该公司不可能笼统、抽象地满足汽车行业的全部需求，从事汽车行业的所有业务。为此，需要结合市场需求与行业发展动态，选择适合自己并具有发展潜力的战略经营领域，如将自己的产品服务定位在轻型汽车行业中的新能源汽车生产业务范围内，主要满足国内市场的消费需求。由此，在产品服务方面，企业就形成了自己独特的定位与目标市场，这个特定的经营领域就构成了该企业的战略经营领域。八、 战略经营领域结构所谓战略经营领域结构，就是指企业选择两个以上的SBA所构成的微观环境时空格局。也就是说，企业选择了两个以上的SBA，相应地投入了不同的经营资源，带来了不同的经济效益，形成了不同SBA之间质的组合和量的比例关系，这就是战略经营领域结构。此时，企业为了追求效益，将有限的资源分散投放到不同的生产经营场所，为社会提供不同的产品、服务，满足不同的需求，迎战不同的竞争，施展不同的战略。显然，企业的微观环境复杂了，对企业的管理能力提出了更高的要求。理解战略经营领域结构主要应把握住两点：一是企业选择的不同战略经营领域之间有什么质的联系，它们之间相关还是不相关。二是不同战略经营领域如何分配经营资源，各占多大比例，它们各自带来的效益又各占多大比例，各自投入所占比例与各自产出所占比例是否相当。把握住战略经营领域结构的内涵，对于理解战略经营领域的选择和SBA结构优化的决策，具有十分重要的意义。需要特别强调的是，一般来说，一个公司不同的几个战略经营领域的运行规则必有共性之处，掌握这些共性之处可以取得事半功倍的效率。但由于不同的SBA又有其各自的特点和不同的竞争力量，为此，企业必须认真研究其正在从事并准备进入的各战：略经营领域，才能做出正确的决策，取得好的经营成果。九、 环境引力与企业实力的对比分析法任何一个战略经营领域都是环境引力与企业实力的结合部，研究时必须将两方面的研究结合起来。企业是战略主体，而环境是企业必须适应的对象，离开对环境的分析，企业就无所适从，战略方向就不明确。同样，企业若缺乏对自身规律的深刻认识，在复杂的环境面前也难免无从下手，以致盲目行动。为此，在选择SBA时，首先需要对环境与企业自身进行对比分析。SBA的具体战略是在对环境和企业做深入对比分析的基础上产生的，这样就形成了SBA的三类态势：（1）发展型态势，即环境机会与企业优势结合的结果；（2）紧缩型态势，即环境威胁与企业劣势结合的结果；（3）稳定型态势，即环境风险度与企业适应度基本相适应的结果。企业要结合自身的战略方针、经营重点与优势等，围绕其成功关键因素来进行分析与选择。十、 密切注意风险环境的变化研究战略经营领域，必须密切注意风险环境的变化。企业经营战略理论事实上是在1973年世界石油危机，即石油输出国组织控制原油产量，原油价格上涨，导致西方企业成本竞争力遭到严重打击的背景之下发展、完善起来的。如何适应风险环境的意外变化从此成了企业战略研究的中心课题。研究SBA时，如果陷于静态研究，或者虽进行动态研究却没有“意外变化”的意识，就无法预见战略规则、战略主体、战略关系、战略关键的变化，从而导致战略滞后和错位的问题。美国战略学家安索夫曾根据变化的速度和深度将环境的风险度划分为五类，并提出了与之相适应的五类管理模式。尽管每个具体的战略经营领域所从属的产业环境的风险度差异很大，例如电力业属于反应型，计算机属于探索型、创新型。我国的改革开放使宏观、中观环境的许多不确定因素加剧，这必然反映在SBA之中，从而增加了每个SBA的风险度。可以说，我国绝大多数企业所面临的环境属于先导型、探索型、创造型，即快速发生质变的环境。因此，我国企业在预见未来时，不仅要有“突变”意识，而且要选用正确的方法。预见未来的方法有两种。第一种适合稳定的量变环境，称为预测。其基本方法是以历史数据为依据进行线性推测，如简单平均法、加权平均法等。第二种适合动荡的质变环境，称为展望。其基本方法是对未来的突变做出若干种假设，针对每种假设设计几种情境，即突变产生的影响和后果。企业针对设想的具体情境，设计对策方案。后一种方法用于做出超前的防范性预测。显然，第二种预见方法比较难掌握，也需要比较大的投入。第一种方法一般用于短期的行情预测；而第二种方法多用于中、长期的突变预见。适用条件完全取决于环境变化的性质和速度。值得注意的是，有些企业正是使用了错误的预测方法，导致了战略决策的失误。总之，企业的战略经营领域结构是企业战略的基础部分，深入研究、分析战略经营领域，不仅是正确确定战略经营领域结构的前提，也是正确制定企业总体战略和各职能战略的需要。十一、 具体原则企业要想形成合理的战略经营领域结构，还应遵循一系列具体原则（一）企业的生存与发展平衡的原则保证企业健康地生存、发展是企业战略要解决的根本问题。而企业生存、发展中的问题又常常源于企业SBA结构的选择不当。用行业或SBA的寿命周期阶段来代表环境引力时，处于投入期和成长期的SBA代表企业的未来，处于成熟期、衰退期的SBA代表企业的今天。因此，存在三种典型的生存与发展不平衡的状态：其一，SBA全部集中在投入期、成长期；其二，SBA全部集中在成熟期、衰退期；其三，SBA虽引力分布均衡，但实力差。（二）企业的投入与收入平衡的原则追求盈利是企业投资者的基本动机，因此SBA结构的安排应保证企业收入大于投入。然而，处于不同象限内的SBA，其投入与收入的关系有以下区别：第一，明星区的SBA：处于高增长率、高市场占有率象限的SBA，一般利润率比较高。当企业实力雄厚时，产出丰厚。然而，由于投入期的研究开发、广告宣传费用等较高，生产制造、销售服务费用等均很大，因此，该类SBA基本上是投入与收入相抵，盈余有限。第二，问题区的SBA：处于高增长率、低市场占有率象限内的SBA，前者说明市场机会大、前景好，而后者则说明企业实力不足、销量有限、收入不够支撑事业发展所需要的资金投入，处于亏损状态。第三，金牛区的SBA：尽管行业的销售增长率低或下降，行业的利润率甚微，但企业实力雄厚，销量大，收入多。在大量弱势企业纷纷退出市场的形势下，企业无须大量投资，因此，收入大于支出。第四，瘦狗区的SBA：企业在一个竞争激烈、利润微薄的行业中处于弱势，不仅收入少，而且固定资金、流动资金占压严重，处于亏损或微利状态。综上所述，只有明星区SBA投入、收入平衡，问题区与瘦狗区的SBA投入、收入呈逆差，金牛区SBA投入、收入呈顺差。从收入与投入平衡的角度看，企业的SBA过于集中于任何一区都不合理。企业的SBA结构中，最应避免和淘汰处于瘦狗区的SBA，要用金牛区的SBA收入来支持处于问题区的SBA的投入，促使其向明星区成长。“经济效益的吉祥半月牙”是指企业SBA均衡分布在问题区、明星区、金牛区，构成了一个“成功的月牙环”，这样的分布既可保证企业生存与发展的平衡，也可保证企业投入与收入的平衡。（三）SBA的成功关键因素与企业的战略优势平衡的原则任何一个战略经营领域都从属于某个行业，行业五种竞争力量的基本格局规定了企业在该行业中的成功关键因素。例如，消费品行业与工业品行业相比，销售渠道和消费者对企业造成的竞争压力就更大，销售渠道畅通、消费者信赖就是企业必须把握的成功关键因素。又例如，在高新技术产业中，由于技术发展速度快，人才与资金的供应压力大，直接、潜在、替代竞争者的压力就格外明显。因此，企业控制技术关键人才，筹措资金，将技术迅速商品化的能力则成为成功的关键因素。每个SBA又是行业的一个细分部分，有其特殊的竞争力量格局，各成功关键因素的地位不同，因此企业必须拥有的特殊优势也不同。企业投资于某SBA，必须在该SBA最重要的（占第一位、第二位）的成功关键因素上有把握。假定企业在某一成功关键因素上实力薄弱，又很难迅速建立战略优势地位，那么盲目进入就必然失败。企业在确定SBA结构时，一方面要逐个判断各SBA的成功关键因素与竞争优势状态；另一方面要综合考虑企业的力量与条件及各SBA的关系，使企业从整体上能发挥战略优势，弥补关键差距，避免出现精力分散、顾此失彼的情况（四）企业内部集合性与外部适应性的统一原则集合性是指系统的各个组成部分有机结合为有特定功能的整体的特性。适应性是指系统作为一个有机整体，适应环境的规则而健康成长的特性。内部集合性、外部适应性是企业系统必须兼有的两种特性，不能偏废。而企业SBA结构确定不当则可能破坏这种对立统一的关系。一般来说，SBA的数量多少与关联强弱各有利弊，事实上，企业选择SBA结构类型是一种战略决策；A类SBA结构高度集中化战略；B类SBA结构相对集中化战略；C类SBA结构相关多角化战略；D类SBA结构无关多角化战略。无论企业大小，采用上述四种SBA结构，均有成功者，也有失败者，成败主要取决于企业相对于该种战略选择的关键实力。采取A类结构者，小则如自由市场上卖菜的摊贩，大则如美国可口可乐公司、瑞士雀巢咖啡公司。采取C类结构的企业，如以计算机技术为纽带的美国IBM公司、中国联想集团，20世纪90年代采用多元化经营的海尔集团、以自然资源深加工为纽带的乡镇企业等。采取B类结构的企业往往处于放弃或维持旧经营领域、探索新经营领域的转换阶段正由A类结构向C类结构转换。采取D类结构的企业通常是以资金为纽带的金融控股公司，如中国国际信托投资公司等。在确定SBA结构时，企业既要考察各类结构在内部集合性、外部适应性方面的利弊，又要权衡企业内部集合性、外部适应性的能力，进而做出慎重选择。十二、 一般原则一般原则是指环境的引力或企业的实力平衡的原则。任何一个SBA都是环境引力与企业实力的结合，这种结合可有四种基本形式：环境引力大、企业实力大“明星”SBA；环境引力大、企业实力小“问题”SBA；环境引力小、企业实力大“金牛”SBA；环境引力小、企业实力小“瘦狗”SBA。四种形式中，只有“明星”SBA实现了理想的引力实力平衡。“瘦狗”SBA的平衡是无前途、失败的平衡。“问题”SBA的企业实力与行业引力不平衡，呈逆差。逆差扩大，则该SBA消亡；逆差缩小，可能转换成“明星”SBA。“金牛”SBA的企业实力与行业引力也不均衡，呈顺差。顺差显示了企业在该SBA中的战略优势，特别是效益优势。若顺差缩小，该SBA可能转换成“瘦狗”SBA。一般来说，企业实力与行业引力之间的不平衡是绝对的，平衡是相对的。确定企业的SBA结构时，要从整体实力与整体引力的现实关系出发，避免恶劣的平衡关系，争取实现理想的平衡关系。企业应以平衡或比较平衡的经营领域为主体，形成合理的战略经营领域结构。美国波士顿咨询公司用波士顿矩阵显示了四类SBA类型该矩阵的横坐标为相对市场占有率，是企业实力的表现，以与最大竞争对手相比较时势均力敌的1为标志，划分出实力大与小两个区域；纵坐标为市场增长率，表示行业或SBA的吸引力，并以市场增长率10%（美国20世纪60年代国民生产总值平均增长速度）为标志，划分出吸引力大与小两个区域。通过以上两个因素相互作用，构成四种性质不同的SBA类型，不同的SBA有着不同的发展前景，相应地就有不同的战略对策。20世纪70年代以来，许多管理学家在肯定波士顿矩阵基本分析方法的前提下，批评了其局限性。一是代表企业实力的指标企业市场占有率过于单一，只反映企业经营成果现状，不能说明企业发展的综合潜力；二是代表环境吸引力的指标市场增长率也过于单一，因而容易混淆市场的本质特征与行情变化。为此，产生了许多改进型的矩阵，为研究战略经营领域提供了更加可行的方法。第三章 项目背景分析一、 产业环境分析实现“十三五”时期的发展目标，必须全面贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢，任务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力进取，就一定能够把握住机遇乘势而上，就一定能够加快实现全面提档进位、率先绿色崛起。曲奇，来源于英语cookie的译音，是西方国家的一类蛋糕式饼干。就目前来看，我国饼干种类丰富，主要包括曲奇饼干、夹心饼干、小食饼干等。其中曲奇饼干在我国的消费需求占比最大，是我国饼干消费市场的中坚力量，其产品类型主要包括咖啡曲奇、黄油曲奇、芝麻曲奇、抹茶曲奇、玫瑰鲜花曲奇等。曲奇饼干制作的主要原材料包括奶油、鸡蛋、蔗糖、蜂蜜等高油脂、高糖分食物，因此曲奇饼干食品本身也具备着这些特性。近年来，随着居民生活水平的提高，对曲奇饼干等高脂肪类食品摄入过多导致肥胖率逐渐提升。目前我国18岁及以上成人超重率高达30%以上，肥胖率已经超过10%；另外，肥胖还容易催生出高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病。因此为了顺应居民“健康饮食”潮流，企业开发具有膳食纤维的曲奇饼干就具有较大的积极意义。近年来，我国曲奇饼干市场发展迅速。从受众群体来看，在我国，随着西方饮食习惯逐渐被大众所接受，面包、饼干等逐渐成为居民的早餐主食，曲奇饼干的消费群体也随之扩大，从小孩到老人都有覆盖。另外，从市场分布来看，随着一二线城市的曲奇饼干消费市场趋于饱和，国内多家企业开始布局三四线城市及农村的消费市场，未来我国曲奇饼干市场下沉趋势明显。从企业角度来看，目前我国从事曲奇饼干制作和销售的企业数量众多，包括亿滋国际、好丽友、达利集团、嘉士利集团、迈大集团、中国旺旺控股有限公司以及雀巢等大型企业。其中亿滋国际是美国巧克力、饼干、固体饮料制造巨头，但近年来，由于品牌本身发展遇到瓶颈，再加上后方好丽友、达利等优势企业的加速追逐，导致亿滋国际在市