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第二章蛋白质（一）名词解释1 两性离子（dipolarion）2 必需氨基酸（essential amino acid）3 等电点(isoelectric point,pI)6 构型(configuration)7 蛋白质的一级结构(protein primary structure)8 构象(conformation)9 蛋白质的二级结构(protein secondary structure)10结构域(domain)11蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)13蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)14离子键(ionic bond)15超二级结构(super-secondary structure)18盐析(salting out)19盐溶(salting in)20蛋白质的变性(denaturation)21蛋白质的复性(renaturation)22蛋白质的沉淀作用(precipitation) (二) 填空题1蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_基和另一氨基酸的_基连接而形成的。2 大多数蛋白质中氮的含量较恒定， 平均为_%， 如测得1 克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为_%。3在20 种氨基酸中，酸性氨基酸有_和_2 种，具有羟基的氨基酸是_和_，能形成二硫键的氨基酸是_.4蛋白质中的_、_和_3 种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm 处有最大吸收值。5精氨酸的pI 值为10.76,将其溶于pH7 的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_方向移动。6组成蛋白质的20 种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是_，含硫的氨基酸有_和_。8-螺旋结构是由同一肽链的_和 _间的_键维持的，螺距为_,每圈螺旋含_个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_。天然蛋白质分子中的-螺旋大都属于_手螺旋。9 在蛋白质的-螺旋结构中， 在环状氨基酸_存在处局部螺旋结构中断。10球状蛋白质中有_侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有_侧链的氨基酸位于分子的内部。11氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成_色化合物，而_与茚三酮反应生成黄色化合物。12维持蛋白质的一级结构的化学键有_和_；维持二级结构靠_键；维持三级结构和四级结构靠_键，其中包括_、_、_和_.15加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度_，这种现象称为_，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度_并_,这种现象称为_,蛋白质的这种性质常用于_。16用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH 条件下，不同蛋白质的_、_和_不同，因而在电场中移动的_和_不同，从而使蛋白质得到分离。21当氨基酸溶液的pH=pI 时，氨基酸以_离子形式存在，当pHpI 时，氨基酸以_离子形式存在。 (三) 选择题1在生理pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？A丙氨酸 B酪氨酸 C赖氨酸 D蛋氨酸 E异亮氨酸2下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？A亮氨酸 B酪氨酸 C赖氨酸 D蛋氨酸 E苏氨酸3 蛋白质的组成成分中，在280nm 处有最大吸收值的最主要成分是：A酪氨酸的酚环 B半胱氨酸的硫原子C肽键 D苯丙氨酸4下列4 种氨基酸中哪个有碱性侧链？A脯氨酸 B苯丙氨酸 C异亮氨酸 D赖氨酸5下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？A丝氨酸 B脯氨酸 C亮氨酸 D组氨酸6下列哪一项不是蛋白质-螺旋结构的特点？A天然蛋白质多为右手螺旋 B肽链平面充分伸展C每隔3.6 个氨基酸螺旋上升一圈。D每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.7下列哪一项不是蛋白质的性质之一？A处于等电状态时溶解度最小 B加入少量中性盐溶解度增加C变性蛋白质的溶解度增加 D有紫外吸收特性8下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？ALeu BAla CGly DSer EVal9在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？A凯氏定氮法 B双缩尿反应 C紫外吸收法 D茚三酮法11下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？A蛋白质分子的净电荷为零时的pH 值是它的等电点B大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D以上各项均不正确12下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？A氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相C白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D白质的空间结构主要靠次级键维持13列哪些因素妨碍蛋白质形成-螺旋结构？A脯氨酸的存在 B氨基酸残基的大的支链C性氨基酸的相邻存在 D性氨基酸的相邻存在E以上各项都是14于-折叠片的叙述，下列哪项是错误的？A-折叠片的肽链处于曲折的伸展状态B的结构是借助于链内氢键稳定的C有的-折叠片结构都是通过几段肽链平行排列而形成的D基酸之间的轴距为0.35nm15持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是：A盐键 B疏水键 C氢键 D二硫键16维持蛋白质三级结构稳定的因素是：A肽键 B二硫键 C离子键 D氢键 E次级键17凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：A分子量大的 B分子量小的 C电荷多的 D带电荷少的18. 下列哪项与蛋白质的变性无关？A. 肽键断裂 B氢键被破坏 C离子键被破坏 D疏水键被破坏19蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？A多肽链中氨基酸的排列顺序 B次级键C链内及链间的二硫键 D温度及pH20下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？A胶体性质 B两性性质 C沉淀反应 D变性性质E双缩脲反应21氨基酸在等电点时具有的特点是：A不带正电荷 B不带负电荷 CA 和B D溶解度最大E在电场中不泳动22蛋白质的一级结构是指：A蛋白质氨基酸的种类和数目 B蛋白质中氨基酸的排列顺序C蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕 D包括A,B 和C(四) 是非判断题( ) 1氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。( ) 2因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。( ) 3所有的蛋白质都有酶活性。( ) 4-碳和羧基碳之间的键不能自由旋转。( ) 5多数氨基酸有D-和L-两种不同构型，而构型的改变涉及共价键的破裂。( ) 6所有氨基酸都具有旋光性。( ) 7构成蛋白质的20 种氨基酸都是必需氨基酸。( ) 8蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。( ) 9一氨基一羧基氨基酸的pI 为中性，因为-COOH 和-NH2 的解离度相同。( ) 10蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。( ) 11蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。 ( ) 15蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R 基团。( ) 16在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。 ( ) 18一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。( ) 19盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。( ) 20蛋白质的空间结构就是它的三级结构。 ( ) 21维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。( )22具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。( )23变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷及破 坏了外层的水膜所引起的。( )24蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。（五）问答题1什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？2什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？3蛋白质的螺旋结构有何特点？4蛋白质的折叠结构有何特点？5举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。6什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？7简述蛋白质变性作用的机制。8蛋白质有哪些重要功能第一章第一章核核 酸酸(一)名词解释1单核苷酸(mononucleotide)2磷酸二酯键（phosphodiester bonds）3不对称比率（dissymmetry ratio）4碱基互补规律(.plementary base pairing)5反密码子（anticodon）6顺反子（cistron）7核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）8退火（annealing）9增色效应（hyper chromic effect）10减色效应（hypo chromic effect）11噬菌体（phage）12发夹结构（hairpin structure）13DNA 的熔解温度（melting temperature Tm）14分子杂交（molecular hybridization）15环化核苷酸(cyclic nucleotide)（二）填空题1DNA 双螺旋结构模型是_于_年提出的。2核酸的基本结构单位是_。3脱氧核糖核酸在糖环_位置不带羟基。4两类核酸在细胞中的分布不同，DNA 主要位于_中，RNA 主要位于_中。5 核酸分子中的糖苷键均为_型糖苷键。 糖环与碱基之间的连键为_键。核苷与核苷之间通过_键连接成多聚体。6核酸的特征元素_。7碱基与戊糖间是C-C 连接的是_核苷。8DNA 中的_嘧啶碱与RNA 中的_嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。9DNA 中的_嘧啶碱与RNA 中的_嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。10DNA 双螺旋的两股链的顺序是_关系。11给动物食用3H 标记的_，可使DNA 带有放射性，而RNA 不带放射性。12 B 型DNA 双螺旋的螺距为_， 每匝螺旋有_对碱基， 每对碱基的转角是_。13在DNA 分子中，一般来说G-C 含量高时，比重_，Tm（熔解温度）则_，分子比较稳定。14在_ _条件下，互补的单股核苷酸序列将缔结成双链分子。15_RNA 分子指导蛋白质合成，_RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。16DNA 分子的沉降系数决定于_、_。17DNA 变性后，紫外吸收_ _，粘度_ _、浮力密度_ _，生物活性将_ _。18因为核酸分子具有_ _、_ _，所以在_nm 处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。19双链DNA 热变性后，或在pH2 以下，或在pH12 以上时，其OD260_，同样条件下，单链DNA 的OD260_。20DNA 样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈_。21DNA 所在介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围愈_，熔解温度愈_，所以DNA 应保存在较_浓度的盐溶液中，通常为_mol/L 的NaCI 溶液。22mRNA 在细胞内的种类_，但只占RNA 总量的_，它是以_为模板合成的，又是_合成的模板。23变性DNA 的复性与许多因素有关，包括_，_，_，_，_，等。24维持DNA 双螺旋结构稳定的主要因素是_，其次，大量存在于DNA 分子中的弱作用力如_，_和_也起一定作用。25mRNA 的二级结构呈_形，三级结构呈_形，其3末端有一共同碱基序列_其功能是_。26常见的环化核苷酸有_和_。其作用是_，他们核糖上的_位与_位磷酸-OH环化。27真核细胞的mRNA 帽子由_组成，其尾部由_组成，他们的功能分别是_，_。28DNA 在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA 保持_状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA 重新形成_。（三）选择题1ATP 分子中各组分的连接方式是：AR-A-P-P-P BA-R-P-P-P CP-A-R-P-P DP-R-A-P-P2hnRNA 是下列哪种RNA 的前体？AtRNA BrRNA CmRNA DSnRNA3决定tRNA 携带氨基酸特异性的关键部位是：AXCCA3末端 BTC 环；CDHU 环 D额外环 E反密码子环4 根据Watson-Crick 模型， 求得每一微米DNA 双螺旋含核苷酸对的平均数为： :A25400 B2540 C29411 D2941 E35055构成多核苷酸链骨架的关键是：A23-磷酸二酯键 B 24-磷酸二酯键C25-磷酸二酯键 D 34-磷酸二酯键 E35-磷酸二酯键6与片段TAGAp 互补的片段为：AAGATp BATCTp CTCTAp DUAUAp7含有稀有碱基比例较多的核酸是：A胞核DNA B线粒体DNA CtRNA D mRNA8真核细胞mRNA 帽子结构最多见的是：Am7APPPNmPNmP B m7GPPPNmPNmPCm7UPPPNmPNmP Dm7CPPPNmPNmP E m7TPPPNmPNmP9 DNA 变性后理化性质有下述改变：A对260nm 紫外吸收减少 B溶液粘度下降C磷酸二酯键断裂 D核苷酸断裂10双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：AA+G BC+T CA+T DG+C EA+C11密码子GA，所识别的密码子是：ACAU BUGC CCGU DUAC E都不对12真核生物mRNA 的帽子结构中，m7G 与多核苷酸链通过三个磷酸基连接，连接方式是：A2-5 B3-5 C3-3 D5-5 E3-313在pH3.5 的缓冲液中带正电荷最多的是：AAMP BGMP CCMP DUMP14下列对于环核苷酸的叙述，哪一项是错误的？AcAMP 与cGMP 的生物学作用相反B 重要的环核苷酸有cAMP 与cGMPCcAMP 是一种第二信使DcAMP 分子内有环化的磷酸二酯键15真核生物DNA 缠绕在组蛋白上构成核小体，核小体含有的蛋白质是AH1、H2、 H3、H4 各两分子 BH1A、H1B、H2B、H2A 各两分子CH2A、H2B、H3A、H3B 各两分子 DH2A、H2B、H3、H4 各两分子EH2A、H2B、H4A、H4B 各两分子（四）是非判断题（ ）1DNA 是生物遗传物质，RNA 则不是。（ ）2脱氧核糖核苷中的糖环3位没有羟基。（ ）3原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。（ ）4核酸的紫外吸收与溶液的pH 值无关。（ ）5生物体的不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。（ ）6核酸中的修饰成分（也叫稀有成分）大部分是在tRNA 中发现的。（ ）7DNA 的Tm 值和AT 含量有关，AT 含量高则Tm 高。（ ）8真核生物mRNA 的5端有一个多聚A 的结构。（ ）9DNA 的Tm 值随（A+T）/（G+C）比值的增加而减少。（ ）10B-DNA 代表细胞内DNA 的基本构象，在某些情况下，还会呈现A 型、Z型和三股螺旋的局部构象。（ ）11DNA 复性（退火）一般在低于其Tm 值约20的温度下进行的。（ ）12用碱水解核酸时，可以得到2和3-核苷酸的混合物。（ ）13生物体内，天然存在的DNA 分子多为负超螺旋。（ ）14mRNA 是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。（ ）15tRNA 的二级结构中的额外环是tRNA 分类的重要指标。（ ）16对于提纯的DNA 样品，测得OD260/OD280Km 时， V 趋向于Vmax，此时只有通过增加E来增加V。（ ）20酶的最适pH 值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH 值。（ ）21酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。（ ）22金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。（ ）23增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。（ ）24竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（ ）25由1g 粗酶制剂经纯化后得到10mg 电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100 倍。（ ）26酶反应的最适pH 值只取决于酶蛋白本身的结构。（ ）27所有B 族维生素都是杂环化合物。（ ）28B 族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。（ ）29脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。（ ）30除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。（ ）31植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。（ ）32维生素E 不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。（六）问答题及计算题1怎样证明酶是蛋白质？2简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？3简述Cech 及Altman 是如何发现具有催化活性的RNA 的？5 称取25mg 蛋白酶配成25mL 溶液， 取2mL 溶液测得含蛋白氮0.2mg， 另取0.1mL溶液测酶活力， 结果每小时可以水解酪蛋白产生1500 g 酪氨酸， 假定1 个酶活力单位定义为每分钟产生1 g 酪氨酸的酶量，请计算：（1）酶溶液的蛋白浓度及比活。（2）每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。6Vmax 与米氏常数可以通过作图法求得，试比较VS图，双倒数图，VV/S作图，S/VS作图及直接线性作图法求Vmax 和Km 的优缺点？7 （1）为什么某些肠道寄生虫如蛔虫在体内不会被消化道内的胃蛋白酶、胰蛋白酶消化？（2）为什么蚕豆必须煮熟后食用，否则容易引起不适？10对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km 值附近，请解释其生理意义？为什么底物浓度不是大大高于Km 或大大低于Km 呢？11有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释？12 （1） 对于一个遵循米氏动力学的酶而言， 当S=Km 时， 若V=35 mol/min，Vmax 是多少 mol/min？（2）当S=210 -5mo/L，V=40 mol/min，这个酶的Km 是多少？（3）若I 表示竞争性抑制剂，KI=410-5mol/L，当S=310-2mol/L 和I=310-5mol/L时，V 是多少？（4） 若I 是非竞争性抑制剂， 在KI、 S和I条件与 （3） 中相同时， V 是多少？（2）计算S=1.010-6mol/L 和S=1.010-1mol/L 时的v？（3） 计算S=2.010-3mol/L 或S=2.010-6mol/L 时最初5min 内的产物总量？（4）假如每一个反应体系中酶浓度增加到4 倍时，Km，Vmax 是多少？13在很多酶的活性中心均有His 残基参与，请解释？22将下列化学名称与B 族维生素及其辅酶形式相匹配？（A）泛酸；（B）烟酸；（C）叶酸；（D）硫胺素；（E）核黄素；（F）吡哆素；（G）生物素。（1）B1 ；（2）B2 ；（3）B3 ；（4）B5 ；（5）B6 ； （6）B7 ；（7）B11；（8）B12。()FMN； ()FAD； ()NAD+； ()NADP+； ()CoA； ()PLP； ()PMP； ()FH2，FH4；()TPP。四生物氧化（一）名词解释1 生物氧化（biological oxidation）2 呼吸链（respiratory chain）3 氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）4 磷氧比P/O（P/O）5 底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）6 能荷（energy charge）(二) 填空题1 生物氧化有3 种方式：_、_和_ 。2 生物氧化是氧化还原过程，在此过程中有_、_和_参与。3原核生物的呼吸链位于_。6生物分子的E0值小，则电负性_，供出电子的倾向_。7生物体内高能化合物有_、_、_、_、_、_等类。9在无氧条件下，呼吸链各传递体都处于_状态。10 NADH 呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位是_、 _、 _。11 磷酸甘油与苹果酸经穿梭后进人呼吸链氧化， 其P/O 比分别为_和_。12举出三种氧化磷酸化解偶联剂_、_、_。14举出两例生物细胞中氧化脱羧反应_、_。15生物氧化是_在细胞中_，同时产生_的过程。17高能磷酸化合物通常指水解时_的化合物，其中最重要的是_，被称为能量代谢的_。18真核细胞生物氧化的主要场所是_，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于_。19以NADH 为辅酶的脱氢酶类主要是参与_作用，即参与从_到_电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上 的_转移到_反应中需电子的中间物上。20在呼吸链中，氢或电子从_的载体依次向_的载体传递。22 鱼藤酮， 抗霉素A， .、 N3、 CO， 的抑制作用分别是_， _，和_。23磷酸源是指_。脊椎动物的磷酸源是_，无脊椎动物的磷酸源是_。24H2S 使人中毒机理是_。25线粒体呼吸链中电位跨度最大的一步是在_。26 典型的呼吸链包括_和_两种， 这是根据接受代谢物脱下的氢的_不同而区别的。27解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是_，它是英国生物化学家_于1961 年首先提出的。28化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于_内膜上。其递氢体有_作用，因而造成内膜两侧的_差，同时被膜上_合成酶所利用、促使ADP + Pi ATP29每对电子从FADH2 转移到_必然释放出2 个H+ 进入线粒体基质中。31体内CO2 的生成不是碳与氧的直接结合，而是_。32 线粒体内膜外侧的-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是_； 而线粒体内膜内侧的-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是_。 (三) 选择题1如果质子不经过F1F0-ATP 合成酶回到线粒体基质，则会发生：A氧化 B还原 C解偶联、 D紧密偶联2离体的完整线粒体中，在有可氧化的底物存时下，加入哪一种物质可提高电子传递和氧气摄入量：A更多的TCA 循环的酶 BADP CFADH2 DNADH3下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是：A延胡索酸琥珀酸 BCoQCoQH2C细胞色素a（Fe 2Fe 3） DNADNADH4下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键：ANAD BADP CNADPH DFMN5下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应：A苹果酸草酰乙酸 B甘油酸-1,3-二磷酸甘油酸-3-磷酸C柠檬酸-酮戊二酸 D琥珀酸延胡索酸6乙酰CoA 彻底氧化过程中的PO 值是：A2.0 B2.5 C3.0 D3.57肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存：AADP B磷酸烯醇式丙酮酸 CATP D磷酸肌酸8呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质而是脂质的组分为：ANAD+ BFMN CCoQ DFeS9下述哪种物质专一性地抑制F0 因子：A鱼藤酮 B抗霉素A C寡霉素 D缬氨霉素10胞浆中1 分子乳酸彻底氧化后，产生ATP 的分子数：A9 或10 B11 或12 C15 或16 D17 或1811下列不是催化底物水平磷酸化反应的酶是：A磷酸甘油酸激酶 B磷酸果糖激酶C丙酮酸激酶 D琥珀酸硫激酶12在生物化学反应中，总能量变化符合：A受反应的能障影响 B随辅因子而变C与反应物的浓度成正比 D与反应途径无关13在下列的氧化还原系统中，氧化还原电位最高的是：ANAD 十NADH B细胞色素a （Fe3）细胞色素a （Fe2）C延胡索酸/琥珀酸 D氧化型泛醌/还原型泛醌5814二硝基苯酚能抑制下列细胞功能的是：A糖酵解 B肝糖异生 C氧化磷酸化 D柠檬酸循环15活细胞不能利用下列哪些能源来维持它们的代谢：AATP B糖 C脂肪 D周围的热能16如果将琥珀酸（延胡索酸/琥珀酸氧化还原电位 + 0.03V）加到硫酸铁和硫酸亚铁（高铁/亚铁氧化还原电位 + 0.077V）的平衡混合液中，可能发生的变化是：A硫酸铁的浓度将增加 B 硫酸铁的浓度和延胡羧酸的浓度将增加C高铁和亚铁的比例无变化 D硫酸亚铁和延胡索酸的浓度将增加17下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的：A吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上B各递氢体和递电子体都有质子泵的作用CH返回膜内时可以推动ATP 酶合成ATPD线粒体内膜外侧H不能自由返回膜内18关于有氧条件下，NADH 从胞液进入线粒体氧化的机制，下列描述中正确的是：ANADH 直接穿过线粒体膜而进入B 磷酸二羟丙酮被NADH 还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADHC草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体再被氧化成草酰乙酸，停留于线粒体内D草酰乙酸被还原成苹果酸进人线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外19胞浆中形成NADH+H+经苹果酸穿梭后，每摩尔产生ATP 的摩尔数是：A1 B2 C3 D420呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是：Ac1bcaa3O2； B cc1baa3O2；Cc1cbaa3O2； D bc1caa3O2；(四) 是非判断题( )1NADH 在340nm 处有吸收峰，NAD+ 没有，利用这个性质可将NADH 与NAD+区分开来。( )2琥珀酸脱氢酶的辅基FAD 与酶蛋白之间以共价键结合。( )3生物氧化只有在氧气的存在下才能进行。( )4NADH 和NADPH 都可以直接进入呼吸链。( )5如果线粒体内ADP 浓度较低，则加入DNP 将减少电子传递的速率。( )6 磷酸肌酸、 磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的贮存形式， 可随时转化为ATP供机体利用。59( )7解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。( )8电子通过呼吸链时，按照各组分氧还电势依次从还原端向氧化端传递。( )9NADPH / NADP+的氧还势稍低于NADH / NAD+，更容易经呼吸链氧化。( )10寡霉素专一地抑制线粒体F1F0-ATPase 的F0，从而抑制ATP 的合成。( )11ADP 的磷酸化作用对电子传递起限速作用。( )12ATP 虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。（六）问答题（解题要点）1常见的呼吸链电子传递抑制剂有哪些？它们的作用机制是什么?2氰化物为什么能引起细胞窒息死亡？其解救机理是什么？4在体内ATP 有哪些生理作用？5有人曾经考虑过使用解偶联剂如2,4-二硝基苯酚（DNP）作为减肥药，但很快就被放弃使用，为什么？6某些植物体内出现对氰化物呈抗性的呼吸形式，试提出一种可能的机制。8何为能荷？能荷与代谢调节有什么关系？9氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的？第五章第五章 糖糖 代代 谢谢（一）名词解释：1糖异生 (glycogenolysis)2Q 酶 (Q-enzyme)4发酵 (fermentation)5变构调节 (allosteric regulation)6糖酵解途径 (glycolytic pathway)7糖的有氧氧化 (aerobic oxidation)9磷酸戊糖途径 (pentose phosphate pathway)10D-酶（D-enzyme）（二）英文缩写符号：1UDPG（uridine diphosphate-glucose）2ADPG（adenosine diphosphate-glucose）3F-D-P（fructose-1,6-bisphosphate）4F-1-P（fructose-1-phosphate）5G-1-P（glucose-1-phosphate）6PEP（phosphoenolpyruvate）（三）填空题1淀粉酶和 淀粉酶只能水解淀粉的_键，所以不能够使支链淀粉完全水解。21 分子葡萄糖转化为2 分子乳酸净生成_分子ATP3 糖酵解过程中有3 个不可逆的酶促反应， 这些酶是_、 _和_。4糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于_酶。5 调节三羧酸循环最主要的酶是_、 _ _、 _。62 分子乳酸异升为葡萄糖要消耗_ATP。7丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH 来自于_的氧化。9 磷酸戊糖途径可分为_阶段，分别称为_和_， 其中两种脱氢酶是_和_，它们的辅酶是_。10 _是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。11植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是_ ，葡萄糖基的受体是_ ；12糖酵解在细胞的_中进行，该途径是将_转变为_，同时生成_和_的一系列酶促反应。13淀粉的磷酸解过程通过_酶降解 1，4 糖苷键，靠 _和_酶降解1，6 糖苷键。14TCA 循环中有两次脱羧反应，分别是由_ _和_催化。15乙醛酸循环中不同于TCA 循环的两个关键酶是_和_。16 乳酸脱氢酶在体内有5 种同工酶， 其中肌肉中的乳酸脱氢酶对_ 亲和力特别高，主要催化_反应。17 在糖酵解中提供高能磷酸基团， 使ADP 磷酸化成ATP 的高能化合物是_ 和_18糖异生的主要原料为_、_和_。19 参与 -酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶为_，_ ，_，_和_。20在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位的酶为_，其辅酶为_；催化由酮糖向醛糖转移三碳单位的酶为_。21 酮戊二酸脱氢酶系包括3 种酶， 它们是_ ，_ ，_。22催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是_，它需要_和_作为辅因子。24 植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是_ ，_，_，_。25将淀粉磷酸解为G-1-P，需_，_，_三种酶协同作用。26糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间_有关，也是合成_，_，_等的碳骨架的共体。（四）选择题1由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是：A果糖二磷酸酶 B葡萄糖-6-磷酸酶C磷酸果糖激酶 D磷酸化酶2正常情况下，肝获得能量的主要途径：A葡萄糖进行糖酵解氧化 B脂肪酸氧化C葡萄糖的有氧氧化 D磷酸戊糖途径 E以上都是。3糖的有氧氧化的最终产物是：ACO2+H2O+ATP B乳酸C丙酮酸 D乙酰CoA4需要引物分子参与生物合成反应的有：A酮体生成 B脂肪合成C糖异生合成葡萄糖 D糖原合成 E以上都是5在原核生物中，一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP 摩尔数：A12 B24 C36 D386植物合成蔗糖的主要酶是：A蔗糖合酶 B蔗糖磷酸化酶C蔗糖磷酸合酶 D转化酶7不能经糖异生合成葡萄糖的物质是：A-磷酸甘油 B丙酮酸C乳酸 D乙酰CoA E生糖氨基酸8丙酮酸激酶是何途径的关键酶：A磷酸戊糖途径 B糖异生C糖的有氧氧化 D糖原合成与分解 E糖酵解729丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶：A糖异生 B磷酸戊糖途径C胆固醇合成 D血红素合成 E脂肪酸合成10动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径：A糖异生 B糖有氧氧化C糖酵解 D糖原分解 E磷酸戊糖途径11下列各中间产物中，那一个是磷酸戊糖途径所特有的？A丙酮酸 B3-磷酸甘油醛C6-磷酸果糖 D1，3-二磷酸甘油酸 E6-磷酸葡萄糖酸12糖蛋白中蛋白质与糖分子结合的键称：A二硫键 B肽键C脂键 D糖肽键 E糖苷键，13三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是：A糖异生 B糖酵解C三羧酸循环 D磷酸戊糖途径 E糖的有氧氧化14关于三羧酸循环那个是错误的A是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径B受ATP/ADP 比值的调节CNADH 可抑制柠檬酸合酶DNADH 氧经需要线粒体穿梭系统。15三羧酸循环中哪一个化合物前后各放出一个分子CO2：A柠檬酸 B乙酰CoA C琥珀酸 D-酮戊二酸16磷酸果糖激酶所催化的反应产物是：AF-1-P BF-6-P CF-D-P DG-6-P17醛缩酶的产物是：AG-6-P BF-6-P CF-D-P D1，3-二磷酸甘油酸18TCA 循环中发生底物水平磷酸化的化合物是？A-酮戊二酸 B琥珀酰C琥珀酸CoA D苹果酸19丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种物质？A乙酰CoA B硫辛酸CTPP D生物素 ENAD+20三羧酸循环的限速酶是：A丙酮酸脱氢酶 B顺乌头酸酶C琥珀酸脱氢酶 D延胡索酸酶 E异柠檬酸脱氢酶7321生物素是哪个酶的辅酶：A丙酮酸脱氢酶 B丙酮酸羧化酶C烯醇化酶 D醛缩酶 E磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶22 三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是ANAD+ BCoASHCFAD DTPP ENADP+23下面哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用：A丙酮酸激酶 B丙酮酸羧化酶C3-磷酸甘油醛脱氢酶 D己糖激酶 E果糖1，6-二磷酸酯酶24原核生物中，有氧条件下，利用1 摩尔葡萄糖生成的净ATP 摩尔数与在无氧条件下利用1 摩尔生成的净ATP 摩尔数的最近比值是：A2：1 B9：1 C18：1 D19：1 E25：125催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：AR-酶 BD-酶CQ-酶 D-1，6-糖苷酶 E淀粉磷酸化酶26淀粉酶的特征是：A耐70左右的高温 B不耐70左右的高温C属巯基酶 D在pH3 时稳定27糖酵解时哪一对代谢物提供P 使ADP 生成ATP：A3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸B1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖D6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸28在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2 步骤是：A琥珀酸延胡索酸 B异柠檬酸-酮戊二酸（C）-戊二酸琥珀酰CoA （D）苹果酸草酰乙酸29丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它：（A）抑制柠檬酸合成酶 （B）抑制琥珀酸脱氢酶（C）阻断电子传递 （D）抑制丙酮酸脱氢酶30由葡萄糖合成糖原时，每增加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为：（A）1 （B）2 （C）3 （D）4 （E）5（五）是非判断题（ ）1-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于-淀粉酶水解-1，4 糖苷键，-淀粉酶水解-1，4 糖苷键。74（ ）2麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。（ ）3ATP 是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。（ ）4沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。（ ）5所有来自磷酸戊糖途径的还原能都是在该循环的前三步反应中产生的。（ ）6发酵可以在活细胞外进行。（ ）7催化ATP 分子中的磷酰基转移到受体上的酶称为激酶。（ ）8动物体内的乙酰CoA 不能作为糖异生的物质。（ ）9柠檬酸循环是分解与合成的两用途径。（ ）10在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。（ ）11淀粉，糖原，纤维素的生物合成均需要“引物”存在。（ ）12联系糖原异生作用与三羧酸循环的酶是丙酮酸羧化酶。（ ）13糖异生作用的关键反应是草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸的反应。（ ）14糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。（ ）15在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是使NAD+再生。（ ）16在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化-1，4 糖苷键的形成，又可催化-1，4 糖苷键的分解。（ ）17TCA 中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。（ ）18三羧酸循环的中间产物可以形成谷氨酸。（ ）19在植物体内，蔗糖的合成主要是通过蔗糖磷酸化酶催化的。（六）完成反应式：1丙酮酸 + CoASH + NAD+ 乙酰CoA + CO2 +（ ）催化此反应的酶和其它辅因子：（ ）（ ）（ ）（ ）2-酮戊二酸 + NAD+ + CoASH （ ）+ NADH + CO2催化此反应的酶和其它辅因子：（ ）（ ）（ ）（ ）37-磷酸景天庚酮糖 + 3-磷酸甘油醛 6-磷酸-果糖 + （ ）催化此反应的酶：（ ）4丙酮酸 + CO2 + （ ） + H2O （ ） + ADP + Pi + 2H催化此反应的酶：（ ）5（ ） + F-6-P 磷酸蔗糖 + UDP催化此反应的酶是：（ ）（七）问答题1糖类物质在生物体内起什么作用？2为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共通路？3糖代谢和脂代谢是通过那些反应联系起来的？4什么是乙醛酸循环？有何意义？5磷酸戊糖途径有什么生理意义？6为什么糖酵解途径中产生的NADH 必须被氧化成NAD+才能被循环利用？7 糖分解代谢可按EMP-TCA 途径进行， 也可按磷酸戊糖途径， 决定因素是什么？8试说明丙氨酸的成糖过程。9糖酵解的中间物在其它代谢中有何应用？10琥珀酰CoA 的代谢来源与去路有哪些？第六章第六章 脂类代谢脂类代谢（一）名词解释1 必需脂肪酸（essential fatty acid）2 脂肪酸的-氧化(- oxidation)3 脂肪酸的-氧化(- oxidation)4 脂肪酸的-氧化(- oxidation)5 乙醛酸循环（glyoxylate cycle）6 柠檬酸穿梭(citriate shuttle)7 乙酰CoA 羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）8 脂肪酸合成酶系统（fatty acid synthase system）（二）填空题：1是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由与3 分子酯化而成的。2在线粒体外膜脂酰CoA 合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成脂肪