课题植物芳香油的提取精选PPT.ppt

课题植物芳香油的提取第1页，此课件共22页哦背景知识早在古代，人类就已发现芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽，将这些植物制成干品后，可当做药物和香料使用。但是，植物香料易挥发，不易储存。欧洲中世纪香料贸易的发展，促成了植物芳香油提取技术的诞生。16世纪，制备植物芳香油的技术已相当成熟。19世纪，有机化学迅速发展，人们通过分析植物芳香油的化学成分，找到了芳香的根源，进而合成了人造香料。但是，人们对天然植物芳香油的独特品质，依然情有独钟。如今，植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造的方面。第2页，此课件共22页哦植植 物物动动 物物微生物微生物主要来源于麝、灵猫、海主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等狸和抹香鲸等教学过程教学过程第3页，此课件共22页哦 麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。而成，是一种高级香料。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主要用途是制造高级化妆品及香水，也是外的主要用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。第4页，此课件共22页哦品品 名名:灵猫香灵猫香拼音拼音:lingmaoxiang英文名称：英文名称：civet说明说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。第5页，此课件共22页哦品品 名名:海狸香海狸香 拼音拼音:hailixiang 英文名称：英文名称：castor(eum)说明说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。剂。用于配制高级化妆品、香精等。第6页，此课件共22页哦 龙涎香生成于抹香涎香生成于抹香鲸的的肠道中。道中。龙涎香从涎香从鲸的的肠道道中慢慢穿中慢慢穿过排入海里或者是在排入海里或者是在鲸死后其尸体腐死后其尸体腐烂而掉落而掉落水中。它必水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水涎香比水轻，不会下沉）才会不会下沉）才会获得高昂的身份，有的得高昂的身份，有的龙涎香涎香块在海水在海水中浸泡中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。第7页，此课件共22页哦植植 物物动动 物物微生物微生物主要来源于麝、灵猫、主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等海狸和抹香鲸等 根、茎、叶、花、果实、根、茎、叶、花、果实、种子种子 第8页，此课件共22页哦玫玫瑰瑰花花第9页，此课件共22页哦樟树第10页，此课件共22页哦柑橘第11页，此课件共22页哦植植 物物动动 物物微生物微生物主要来源于麝、灵猫、主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等海狸和抹香鲸等 根、茎、叶、花、果实、根、茎、叶、花、果实、种子种子 真菌真菌第12页，此课件共22页哦植物芳香油的物理性质:植物芳香油的化学本质植物芳香油的化学本质:第13页，此课件共22页哦植物芳香油的提取方法：1.水蒸气蒸馏法2.压榨法3.萃取第14页，此课件共22页哦水蒸气蒸馏法概念 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层，进而提取出芳香油的方又会重新分出油层和水层，进而提取出芳香油的方法。法。第15页，此课件共22页哦实验设计玫瑰精油的提取装置第16页，此课件共22页哦实验设计玫瑰精油的提取：提取方法：提取方法：实验原理：实验原理：实验装置：实验装置：水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来水蒸气蒸馏装置第17页，此课件共22页哦实验步骤采集玫瑰花：采集盛花期（采集玫瑰花：采集盛花期（5月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。干。装入蒸馏原料：称取装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。蒸馏水。安装蒸馏装置：所有仪器必须事先干燥，保证无水。整套蒸馏安装蒸馏装置：所有仪器必须事先干燥，保证无水。整套蒸馏装置可分为三部分，左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸装置可分为三部分，左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷却，右边的部分用来接收。按照从左向右、从下到上的馏物冷却，右边的部分用来接收。按照从左向右、从下到上的顺序安装水蒸气蒸馏装置。顺序安装水蒸气蒸馏装置。加热蒸馏：打开水龙头，缓缓通入冷水，然后开始加热。在整加热蒸馏：打开水龙头，缓缓通入冷水，然后开始加热。在整个蒸馏过程中，应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形个蒸馏过程中，应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形成的液滴。控制蒸馏的时间和速度，通常以每秒成的液滴。控制蒸馏的时间和速度，通常以每秒12滴为宜。滴为宜。第18页，此课件共22页哦实验步骤拆卸蒸馏装置：蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置：蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时相反。拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时相反。分离油层：收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度分离油层：收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为为0.1 gmL的的NaCl，然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗，然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层和水完全分开。放出下层的玫瑰精油，用接收瓶收集。将油层和水完全分开。放出下层的玫瑰精油，用接收瓶收集。除去水分：向接收瓶加入无水除去水分：向接收瓶加入无水Na2S04，24h后过滤，得到玫瑰后过滤，得到玫瑰油。油。第19页，此课件共22页哦实验设计玫瑰精油的提取装置第20页，此课件共22页哦提取玫瑰精油的实验流程示意图：鲜玫瑰花鲜玫瑰花+清水清水水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏油水混合物油水混合物油水分离油水分离除水除水玫瑰油玫瑰油加无水加无水Na2SO4加加NaCl0.1g/mL氯化钠溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。氯化钠溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。无水硫酸钠：吸收油层中的水分。无水硫酸钠：吸收油层中的水分。第21页，此课件共22页哦实验步骤拆卸蒸馏装置：蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置：蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时相反。拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时相反。分离油层：收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为分离油层：收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为0.1 gmL的的NaCl，然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层，然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层和水完全分开。放出下层的玫瑰精油，用接收瓶收集。和水完全分开。放出下层的玫瑰精油，用接收瓶收集。除去水分：向接收瓶加入无水除去水分：向接收瓶加入无水Na2S04，24h后过滤，得到玫瑰油。后过滤，得到玫瑰油。第22页，此课件共22页哦