小班科学优质课教案《认识马铃薯》.doc

小班科学优质课教案认识马铃薯教学目标：1、了解马铃薯的生长过程，激发探究植物奥秘的欲望。2、知道到马铃薯的食用方法，喜欢吃马铃薯。教学准备：各种食用马铃薯的图片 ， 没发芽的马铃薯和发了芽的马铃薯实物， 马铃薯生长图片。教学过程：一、出示马铃薯制成的食物图片，引起幼儿的兴趣师：这些是什么你们都吃过吗这些是用什么做成的幼儿讨论师：这就是我们平时说的马铃薯，它还有一个名字叫土豆。今天我们来认识马铃薯。二、认识马铃薯及其生长过程1、 出示发芽和没发芽的马铃薯实物请幼儿观察。师：这是什么他还有一个名字叫什么出自:屈;老.师教案网请看老师手中两个马铃薯有什么不同师：仔细观察，看看马铃薯哪里最容易长出小芽猜猜把长芽的埋到土里会不会长出叶子，结出新的马铃薯呢2、看图片了解马铃薯的生长过程师：把发了芽的马铃薯切成几块，切口朝下埋在土里。会发生什么事情幼儿想象。师：马铃薯的根和芽一天天长出来了。马铃薯的根是从有芽的地方长出来的，芽朝哪里长 往地里长还是往有阳光的地方长幼儿讨论，给出正确的答案：芽朝着有阳关的地方长。师：什么时候长叶子露出地面就会长出嫩嫩的叶子。你就会知道在这个地方有一棵马铃薯了。师：叶子越长越多，地底下发生什么事呢幼儿讨论师：马铃薯宝宝要长出来了，看看宝宝长在哪的长在根的最前端。地下宝宝在长，地面什么在长开出漂亮的花了!师：我们什么时间才能把马铃薯从土里挖出来幼儿讨论师：花谢了，叶子也枯萎了，这个时候我们就可以挖出长大的马铃薯了。它的宝宝可真多啊!3、小结马铃薯生长的过程：把发芽的马铃薯切成块，切面朝下埋在土里，有充足的阳光和水分，在土里发芽长根，露出地面时长出嫩嫩的叶子，长了许多叶子以后开出漂亮的花，马铃薯宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，马铃薯就长大了，我们就可以吃了。三、马铃薯的食用师：是不是所有的马铃薯都可以吃长芽的，已经变绿了的可以吃吗师：长芽的，已经变绿的这个位子有毒素要把它去除掉才可以吃。师：马铃薯可以怎么吃呢幼儿讨论师：教师出示马铃薯制成的食物图片。幼儿归纳做法：可以炸，炒，煮，烤。切成块，丝，整个，土豆泥等。师：想不想吃马铃薯啊回家和爸爸妈妈一起做美味的马铃薯食品吧!2