有机物的存在和变化.ppt

关于有机物的存在和变化现在学习的是第1页，共26页地地球球上上生生命命的的发发生生与与发发展展N N2.2.H H2 2 H H2 2O CO O CO COCO2 2甲烷甲烷CHCH4 4 甲胺甲胺CHCH3 3NHNH2 2 尿素尿素CO(NHCO(NH2 2)2 2原始有机物的形成原始有机物的形成:这一实验告诉我们这一实验告诉我们自然界中的有自然界中的有机物是从无机物演变而来的机物是从无机物演变而来的,有了有有了有机物才有生命机物才有生命,最终有了人类最终有了人类.闪电闪电现在学习的是第2页，共26页C C6 6H H1212O O6 6这些物质的元素组成中有什么共同特点这些物质的元素组成中有什么共同特点?一类含碳的化合物一类含碳的化合物C C4 4H H1010C C2 2H H2 2C C2 2H H5 5OHOHCHCH3 3COOHCOOHCClCCl4 4(丁烷丁烷)(氯仿氯仿)(葡萄糖葡萄糖)(乙炔乙炔)(酒精酒精)(乙酸乙酸)有机化合物有机化合物(有机物有机物):):在你的印象中下列哪些是有机物在你的印象中下列哪些是有机物?甲烷甲烷.水水.蛋白质蛋白质.烧碱烧碱.硫酸硫酸.纤维素纤维素.石灰石灰.二氧化碳二氧化碳.维生素维生素.尼龙尼龙.糖糖.醋醋.油酯油酯.酒酒.尿素尿素.纯碱纯碱.氯气氯气.氨基酸氨基酸.叶绿叶绿素素.淀粉淀粉.塑料塑料.炭炭在你的印象中下列哪些是有机物在你的印象中下列哪些是有机物?甲烷甲烷.水水.蛋白质蛋白质.烧碱烧碱.硫酸硫酸.纤维素纤维素.石灰石灰.二氧化碳二氧化碳.维生素维生素.尼龙尼龙.糖糖.醋醋.油酯油酯.酒酒.尿素尿素.纯碱纯碱.氯气氯气.氨基酸氨基酸.叶绿叶绿素素.淀粉淀粉.塑料塑料.炭炭现在学习的是第3页，共26页一、一些简单的有机物一、一些简单的有机物1.有机物的概念。有机物的概念。（1）通常将含）通常将含碳碳的化合物叫的化合物叫 有机化合物有机化合物，简称，简称 有机有机物物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽，虽是是含含 碳碳 的化的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到合物相似，所以，通常将它们归到无机物无机物中。中。（3）有机物大多含有）有机物大多含有 、等元素。等元素。跟有机物相对应的是跟有机物相对应的是无机物无机物，它包括，它包括 单质单质 和和 无机化无机化合物合物。碳碳氢氢氧氧氮氮现在学习的是第4页，共26页常见有机物常见有机物人体内：蛋白质、脂肪、糖类人体内：蛋白质、脂肪、糖类 生活生活生产中生产中衣：丝绸、棉、尼龙衣：丝绸、棉、尼龙食：酒精、醋酸、蔗糖食：酒精、醋酸、蔗糖药品：阿司匹林、青霉素药品：阿司匹林、青霉素用品：塑料、橡胶、用品：塑料、橡胶、PVCPVC环境中：甲醛、二恶英环境中：甲醛、二恶英工业中：汽油、乙醚工业中：汽油、乙醚农业中：尿素、农业中：尿素、DDTDDT、敌敌畏、敌敌畏现在学习的是第5页，共26页二二.一些常见的有机物：一些常见的有机物：1.甲烷：甲烷：CH4 是最简单的有机物。是最简单的有机物。是是 、的的 主要成分。主要成分。沼气沼气 天然气天然气瓦斯气瓦斯气 极难溶于水极难溶于水（据此可用（据此可用 法收集）法收集）石油气石油气排水排水无色无味气体无色无味气体,密度比空气小密度比空气小,现在学习的是第6页，共26页 用我们已学过的知识,你能设计实验验证甲烷的元素组成吗？2.2.化学性质化学性质:可燃性可燃性现象现象产生蓝色火焰产生蓝色火焰,同同时石灰水变浑浊时石灰水变浑浊CHCH4 4+2O+2O2 2点燃点燃COCO2 2+2H+2H2 2O O3.3.天然气等可燃性气体中若天然气等可燃性气体中若混有氧气混有氧气,在点燃时在点燃时,可能会发生可能会发生_,_,所以在点燃前应先所以在点燃前应先 .爆炸爆炸检验气体的纯度检验气体的纯度现在学习的是第7页，共26页探究：探究：甲烷的燃烧产物是什么？甲烷的燃烧产物是什么？点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一只点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一只干冷干冷的的烧杯，发现有水珠出现，再把烧杯倒过来，倒入烧杯，发现有水珠出现，再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰水，澄清石灰水，现象现象产生产生蓝色蓝色火焰，烧杯内壁有火焰，烧杯内壁有水珠水珠出现，出现，同同 时石灰水变时石灰水变浑浊浑浊猜测：猜测：甲烷的燃烧产物可能是甲烷的燃烧产物可能是CO2和水和水实验设计：实验设计：CHCH4 4+2O+2O2 2点燃点燃COCO2 2+2H+2H2 2O O现在学习的是第8页，共26页4.4.甲烷的实验室制法甲烷的实验室制法原料原料:醋酸钠固体和碱石灰醋酸钠固体和碱石灰CHCH3 3COONa+NaOH NaCOONa+NaOH Na2 2COCO3 3+CH+CH4 4反应原理反应原理:CaOCaO发生装置发生装置:收集装置收集装置:固固加热装置固固加热装置排水法和向下排空气法排水法和向下排空气法现在学习的是第9页，共26页在池沼里收集沼气在池沼里收集沼气农村沼气的产生与应用农村沼气的产生与应用:西气东输工程西气东输工程思考思考?如何收集池塘里的沼气如何收集池塘里的沼气?现在学习的是第10页，共26页丁烷丁烷:C:C4 4H H1010打火机打火机内装的是哪一种气体？内装的是哪一种气体？家用家用液化气液化气的主要成分是哪一种的主要成分是哪一种气体？气体？(它是常温下经压缩后变成液态它是常温下经压缩后变成液态,灌装在灌装在钢瓶中钢瓶中,使用时经减压就行使用时经减压就行)性质性质易被液化、具有可燃性易被液化、具有可燃性 写出它在空气中燃烧的化学方程式写出它在空气中燃烧的化学方程式:2C4H10+13O2 8CO2+10H2O点燃点燃现在学习的是第11页，共26页 具有具有可燃性可燃性，燃烧时能产生，燃烧时能产生3000度以上的高温度以上的高温 2C2H2+5O2=4CO2+2H2O点燃点燃用途用途可以用于焊接和切割金属可以用于焊接和切割金属。乙炔乙炔C2H2 现在学习的是第12页，共26页5.乙醇：乙醇：（俗称（俗称：）酒精酒精C2H5OH 6.醋酸：醋酸：CH3COOH(乙酸乙酸)4.4.乙烯：乙烯：C2H4现在学习的是第13页，共26页性质有 机 物无 机 物种类多少溶解情况熔点高低是否导电热稳定性燃烧难易多数不溶于水多数不溶于水,易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂有些溶于水有些溶于水,而不溶于有机溶剂而不溶于有机溶剂多数不耐热多数不耐热,易分解易分解多数耐热多数耐热,不易分解不易分解多数可以燃烧多数可以燃烧多数不能燃烧多数不能燃烧多多少少不易导电不易导电易导电易导电低低(易挥发易挥发)高高(难熔化难熔化)提提醒醒:大大部部分分有有机机物物易易挥挥发发.易易燃燃烧烧,保保存存时时一一定定要要密封密封,做实验要远离明火做实验要远离明火,防止着火或爆炸防止着火或爆炸.有机物和无机物的比较有机物和无机物的比较现在学习的是第14页，共26页4.4.有机物的特性有机物的特性（1）大部分有机物）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧易燃烧等。等。（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的见的、很好的溶剂溶剂 现在学习的是第15页，共26页对生命活动具有重大意义的有机物对生命活动具有重大意义的有机物1.1.有机物是生物体各组织的有机物是生物体各组织的主要成分主要成分;人体的生长人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢发育和体内各组织的新陈代谢,都需要各种都需要各种有机物有机物的的参与参与.2.2.体内最基本的有机物有体内最基本的有机物有 .糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪3.3.糖类有糖类有:葡萄糖葡萄糖.果糖果糖.蔗糖蔗糖.麦芽糖麦芽糖.淀粉和纤淀粉和纤维素维素;最简单最简单的糖类是的糖类是葡萄糖葡萄糖(C(C6 6H H1212O O6 6)4.4.蛋白质是蛋白质是构成生物体的基本物质，构成生物体的基本物质，是细胞结构里是细胞结构里最多变的一类大分子最多变的一类大分子 糖类是人体消耗能量的主要来源糖类是人体消耗能量的主要来源（C、H、O、N、S、P）现在学习的是第16页，共26页1.1.剪取指甲剪取指甲.头发或羊毛放在火焰上灼烧头发或羊毛放在火焰上灼烧,能闻到能闻到 的气味的气味,同时看到同时看到 .点燃棉花纤维和羊毛后点燃棉花纤维和羊毛后,所闻到所闻到的气味为什么不同的气味为什么不同?有黑色有黑色.很脆粉末生成很脆粉末生成蛋白质的鉴别蛋白质的鉴别:烧焦羽毛烧焦羽毛2.2.点燃棉花纤维点燃棉花纤维,能闻到能闻到 的气味的气味.烧棉布烧棉布.烧纸烧纸 棉花与羊毛是不同类物质棉花与羊毛是不同类物质,棉花棉花的主要的主要成分是成分是纤维素纤维素,羊毛羊毛的主要成分是的主要成分是蛋白质蛋白质(含含N.SN.S元素元素).).现在学习的是第17页，共26页5.5.脂肪脂肪:（1）由由碳、氢、氧碳、氢、氧三种元素组成，三种元素组成，（2）一部分通过一部分通过氧化氧化转化为生命活动所需的转化为生命活动所需的能量能量,另另一部分以一部分以贮存能量的贮存能量的形式存在于形式存在于体内体内(皮下脂肪皮下脂肪).).主要功能是主要功能是贮存能量贮存能量现在学习的是第18页，共26页种 类组成主要功能检验方法糖 类蛋白质脂 肪 检验淀粉遇碘呈蓝色检验淀粉遇碘呈蓝色(反之反之用淀粉检验碘用淀粉检验碘)构成生物体或构成生物体或细胞基本物质细胞基本物质灼烧闻烧焦羽毛的气灼烧闻烧焦羽毛的气味或加硫酸铜使变性味或加硫酸铜使变性贮能物质贮能物质供能物质供能物质(70%)(70%)C.H.OC.H.OC.H.O.NC.H.O.NC.H.OC.H.O6.6.人每天摄取的食物人每天摄取的食物,大部分都是有机物大部分都是有机物;这些有机物这些有机物在生命活动中经过在生命活动中经过 .消耗等过程不断地变化着消耗等过程不断地变化着,实现各种物质的实现各种物质的 和和 的转移。的转移。消化吸收消化吸收贮存贮存转化转化转化转化能量能量现在学习的是第19页，共26页7.7.自然界物质循环的基本途径自然界物质循环的基本途径:(1)(1)自然界中各种自然界中各种 通过被植物吸收通过被植物吸收,从自然从自然环境进入环境进入 ,变成变成 .(2)(2)通过生物之间的食物关系进行转移通过生物之间的食物关系进行转移,生物体通过生物体通过 作用作用,将将 转化为转化为 ,通过生物的排泄通过生物的排泄物和尸体的分解物和尸体的分解,使有机物变成无机物使有机物变成无机物,回到回到 中去。中去。无机物无机物生物圈生物圈有机物有机物呼吸呼吸有机物有机物无机物无机物自然环境自然环境无机物无机物有机物有机物植物光合作用植物光合作用生物体呼吸作用生物体呼吸作用微生物分解微生物分解现在学习的是第20页，共26页有机物有机物的用途的用途1.1.甲烷是常见的清洁燃料甲烷是常见的清洁燃料2.2.乙炔燃烧火焰用来切割或焊接金属乙炔燃烧火焰用来切割或焊接金属3.3.乙烯是重要的化工原料乙烯是重要的化工原料4.4.酒精用于消毒和作燃料酒精用于消毒和作燃料5.5.汽油汽油.酒精酒精.乙醚乙醚.苯是优良的有机溶剂苯是优良的有机溶剂6.6.乙酸用作食醋乙酸用作食醋现在学习的是第21页，共26页1.下列物质中属于有机物的是（下列物质中属于有机物的是（）A.CO B.H2CO3 C.C2H2 D.H2O22.下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物是下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物是（）A.乙酸乙酸 B.葡萄糖葡萄糖 C.蛋白质蛋白质 D.脂肪脂肪3.最简单的有机物是（最简单的有机物是（）A.C2H2 B.CH4 C.CH2O D.CO24.淀粉中不含有的元素是（淀粉中不含有的元素是（）A.C B.H C.O D.NC ABD现在学习的是第22页，共26页5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为分是化学式为 。在天然气中混有氧气，在点燃时，。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生可能会发生 ，所以在点燃前应先，所以在点燃前应先 ，天然，天然气在空气中燃烧的化学方程式为气在空气中燃烧的化学方程式为 6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是对生命活动具有重大意义的有机物主要是_、_等。其中等。其中 蛋白质蛋白质 是构成生物体的基本物质，是构成生物体的基本物质，是人体消耗能量的主要物质，是人体消耗能量的主要物质，以贮存能量的以贮存能量的形式存在于体内。形式存在于体内。CH4爆炸爆炸检验纯度检验纯度糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类脂肪脂肪现在学习的是第23页，共26页7.写出下列各化学方程式。写出下列各化学方程式。（1）乙炔（）乙炔（C2H2）在空气中燃烧）在空气中燃烧（2）丁烷（）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧）在氧气中燃烧（3）酒精（）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧）在空气中燃烧8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。将常见有机物和它们的用途用直线连起来。乙醇乙醇 是重要的化工原料是重要的化工原料氯仿氯仿 用于消毒用于消毒乙酸乙酸 作香精和黏合剂作香精和黏合剂汽油汽油 石油产品之一石油产品之一乙酸乙酯乙酸乙酯 用作食醋用作食醋2C2H2+5O2=4CO2+2H2O点燃点燃点燃点燃点燃点燃2C4H10+13O2=8CO2+10H2OC2H5 O+3O2=2CO2+3H2O现在学习的是第24页，共26页9.现有可燃性气体：现有可燃性气体：氢气；氢气；一氧化碳；一氧化碳；甲烷。甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶（内盛浓瓶（内盛浓硫酸），再通到硫酸），再通到B瓶（内盛瓶（内盛NaOH溶液）。发现：溶液）。发现：（1）若）若A瓶质量增加，瓶质量增加，B瓶不增加，则可燃性气瓶不增加，则可燃性气体是体是 。（2）若）若A瓶质量不增加，瓶质量不增加，B瓶增加，则可燃性气瓶增加，则可燃性气体是体是 。（3）若）若A、B瓶瓶K 质量都增加，则可燃性气体质量都增加，则可燃性气体是是 。H2 COCH4现在学习的是第25页，共26页感谢大家观看现在学习的是第26页，共26页