幼儿园教养笔记《由“什么食品不能吃”想到的》.doc

幼儿园教养笔记由“什么食品不能吃”想到的教育笔记：由什么食品不能吃想到的本周是我们幼儿园的安全教育周。这周班级的一切活动都围绕着孩子们的安全展开。昨天我们大班有一个活动是什么食品不能吃。看到这个内容，我首先想到了如今社会上一起起曝光的饮食问题，奶粉内加三聚氰胺，火腿肠里加瘦肉精，黄鱼身上抹黄粉，菜桌上的油可能是地沟油，牛奶里面有致癌物质.这些饮食问题都发生在我们的身边。我们该从哪里入手让孩子们知道哪些食品不能吃呢。结合原来的活动设计，我决定在原来内容禁止孩子们喝酒和喝茶的基础上再加一些生活中经常会接触到的一些食物问题进行介绍。如孩子们喜欢去买一些颜色鲜艳的糖果，为此我把食物添加剂的危害加入其中。我们经常看到的添加剂有香精，色素，活动中我结合实物，让孩子们看到色素的存在以及它会阻碍人的健康。果冻也是孩子们喜欢的食物，活动中我运用实例让孩子们感受到吃食物不当会引发的危险。饮料也是现在孩子喜欢的，但是碳酸饮料却不适合孩子。医生在一群儿童中还发现了果汁饮料综合征。这些儿童大的7岁、小的只有2岁，他们每天从碳酸饮料和果汁中摄取的热量达到总热量的1/3，结果，孩子们食欲不振，好动、情绪不稳定，时常腹泻，吃饭时常吵闹，而这些症状与大量饮用果汁、饮料有关。有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。今天的活动让孩子们了解了很多跟自己有关的安全饮食问题，也知道了什么食品不能吃。安全教育重在平时，我们在开展相应的活动后也不能忽视生活中的教育。2