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21年化验员答疑精华5节21年化验员答疑精华5节 第1节 亚硫酸钠除氧剂不适用中压以上的锅炉给水除氧。此题为判断题(对，错)。正确答案： 某厂消化污泥的含固量为5%，经脱水之后，实测泥饼的含固量为25%，脱水滤液的含固量为0.5%。计算该脱水系统的固体回收率。正确答案： 索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全?正确答案：抽提是否完全，可凭经验，也可用滤纸或毛玻璃检查，由抽提管下口滴下的乙醚滴在滤纸或毛玻璃上，挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下污迹说明抽提不完全。催化剂可以改变反应速度.因此,适当的催化剂可以缩短反应达到平衡所需要的时间。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 中压锅炉饱和蒸汽受钠盐污染的主要原因是()。A.溶解携带B.机械携带C.钠盐在蒸汽溶解能力大D.溶解携带与机械携带之和正确答案：B请论述如何对实验室用水进行检验?参考答案：用国标方法对水进行检验比较复杂，一般不常用。对水进行检验，一般用以下化学方法：阳离子的检验。取水样10mL于试管中，加入2-3滴氨缓冲液(pH=10)，2-3滴铬黑T指示剂，如水呈蓝色，表明无金属离子。氯离子的检验。取水样10mL于试管中，加人数滴硝酸银溶液(1.7g硝酸银溶于水中，加浓硝酸4mL，加水稀至100mL)摇匀，在黑色背景下看溶液是否变白色混浊，如无氯离子，溶液应为无色。pH值的检验。取水样10mL于试管中，加入甲基红指示剂2滴不显红色;另取水样10mL于试管中，加人溴麝香草酚蓝指示剂5滴，不显蓝色即符合要求。亦可用精密pH试纸测试。对用离子交换法制取的水，可用电导率仪监测水的电导率。 皮肤对脂溶性的维生素易被吸收，对水溶性的维生素吸收能力较 ( )。A.差B.强C.稍强D.全部不能吸收正确答案：A 树脂若受到有机物污染，可采用()处理。A.压缩空气擦洗B.酸液处理C.饱和食盐水清洗D.热的碱性食盐水清洗正确答案：D21年化验员答疑精华5节 第2节下列下列关于质量改进的说法中,正确的是()。A.质量改进也可称为质量突破B.通过不断的改进，可将不合格品减少为零C.不提倡长期地就一个项目开展活动D.质量改进是质量管理的一部分，致力于增强质量要求的能力参考答案：CD 将2500和3500修约到一位有效数字的结果分别是（）和（）。正确答案：2×103、4×103什么是闪点?试验闪点的意义是什么?参考答案：定义：试油在规定的条件下加热，直到油蒸汽与空气的混合气体，接触火焰发生闪火时的最低温度，称为闪点。意义：(1)从油品闪点可判断其馏分组成的轻重。(2)从油品闪点可鉴定油品发生火灾的危险性。(3)按闪点的高低确定其运输、贮存和使用的各种防火措施。 使用全自动软水器时，在停电时，一定要关上进水阀门。此题为判断题(对，错)。正确答案： 取某药物约10mg，加水1ml溶解后，加硫酸铜试液2滴与20%NaOH溶液lml，即显蓝紫色，加乙醚lml，振摇后，放置，乙醚层即显紫红色，水层变成蓝色。该药物是（）A.盐酸麻黄碱B.硫酸奎宁C.硫酸阿托品D.盐酸吗啡正确答案：A 微生物污染食品的危害主要表现为三个方面即引起（）、（）和食物感染。正确答案：食品腐败变质、食物中毒1个水分子中氢元素的质量分数是( )。A.5.56%B.11.1%C.11.8%D.88.9%参考答案：B 分光光度计打开电源开关后，下一步的操作正确的是( )。A.预热20minB.调节“0”电位器，使电表针指“0”C.选择工作波长D.调节100%电位器，使电表指针至透光100%正确答案：C21年化验员答疑精华5节 第3节 测定饲料中粗纤维时，要用浓度准确的氢氧化钠处理，连续微沸的时间是（），并保持硫酸的浓度不变。A.15分钟B.25分钟C.40分钟D.30分钟正确答案：D MBR工艺可以节省占地，出水水质好。此题为判断题(对，错)。正确答案： 锅炉压力越高，其蒸汽溶解杂质的能力就越小。此题为判断题(对，错)。正确答案：×含0.1g氢元素的硫酸(H2SO4)的质量是( )。A.9.8gB.4.9gC.49gD.98g参考答案：B 目前各国药典测定维生素A的含量常采用的方法是（）A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.红外分光光度法D.紫外-可见分光光度法正确答案：D 酸液洒在皮肤如何处理（）。A.先擦干然后水冲洗B.立即冲洗C.先用NaOH中和再冲洗D.先大量水冲洗再用2%小苏打冲洗患部正确答案：D 带磨口塞的仪器如何保管正确答案：容量瓶或比色管待最好在清洗前就用小线绳或塑料细套崐管把塞和管口栓好,以免打破塞子或互相弄混,需长期保存的磨口崐仪器要在塞间垫一张纸片,以免日久粘住.长期不用的滴定管要除崐掉凡士林后垫纸,用皮筋拴好活塞保存.磨口塞间如有砂粒不要用力转动,以免损伤其精度.同理,不要用去污粉擦洗磨口部位. 皮肤具有何种功能?A.保持细胞水分B.抵抗外在环境的刺激、排除体内废物C.调节体温等功能D.以上皆是正确答案：D21年化验员答疑精华5节 第4节 饲料级的轻质碳酸钙的外观是白色（）。正确答案：粉末若油品中存在()烃类,则其()点会降低。参考答案：低沸点;闪 膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉正确答案：A 药物化妆品是具有美化作用和治疗效果的化妆品。此题为判断题(对，错)。正确答案：锅水中的碱度主要以()形式存在。A.OH-B.SO42-C.Ca2+D.CO32-参考答案：AD 是指粉碎后饲料颗粒的大小。A.粉碎粒度B.混合均匀度C.整齐度D.硬度正确答案：A膨胀温度计适用的测量范围为()。A、-100300B、-200500C、-60550D、-501600参考答案： B为了控制循环水中的悬浮物的增长,一般循环水系统均设有()。A、冷水池B、旁滤池C、隔油池D、集水池参考答案： B21年化验员答疑精华5节 第5节4g氧气可与( )氢气完全反应。A.0.5gB.lgC.2gD.4g参考答案：A对一些颗料大小不均匀,成分混杂不齐,组成极不均匀的试样,如矿石、煤炭、土壤等,制备试样一般可分为破碎,过筛,混匀,缩分4个步骤。 ()此题为判断题(对，错)。参考答案：照像显影配方中的显影剂一般是()。A.氧化剂B.还原剂C.脱水剂参考答案：B现代水样预处理技术主要有哪些?参考答案：微波制样技术、超声波萃取、固相萃取、固相微萃取、液相微萃取、快速溶剂萃取、超临界萃取、液膜分离、电泳、浓差渗析等0.01molL盐酸滴0.01molL氢氧化钠溶液,应选()作指示剂。A.甲基橙B.甲基红C.中性红D.甲基紫参考答案：B 二氧化碳分子式是( )。A.H2SB.SO2C.NH3D.CO2正确答案：D弹筒发热量的表示符号为()。A.QnetB.QgrC.QbD.Qad参考答案：C 关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。A.不会用到蛋白质系数B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵C.加碱蒸馏，使氨蒸出D.硼酸作为吸收剂正确答案：A