寒地水稻栽培技术：种子处理.docx

种子处理一、水稻优良品种的选用选用优良品种是水稻高产、稳产的基础。水稻优良品种应具备高产、稳产、 优质、耐肥、抗倒、抗病、分槃力强、适应性强、熟期适宜的特点。优良品种纯 度在99%以上，发芽率在95%以上，净度在99%以上，含水量在14%以下。黑龙江 省第一积温带可选用主茎叶数1314叶品种，第二积温带可选用主茎叶数12 13叶品种，第三积温带可选用主茎叶数1112叶品种，第四积温带可选用主茎 叶数10-11叶品种。播种前，种子一定要经过晒种，精选和种子消毒，保证用纯洁、饱满、无病 虫和生活力强的种子播种，使发芽出苗整齐，生长一致，为培育壮秧奠定良好基 础。二、风选与晒种（一）晒种的优点1.增强种皮的透性，使种子内部获得较多的氧气，提高种温，以增进酶的活 性，使淀粉降解为可溶性糖，提高发芽势；2.使种子含水量一致，以使萌发较整 齐；3.降低种子内发芽抑制物质（如谷壳内酯A、谷壳内酯B、离层酸和香草酸 等）的浓度，提高发芽率，加快发芽；4.利用紫外光线杀死附在种子外表的病菌; 5.排除种子贮藏期间因呼吸作用积累的二氧化碳等废气。（二）风筛选及晒种方法种子出库后，进行风筛选，清除草籽、枇粒和夹杂物，随后选择晴天再晒种 23d,风筛选和晒种一般在播种前15d左右进行，种子放在铺好的苫布或塑料 薄膜上，铺种厚度56cm,经常用木铳翻动，防治戳破种皮，晚间收堆苫好， 防止低温霜冻。三、盐水选种图2-2-1鲜鸡蛋测定盐水比重成熟饱满的种子，发芽力强，幼苗发育整齐，成苗率高，因 此必须认真进行盐水选。选种用的盐水比重用1. 13,方法是用50kg 水加大粒盐12-12. 5kg,充分溶解后，用新鲜鸡蛋测试，当鸡蛋横浮水面露出5分硬币大时，盐水比重为L13,将种子放入盐水内，边放边搅 拌，使不饱满的种子漂浮水面，捞出下沉的种子，用清水洗净种皮外表的盐水， 每选一次，都需测试调整盐水比重，以保证选种质量，如图2-2T所示。四、种子消毒与浸种 ran种子消毒是防除由种子传染的水稻恶苗病、稻瘟病的主要措施。浸种是使水 稻种子吸足水分，促进生理活动，使种子膨胀软化，增强呼吸作用，使蛋白质由 凝胶状态变为溶胶状态，在酶的作用下把胚乳贮藏物质转化为可溶性物质，并降 低种子中抑制发芽物质的浓度，把可溶物质供幼芽、幼根生长。种子发芽前的吸 水过程，分为急剧吸水的物理学吸胀过程和缓慢吸水的生物化学过程两个阶段。 前段吸收了种子发芽所需水分；后段进行酶的活化、运送等生物化学变化，吸水 比拟缓慢。种子吸水快慢与温度成正相关，大体浸好需积温80100。但温度 不宜过高，在较低温度下浸种，吸水均匀，消耗物质少，萌动慢、发芽齐，利于 培育壮苗。种子吸水达本身重量的25%时即可发芽，达30%时即可呈饱和。为了 提高种子消毒的效果，常采用消毒和浸种同时进行，方法是：把选好的种子用 25%施保克（咪酰胺）一袋（10ml）,兑水50kg,浸种40kg。水温保持H12, 浸种消毒67d。推广袋装浸种法，即将选好的种子装入编织袋的2/3左右，不 能装满，以便于翻动袋内种子，使浸种、通气均匀，缸内放入袋装种子后，缸顶 用塑料布封好，加盖草帘，以便保温。浸种时每天要调换上下种子袋位置，沥水 通气。浸好种子的标志是：稻壳颜色变深，稻谷呈半透明状态，透过颖壳可以看 到腹白和种胚，米粒易捏断，手碾成粉状、没有生心。消毒浸种后，捞出可直接 催芽。五、种子催芽（一）水稻种子发芽的条件水稻的一生，是从种子的萌发开始的。当稻种吸水膨胀，胚根突破谷壳露出 白点时，叫做“露白”或“破胸”；当胚根伸出长达种子长度，或胚芽伸出长达 种子长度一半时，便称为“发芽”。L水稻种子发芽的内因有活性，具有发芽能力，是水稻种子发芽的内在根据。种子的发芽能力受成 熟度、休眠情况和贮藏年限等因素的影响很大。成熟的稻种虽呈休眠状态，但仍 有微弱的生理活动。稻种寿命的长短，因采种地点、水分、贮藏方法及温度条件 等而有不同，温暖干燥地方所产种子寿命长，寒冷湿润地区生产的种子寿命短， 种子水分小且在低温下贮藏寿命相对延长。种子含水量是影响种子平安贮藏的最 主要因素。水分含量为10%12%的种子，密封贮藏在一38以下的温度里，发 芽力可保持数年。充分干燥的种子，对温度的抵抗力较强。据黑龙江农业经济职 业学院试验测定，在贮藏期间激烈变温条件下，含水量15. 7%的种子，贮藏3个 月后，发芽率降至60%以下，含水量18.2%和19.9%的，一个半月后，发芽率近 于零。含水量1蜴的种子，短期低温对发芽率无显著影响；含水量1618%时， 25C两昼夜发芽率可保持在80%左右；含水量20%时，一15两昼夜发芽率由 96%降至76%；含水量22%24%时，一 15两昼夜发芽率由93%降至32%以下。 因此，使稻种干燥，将含水量降至14%以下贮藏较平安。2.水稻种子发芽的外部条件种子萌发必需的外界条件是，水稻种子从休眠状态转化为萌发状态，必须有 足够的水分、适当的温度和充足的氧气，三者同等重要，缺一不可。种子发芽过 程，一般分为吸胀、萌动、发芽三个时期，各时期的特点不同，其所需条件也不 一样。温度与发芽：温度对稻种的发芽从吸水开始即有影响。种子萌发是一个生理 生化的变化过程，是在一系列酶的参与下进行的。酶的催化与温度有密切关系。 温度过低，即使稻种吸足水分，氧气充足，也难发芽。发芽的最低温度，粳稻是 810,釉稻是12；最高临界温度是44；最适温度是2832。水稻发 芽对温度的要求，因品种不同而有差异，特别是最低温度，品种间差异较大。寒 地水稻发芽的最低温度低，越是早熟品种低温条件下的发芽率相对越高。催芽过 程的温度一般是：高温破胸，适温催根，保湿催芽，摊晾练芽。为了破胸快速而 整齐，可用人工加温保持在35c左右。只需10多小时即可破胸露白。露白到根 齐，应及时翻动、通气降温，以水调气，以水调温，到达适温催根、保湿催芽， 此期应将温度调至25c左右。根芽出齐后，要将种堆摊簿至36cm厚，摊晾练 芽，以提高抗寒能力。氧气与发芽：为迅速而健全发芽，需有充足的氧气。胚在休眠时呼吸作用微 弱，开始发芽便明显旺盛。氧气在发芽过程中的生理作用是促进呼吸作用，呼吸 释放的能量，供各种生理活动的需要，并保证淀粉酶的活性，促进淀粉酶的水解 作用和蛋白质的生物合成、细胞分裂和新器官形成。因此在浸种时应及时换水， 以供给氧气并清除溶解于水中的二氧化碳、酸类等有害物质，使之正常发芽。（二）种子催芽催芽就是根据种子发芽过程中对温度、水分和氧气的要求，创造良好发芽条 件，使发芽到达“快”、“齐”、“匀”、“壮”的目的。“快”指3天内能催好芽; “齐”要求发芽率达90%以上；“匀”指根芽整齐一致；“壮”要求幼芽粗壮，根 芽比例适当（芽相当于半粒谷长，根相当于一粒谷长），颜色鲜白，在催芽过程中 要求严格掌握温度，不宜温度过高，防止“烧包”。一般催芽过程可分为三个阶 段：1 .高温破胸指种谷上包到胚突破种壳时期，破胸时间宜短，以免消耗过多的养分，一般 要求在24h内到达破胸整齐。为了升温快，常将种谷在50°。以下温水中淘种（预 热）12min,再上包密封，保持3538,以增加胚的呼吸强度，缩小种胚活 动强度之间的差距，使破胸露白整齐，温度偏低那么破胸不齐。2 .适温齐根芽指破胸至幼根幼芽到达播种要求的时期，破胸后的种谷呼吸强度剧烈，温度 迅速增加。据测定，破胸时的呼吸强度比开始催芽时高31. 09倍，由于呼吸热的 积累，温度容易上升达40c以上，灼伤根芽，产生“毙芽”现象，这是催芽的 危险期。因此要注意通气和降温，使温度保持在25c左右，长出的根芽才粗壮。 根据“干长根、湿长芽”的经验，用浇水或翻动的方法调节温、湿度，使根、芽 生长整齐，比例适当。3 .摊晾炼芽当谷芽、根达播种要求长度时，催芽基本结束。为了使芽谷能适应播种后的 自然环境，催好的芽谷，一般要摊晾炼芽，置于室内摊放一段时间（至少半天）, 再行播种。假设天气不好，可将芽谷摊薄，待天气转晴后再播种。