咖啡店店长认证表.xlsx

店店长长认认证证表表姓姓名名： 门门店店： 店店长长： 运运营营经经理理：1.按照考核标准，对副店长进行考核，合格打，不合格打；不适用的，打/。2.整个鉴定表无不合格项，即为”通过“，否则”不通过“。店店长长评评估估结结果果是是否否合合格格一一. .运运营营管管理理1. 能跟进门店自提满意度、外送满意度、准时率、小时杯量、损耗率，针对异常数据进行分析，制定改善计划并推进执行，达成目标2. 能有效进行配送管理3. 能进行例会召开，沟通目标及跟进门店工作4. 能正确说出新店开业流程5. 能正确说出永久闭店流程6. 能正确说出人员异动操作流程7. 能正确说出借款核销及报销流程二二. .人人员员管管理理1. 能制定各岗位伙伴的带训计划，跟踪执行情况，根据认证表进行各岗位人员的资质认证2. 能指导并确保人员能力，实现门店关键指标的达成3. 依据智能排班系统人力标准进行排班，并根据门店实际情况及营销活动进行排班调整4. 正确进行门店考勤监管，审批确认伙伴提交的考勤变更单5. 确保门店小时杯量目标达成，未达成能分析原因，制定改善计划，推进执行达成目标6. 能根据兼职员工招聘流程进行兼职员工招聘7. 能使用正面鼓励及改善沟通方式进行有效沟通三三. .库库存存管管理理1. 复核日盘、周盘，确保盘点准确2. 能按标准执行月盘3. 能按标准执行资产盘点4. 能分析损耗原因，制定损耗控制计划，推进执行，达成目标5. 能说出紧急订货和临时加订轻食的流程及标准四四. .品品控控管管理理1. 能对人员食品安全意识进行宣贯，确保人员标准化操作，落实企业文化（品质至上）2. 按照标准完成常规消杀3. 每日按照标准进行门店值班的核验，确保伙伴按标准完成检查和记录4. 每周运用品控快速检查表对门店进行品控检查，确保所有检查项符合运营标准5. 根据门店评估表、品控快速检查表、质量与食品安全检查表的检查结果，分析门店品控问题并制定改善计划，推进执行，达成目标五五. .企企业业文文化化1.能正确说出企业文化相关内容2.能正确理解并阐述企业文化内容的含义3.说出在日常工作中对企业文化落实的具体行动店店长长评评语语：优势：机会点：店店长长最最终终评评价价结结果果：合合格格 不不合合格格 签签名名： 日日期期：区区域域运运营营经经理理访访谈谈评评估估结结果果：1.提问：说出门店近期关键指标（满意度、准时率、小时杯量、品控成绩等）2.提问：将如何开展（关键指标、品控管理、库存管理、人员管理、运营管理等）工作，改善或维持指标？3.通过视频检查评估：值班时现场管理能力（品控、标准操作、岗位部署、动线、工作效率、顾客服务等） 区域运营经理海康云眸检查时间（精确到时间段区间）：4.综合评价（建议方向：岗位工作认知、目标清晰度、计划性、胜任力、沟通能力等）区区域域运运营营经经理理最最终终评评价价结结果果：合合格格 不不合合格格 签签名名： 日日期期：