《食品安全》幼儿园大班教案.pdf

食品安全幼儿园大班教案食品安全幼儿园大班教案食品安全幼儿园大班教案食品安全幼儿园大班教案作为一位优秀的人民教师，常常需要准备教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么应当如何写教案呢？以下是收集整理的食品安全幼儿园大班教案，欢迎大家分享。食品安全幼儿园大班教案食品安全幼儿园大班教案 1 1设计意图：大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。活动目标：1 1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。3 3、有关注食品卫生安全的好习惯、有关注食品卫生安全的好习惯4 4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。5 5、培养幼儿对事物的判断能力、培养幼儿对事物的判断能力。活动准备：1 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。2 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡3 3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式活动过程：一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣兴趣1.幼儿自主观察食品袋。师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？2 2、提问：你们都发现了什么？、提问：你们都发现了什么？出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。3 3、进一步发现包装袋上的重要信息、进一步发现包装袋上的重要信息。师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期质期、生产日期1 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系联系。认识生产日期、保质期、防伪条码。生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。2 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶、出示两瓶生产日期不一样的牛奶(1)提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？(2)出示自制挂历卡，教师讲解如何 I 分辨过期食品和健康食品。(重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。)三、操作练习，提升认识三、操作练习，提升认识出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打*,在健康的事物下面打现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。活动反思：我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。食品安全幼儿园大班教案食品安全幼儿园大班教案 2 2活动目标1 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患在安全隐患。3 3、在生活中增强食品安全意识，在生活中增强食品安全意识，克制自己，克制自己，少吃零食少吃零食。4 4、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。5 5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备1 1、各种食品包装袋及瓶、罐、各种食品包装袋及瓶、罐。2 2、霉变及变质的食品若干、霉变及变质的食品若干。3 3、教学挂图、教学挂图。活动过程1.活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2 2、活动展开：观看教学挂图、活动展开：观看教学挂图。Q）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3 3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患食品存在安全隐患。师我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请 35 名幼儿，并集体检查讨论。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。教师小结所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结注意食品安全。活动反思本课的落脚点是:引导学生独立提出食品安全的问题及筛选有价值的问题进行研究。其中我设计了：1.个别提问并引导点评。初步引导学生提出与我们息息相关，并有研究价值的问题。（引导提问）2.组内交流说，组长把每个组员最感兴趣的食品安全的问题记在“我们组想了解的问题“的表格中。（初次提问。）3.以一组为例再次说明什么问题才是好问题，并请学生改改原来的问题并把自己的问题记录在“我想了解的问题“的纸条上。（再次思考并修改提问）4.分组后把问题在组内说一说。（交流问题）这四个环节目的是鼓励全员参与活动，参与提问，力求做到每个学生动脑,动手，动口。也为下一个筛选问题环节做一个铺垫。由于提问环节比较充分，在筛选问题环节很顺利，学生很快按要求选出研究课题。而且完成效果较理想。课中不断要求学生读课题，读问题，读要求，目的是让每个学生明确学习任务，了解学习方向。总的来说，本课完成了预想的教学目标，其中还有不少细节需要改善，如对学生回答的评价引导还不够到位，语言不够简练，这都是需要加强学习的地方。食品安全幼儿园大班教案 3活动目标：1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备：1.各种食品包装袋及瓶、罐。2.霉变及变质的食品若干。3.PPT。活动过程：1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2.观看 PPT,认识生产日期和安全标记。教师出示 PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。3.观看 PPT,学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。幼儿园中班食品安全活动方案幼儿园中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 1 1活动目标1 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害品对人体的危害。2 2、在抢答的活动中，在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类区分绿色食品和垃圾食品的种类。3 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛品游戏赛。4 4、培养良好的卫生习惯、培养良好的卫生习惯。5 5、初步了解健康的小常识、初步了解健康的小常识。活动准备1 1、一些和饮食卫生有关的图片若干、一些和饮食卫生有关的图片若干。2 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。活动过程一、幼儿进行谈话活动：一、幼儿进行谈话活动：1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？2.教师将幼儿说的各类食品贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要要。1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么?2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病？例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了）三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？么样的食品要少吃，为什么？四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合,找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食口口口出垃圾或绿色食口口口。1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。六、引导幼儿评选出六、引导幼儿评选出 2 2 个绿色食品个绿色食品。教师请 3 位幼儿上来分别扮演 3 个绿色食品，并站成一排。开展游戏蹲一蹲玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说说错了，就换人接着游戏。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 2 2活动目标：1 1、积极参与集体讨论活动、积极参与集体讨论活动。2 2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。3 3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。4 4、初步了解健康的小常识、初步了解健康的小常识。5 5、初步了解预防疾病的方法、初步了解预防疾病的方法。活动重点难点：活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。活动准备：1 1、视频、视频(正确购买和不正确购买商品正确购买和不正确购买商品)。2 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。3 3、纸，笔，空白墙作为提示墙、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、开始部分一、开始部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。二、基本部分二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。1 1、看一看，说一说、看一看，说一说。(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打 12315 这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。2 2、找一找、找一找。教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结束部分三、结束部分。食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 3 3活动目标1.通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。3.培养幼儿自觉保护身体健康的意识。4.培养良好的卫生习惯。5.初步了解健康的小常识。教学重点、难点重点：认识垃圾食品对人体的危害。难点：自觉拒食垃圾食品。活动准备口袋、小食品、有关内容图片活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）一、开始部分一、开始部分1.人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。2.出示神秘口袋（1）让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。（2）老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。二、基本部分二、基本部分1.出示有关内容图片，让幼儿观察。图一：小朋友在买小食品；图二：小朋友在津津有味的吃小食品；图三：小朋友捂着肚子很难受；图四：小朋友躺在床上生病了；2.老师提出问题：图上的小朋友怎么了？他为什么生病了？（幼儿自由发言）3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净；而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。4.请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处5.讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。（幼儿自由讨论）6.教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品；大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。三、活动延伸三、活动延伸让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人,共同拒食垃圾食品。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 4 4活动目标：1 1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2 2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。活动准备：1 1、教学课件吃健康的食品、教学课件吃健康的食品2、图片若干（健康食品蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。3 3、健康大冒险游戏棋盘若干、健康大冒险游戏棋盘若干。教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程：一、活动导入一、活动导入1 1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？幼儿自由回答（教师点击课件出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的二、区分各类食品二、区分各类食品1 1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）2 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记三、区分食品安全标记1 1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？(请幼儿讨论并回答问题请幼儿讨论并回答问题)2 2、请幼儿观看课件请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面面)师：他怎么了？为什么会这样？引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3 3、认识生产日期和安全标记、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、知识抢答四、知识抢答1 1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？(2)多吃油炸食物对健康好吗？(3)常吃零食好吗？(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、游戏健康大冒险五、游戏健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在愉快的游戏中结束。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 5 5活动目标1 1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性西的危害性。2 2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。3 3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力力。4 4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5 5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备1 1、真实案例真实案例 卡在喉咙里的五角星卡在喉咙里的五角星；课件课件 进餐时进餐时、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼2 2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物）3 3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）4 4、一个铁制五角星、一个铁制五角星、120120 急救录音、一段轻音乐急救录音、一段轻音乐。活动过程一、激发兴趣一、激发兴趣1 1、播放播放 120120 急救录音，急救录音，教师紧张提问：教师紧张提问：发生什么事啦？发生什么事啦？（幼儿相互猜测）（幼儿相互猜测）2 2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”二、真实案例卡在气管里的五角星进入二、真实案例卡在气管里的五角星进入教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5 岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查,这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问：1 1、龙龙的身体好受吗？、龙龙的身体好受吗？2 2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3 3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4 4、医生对龙龙说了什么？、医生对龙龙说了什么？5 5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深入三、观看课件、情景表演深入1 1、课件进餐时、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭,在玩玩具，跑闹。教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？教师参与发言：人在吃假时，倪宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。2 2、课件肚子为什么疼、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃,妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论:小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(2)过期的食物。(3)腐烂变质的食物。(4)假冒、劣质的食物。(5)没洗干净的食物。分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃,否则会食物中毒的。3 3、教师与幼儿配合情景表演好吃的鱼、教师与幼儿配合情景表演好吃的鱼内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明,别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：(1)明明应怎样吃鱼？(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办？孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。四、游戏“判断对错”渐入四、游戏“判断对错”渐入分组进行游戏：1 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园幼儿园。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。2 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。（用课件显示动画的儿童专家提醒：）小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。3 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。（用课件显示动画的儿童专家提醒：）夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。4 4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。（用课件显示动画的儿童专家提醒：）玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。五、操作活动巩固五、操作活动巩固1 1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么说一说为什么。例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。2 2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配上轻音乐）2 2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上主题墙上。3 3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语东西”的家园互动小标语。4 4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和老师共同关注小朋友的安全。小朋友不带危险东西入园。午睡.前，兜里无异物。小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。