(完整版)上海菜市场改造.ppt

,南桥集贸市场方案设计,项目概况,地理位置：项目位于上海市奉贤区南桥镇，西边毗邻南桥立新路，东有自然湖泊南横泾，其余两边为相应商业街区，人气、商气鼎盛。地理位置优越，交通条件发达，公交线路、车站众多。商业价值不言而喻。 基本概况：建筑面积约6000平方米，为地上2层框架结构。规划改造建筑一层面积约3000平方米，拟沿街面设置小型商铺，中区为农贸销售。 周边商业及住宅本项目周边大片区成熟的居住区域，配套的酒店、餐饮、娱乐业发达。相邻有上海金叶大厦和中房大厦。本项目基本属于商业中心区。 居住人口特征该区域主要为片区居住人口、企事业单位、个体经营人士、外来工作者、流动人口等，部分居民实际收入较高，消费者众多。,项目情景分析,市场现状，急需升级换代,问题主要表现在：1、市场布局不尽合理，建设相对滞后。2、市场摊点繁多，经营规模小，集中度有限。3、市场投资主体复杂、基础设施差，存在脏、乱、差现象。,项目策划,项目定位,使用功能定位 ： 通过前述所有分析，为规避风险，尽早转移，同时力求以可持续经营为宗旨，以升级硬件为核心竞争力，以本地及外来经济收入为中高档的消费人群为基础，将本项目进行差异化定位，直接将农产品批零市场升级换代，为此，将本项目整体定位为：集农产品展示、交易、零售、气调、保鲜、贮藏、加工、分选、包装、配送、电子商务、无公害检验检测等多功能为一体的新型农产品流通平台。,项目定位,星级标准农贸市场 1、硬件设施 （1）基础设施现代化，在同类市场中处于领先地位； （2）空间布局商场化，有中央空调、自动扶梯、电子显示屏等； （3）行政、商务、客户服务、仓储等配套设施完备，功能齐全。,项目定位,星级标准农贸市场 2、规模业态 （1）商品品牌化率达到80%以上； （2）利用电子商务进行信息发布或开展网上交易； （3）有与市场配套的物流中心。,项目定位,星级标准农贸市场 3、信息化大市场 市场信息中心 市场商户网吧 市场监控中心 市场检测中心 市场电子收款 市场局域网,市场按照商品种类划行归市设置交易区 ： 蔬菜类、鲜肉类、水果类、家禽类、水产类、干货类、豆制品、副食品、卤味类、副食 品，商业小店铺的组成要素。,市场商品品种分类,为保证农贸市场布局的科学性、合理性和有序性，规划布局须遵循以下原则： 1、强调区位差别，按需布局； 2、规模适当，服务半径合理； 3、适应市场需求，留有发展余地；,农贸市场建设案例,新开明市场，徐州市首家新型标准化农贸市场。其占地19.35亩，建筑面积20008平方米，共建有地下一层和地上四层。一层主要经营水产、生鲜肉及水发产品;二层主要经营蔬菜、调味品、干货、熟食产品等，各类现代化设施、设备功能齐全。市场内肉类摊点设置动物检疫证、交易确认单公示牌，统一使用电子秤，根据经营需要配置冷藏保鲜设施。,新开明市场,鄂尔多斯市万家惠农贸市场,集农副产品交易中心、食品大卖场、大型仓储物流、多家大型餐饮旗舰店、大型宴会城、多元娱乐中心、星级酒店及酒店式公寓、气象主题公园、配套安置住宅等多重功能为一体的鄂尔多斯城市商业副中心。真正实现人气汇集、财富聚集。,案例分析,上海农贸,水产区,家禽区,冷冻区,卤味区,卤味区,水果区,蔬菜区,豆制品,肉类区,干货区,副食杂货区,干面、蛋类,待 定 区,超市化农贸市场效果图,设计展示,设计通过外加构造柱和竖向窗户的应用，打破原有建筑的混乱，体现欧式建筑风格的整洁。,方案一,1.原有建筑沿立新路底层多设小型店铺，建筑两边各设楼梯一部，改造结合原有条件进修修正，通过大面积墙体和玻璃的运用，及材质、虚实等的对比，使整体更显现代风格的简洁干净大方。,方案二,2.原有建筑菜场和各小店铺分区不明确，出现杂乱现象，现拟将小店铺多沿立新路布置，而将菜场入口集中改与北侧弄堂使其区分更明确。,方案二,方案三,室内效果图,室内效果图,水产区,杂货店,门店,肉类,品牌店,门店,门店,肉类,服务,门店,水产区,室内一层,商铺门店： 16个品牌店： 10个杂货店： 13个肉类摊位： 32个水产摊位： 20个,水产区,水产区,肉类,肉类,室内夹层,