南美白对虾养殖技术讲稿.ppt

关于南美白对虾养殖技术第一页，讲稿共七十页哦 一、问题的提出一、问题的提出 虾虾类类的的养养殖殖尽尽管管已已建建了了完完整整的的养养殖殖技技术术体体系系。但但绝绝大大多多数数的的养养殖殖工工艺艺还还是是传传统统方方式式，即即：开开放放式式、静静水水饲饲养养，依依靠靠大大量量换换水水来来改改善善水水质质，依依靠靠药药物物来来防防治治病病害害的的旧旧模模式式。因因此此，虾虾类类养养殖殖失失败败的例子仍然屡见不鲜。其根本原因是：的例子仍然屡见不鲜。其根本原因是：在静水饲养的工艺中，在静水饲养的工艺中，水质、饵料、水质、饵料、病害病害三大三大矛盾长期得不到解决。矛盾长期得不到解决。因而造成以下弊端：因而造成以下弊端：第二页，讲稿共七十页哦 传统养虾工艺的缺点传统养虾工艺的缺点 大量投饵以强化幼体；大量投饵以强化幼体；大量施药以防治病害；大量施药以防治病害；大量换水以净化水质。大量换水以净化水质。养虾池养虾池 水质、饵料、病害三者矛盾相互联系、水质、饵料、病害三者矛盾相互联系、相互影响，片面强调任一方面，都只能是相互影响，片面强调任一方面，都只能是治标不治本。治标不治本。大量换水，只能缓解矛盾的大量换水，只能缓解矛盾的爆发，并不能从根本上解决问题。爆发，并不能从根本上解决问题。换水换水投饵投饵施药施药第三页，讲稿共七十页哦 （一）传统养殖工艺的弊端（一）传统养殖工艺的弊端 共有八个方面的弊端：共有八个方面的弊端：1 1、种种质质不不纯纯。亲亲本本个个体体小小，或或近近亲亲繁繁殖殖，抗抗逆性差。逆性差。2 2、采采用用天天然然饵饵料料投投喂喂。残残饵饵多多，饵饵料料散散失失多多，饵料也容易变质。饵料也容易变质。3 3、池池水水环环境境不不平平衡衡，有有机机物物多多，水水质质差差，池池底氧债高，沉积物黑臭。底氧债高，沉积物黑臭。4 4、换水量大，能量流失严重。、换水量大，能量流失严重。第四页，讲稿共七十页哦 传传统统的的养养虾虾工工艺艺，只只考考虑虑虾虾，不不考考虑虑植植物物和和微微生生物物。生生态态环环境境很很不不平平衡衡。大大量量能能量量退退出出池池塘物质循环，沉积池底，变成污泥，污染水质。塘物质循环，沉积池底，变成污泥，污染水质。从从生生态态学学角角度度分分析析，养养虾虾池池塘塘的的生生物物由由三三部分组成，即：部分组成，即：消费者消费者、分解者、分解者、生产者生产者。传传统统的的养养成成虾虾池池实实际际上上是是一一个个半半人人工工的的集集约约化养殖生态系统。其特点是：化养殖生态系统。其特点是：第五页，讲稿共七十页哦 消费者消费者水产苗种是整个生态系统的核心，其数量多，水产苗种是整个生态系统的核心，其数量多，投饵量大，产生大量的排泄物和残饵；投饵量大，产生大量的排泄物和残饵；分解者分解者微生物的数量和种类少，经常处于超负荷状态，微生物的数量和种类少，经常处于超负荷状态，大量的有机污染物无法及时分解，造成水质恶化，使池底产大量的有机污染物无法及时分解，造成水质恶化，使池底产生大量氧债；生大量氧债；生产者生产者藻类数量少，无法充分利用有机污染物的降解产藻类数量少，无法充分利用有机污染物的降解产生的营养盐类，导致氨氮和亚硝态氮等有害物质积累，对养殖生生的营养盐类，导致氨氮和亚硝态氮等有害物质积累，对养殖生物产生危害。物产生危害。因因此此，这这种种片片面面强强调调消消费费者者，忽忽视视分分解解者者和和生生产产者者的的生生态态系系统是极为不平衡的。其物质循环途径存在两处统是极为不平衡的。其物质循环途径存在两处“瓶颈瓶颈”。第六页，讲稿共七十页哦消费者消费者（虾类）（虾类）添加添加EM菌菌分解者分解者（微生物）（微生物）高等水生植物生产者（植生产者（植物）物）养虾池生态系统模型养虾池生态系统模型第七页，讲稿共七十页哦 因因此此，改改善善育育苗苗池池的的水水环环境境，必必须须从从打打破破传传统育苗工艺的生态系统存在的统育苗工艺的生态系统存在的“瓶颈效应瓶颈效应”。只只有有改改善善育育苗苗池池的的水水环环境境，水水中中和和池池底底溶溶氧氧高高，有有益益微微生生物物生生长长繁繁殖殖迅迅速速，有有机机物物分分解解快快，营营养养盐盐类类的的利利用用率率高高，N0N02 2-N N 和和NHNH3 3N N和和就就不不易易大大量量积积累累，池池水水中中有有害害细细菌菌就就不不易易滋滋生生。由由于于水水质质好好，虾虾体体新新陈陈代代谢谢快快，对对不不良良环环境境的的抵抵抗抗力力强强，也也不不易易患患病病。这这才才是是从从根根本本上上解解决决育育苗池病害的有效途径。苗池病害的有效途径。第八页，讲稿共七十页哦 5 5、环境变化大。不利于生物体正常代谢。、环境变化大。不利于生物体正常代谢。6 6、病病害害多多，采采用用连连续续使使用用各各种种药药物物或或反反复复使使用用抗抗生生素素来来抑抑制制有害菌的繁衍。极易产生药害。有害菌的繁衍。极易产生药害。7 7、成本高，成活率低，生产不稳定，容易造成亏本。、成本高，成活率低，生产不稳定，容易造成亏本。8 8、产品均不同程度地受到污染，不是安全食品。、产品均不同程度地受到污染，不是安全食品。第九页，讲稿共七十页哦 因此，东方对虾、罗氏沼虾养殖了因此，东方对虾、罗氏沼虾养殖了5 56 6年，由年，由于病害大发，遭到致命性的打击。于病害大发，遭到致命性的打击。现在又有开发了一种新的养殖虾类现在又有开发了一种新的养殖虾类南美南美白对虾。我们不能再重走传统养殖工艺的老路。白对虾。我们不能再重走传统养殖工艺的老路。时代呼唤健康养殖。时代呼唤健康养殖。南美白对虾养殖南美白对虾养殖必须走健康养殖之路！必须走健康养殖之路！怎么走？怎么走？第十页，讲稿共七十页哦 （二）当前南美白对虾养殖存在问题（二）当前南美白对虾养殖存在问题 1 1、亲虾存在体质弱、抗病力差，甚至带有、亲虾存在体质弱、抗病力差，甚至带有病毒，暂养成大苗后成活率低。病毒，暂养成大苗后成活率低。2 2、由于育苗生态环境条件差，育苗过程中、由于育苗生态环境条件差，育苗过程中滥用搞生素，成活率虽然保住了，但破坏了对虾滥用搞生素，成活率虽然保住了，但破坏了对虾的免疫系统，影响了钙离子的吸收和沉积。的免疫系统，影响了钙离子的吸收和沉积。3 3、虾苗需要一定的盐度。淡化有一定难度。、虾苗需要一定的盐度。淡化有一定难度。第十一页，讲稿共七十页哦 4 4、在淡水中，南美白对虾对饲料中的蛋白质、在淡水中，南美白对虾对饲料中的蛋白质利用率下降。而目前南美白对虾颗粒饲料均采利用率下降。而目前南美白对虾颗粒饲料均采用国外配方（海水），不仅价格偏高，而且浪用国外配方（海水），不仅价格偏高，而且浪费蛋白源，也容易恶化水质。费蛋白源，也容易恶化水质。、养殖过程中水质恶化而造成病害。、养殖过程中水质恶化而造成病害。、重治轻防，滥用药物。、重治轻防，滥用药物。、淡水中饲养的白对虾甲壳钙化迅速慢，、淡水中饲养的白对虾甲壳钙化迅速慢，往往形成软壳虾，经不起捕捞和运输。往往形成软壳虾，经不起捕捞和运输。、纯淡水养的南美白对虾其肉质稍差于海、纯淡水养的南美白对虾其肉质稍差于海水水,而且头部口味发苦。而且头部口味发苦。第十二页，讲稿共七十页哦 （三）怎么办？（三）怎么办？必须组织起来，依靠规模效益。必须组织起来，依靠规模效益。依靠集体力量组织无病毒的苗源，组织采购依靠集体力量组织无病毒的苗源，组织采购适合于淡水饲养成的南美白对虾配合饲料。适合于淡水饲养成的南美白对虾配合饲料。必须依靠科技进步，精养细喂。必须依靠科技进步，精养细喂。改善和控制水质，防治病害，实行健康养殖，改善和控制水质，防治病害，实行健康养殖，提高产量。提高产量。必须及时了解市场信息，搞好营销。必须及时了解市场信息，搞好营销。提高成虾的经济效益。提高成虾的经济效益。第十三页，讲稿共七十页哦 二、南美白对虾的生物学特点二、南美白对虾的生物学特点 南美白对虾原产南美厄瓜多尔沿海。南美白对虾原产南美厄瓜多尔沿海。是世界上养殖产量最高的三大对虾种质之一是世界上养殖产量最高的三大对虾种质之一（东方对虾、斑节对虾、南美白对虾）。（东方对虾、斑节对虾、南美白对虾）。最大体长可达最大体长可达2323厘米。它有以下特点：厘米。它有以下特点：第十四页，讲稿共七十页哦南南 美美 白白 对对 虾虾第十五页，讲稿共七十页哦 1 1、对环境因子变化的抗逆性强。、对环境因子变化的抗逆性强。（1 1）盐度：）盐度：正常要求正常要求28283434；适应范围；适应范围0.50.54040（渐变幅度）；虾苗经淡化后（放苗时，池塘（渐变幅度）；虾苗经淡化后（放苗时，池塘盐度最好为盐度最好为3 3），可在淡水中生长。），可在淡水中生长。（2 2）水温：）水温：正常要求：正常要求：25253030，适应范围，适应范围16163535（渐变幅度）。（渐变幅度）。（3 3）水质：）水质：溶氧在溶氧在0.3mg/L0.3mg/L以上，氨氮在以上，氨氮在0.2mg/L0.2mg/L以下以下,均能生长。均能生长。第十六页，讲稿共七十页哦 2 2、生长快、养殖周期短、生长快、养殖周期短 在在正正常常密密度度情情况况下下，饲饲养养至至1212厘厘米米以以上上的的商商品品规规格格，池池塘塘养养殖殖仅仅需需100100110110天天；工工厂厂化化饲饲养养仅仅需需70708585天。天。3 3、对饵料要求较低、对饵料要求较低 食食性性杂杂，对对饵饵料料蛋蛋白白要要求求低低（252530%30%），特特别是饲养后期饲料广而杂。别是饲养后期饲料广而杂。4 4、繁殖期长、繁殖期长 在适宜的环境中，全年可进行育苗生产。在适宜的环境中，全年可进行育苗生产。5 5、体大壳薄、额短，出肉率高，肉味鲜美。、体大壳薄、额短，出肉率高，肉味鲜美。第十七页，讲稿共七十页哦 6 6、成活率较高、成活率较高 对疾病有较强的抵抗能力。池塘半精养成活率一般可对疾病有较强的抵抗能力。池塘半精养成活率一般可达达80%80%，海水工厂化养殖成活率可达，海水工厂化养殖成活率可达95%95%。7 7、可进行无水湿法运输、可进行无水湿法运输 离水后存活时间长，在采用控温充氧湿法运输，离水后存活时间长，在采用控温充氧湿法运输，4848小时小时成活率成活率90%90%以上。可进行长途运输。以上。可进行长途运输。8 8、养殖产量较高，经济效益明显、养殖产量较高，经济效益明显 一一般般淡淡水水池池塘塘产产量量为为300300500500公公斤斤/亩亩，海海水水池池塘塘产产量量400400600600公公斤斤/亩亩，单单价价20203030元元/公公斤斤，盈盈利利1000100030003000元元亩亩。特特别别是是商商品品虾虾可可在在淡淡水水中中饲饲养养，为为活活虾虾销销售售提提供供了了有利的条件，这在虾类的市场竞争中占有明显的优势。有利的条件，这在虾类的市场竞争中占有明显的优势。第十八页，讲稿共七十页哦 三、南美白对虾养殖的技术关键三、南美白对虾养殖的技术关键 （一）彻底清塘整塘。（一）彻底清塘整塘。（二）种植沉水植物。（二）种植沉水植物。（三）建设暂养池（子母塘）。（三）建设暂养池（子母塘）。（四）配好咸淡水，做好虾苗的淡化工作。（四）配好咸淡水，做好虾苗的淡化工作。（五）虾苗必须检疫，防止将病毒苗带入池内。（五）虾苗必须检疫，防止将病毒苗带入池内。（六）（六）确保虾苗在水确保虾苗在水溞高峰期下塘。溞高峰期下塘。第十九页，讲稿共七十页哦 （七）（七）适当增加密度，虾种放养适当增加密度，虾种放养56万尾左右。万尾左右。（八）选用淡水专用的优质白对虾颗粒饲料。（八）选用淡水专用的优质白对虾颗粒饲料。（九）精养细喂。（九）精养细喂。（十）加强水质管理。（十）加强水质管理。（十一）及时轮捕，提大留小。（十一）及时轮捕，提大留小。（十二）实行（十二）实行“四四.四四”管理责任制。管理责任制。第二十页，讲稿共七十页哦 （一）彻底清塘整塘（一）彻底清塘整塘 所所谓谓整整塘塘，就就是是将将池池水水排排干干，清清除除过过多多淤淤泥泥；填填好好漏漏洞洞和和裂裂缝缝，清清除除池池底底和和池池边边杂杂草草；将将多多余余的的塘塘泥泥清清上上池池堤堤，为为青青饲饲料料的的种种植植提提供供肥料。肥料。所所谓谓清清塘塘，就就是是在在池池塘塘内内施施用用药药物物杀杀灭灭影影响响鱼鱼苗苗生生存存、生生长长的的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。必必须须强强调调指指出出，只只有有认认真真做做好好整整塘塘工工作作，才才能能有有效效地地发发挥挥药药物物清清塘塘的的作作用用。否否则则，池池塘塘淤淤泥泥过过多多，造造成成致致病病菌菌和和孢孢子子大大量量潜潜伏伏，再再好好的的清清塘塘药药物物也也无无济济于于事事。因因此此在在生生产产上上一一定定要要克克服服“重重清清塘塘、轻轻整整塘塘”的错误倾向。的错误倾向。第二十一页，讲稿共七十页哦 清塘药物清塘药物 严禁采用五氯酚钠一类的剧毒农药。其毒性严禁采用五氯酚钠一类的剧毒农药。其毒性强，维持时间长，又是除草剂。强，维持时间长，又是除草剂。应采用：应采用：1、生石灰；、生石灰；2、漂白粉、漂粉精、三氯异氰尿酸或高氯、漂白粉、漂粉精、三氯异氰尿酸或高氯灵泡腾片；灵泡腾片；3、稳态二氧化氯；、稳态二氧化氯；4、虾蟹保护剂。、虾蟹保护剂。第二十二页，讲稿共七十页哦 （1 1）生石灰清塘。）生石灰清塘。将将池池中中积积水水保保持持5-105-10厘厘米米，先先在在塘塘底底挖挖若若干干个个小小坑坑，将将生生石石灰灰分分别别放放入入小小坑坑中中加加水水融融化化，不不待待冷冷却却即即向向池池中中均均匀匀泼泼洒洒。生生石石灰用量一般每亩为灰用量一般每亩为60607575公斤（淤泥较少的池塘用公斤（淤泥较少的池塘用6060公斤）。公斤）。清清塘塘后后须须用用铁铁耙耙耙耙动动塘塘泥泥，使使石石灰灰浆浆与与淤淤泥泥充充分分混混合合。生生石灰清塘的技术关键是所用的石灰必须是块灰。石灰清塘的技术关键是所用的石灰必须是块灰。只只有有块块灰灰才才是是氧氧化化钙钙（CaOCaO），才才称称生生石石灰灰；而而粉粉灰灰是是生生石石灰灰潮潮解解后后与与空空气气中中的的二二氧氧化化碳碳结结合合形形成成碳碳酸酸钙钙（CaCOCaCO3 3），称称为为熟熟石石灰，不能作为清塘药物。灰，不能作为清塘药物。第二十三页，讲稿共七十页哦 （2 2）漂白粉、漂粉精、三氯异氰尿酸。）漂白粉、漂粉精、三氯异氰尿酸。它们都是含氯化合物，在水中溶解后产生次氯酸（它们都是含氯化合物，在水中溶解后产生次氯酸（HOClHOCl），次氯酸放），次氯酸放出原子态氧，它对有机物具极强的氧化杀伤能力。采用的浓度含出原子态氧，它对有机物具极强的氧化杀伤能力。采用的浓度含次氯酸的含量为标准计算。次氯酸的含量为标准计算。漂白粉含有效氯漂白粉含有效氯252530%30%左右，漂粉精含左右，漂粉精含60%60%左右，三氯异氰尿酸为左右，三氯异氰尿酸为858590%90%。先计算池水体积，漂白粉每立方水体用先计算池水体积，漂白粉每立方水体用2020克，即百万分之二十克，即百万分之二十（20ppm20ppm），漂粉精用量为漂白粉的），漂粉精用量为漂白粉的1/21/2，而三氯异氰尿酸用量则为漂，而三氯异氰尿酸用量则为漂白粉的白粉的1/31/3。漂白粉清塘的技术关键是务必防止其吸水潮解。漂白粉一经。漂白粉清塘的技术关键是务必防止其吸水潮解。漂白粉一经潮解，其有效氯含量大大下降，影响清塘效果。潮解，其有效氯含量大大下降，影响清塘效果。第二十四页，讲稿共七十页哦 （3 3）虾蟹保护剂清塘）虾蟹保护剂清塘 特点和作用特点和作用 1 1、可杀灭鱼类、蛙类、蝌蚪、蚂蝗等敌害生物，而对虾蟹类无害。是、可杀灭鱼类、蛙类、蝌蚪、蚂蝗等敌害生物，而对虾蟹类无害。是海、淡水虾蟹养殖池良好的清塘药物，药效时间海、淡水虾蟹养殖池良好的清塘药物，药效时间5 57 7天。天。虾蟹保护剂具虾蟹保护剂具的溶血性毒素，对动物血液中的红血球有强烈的破坏作用。而的溶血性毒素，对动物血液中的红血球有强烈的破坏作用。而蟹、虾等甲壳类的血球是血蓝蛋白。因此通常用虾蟹保护剂清塘，其药物只蟹、虾等甲壳类的血球是血蓝蛋白。因此通常用虾蟹保护剂清塘，其药物只能杀灭鱼类等带有红血球的动物，而对虾蟹类则不起作用。故虾蟹保护剂清能杀灭鱼类等带有红血球的动物，而对虾蟹类则不起作用。故虾蟹保护剂清塘有虾蟹类越清越多之说。塘有虾蟹类越清越多之说。第二十五页，讲稿共七十页哦 2 2、可可有有效效杀杀灭灭和和防防治治虾虾蟹蟹类类幼幼体体患患聚聚缩缩虫虫病病，施施用用1212小时后，附着的聚缩虫则全部脱落。小时后，附着的聚缩虫则全部脱落。3 3、可可杀杀灭灭附附生生在在虾虾蟹蟹甲甲壳壳上上的的固固着着类类纤纤毛毛虫虫（如如：累累枝枝虫虫、钟钟虫虫、苔苔藓藓虫虫等等），施施用用2424小小时时固固着着类类纤纤毛毛虫虫全全部部脱脱落落。使用后，虾蟹的甲壳光洁，无滑腻和绒毛状物。使用后，虾蟹的甲壳光洁，无滑腻和绒毛状物。4 4、虾蟹保护剂可促进虾蟹类蜕壳，从而有利虾蟹类生长。、虾蟹保护剂可促进虾蟹类蜕壳，从而有利虾蟹类生长。5 5、虾蟹保护剂药效消失后，乃是良好的有机肥料。使用后，、虾蟹保护剂药效消失后，乃是良好的有机肥料。使用后，可促进养殖水体浮游动物生长。可促进养殖水体浮游动物生长。第二十六页，讲稿共七十页哦 剂量和使用方法剂量和使用方法 虾虾蟹蟹保保护护剂剂的的药药效效与与盐盐度度成成正正比比，即即盐盐度度越越高高，杀杀灭灭能能力力越强。越强。A A、海水虾塘，、海水虾塘，5 5ppmppm；B B、淡水虾塘，、淡水虾塘，151520ppm20ppm。淡淡水水虾虾塘塘，称称出出保保护护剂剂药药量量后后，加加10102020倍倍的的食食盐盐水水（食食盐盐浓浓度度为为1010）溶溶解解，也也可可直直接接用用海海水水溶溶解解，浸浸泡泡2 2小小时（经常搅拌）后，即可全池泼洒。时（经常搅拌）后，即可全池泼洒。第二十七页，讲稿共七十页哦 （二）种植沉水植物（二）种植沉水植物 在池中种植伊乐藻、虾藻、苦草、轮叶黑藻、在池中种植伊乐藻、虾藻、苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水植物，改善养殖水体养殖结构；马来眼子菜等沉水植物，改善养殖水体养殖结构；具体要求是在虾池四周浅水区种沉水植物，具体要求是在虾池四周浅水区种沉水植物，覆盖面占水面的覆盖面占水面的40%40%左右。种植区每左右。种植区每1 1平方米种平方米种4 4棵水草。棵水草。养虾池种水草有以下好处：养虾池种水草有以下好处：第二十八页，讲稿共七十页哦 伊绿藻单株伊绿藻单株 伊绿藻群体伊绿藻群体 第二十九页，讲稿共七十页哦 （1 1）为虾类提供栖息和蜕壳的环境。）为虾类提供栖息和蜕壳的环境。（2 2）作为虾类的天然饵料。）作为虾类的天然饵料。（3 3）净化水质，增加溶氧。）净化水质，增加溶氧。（4 4）防止夏秋季水温过高。）防止夏秋季水温过高。（5 5）消浪护坡，防止池埂坍塌。）消浪护坡，防止池埂坍塌。（6 6）提高虾类的品质。）提高虾类的品质。（7 7）种植水生经济植物可供人类食用。）种植水生经济植物可供人类食用。渔谚有：渔谚有：“虾多少、看水草虾多少、看水草”，“虾大小、虾大小、看水草看水草”，是十分形象化的比喻。，是十分形象化的比喻。第三十页，讲稿共七十页哦 （三）建设暂养池（子母塘）（三）建设暂养池（子母塘）在在虾虾池池中中央央或或池池深深的的一一侧侧开开挖挖一一长长条条状状深深槽槽，称称母母塘塘，池池深深0.80.8米米，宽宽3 34 4米米，上上架架塑塑料料大大棚棚，供虾苗保温、暂养和淡化用。供虾苗保温、暂养和淡化用。母母 塘塘塑像大棚塑像大棚子子 塘塘第三十一页，讲稿共七十页哦 （四）配好咸淡水，做好虾苗的淡化工作（四）配好咸淡水，做好虾苗的淡化工作 虾虾苗苗（苗苗所所在在水水体体28-2928-29度度，空空运运降降温温到到21-2221-22度度）引引进进前前，母母塘塘内内先先用用食食盐盐（工工业业用用）配配好好8 81212的的盐盐度度，并并在在母母池池内内泼泼洒洒5ppm5ppm的的EDTA-NaEDTA-Na2 2。虾虾苗苗进进大大棚棚暂暂养养1 1天天后后，开开始始淡淡化化，每每天天加加淡淡水水3 35 5厘厘米米（如如下下雨雨或或地地下下水水渗渗透透情情况况而而定定）暂暂养养10101414天天后后，成成为为全全长长1.51.52 2厘厘米米的的虾虾种种。加加水量进一步增加，使虾种在全塘中饲养。水量进一步增加，使虾种在全塘中饲养。7 71010天淡化完毕。天淡化完毕。室外淡化期苗种密度室外淡化期苗种密度 500500尾尾/方；室内方；室内1000-20001000-2000尾尾/方方 第三十二页，讲稿共七十页哦 （五）虾苗必须检疫，防止将病毒苗带入（五）虾苗必须检疫，防止将病毒苗带入 做做好好虾虾类类的的检检疫疫防防病病工工作作，避避免免购购买买病病毒毒病病的虾苗。的虾苗。必必须须防防止止带带病病毒毒的的虾虾苗苗进进入入本本地地养养虾虾区区。否否则后患无穷。则后患无穷。第三十三页，讲稿共七十页哦 （六）（六）确保虾苗在水确保虾苗在水溞高峰期下塘溞高峰期下塘 初下塘的虾苗正值淡化期间，要求饵料质量高。此时最容易因缺初下塘的虾苗正值淡化期间，要求饵料质量高。此时最容易因缺乏鲜活、高质量的适口饵料而死亡。采用人工饵料往往因投饵不均乏鲜活、高质量的适口饵料而死亡。采用人工饵料往往因投饵不均匀，其适口性差，吃食不均匀，造成蟹苗生长发育快慢不一，蜕壳匀，其适口性差，吃食不均匀，造成蟹苗生长发育快慢不一，蜕壳不同步，严重影响成活率。不同步，严重影响成活率。而水蚤（俗称鱼虫）乃小型浮游甲壳类，在池塘内分布均匀，不而水蚤（俗称鱼虫）乃小型浮游甲壳类，在池塘内分布均匀，不污染水质，营养价值高，属全价饵料，其游动速度慢，虾苗容易捕污染水质，营养价值高，属全价饵料，其游动速度慢，虾苗容易捕食。食。因此，水蚤是虾苗阶段的最佳适口饵料。因此，水蚤是虾苗阶段的最佳适口饵料。第三十四页，讲稿共七十页哦自然发酵：粪肥发酵目前全国的方法主要是堆积发酵，目的是杀死病虫害，分解部分有机物，自然发酵：粪肥发酵目前全国的方法主要是堆积发酵，目的是杀死病虫害，分解部分有机物，增加植物可利用养料增加植物可利用养料 方法：堆积方法：堆积1米到米到1米米3左右（大量），如下雨需要用塑料布盖住，此时温度会逐渐上左右（大量），如下雨需要用塑料布盖住，此时温度会逐渐上升，到温度下降后就可以使用了，一般在一个星期左右，不同地区时间可能不同。升，到温度下降后就可以使用了，一般在一个星期左右，不同地区时间可能不同。菌种微生物发酵：菌种微生物发酵：可在子池中专门培育水溞。每亩水面用腐熟猪粪可在子池中专门培育水溞。每亩水面用腐熟猪粪300300千克，在虾苗下塘千克，在虾苗下塘2 2周前用堆肥方式施周前用堆肥方式施放，定期搅动，以繁殖水溞（新开挖鱼池，池底无水溞休眠卵，则应捞取水溞作为种放入）放，定期搅动，以繁殖水溞（新开挖鱼池，池底无水溞休眠卵，则应捞取水溞作为种放入）。由此同时，可在母池时先培育一部分水溞，方法同前。虾苗下塘时，做到水溞成团，水。由此同时，可在母池时先培育一部分水溞，方法同前。虾苗下塘时，做到水溞成团，水质清淅。虾苗下池后，必须每天捞取水溞入母池。质清淅。虾苗下池后，必须每天捞取水溞入母池。与此同时，应投喂虾苗颗粒饲料（与此同时，应投喂虾苗颗粒饲料（0.50.50.6mm0.6mm），但应以天然饵料为主，颗粒饲），但应以天然饵料为主，颗粒饲料为辅。料为辅。务必使虾苗吃匀、吃好、吃饱。务必使虾苗吃匀、吃好、吃饱。第三十五页，讲稿共七十页哦 （七）（七）适当增加密度，虾种放养适当增加密度，虾种放养56万尾左万尾左右右 适当增加密度，通常虾苗（适当增加密度，通常虾苗（0.70.70.90.9厘米）厘米）放放养养6 68 8万万尾尾/亩亩，标标粗粗到到虾虾种种阶阶段段饲饲养养密密度度在在5 56 6万尾左右。万尾左右。饲饲养养后后期期采采用用轮轮捕捕技技术术，提提大大留留小小，做做到到均均衡上市，提高单位面积产量和经济效益。衡上市，提高单位面积产量和经济效益。第三十六页，讲稿共七十页哦（八）选用淡水专用的优质白对虾颗粒饲料（八）选用淡水专用的优质白对虾颗粒饲料 应应选选用用水水中中稳稳定定性性好好、专专供供淡淡水水饲饲养养的的南南美美白白对虾颗粒饲料，以降低成本，提高饵料利用率。对虾颗粒饲料，以降低成本，提高饵料利用率。世世界界上上南南美美白白对对虾虾均均采采用用海海水水养养殖殖，而而我我国国根据中国特色，首次在淡水水体中大批量饲养。根据中国特色，首次在淡水水体中大批量饲养。而而目目前前生生产产上上应应用用的的颗颗粒粒饲饲料料配配方方都都有有是是海海水养殖类型。水养殖类型。能不能直接采用国外海水配方？能不能直接采用国外海水配方？不能！不能！因因为为：淡淡水水中中饲饲养养南南美美白白对对虾虾与与海海水水中中饲饲养养，在营养生理方面有明显不同：在营养生理方面有明显不同：第三十七页，讲稿共七十页哦 1、淡水饲养的南美白对虾其蛋白质的利用率、淡水饲养的南美白对虾其蛋白质的利用率比海水低。因此，淡水饲料中粗蛋白的最适需求比海水低。因此，淡水饲料中粗蛋白的最适需求量量(2530%)比海水养殖饲料粗蛋白比海水养殖饲料粗蛋白(40%)的低。的低。2、淡水饲养的南美白对虾的日摄食量比海水、淡水饲养的南美白对虾的日摄食量比海水养殖的高。养殖的高。3、淡水中由于缺乏某些矿物营养，往往容易、淡水中由于缺乏某些矿物营养，往往容易使甲壳的钙质沉积缓慢，产生软壳虾。使甲壳的钙质沉积缓慢，产生软壳虾。第三十八页，讲稿共七十页哦 （九）分阶段精养细喂（九）分阶段精养细喂 根据南美白对虾的生长特点和生长季节，可根据南美白对虾的生长特点和生长季节，可将整个饲养过程分为四个阶段。将整个饲养过程分为四个阶段。根据生长规律，确定每一阶段的饲养根据生长规律，确定每一阶段的饲养目标、目标、生长规格和投饵数量。生长规格和投饵数量。对每个生长阶段进行对每个生长阶段进行目标管理。目标管理。第三十九页，讲稿共七十页哦 1、淡化阶段（稚虾、淡化阶段（稚虾 大苗）大苗）是关键阶段。此时要求通过驯化，适应淡化是关键阶段。此时要求通过驯化，适应淡化生活；要求通过二周左右的生长，体长从生活；要求通过二周左右的生长，体长从0.8生生长至长至2厘米的大苗（淡化苗）。厘米的大苗（淡化苗）。但此时水温较低，盐度趋于纯淡水，其新陈但此时水温较低，盐度趋于纯淡水，其新陈代谢快。要做好控温、控盐度、增氧等措施，要代谢快。要做好控温、控盐度、增氧等措施，要以最好的饵料，促长促均匀。以最好的饵料，促长促均匀。以活饵料为主，虾苗颗粒饲料（新扬以活饵料为主，虾苗颗粒饲料（新扬030号）号）为辅。日投饵率为体重的为辅。日投饵率为体重的1012%。第四十页，讲稿共七十页哦 2、拔长阶段（幼虾阶段）、拔长阶段（幼虾阶段）此时，淡化好的大苗从母池移入子池此时，淡化好的大苗从母池移入子池(大池大池)中饲中饲养，此时正值养，此时正值6月份，水温适中，水质好，并有一月份，水温适中，水质好，并有一定的天然饵料，其虾体小，密度稀定的天然饵料，其虾体小，密度稀，可采用幼虾料可采用幼虾料（新扬（新扬031号）为主号）为主，日投饵率为体重的日投饵率为体重的810%。促进幼稚虾快速生长。要求一个月时间体长从促进幼稚虾快速生长。要求一个月时间体长从2厘厘米长至米长至4厘米以上。厘米以上。第四十一页，讲稿共七十页哦 3 3、第三阶段，高温阶段（中虾阶段）、第三阶段，高温阶段（中虾阶段）此时正值此时正值7 7、8 8两月高温季节，虾类新陈代谢两月高温季节，虾类新陈代谢强度大，白对虾吃食旺盛，强度大，白对虾吃食旺盛，可采用中虾料（新扬可采用中虾料（新扬032032号），号），日投饵率为体重的日投饵率为体重的58%。促进其生促进其生长。要求花长。要求花2 2个月时间，体长从个月时间，体长从4 4厘米长至厘米长至1010厘米。厘米。但应注意天气、水质，经常加水，改善水质，严但应注意天气、水质，经常加水，改善水质，严防浮头。防浮头。第四十二页，讲稿共七十页哦 4 4、第四阶段，轮捕阶段（大虾阶段）、第四阶段，轮捕阶段（大虾阶段）此时，由于白对虾个体差距较大（此时，由于白对虾个体差距较大（8cm8cm12cm12cm），应将），应将10cm10cm以上的商品虾捕出。通常轮捕以上的商品虾捕出。通常轮捕2 2次（次（9 9月初一次，中秋或国庆节一次），捕大留月初一次，中秋或国庆节一次），捕大留小、捕大补小。小、捕大补小。颗粒饲料为大虾料（新扬颗粒饲料为大虾料（新扬033033号）。号）。日投饵日投饵率为体重的率为体重的35%。第四十三页，讲稿共七十页哦第四十四页，讲稿共七十页哦 （十）加强水质管理（十）加强水质管理 养虾池池的水质要保持淡绿色或淡褐色，透养虾池池的水质要保持淡绿色或淡褐色，透明度较高明度较高5050厘米。特别要防止池水呈浓绿厘米。特别要防止池水呈浓绿色或红褐色。色或红褐色。如水色过浓，则应及时调换新水。如水色过浓，则应及时调换新水。进水与出水渠道必须严格分开。进水与出水渠道必须严格分开。水源必须清新，无病虾污染。水源必须清新，无病虾污染。或全池泼洒生石灰水或全池泼洒生石灰水15ppm15ppm。母池水体小，改善水质可施用母池水体小，改善水质可施用EMEM菌。菌。第四十五页，讲稿共七十页哦 （十一）及时轮捕，提大留小（十一）及时轮捕，提大留小 轮捕有以下优点：轮捕有以下优点：1 1有利于活虾均衡上市，提高社会效益有利于活虾均衡上市，提高社会效益和经济效益。和经济效益。2 2有利于加速资金周转，减少流动资金的有利于加速资金周转，减少流动资金的数量。数量。解决了南美白对虾后期饲料需求量大，又缺解决了南美白对虾后期饲料需求量大，又缺乏必要的资金购买饲料、药物等矛盾。乏必要的资金购买饲料、药物等矛盾。第四十六页，讲稿共七十页哦 3 3有利于虾类后期生长有利于虾类后期生长 在饲养前期，因虾体小，活动空间大，为充分利用水体，饲在饲养前期，因虾体小，活动空间大，为充分利用水体，饲养前期可多放一些虾苗。随着生长，在饲养后期，采用轮捕轮放养前期可多放一些虾苗。随着生长，在饲养后期，采用轮捕轮放方法及时稀疏密度，方法及时稀疏密度，使池塘虾类容纳量始终保持在最大限度的容使池塘虾类容纳量始终保持在最大限度的容纳量以下。纳量以下。这就延长和扩大了池塘的饲养时间和空间，缓这就延长和扩大了池塘的饲养时间和空间，缓和或解决了密度过大对群体增长的限制，防止虾类缺氧浮和或解决了密度过大对群体增长的限制，防止虾类缺氧浮头，使虾类在主要生长季节始终保持合适的密度，促进南头，使虾类在主要生长季节始终保持合适的密度，促进南美白对虾快速生长。美白对虾快速生长。因此，不论密度大小、产量高低，必需实行轮捕。因此，不论密度大小、产量高低，必需实行轮捕。第四十七页，讲稿共七十页哦 通常养一茬，在通常养一茬，在9 9月份轮捕月份轮捕2 2次。如生长快，次。如生长快，也可在也可在8 8月份开始轮捕。月份开始轮捕。也可以用也可以用3 3个塘作为一组塘。个塘作为一组塘。其中一个塘密养（其中一个塘密养（5 56 6万暂养苗万暂养苗/亩亩）；）；第一个塘稀一些（第一个塘稀一些（3 3万暂养苗万暂养苗/亩亩）；）；第三个塘再稀一些（第三个塘再稀一些（1.51.5万暂养苗万暂养苗），快速），快速养成商品规格先上市。然后再从密养塘里捕出一养成商品规格先上市。然后再从密养塘里捕出一部分虾种饲养（相当于二茬）。部分虾种饲养（相当于二茬）。第四十八页，讲稿共七十页哦 十二、实行十二、实行“四四.四四”管理责任制管理责任制 “四定四定”定时、定位、定质、定量；定时、定位、定质、定量；“四看四看”看季节、看水质、看天气、看看季节、看水质、看天气、看吃食情况；吃食情况；“四勤四勤”勤巡塘、勤抽样检查、勤做清勤巡塘、勤抽样检查、勤做清洁卫工作、勤记录；洁卫工作、勤记录；“四防四防”防泛塘、防病、防台风、防偷。防泛塘、防病、防台风、防偷。第四十九页，讲稿共七十页哦南美白对虾饲养的核心技术南美白对虾饲养的核心技术“七个一七个一”（1 1）一种新药）一种新药稳态二氧化氯、虾蟹保护剂；稳态二氧化氯、虾蟹保护剂；（2 2）一只）一只EMEM菌菌光合细菌、海可发；光合细菌、海可发；（3 3）一群虫）一群虫咸淡水红虫咸淡水红虫(大型大型溞、裸腹溞溞、裸腹溞)；（4 4）一棵水草）一棵水草伊乐藻；伊乐藻；（5 5）一种虾苗）一种虾苗无病毒虾苗。无病毒虾苗。（6 6）一批系列颗粒饲料）一批系列颗粒饲料四种系列淡水专用南美白四种系列淡水专用南美白对虾饲料；对虾饲料；（7 7）一套技术）一套技术健康养虾技术。健康养虾技术。第五十页，讲稿共七十页哦一、肥水应注意的问题1.应根据池塘底质情况肥水。泥质或沙泥质池塘，且为老塘的，可直接用无机肥，配合微生态制剂肥水。若沙质池塘、新塘，应用有机肥配合微生态制剂肥水，有机肥一定充分发酵。每方鸡粪用微生态制剂10公斤，复合肥2公斤，调拌均匀，塑料布密封，阳光下放置5-10天。亩施100公斤。老塘施无机肥，氮肥2.5-5公斤，磷肥0.25-0.5公斤。2.放苗前不可过量肥水、过量肥水后极易倒藻，并引起pH剧烈变化。3.肥水20天左右再放苗。在肥水过程中池塘中许多理化因子都剧烈变化，pH值先升后降。4.中后期适当肥水。到中后期，池水透明度低，水色看起来很浓，有时，这是溶于水中的残饵、粪便、有机碎屑、死亡藻类等，经光折射形成的，造成水肥的假象。而在此期，若藻相破坏了，水环境被破坏，极易引发疾病。好的水色一天之内，水的颜色会略有变化。第五十一页，讲稿共七十页哦二、怎样观察饵料台料台摆放：料台不要靠近增氧机，不要在水流急的地方，不要太靠近池边，应离堤坝3-4米，料台应放在池底（若不放在池底，料台上的料若被池完，而池底料大多剩余，说明池底已严重污染）。观察技巧：检查料台里虾的数量和剩余饵料量，并酌情增减。观察粪便：长的灰黄色粪便，投饵适宜；短的黑褐色粪便，投饵不足。拖便太长，说明料够但消化不太好。胃及肠是否充满饵料：若胃饱满，说明虾吃料合适；肠道饱满且为灰黄色说明吃料不错 若为灰褐色，则料不够，没有吃饱。第五十二页，讲稿共七十页哦三、几种游塘现象分析及应对措施 1病害性游塘2中毒性游塘3应激性游塘4缺氧性游塘5生理性游塘第五十三页，讲稿共七十页哦1病害性游塘 病毒性游塘:(1)白斑病(2)红体病(3)肝胰脏坏死病 细菌性游塘:(1)细菌性红体病 (2)红足病 (3)肠炎病 (4)烂腮病 (5)黑腮病 (6)黑斑病 害虫性游塘:(1)纤毛虫病第五十四页，讲稿共七十页哦1.1病害性游塘的判断病毒性游塘:游水虾数量增加速度快,几乎每天成倍增长,肝胰脏坏死,空肠空胃,死亡率高,死亡速度快.没有特效药处理.细菌性游塘:游水虾数量增加速度相对慢,每天数量增加不大,多数情况下肝胰脏坏死,空肠空胃,死亡率相对低,死亡速度相对慢.害虫性游塘:游水虾的数量少,增加速度慢,多数情况下肝胰脏不会坏死,肠胃有食物,虾体无光泽,严重虾体长毛.第五十五页，讲稿共七十页哦1.2病害性游塘处理措施病毒性游塘:没有特效药处理,多数情况放鱼吃病虾和死虾,预防健康虾感染,控制病情发展,鱼放得及时和够量,控制病还是有效.减水地区放罗非鱼或鲳鱼,淡水地区最好放草,草鱼一般放一条24斤的鱼,每亩最好放10条以上.细菌性游塘:细菌性游塘也可以放鱼控制病情,或者针对性消毒和调水,也可以两种放法同时使用,效果更加好,目前珠三角多数采用两者结合办法处理.纤毛虫性游塘:主要通过改善水质底质速进虾脱壳;或者通过杀虾速进虾脱壳等办法处理.如果是水质或底质恶化造成害虫性游塘,改善水质或底质即可.如果水质和底质没有明显恶化也出现害虫性游塘,可以通过杀虫处理,如硫酸铜,硫酸锌.杀虫要注意药品的含量浓度,用量,天气等因素.第五十六页，讲稿共七十页哦2中毒性游塘药物中毒性游塘:(1)农药中毒 (2)虾药过量中毒水质指标偏高引起中