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鸡蛋壳中蛋壳中钙含量的比含量的比较本讲稿第一页，共十三页Contents1 1立立题依据依据2 2研研究的主要究的主要内内容容3 3研研究方案究方案4 4预期期研研究究结果果本讲稿第二页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较立题依据立题依据鸡蛋的消耗增加鸡蛋的消耗增加综合利用综合利用生活水平的提高生活水平的提高鸡蛋壳的增加鸡蛋壳的增加环境污染环境污染本讲稿第三页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较立题依据立题依据 制作小的工艺品制作小的工艺品提取其所含的钙、提取其所含的钙、镁、铁等元素镁、铁等元素综合利用综合利用本讲稿第四页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较研究的主要内容研究的主要内容鸡蛋壳中含有大量的钙、镁、铁、钾等元素，进行变废为宝、充分利用资源是人们的研究目标。测定蛋壳中钙的含量的方法包括：配位滴定法、酸碱滴定法、高锰酸钾滴定法、原子吸收分光光度计法、干灰法等。农家鸡蛋和饲料鸡蛋由于饲养的条件不同，其蛋壳中所含的钙的量可能不同。本讲稿第五页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较研究的主要内容研究的主要内容其中采用对比实验的方法来比较钙的含量的较为常见，实验前，量200ml米醋倒进标本瓶里，把农家蛋和饲养蛋分别放进盛有200ml的米醋中，观察两种蛋表面冒泡的情况。我们查阅资料得知：蛋壳中的钙会被醋酸溶解，并产生气体二氧化碳，在时间相同、醋酸等量的情况下，从两种蛋壳中钙溶解的先后顺序可以知道不同蛋壳的含钙量孰多孰少。本讲稿第六页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较研究方案研究方案本实验采用EDTA配位滴定法来测定鸡蛋壳中钙的含量。EDTA标定原理：吸取一定量的钙标准溶液，调节酸度pH12,用钙指示剂，以EDTA溶液滴定至溶液由酒红色变为纯蓝色，即为终点。在pH12的溶液中，HInd2-离子与Ca2+离子形成比较稳定的CaInd-配离子，当用当用EDTA溶液滴定时，由于EDTA能与Ca2+离子形成比CaInd-配离子更稳定的CaY2-配离子，而钙指示剂被游离了出来。本讲稿第七页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较研究方案研究方案EDTA滴定原理：在pH12.5时，Mg2+生成Mg(OH)2沉淀，在用沉淀掩蔽镁离子后，用EDTA单独滴定钙离子。钙指示剂与钙离子显红色，灵敏度高，在pH=1213滴定钙离子，终点呈指示剂自身的蓝色。终点时反应为：CaInd-+H2Y2-+OH-=CaY2-+HInd2-+H2O本讲稿第八页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较研究方案研究方案实验仪器实验仪器：酸式滴定管1支、铁架台1个、分析天平1台、烧杯3个、玻璃棒3支、25mL移液管1支、250mL容量瓶3个、锥形瓶6个、1000mL细口瓶1个、量筒等实验药品：实验药品：基准试剂CaCO3、1：1HCl、100g.L-1NaOH溶液、镁溶液、钙指示剂、EDTA固体、农家鸡蛋1个、饲料鸡蛋1个本讲稿第九页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较研究方案研究方案实验步骤：实验步骤：鸡蛋壳的溶解鸡蛋壳的溶解0.02mol.L-1标准标准钙溶液的配制钙溶液的配制0.02mol.L-1 EDTA溶液的配溶液的配制制EDTA溶液的标溶液的标定定鸡蛋壳中钙含量鸡蛋壳中钙含量的测定的测定结果分析结果分析本讲稿第十页，共十三页鸡蛋壳中钙含量的比较鸡蛋壳中钙含量的比较预期研究结果预期研究结果预预期期研研究究结结果果农家鸡蛋壳比饲料鸡蛋壳中钙的含量大农家鸡蛋壳比饲料鸡蛋壳中钙的含量大鸡的饲养条件对鸡蛋壳中钙的含量的多少有一鸡的饲养条件对鸡蛋壳中钙的含量的多少有一定的影响定的影响本讲稿第十一页，共十三页参考文献参考文献1无机及分析化学实验王仁国主编2分析化学实验第三版四川大学化工学院浙江大学化学系编3蛋壳中钙镁含量的测定张振英，解从霞(肖岛科技大学化学j分了T陧学院，青岛266042)4鸡蛋壳中钙含量的比较研究李丹鹏林岸航等5原子吸收法测定鸡蛋壳中的钙、铁、镁、钾纪萍朱文红（抚顺职业技术学院，辽宁抚顺：113006）6鸡蛋壳中钙含量三种测定方法的比较研究廉波谢定北7鸡蛋壳及其综合利用杜利成西南科技大学本讲稿第十二页，共十三页本讲稿第十三页，共十三页