中国朝鲜族的形成及民俗文化.doc

中国朝鲜族的形成及民俗文化 摘要。了解中国朝鲜族的迁入历史及民俗文化，更多的了解朝鲜族，有利于发展和谐互助的民族关系，以及巩固东北地区的稳定与和谐具有重要意义。 关键词：中国朝鲜族、迁入、饮食文化、炕文化 近几年来，韩流之风越吹越猛，说起韩国就离不开朝鲜，还有韩国和朝鲜的主要民族朝鲜民族，朝鲜民族是东亚的主要民族，主要分布在朝鲜半岛，在中国东北和日本也有少数分布，现在中国的朝鲜族是中国56个民族不可分割的一部分。 中国的朝鲜族是从朝鲜半岛陆续迁入的。最早迁入并定居的一批，距今已经有三百多年了。明末清初，朝鲜半岛的朝鲜族开始有规模地迁入，或因其他原因被动迁入中国东北地区。其途径主要有两个，一是因战争而被动迁入中国。在著名的萨尔浒战役中，清军就俘获5000名朝鲜士兵，其中，仅有部分遣返朝鲜。另有一部分发配为奴，这部分朝鲜人终生留居中国。1627年，后金为巩固作战在第一次对朝战争中获胜，朝鲜被迫与后金签订江都会盟，在后金军队撤退过程中，有4986名朝鲜人被掳走，除被杀290人、逃还623人外，其他被带到中国。1636年，后金改国号为清，为解入关后患之忧，再度攻伐朝鲜。朝鲜大败，被掳到中国东北的朝鲜人达数十万。这些数量众多的朝鲜人，绝大多数成为女真人的奴隶，自然成为中国朝鲜族的早期迁入者，。现在东北分布的朝鲜族，尤其是黑龙江的朝鲜族，主要是在九一八之后日本组织的移民。日本当时有个政策，叫“日人移韩，韩人移满”，组织了大量朝鲜人进入中国东北。曾经东北地区对朝鲜族人的两种称呼鲜族和棒子，都和这种移民活动相关。称朝鲜族为鲜族，会引起不悦这是日本人对朝鲜人的蔑称，称呼其为“棒子”“高丽棒子”，那就是要打架。诚然，这一迁入过程是被动的。中国朝鲜族人口积累的第二个途径是主动迁入的，公元1697年（清康熙三十六年、朝鲜肃宗二十三年）至1699年，朝鲜全国遭遇严重的自然灾害和瘟疫。在这种情况下，公元1700年，在朝鲜北部首次出现了携家眷、牵牛马而潜居我国东北谋生的现象。此后，为了生计而潜逃越边境者越来越多。 从历史来看，中国朝鲜族是以19世纪中叶迁入的移民为基础，以1910至1945年迁入的移民为主体而形成的。中国朝鲜族主要集中在东北三省和内蒙古自治区。从原籍上来看，在中国的朝鲜族中，原住地为朝鲜咸镜道人、庆尚道人、平安道人占绝大多数，因而这三个群体成为中国朝鲜族的三大主流。 对于任何一个迁居到另一个国家的民族而言，从暂居、侨居到承认为国民，都要经历一个发展的历程。中国朝鲜族的形成也不例外，相对而言，中国朝鲜族是从明末清初逐渐从朝鲜半岛迁移到中国的，一个民族跨境居住于两个主权国家的状况，决定了其自我意识和认同意识有一个漫长的历史形成过程。.中国朝鲜族为开发中国东北边疆做出了重要贡献。在近代东北开发史中，朝鲜族具有重要的地位，朝鲜移民对东北开发的最突出贡献体现为水利建设和水田开发。朝鲜族在东北边疆开发荒地初期，粮食缺乏，以野果、野菜充饥，住的是极简陋的茅草屋，用的是木梨，没有耕畜便靠人力恳拓。到1881年，在延边地区先后恳拓的土地达到五千三百多公顷。1884年，达到一万两千多公顷。在寒冷的黑龙江中部开垦水田，标志着东北水田开发普遍展开，也标志着封禁数百年的中国东北地区进入了全面开发阶段，而中国朝鲜族对此起到了至关重要的作用，是主要历史贡献之一。 朝鲜族在中国形成发展的过程中一直保存并发展着其独特的民俗文化，出穿住行，俗话说得好“民以食为天”，勤劳聪慧的朝鲜族人民充分发挥了他们的聪明才智，制作了许多特色的种类丰富的美食。 朝鲜族饮食以米饭为主，汤和泡菜及其他菜肴辅之。主食以米饭为主食的习俗是朝鲜族的饮食特点。最早的米饭是由笼屉蒸，后来有了铁锅，就开始用锅煮，从此米饭就成了朝鲜族先民普遍的常用主食。大米中含有丰富的蛋白质，能量充足，由此形成主食副食相补的“二元就餐文化”。副食有二大类，即酱类和泡菜类。酱类。酱，不仅能单独成为一种副食，而且还是做其他副食的主要原料之一。泡菜类。泡菜是将植物性食物和动物性食物发酵而制成。把蔬菜和各种鱼酱、虾酱搅和到一起，引起化学反应，使之变成另一种食物，这就是朝鲜族传统的泡菜“克依姆奇”。在这发酵过程中起重要作用的是辣椒。有了辣椒，泡菜不仅发酵快，而且还能保鲜。汤。汤也是重要的基本副食之一。从古至今各种汤类很受朝鲜族的青睐。无论是什么类型的餐桌上都离不开汤。平常早晚做热汤吃，炎热的夏季做“凉汤”喝。朝鲜族餐桌上的汤，一般都是以泡饭为前提的。汤食民族，最有代表性的饮食就是“汤泡饭”。 朝鲜族还有很多传统的风味食品，例如打糕、松饼、冷面、狗肉汤等。打糕，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”，朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品，同事，打糕还有保健作用，朝鲜族有句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”；松饼，使用大米做成的蒸饺，蒸时要在蒸屉上铺上松树叶子，所以叫松饼，成为朝鲜族在中秋节必备的节日食品；冷面，朝鲜族著名的风味小吃，它同泡菜、狗肉汤一道成为朝鲜族三大特色食品，朝鲜族自古有在农历正月初四中午吃冷面的习俗，有长命百岁的寓意，故冷面又被称作“长寿面”，其中长寿面也来自一个神话传说；狗肉汤，汤食民族，汤是必不可少的，而狗肉汤则是各种汤类的首选食品，朝鲜族有句俗话是“三伏天吃狗肉如同吃补药”。从前，东北的汉族多不吃狗肉，后也逐渐推广，但现如今也有很多爱狗人士谴责吃狗肉的行为，文化的冲突和碰撞。 朝鲜族一向崇尚礼仪，注重节令。每逢年节和喜庆的日子，饮食更加讲究，所有的菜肴和糕饼，都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、绿葱丝或者松仁米、胡桃仁等加以点缀，宴席的传统菜点不仅花样繁多，造型也要优美华丽，好多食品都要做成鸟兽形。所有礼仪宴席，以庆贺老人六十大寿的“花甲宴”最为讲究和隆重。 用餐礼仪是很重要的，朝鲜族历来重视和讲究饮食礼节，这是朝鲜传统的民族风俗，其中很全面的体现了老人长辈的重要地位，长辈先拿筷，晚辈跟在其后，就餐时忌讳大声交谈和谈论不愉快的话题。朝鲜族在抽烟喝酒也很重视礼节，喝酒时，倒酒必须用右手，而且左手要抬至胸前，否则被视为对别人的不敬，同长者一起饮酒时，要把上身转向一侧而饮。抽烟时，年轻人要避开年长者，若在一起时，则要用手遮住烟。朝鲜族是个很尊重长辈的民族，礼仪也细致到生活中的小细节上，如果不遵守，则被认为很没有教养。 朝鲜的民俗文化除了体现在饮食习俗上，在炕文化上也展现了自己的特点，炕是勤劳、勇敢和睿智的朝鲜族祖先在改造和征服大自然的漫长历史进程中的一大创造。它既是孕育与形成朝鲜族耐劳机智、外柔内刚、尊老爱幼和雅好洁净等民族气质与审美心理的摇篮，又是这个民族由穴居野处进入文明生活的重要标志.在悠久的岁月里，一代又一代的朝鲜族生息繁衍在温暖的炕头，从呱呱坠地到成家立业再到撒手人寰都离不开它。他们毕生的文化活动，也多半是在炕头上进行。因而，朝鲜族的传统文化又被亲昵地称之为炕文化。炕文化，作为朝鲜族文化的重要组成部分，其形成同人类文明的进程密不可分。火炕，朝鲜语的音译为温突，即烧热了的片石之谓。从朝鲜半岛迁居到我国东北三省的朝鲜族，善于因地制宜，或原样地保留了建造传统式炕屋的风习，作了某些改变，均着眼于实用。 但在现代朝鲜族住宅建设中，已多采用地暖炕或用水暖来代替直接用火取暖。它是文明时代的产物，是一个文化复合体。它的形成与发展，对于朝鲜族的进化、生产工具的制作、饮食起居、民间文艺、礼俗信仰与家庭组织的完善都有过和有着极广泛而又深刻的影响。几千年形成的习惯是不易改变的。住惯了炕屋的朝鲜族，现在即使搬入现代化的公寓居住，即便住在有暖气设备的房间，也想方设法将其中的一间卧室改为暖炕加以使用。尽管有暖气设备的卧室很暖和，但他们总觉得不如暖炕那样可以贴身感触到炕的热量，可以使一些小恙不治而愈。然而，朝鲜族的传统的暖炕也有严重的缺点，而且亟须引起正视。朝鲜族也个能歌善舞的民族，朝鲜族音乐按本民族的传统分类，可分为民谣、歌乐、舞乐、乐器、“板嗦哩”、唱剧等六类。民谣按音乐的体裁形式可分为农谣、抒情谣、风俗谣、童谣、长歌等五种；歌乐原是为上层阶级和市民阶层服务的抒情歌谣，后流入民间，逐渐群众化。朝鲜族的民族舞分为农乐舞、刀舞、扇子舞、象帽舞、顶水舞和长鼓舞。扇子舞源于传统巫术，后来发展成表演性的一种舞蹈形式。 中国朝鲜族生活在五十多个民族的大家庭里，在继承和发扬本民族的传统的文化的同时，又不断借鉴和吸收兄弟民族中优良的文化，从而创造和丰富了自己的文化，形成了一种具有双重性特点的独特的民族文化。已经深深融合到中华民族这个大家庭，并在现在社会发展中发挥着重要作用，中国朝鲜族在中韩交流中发挥了作用。中国是与朝鲜半岛的渊源关系十分密切的国家，这为中韩两国的关系奠定了良好的基础。在中韩交流中，要想中国的朝鲜族可以发挥独特的、积极的作用，首先要正确认识民族意识与国民意识的关系。民族意识分广义和狭义两种，广义的民族意识是没有政治属性的，是一个民族的成员对本民族历史、民族发展过程和传统文化的认同意识。因而民族意识是人类的一种正常的意识活动，将伴随民族存在而存在。国民意识是法律约束的带有政治属性的意识，它要求对入籍的国家承担义务，同时也拥有公民权利。但是不同国家的同一民族成员之间既没有法定的义务，也不具有法定的权利。因此，跨国界的广义的民族意识受到国民意识的制约，并要求服从国民意识的内涵。在此基础上的，民族意识是一种正常的意识活动，并受到宪法的认可，中国朝鲜族在中韩交流中可以起到积极的作用。在长期的发展过程中，中国朝鲜族已成为我们民族大家庭的重要成员，其自我意识、认同意识和国家意识逐步形成。中国朝鲜族的形成丰富了中华民族的文化，朝鲜族为开发中国东北边疆做出了重要贡献，在中韩交流中发挥了重要作用。 中国朝鲜族在动荡的历史变迁中，保存着本民族美好的文化，并逐渐发展，并在当今社会努力的发挥自己的光和热，值得我们每个民族和每个人学习。 第二篇。中国朝鲜族形成历史中国朝鲜族是迁入民族。从世纪中叶开始大批迁徙到现在，已有多年 的历史。自中国朝鲜族迁入中国时世纪下半叶到世纪上半叶，中国正处于内忧外患我灾多难的年代。在这样极其艰苦的历史条件下，中国朝鲜族人民同汉族、满族及其他兄弟民族人民一道，为开发东北边疆，为保卫和建设伟大的祖国做出了重要的贡献。 中国朝鲜族的迁入 中国朝鲜族是在特定历史条件下的特定概念，是指作为中国少数民族的朝鲜族，而不是泛指居住在中国的一般朝鲜人。 近代和现代中国朝鲜族的迁入，始于世纪中叶，这是形成中国朝鲜族的历史源头。当时，腐朽的清朝正处于内忧外患的困境。自年第一次鸦片战争起，英、法等资本主义列强便不断向中国发起武装侵略，迫清朝政府签订南京条约等一系列丧权辱国的不平等条约，并向清政府索取巨额赔款和种种特权。沙俄也通过中俄瑷珲条约和中俄北京条约强行割去黑龙江以北和乌苏里江以东多万平方公里的中国领土，进而又把侵略魔爪伸到图们江沿岸。与此同时，由于清政府加重对人民的压榨，年爆发了太平天国革命运动，为了镇压这一落千丈革命运动，清政府自咸丰十三年（年）起，在东北征调频繁，致使东北地区户口凋零，家室凄苦。边防空虚。在这种情况下，清政府为了加强东北边防和增加财源，不得不逐渐放松对鸭绿江和图们江北岸的禁，开始默认乃至允许朝鲜垦民越江垦殖和居住。现时在这个时候，正赶上朝鲜国内边年灾荒，赋税繁重，若政如虎，民不聊生，黎民百姓处于水深火热之中。为了求生图存，朝鲜灾民只好背井离乡，颠沛流离到我国东北。他们来到这广袤的土地，披荆斩棘，饱经沧桑，同其他兄弟民族一道，用双手和血汗把这个荒芜的迷茫大野，开发浇灌成稻香四溢，物足年丰的富饶之地。 朝鲜族在近代和现代迁入中国的过程，大体可分为三个主要阶段：第一阶段为世纪中叶至年日本帝国主义吞并朝鲜，这一时期迁入的人们，主要是经济原因迁居的自由移民；第二阶段为年“日韩合并”至年“九一八”事变，这一时期迁入的，主要是由于政治原因而迁移到中国来的反日爱国的人们；第三阶段为年“九一八”事变至年“八·一五”光复，这一时期迁入的，主要是由于日本帝国主义的移民政策而被迫迁来的强制移民。年“八·一五”光复后，强制移民和由于政治原因而迁居的一部分人又回归朝鲜，而现今的中国朝鲜族则是以第一阶段迁入的自由移民为基干，以第二阶段和第三阶段迁入而永居中国加入中国国籍的人为主体的民族群体。 中国朝鲜族共同体的形成 中国朝鲜族作为民族共同体，是有其形成民展阶段，有一定历史条件的，并不是朝鲜垦民（包括流民）一到中国就成为中国的一个少数民族的。 中国朝鲜族，是在近代和现代从朝鲜半岛迁入中国的民族，是长期在中国独特的历史环境中逐渐形成的民族共同体。它有两个方面的含义：第一，从民族特征上看，具有朝鲜的近代和现代朝鲜族固有的民族传统和基本特征，又在继承朝鲜民族传统和特征的基础上，带有中国色彩的近代和现代朝鲜民族；第二，从国籍和法律上看，它是由珍有中国国籍的近代和现代朝鲜民族成员组成的并为中国宪法肯定的一个少数民 族共同体。从这个意义上来讲，中国朝鲜族具有两重性。一方面，具有共性它是 近代和现代朝鲜民族共同体的一分支；另一方面，又具有个性它是整个朝鲜民族 共同体中的一个特殊类型，是独具中国特色的近代和现代朝鲜民族。 应该特别指出的是，这两个方面的含义，是形成中国朝鲜族的两个重要条件，两 者缺一不可。 可见，中国朝鲜族不只是族源血统的概念，而是具有特定含义的历史概念。中国 朝鲜族的形成，是同中国近代和现代历史联系在一起的。中国朝鲜族共同体的形成史 ，经过了一个复杂漫长的历史过程，大体上说，是从世纪四五十年代开始，到中 华人民共和国成立为止，前后大约经历年的复杂过程。在这一过程中，曾有过 几个阶段性的演变。年（清光绪七年），清政府对近代迁入中国的朝鲜垦民 实行“归化入籍”政策（实际上是一种同化政策），对接受中国政府管理的朝鲜垦民 实行户口编甲，熟地升科纳租，还要“雉发易服”才能加中国国籍。年，在 中国东北地区地朝鲜垦民中，加入中国国籍的约有人。年（宣统元 年），清朝政府颁布大清国国籍条例和大清国国籍条例施行细则，从此，清 朝政府不再推行“雉发易服”政策。后来，到了民国时期，在年月日， 也颁布了中华民国国籍法和国籍法施行条例，到年，据不完全统计 ，加入中国国籍的朝鲜垦民有户，人。尽管如此，不论是清朝 政府，还是民国政府对待朝鲜垦民并没有改变其限制、岐视和排斥政策。国民党政府 则从来没把朝鲜族作为少数民族来对待。 自从有了伟大的中国共产党，居住在中国境内的朝鲜族人民，才逐渐改变了自己 的历史命运。中国共产党早在年月召开的第六次全国代表大会上就指出： “中国境内少数民族的问题对于革命有重大意义，特委托中央委员会于第七次大会之前，准备中国少数民族问题材料，以便第七次大会列入议事日程并加入党纲。” 中共满洲省委于年月成立后，为更好地团结、领导万朝鲜族人民同其他各民族人民共同进行 反日斗争，于年成立起“少数民族运动委员会”和“少数民族部”。年月，中共中央政治 局在遵义召开的扩大会议，通过了中共中央关于反对敌人五次“围剿”的总结决议 ，决议中号召“中国境内一切被压迫民族（蒙、回、韩、藏、苗、瑶、黎、畲等） 的兄弟民族们。大家起来。冲破日寇蒋贼的万重压迫，勇敢地与苏维埃政府和东北各 地抗日政府一起，组织全中国统一的国防政府；与红军与东北人民革命军及各种反日 义勇军一块，组织全国统一抗日联军。”到解放战争时期，党和人民政府对朝鲜族在 中国的地位问题有了更加明确的观点。年月日，在中共吉林省委召开 的群工会议上，周保中同志在报告中指出：“年以后，中共东北党组织，把 东北的特别是延边的朝鲜居民列为东北境内的少数民族”，“在八·一五东北光 复以后，东北中朝人民关系与在中国的朝鲜居民的地位问题又重新提起，朝鲜人究竟 是中国境内的少数民族呢。或是外国的侨民呢。年月末，中共中央东北局 就已经注意到东北的朝鲜民族问题，认为除参加华北抗日战线的朝鲜义勇军，在东北 的朝鲜居民一般的视同中国境内的少数民族。”特别重要的是，迁入中国境内的广大 朝鲜族人民，在漫长的岁月中，同汉族、满族等各族人民一道，不仅参加了边境开发 建设，而且参加了反帝反封建斗争，逐渐形成了一定数量的民族聚居区，并且继续保 留着朝鲜民族固有的特征。在这个过程中，在中国共产党的领导下，逐渐消除了民族隔阂，得到了汉族等兄弟民族的帮助和支持，汗水和血水把中国境内的朝鲜族同中国 各族人民凝聚在一起，共同战斗在一起。尤其是从年至年间，东北 解放区的朝鲜族和各族人民一道参加了史无前例的土地改革运动，和其他兄弟一样分 得了土地，成了中国土地上的真正主人。这样，作为中国朝鲜族民族共同体的内因条 件已经成熟，但外因条件还具备，因为这时从全国来看还没有完全解放，许多地区还 被国民党占领着，中民党政府是不承认朝鲜族为中国的少数民族的。 直到年月，中华人民共和国成立，中国共产党成了执政党以后，明 确规定。加入中国国籍的朝鲜族是中国少数民族的成员，朝鲜族是中国的少数民族之一。 这样，中国朝鲜族才作为中国的一个少数民族，真正加入了中华民族的行列，成为新 中国的主人，并与其他兄弟民族一道参与管理国家的事务，至此，便完全形成了中国 朝鲜族民族共同体。在年月日，根据中国第一届政治协商会议通过的 共同纲领精神和中央人民政府的批示成立了延边朝鲜民族自治区（后于年 根据我国第一次宪法规定改为自州）。从此，中国朝鲜族便成为拥有自己的自治区域 ，享受自治权利，并受到中国法律保护的中华民族大家庭中的一员。 第三篇：从朝鲜族传统村落看旅游开发对朝鲜族民俗文化的影响从朝鲜族传统村落看旅游开发对朝鲜族民俗文化的影响 一、绪论 1.1研究背景及意义 研究的背景。我国是一个传统的多民族国家，在共同的大地上创造了丰富多彩却又异彩纷呈的民俗文化，改革开放以来，随着现代经济的快速发展，不少民俗文化逐渐没落甚至“凋零”，针对这种情况，党和政府从“十一五”到“十二五”都致力于在经济发展的同时保护与发扬多样化的民俗文化。 朝鲜族有着独树一帜的文化特色，与历史传承有着直接的关系。朝鲜族的居住环境因大多是在靠山的平地上，因而自古以来朝鲜族农耕文化十分发达，在古代，农耕文化的发展程度适合民俗文化的发展程度成正比的，故而朝鲜族拥有众多的民族特色节日与活动，如上元节、洗头节、回婚节、千人针、燃灯节等等，另外有着优美的舞蹈文化、充满传统气息的老人节、充满乡村气息的农乐舞、独具风格的传统建筑等等。可以说朝鲜族有着得天独厚的传统文化旅游开发优势，因此也成为了我国民俗文化旅游开发的重点。目前，各级政府也己确立了“抓民俗文化为突破口，开拓更广阔的旅游市场，以长白山自然风光旅游资源和边境风貌，异国风情旅游资源为依托，以民俗文化旅游资源为重点，全面开发和利用历史文化，生态旅游资源，发挥朝鲜族独特的民俗风情优势，重点开发和利用民俗旅游资源，进一步提高对开发民俗旅游资源的认识。充分发挥延吉市民俗文化中心城市的优势，调动各种民俗旅游资源，加大对民俗旅游资源方面的对外促销，把民俗产品作为延边地区的特色产品和重点产品，向海内外推出我们的民俗旅游的品牌”的战略措施。 研究的意义。通过本课题的研究，进一步探索朝鲜民族旅游发展的模式，为朝鲜民族地区旅游经济的可持续发挥提供新的视觉和参考依据，拓展少数民族地区经济、文化发展研究领域。传统村落的开发将是朝鲜族地区旅游经济可持续发展的重要途径。旅游经济可持续发展的实质是旅游与自然、文化和人类生存环境的和谐整体，文化在其中起着重要的调适作用。最求文化享受是旅游的出发点和终极自标。因此挖掘传统村落的民族文化内涵，开发具有朝鲜族文化特色的旅游产品是保证朝鲜族地区旅游经济可持续发展的重要途径。 1.2国内外研究综述 目前国内很多学者对朝鲜族地区旅游开发都发表了自己的研究与看法，其中大部分都是针对延边地区与图们江地区的旅游经济来论述的，国外的文献多针对于整个朝鲜族文化的特色，更多的是立足于朝鲜族文化在中华民族的地位与在全世界的影响力。针对这一现象，本文希望以微薄的见解，从文化开发的最基层做起，能够探索与总结出新的有价值的结论1.3研究目的与内容 研究目的。本文拟通过研究朝鲜族传统村落的旅游开发，以微见诸，从中探索与总结出旅游开发对朝鲜族民俗文化的影响。 研究内容：本文将按照六个流程进行开展，并按以下流程进行内容的分布：少数民族地区发展旅游业的意义朝鲜族旅游业发展概况朝鲜族民俗文化的保护与开发朝鲜族传统村落旅游开发现状及问题总结朝鲜族旅游开发对民俗文化的影响论述题目并提出本文创新之处以及存在的不足。 1.4研究方法。以马克思主义辩证唯物主义和历史唯物主义的方法论为指导，采取调查分析法，对研究对象进行全面系统的调查，着重收集第一手材料并参考借鉴其他优秀论文，而后进行分析与总结，力求使本课题研究建立在真实、全面、可靠地材料基础之上，得出较为客观、科学的结论。采用顺序研究法，从少数民族文化发展到朝鲜族传统村落的开发，从宏观角度再到微观角度，使课题的正确性与系统连贯性得到保证。 二、朝鲜旅游开发现状及概况2.1少数民族地区发展旅游业的意义 我国是多民族的国家，国家的稳定离不开多民族共同发展，目前我国少数民族工业较为薄弱，但却有着丰富多彩的民俗文化，甚至独具特色的山水建筑，所以我国少数民族发展旅游业有着得天独厚的条件。从宏观角度来看，少数民族发展旅游业可以带动经济的发展，为地区人民带来财富，促进民族关系和谐与国家富强；从微观角度来看，发展旅游业能够促进基础设施建设、增加居民收入、促进就业、保护文化传承并促进文化传播等。概而论之，少数民族地区发展旅游业是我国政治、经济、文化的三重需要，正确的引导与发展将会收获三赢的结果。（这一部分可以凑字数）2.2朝鲜族旅游业发展概况 朝鲜民族地区文化旅游业经过三十余年的发展取得了较好成绩，也带来了丰厚的经济效益、社会效益和生态效益。朝鲜民族地区的文化旅游资源丰富，是文化旅游产业发展的良好依托，也是文化产业发展的重要依托，三者相互依存，在最近十年里极大的促进了朝鲜民族旅游业与民俗文化产业的发展。 以延边州为例，从2021年以来，延边州围绕“开放先导，文化引领”发展战略，实施了“五个延边”建设目标，旅游业发展实现新突破。根据资料显示：全州接待海内外游客1167.7万人次，同比增长15.0，实现旅游总收入172.8亿元，同比增长25.0。其中接待入境游客58.2万人次，同比增长7.5，创汇收入22886万美元（折14.3亿元）同比增长21.6；接待国内游客1109.5万人次，同比增长15.4，旅游收入158.6亿元，同比增长25.4。延边旅游总收入相当于gdp的20.3%位居全省第一，高于全省平均水平（11.4%）近一倍；近几年随着延边的旅游产业链渐渐成熟，延边州接待游客人数以及旅游收入较2021年都有较大提升。 虽然目前朝鲜族旅游文化取得了不错的成绩，但在旅游资源开发过程中也体现了一些问题。以延边州为例，延边朝鲜族自治州民俗旅游的发展，丰富了延边州旅游业的内容，调整了延边州旅游产品结构，取得了一定的成绩。同时，我们还应该注意到在民俗旅游发展过程中出现的问题，只有正视并解决这些问题，延边州的民俗旅游才能获得良性发展。延边民俗旅游开发过程中存在的问题：而延边州的一些民俗旅游景点，没有抓住本地区的民俗资源特色，把重心放在深层次挖掘本民族的文化内涵、展示独特的民俗上，只是单纯的进行无序的重复建设。（独特的民俗旅游资源开发不够） 延边地区虽然在购物和娱乐方面有所发展，但是发展的速度和规模滞后，满足不了日益增长的物质文化需求，并且没有形成自己的特色，边州的民俗旅游从业人员素质良荞不齐，缺乏竞争意识，专业知识结构不全面。直接影响到外地旅游者对该民族民俗文化的理解。没有开发出自己的精品民俗旅游纪念品，在延边州旅游市场上销售的旅游纪念品类同，多数以特色食品，特色服饰为主，携带不方便，严重影响了旅游者的购物欲望。娱乐方面也面临同样的问题，品种单一，品位不够与消费者难容一体缺乏吸引力。（民俗旅游产品配套不足、制约民俗旅游的发展） 当今的旅游者，更看重精神上的追求和满足，更重视旅游项目的文化内涵。而延边州的一些民俗旅游景点，没有抓住本地区的民俗资源特色，把重心放在深层次挖掘本民族的文化内涵、展示独特的民俗上，只是单纯的进行无序的重复建设。如在民俗村、民俗风情园里，除了美食品尝、服饰展示及歌舞表演外，其它的民族传统文化并没有得到很好地挖掘，无法进一步满足旅游者求知、求异的旅游心理需求，而且可供观赏的节日缺少更新，旅游点的市场吸引力日趋下降。（民俗旅游文化内涵的挖掘重视不足） 延边朝鲜族自治州，全州有六个市，两县，下面的乡镇有很多很多，但是保留着原始生活习惯，并且加以开发利用，可供参观的特色村落，例如像湘西苗寨一样，可以直观的看见、体验感受到当地朝鲜族族人们的生活状况，原原本本的样子。而不是仅止于到民俗村的走马观花。（原生态自然环境破坏现象严重） 三、朝鲜族民俗文化的保护与开发3.1朝鲜族民俗文化的保护 民俗文化的形成与人类聚居性的生存方式密不可分，是通过长期的聚居形成的一系列物质的、精神的文化现象。这种文化现象带有群体性、地域性、传承性等特征。它能够提高社会认知、规范道德及调适心理。重视民俗文化，最好的方法就是通过开发和深度挖掘将民俗文化最终达到保护及传承的目的。 本文在民俗保护与民俗旅游相关理论的基础之上，通过对朝鲜民俗文化的深入研究，将民俗文化保护、传承及开发的问题，从宏观层面落到实处，与此同时，通过国内外发展，分析民俗文化与旅游的关系。以延吉市朝鲜民俗文化村为例，分析建设民俗风情园存在的问题，明确民俗保护与开发的主要内容。结合朝鲜民俗文化的特点，对影响民俗文化发展的各种因素进行分析，提出民俗文化传承与发展的方法与对策。将体系的发展建立在文化保护的理论与模式基础之上，以理论来指导民俗文化保护与开发，确保科学性、可操作性以及可持续性。 以延吉朝鲜族民俗风情园为例，分析延边朝鲜民族历史文化及社会背，民俗传统和民俗文化，主动开发朝鲜民族“文化宝藏”，积极改善旧的城市面貌，结合地理特征开发朝鲜民俗新的旅游基地。做好文化传承的同时，利用丰富多彩的项目吸引内地及外来游客，切实提高木地经济实力，提高社会对朝鲜民俗文化的关注度，提高区域环境效益，为未来朝鲜族民俗旅游业奠定坚实的基础。 3.2朝鲜族民俗文化的开发和利用 （1）旅游开发。民俗旅游作为旅游形式的一种，本身就有旅游者为了追求一种个性化、即时性、愉悦性、超脱感和成就感的心理体验而进行的旅游活动。其本质是一种体验经济的消费形式，是旅游者离开原来的居住地前往异地旅行所获得的一种经历和感受。它既包括旅游者在旅游过程中通过运用原有知识对异地民俗文化事象进行观察和分析所获得的心灵共鸣及其惊奇愉悦等感觉，也包括他们通过直接参与旅游地居民的民俗文化活动而获得的舒畅感、成就感和归宿感。这一系列的民俗旅游体验及其感觉，都是建立在民俗旅游体验生产、体验服务和体验消费等旅游市场经济运作基础上，是一种旅游体验经济的市场结果。 （2）文化产业。民俗旅游学研究的最终目标，是要促进民俗旅游经济的健康稳定和可持续发展，实现经济、社会和文化综合效益的最大化四。因此，民俗旅游资源的开发及其相关活动，就是要通过各种努力实现最佳的经济效益，获得最大的社会就业率，提高当地民众的生活质量，取得社会发展进步的和和谐平稳和文化繁荣发展的健康有序。民俗旅游学研究，除了要充分、合理地利用经济学和管理学理论体系中有关客源理论、供求理论、市场理论、价格理论、奉献理论、生产理论、成木理论、消费理论、营销理论、分配理论和目标理论等达到最佳经济与目标之外，还要充分利用民俗学、民族学、文化人类学和社会学等相关理论实现社会与文化效益最大化的目标。要实现这个目标，民俗旅游学可以综合运用文化进化、文化传播、文化整体、文化相对、文化功能、文化人格、文化象征、文化阐释、文化生态、文化变迁、文化控制和结构分析等相关理论视角，分析处理民俗文化和民俗旅游活动中出现的各种现象和问题，在民俗旅游资源的调查与分析、民俗旅游产品的规划与开发、民俗旅游活动的展演与阐释和民俗旅游景区的经营与管理中，都能够透彻地把握民俗文化和民俗旅游的真实内涵与发展规律，避免发生误解、歪曲、破坏和滥用。 四、朝鲜族传统村落旅游开发现状及问题 4.1朝鲜族传统村落 4.2传统村落旅游开发成功典范 万宝红旗朝鲜族民俗村位于吉林省延边朝鲜族自治州安图县西南部，明长公路71公里处，距长白山约135公里，是旅游通往长白山的必经之路，也是唯一的朝鲜族民俗村。 1994年以来，该村依托民俗旅游资源优势和地理优势，大力发展旅游业，旅游接待设施得到了长足的发展。改善了民居，改造了民俗饭店，修建了标准卫生间；修建了“朝鲜族民俗表演场”，扩建了用于朝鲜族传统运动项目的秋千、跳板、摔跤场等；还设立了经营土特产品的购物中心。基本上形成了食、住、行、游、购、娱为一体的旅游服务体系。1995年，时任吉林省委书记的张德江同志为该村题名：“红旗朝鲜族民俗村”。2021年，国家民委主任李德洙为该村题名：“中国朝鲜族第一村”。 该村朝鲜族民俗表演场可欣赏到精彩的朝鲜族传统民俗舞蹈、民歌、悦耳的民谣、轻快活泼的舞蹈、古朴典雅的婚礼独具特色，并且在夜幕降际，可以接受村民的邀请，围着篝火，参与到轻歌曼舞中，体验着风俗人情。 住宿：住宿以民居为主，全村86户人家都可以接待住宿。餐饮：有十余家朝鲜族特色饮食饭店，朝鲜族的小吃、泡菜、酱汤和各种烧烤风味独特。交通：万宝红旗朝鲜族民俗村地处安图县万宝镇，坐落在长白山旅游沿线，距安图县城明月镇76公里。 周边景点。长白山文化博览城、福满生态沟、明月湖、长白山药园、海沟黄金城、雪山湖、药水泉。 4.3传统村落旅游开发存在的问题 （1）缺乏系统性规划。延边地区较为成型的民俗村的开发都不是在政府宏观性控制的前提下建设的，如红旗民俗村、国贸民俗村等，这些自发建立的民俗村无论从规模还是内容都不能与其他地区著名风景名胜区相比较。缺乏对现有资源的深入调查，开发缺乏对项目的可行性论证，缺乏政府主管部门的资金、技术扶持，建设相对较为零散。 （2）配套商品的开发与营销手段相对落后。增加旅游收入是开发旅游最根本的目的，与购物、娱乐项目相关的消费是旅游经济中相对最容易拉动的消费，如深入挖掘，yy能较快带来效益的提高，是当代旅游经济最为重要的增长点。但目前旅游相关产品的开发，并没有充分体现出朝鲜民族文化特色，大多与各地方产品雷同严重，缺乏吸引力。 （3）民俗旅游宣传、营销力度不够，知名度不高。对外宣传的重点仍然是长白山的自然风光，面对当地重要的民俗旅游资源原始的、特色的朝鲜族民俗的宣传较少，导致人们对延边州的理解仅局限于当地的山水、自然风光，缺少对该地区民俗文化的了解。因此，必须根据资源条件、旅游产品的开发规划及市场条件，确定延边州民俗旅游产品的宣传、促销战略。 五、朝鲜族旅游开发对民俗文化的影响5.1积极影响 5.2消极影响 5.3改进措施 （1）将民俗文化发扬并传承需从宏观层面着手，以教育层面为基础，同时注重经济、社会、文化等各方面因素来营造民俗气息浓郁的文化氛围。为保证民俗文化的传承，就要依靠市场手段，通过市场营销来加大宣传力度，让更多的人来深刻了解朝鲜民俗文化，并创造一定的经济收入，以保证民俗文化传统延续的生命力。（2）推广旅游电子商务加大宣传力度（3）制定民俗文化保护措施 （4）培养民俗旅游人才，提高服务质量（5）加强对原生态自然环境的保护（6）形成多元化的民俗旅游投资体系 六、结语 （论述了从朝鲜族传统村落看旅游开发对朝鲜族民俗文化的影响，提出本文的创新之处以及本文存在的问题和不足之处） 近年来延边州大力发展的民俗旅游项目中，开发建造了多个特色的民俗园、民俗旅游村，其中有中国朝鲜族民俗风情园、延边万亩果园民俗风情游览园、帽儿山朝鲜族民俗村、汪清县满天星中国朝鲜族文化风情博览城、图们日光山（池地）民俗村、万宝镇红旗朝鲜族民俗村。其中发展最好的便是红旗村。红旗村位于安图县的中腹之地，距县城72公里，距延吉市140公里，是延吉至长白山的必经之地，也是去往长白山途中唯一的朝鲜族自然村。村子座落在山间开阔地，依山傍水，一栋栋具有民族建造风格的房屋整齐地排列在小溪两旁，到此你可以领略到传统的朝鲜族乡土情，全村共一百余户朝鲜族居民，一直保留着古老的朝鲜族民俗风情。朝鲜族独具特色的文化艺术、风俗礼仪等，宛如一朵奇葩吸引着游客的目光。作为人们向往观光的中国朝鲜族第一村，其现在主要的赢利点为门票收入、游客购物消费等、还有就是在于村子里面兜售宣称是自己家种的人参，以及其他的附属工艺品，现在又新加入了民俗餐馆等，做朝鲜族风俗菜肴;每当劳动之余，村里的男女老幼便集中在一起，跳起多彩多姿的朝鲜族舞蹈，不时有人出来高歌古老而优美的民谣，年轻的女子还会聚在一起，大家跳板比赛，荡秋千，浓厚的欢乐气氛使人们在狂欢之中如醉如痴。 第四篇。中国民俗文化一、中国民俗文化的基本特征。 1、集体性 2、地域性 3、变异性 4、传承性 5、规范性 1、自然环境决定着民俗的地域特征 2、社会环境也决定着民俗的地域性 二、试论岁时节日民俗的由来和发展。 1、岁时节日的由来。来源于原始的宗教活动，解决人与自然的关系，人与人的关系。将岁时视为生命的历程，春夏秋冬四时的代谢有如生命机体的生长衰亡，在旧死和新生的季节循环中，人们逐渐形成了时间更新的意识。因此在人们的心目中，时间不仅具有伦理属性，同时它亦具有如生命再生的更新特征。 2、岁时节日的发展1神话传说的嵌入2上层统治者的参与和提倡3民众历史情感在节日风俗中的积淀4宗教节日（或其因素）的渗透5各民族节日风俗的融合 三、中国饮食民俗的基本文化内涵。 1、精辟凝练的饮食理论 2、无所不包的饮食的内容 3、多姿多彩的烹饪艺术 4、底蕴深厚的饮食文化心理 四、列举并分析鲁菜、苏菜、川菜、粤菜的基本特点，并写出代表菜名。鲁菜：由济南和胶东两部分地方风味组成。特点：讲究刀功、火候，味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名