吐_生产操作规程_-_XXXX[1]0119_(打印)14585.docx

吐鲁番地地区设施施农业协协会有机果蔬蔬操作技术术规程文件编号号：吐地设设施有机机【20009】002号版 本： A/00 受控状态态：审 核： 许克田田 批 准： 刘刘玉桐 发布日期期：20009年年10月1日实施日日期：220099年10月1日目 录前言11 术语语和定义义21.1 有机农农业 orgganiic aagriicullturre21.2 有机产产品 orgganiic pprodductt21.3 常规 connvenntioonall21.4 转换期期 cconvverssionn21.5 平行生生产 parralllel prooducttionn21.6 缓冲带带 bbufffer zonne21.7 投入品品 iinpuut21.8 生物多多样性 biioloogiccal diveersiity221.9 转基因因生物 GMMOS21.100 允许许使用 alllowwed（perrmitttedd）31.111 限制制使用 reestrrictted31.122 禁止止使用 prrohibiitedd31.133 标识识 llabeelinng31.144 认证证标志 ceertiificcatiion marrk31.155 有机机产品生生产者 orrgannic prooduceer31.166 有机机产品经经营者 orrgannic handlerr31.177 生产产基地 prroducttionn baase331.188 内部部检查员员 iinteernaal aauditoor32 日光光温室有有机果蔬蔬生产操操作技术术规程442.1 有机芹芹菜42.2 有机韭韭菜52.3有有机生菜菜62.4 有机菠菠菜82.5 有机辣辣椒92.6 有机番番茄1332.7 有机茄茄子1662.8 有机黄黄瓜1882.9 有机西西葫芦2222.100 有机机哈密瓜瓜252.111有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2993 有机机生产过过程中禁禁止有机机与转换换期产品品及非有有机产品品相互混混合、防防止污染染技术规规程3553.1 生产过过程3553.2 运输过过程3553.3 储藏过过程3663.4 包装过过程3663.5 经营过过程3664 有机机果蔬收收获、运运输、储储藏、经经营技术术规程3374.1 收获3774.2 运输3774.3 储藏3774.4 经营3775 生产产器具、设设备维修修、清洁洁规程3396 农民民福利和和劳动保保护规程程407 肥料料堆制方方法4117.1 原料4117.2 肥料堆堆制过程程417.3 温度及及水分控控制411附录A：有机作作物允许许和限制制使用的的土壤培培肥和改改良物质质42附录B：有机作作物种植植允许使使用的植植物保护护产品和和措施443附表：有有机肥卫卫生标准准45III 吐鲁番地区设施农业协会有机果蔬生产作业操作规程前言近年来，食品安全愈来愈受到各国重视。有机产品作为安全等级最高的产品受到各国消费者的青睐，种植面积不断扩大，产品品种不断增多。在我国，随着有机产品种类和数量的日益增多，以及人们消费观念的转变，也越来越受到我国消费者的欢迎。新疆位于于我国的的西北边边陲，总面积积1666.499万平方方公里，占占全国陆陆地总面面积的六六分之一一。新疆远远离海洋洋，四周周高山环环抱，境境内冰峰峰耸立，沙沙漠浩瀚瀚，草原原辽阔，绿绿洲点布布，地形形地貌可可以概括括为“三三山夹两两盆”：北面是是阿尔泰泰山，南南面是昆昆仑山，天山横亘中部，把新疆分为南北两部分，习惯上称天山以南为南疆，天山以北为北疆，哈密、吐鲁番一带称东疆。吐鲁番地区位于新疆东部，天山山脉南麓，辖一市两县，即吐鲁番市、鄯善县和托克逊县。吐鲁番地区年平均气温高，日照充足，昼夜温差大，具有独特的气候条件。吐鲁番地区工业基础相对比较薄弱，农业基础相对比较发达，整个地区无明显的污染源。吐鲁番地地区根据据本地区区特点，提提出“发展设设施农业业，走精精品路线线”的战略略构想。按按照吐鲁鲁番地区区统一规规划，20009年吐吐鲁番地地区新建建日光温温室自然然棚103222座，其中中吐鲁番番市48858座座，分布布在二堡堡乡、三三堡乡、恰恰特喀勒勒乡、亚亚尔乡和和艾丁湖湖乡；鄯鄯善县446000座，分布布在七克克台镇、园园艺场、辟辟展乡、迪迪坎乡、鲁鲁克沁镇镇、达浪浪坎乡和和吐峪沟沟乡；托托克逊县县864座，分布在在夏乡、郭郭勒布依依乡、伊伊拉湖乡乡和博斯斯坦乡。103322座座日光温温室建成成后，对对每个温温室状况况进行调调查，并并汇编成成册，便便于管理理。为了推进进有机果果蔬生产产的规范范化和标标准化，吐鲁番番地区设设施农业业协会根根据国内内外有机机果蔬的生产管理理经验和和要求，认认真总结结国内外外有机果蔬蔬种植先先进经验验，结合合吐鲁番番地区土土壤、气气候特点点和种植植技术水水平，制制定出温室有机果蔬操作技术规程，以指导有机果蔬的种植。本作业指指导书是是吐鲁番番地区设设施农业业协会有有机果蔬蔬操作技术术的实施施指导方方案，对对于有机机果蔬的的生产管理理及相关关细节予予以具体体的指导导和要求求。本指导手手册适用用于吐鲁鲁番地区区设施农农业协会会管理下下日光温温室的有有机果蔬蔬。541术语和和定义1.1 有机农农业 orgganiic aagriicullturre遵照一定定的有机机农业生生产标准准，在生生产中不不采用基基因工程程获得的的生物及及其产物物，不使使用化学学合成的的农药、化化肥、生生长调节节剂、饲饲料添加加剂等物物质，遵遵循自然然规律和和生态学学原理，协协调种植植业和养养殖业的的平衡，采采用一系系列可持持续发展展的农业业技术以以维持持持续稳定定的农业业生产体体系的一一种农业业生产方方式。1.2 有机产产品 orgganiic pprodductt生产、加加工、销销售过程程符合本本标准的的供人类类消费、动动物食用用的产品品。1.3 常规 connvenntioonall生产体系系及其产产品未获获得有机机认证或或未开始始有机转转换认证证。1.4 转换期期 cconvverssionn从按照本本标准开开始管理理至生产产单元和和产品获获得有机机认证之之间的时时段。1.5 平行生生产 parralllelpprodducttionn在同一农农场中，同同时生产产相同或或难以区区分的有有机、有有机转换换或常规规产品的的情况，称称之为平平行生产产。1.6 缓冲带带 bbufffer zonne在有机和和常规地地块之间间有目的的设置的的、可明明确界定定的用来来限制或或阻挡邻邻近田块块的禁用用物质漂漂移的过过渡区域域。1.7 投入品品 iinpuut指在有机机生产过过程中采采用的所所有物质质或材料料。1.8 生物多多样性 biioloogiccal diveersiity地球上生生命形式式和生态态系统类类型的多多样性，包包括基因因的多样样性、物物种的多多样性和和生态系系统的多多样性。1.9 转基因因生物 GMMOS通过基因因工程技技术导入入某种基基因的植植物、动动物、微微生物。1.100 允许许使用 alllowwed（peermiitteed）本标准许许可使用用的物质质或方法法。1.111 限制制使用 reestrrictted本标准允允许有条条件地使使用的物物质或方方法。1.122 禁止止使用pprohhibiitedd本标准不不允许使使用的物物质或方方法。1.133 标识识labbeliing在销售的的产品上上、产品品的包装装上、产产品的标标签上或或者随同同产品提提供的说说明性材材料上，以以书写的的、印刷刷的文字字或者图图形的形形式对产产品所作作的标示示。1.144 认证证标志 ceertiificcatiion marrk证明产品品生产或或者加工工过程符符合有机机标准并并通过认认证的专专有符号号、图案案或者符符号、图图案以及及文字的的组合。1.155 有机机产品生生产者 orrgannic prooduceer按照本标标准从事事有机种种植，其其生产单单元和产产品已获获得有机机认证机机构的认认证，产产品已获获准使用用有机产产品标志志的单位位或个人人。1.166 有机机产品经经营者 orrgannic handlerr按照本标标准从事事有机产产品的运运输、储储存、包包装和贸贸易，其其经营单单位和产产品获得得有机认认证机构构的认证证，产品品获准使使用有机机产品认认证标志志的单位位和个人人。1.177 生产产基地 prroducttionn baase从事有机机种植、养养殖或野野生产品品采集的的生产单单元。1.188 内部部检查员员intternnalaauditoor有机产品品生产、加加工、经经营单位位内部负负责有机机管理体体系审核核，并配配合有机机认证机机构进行行检查、认认证的管管理人员员。2 日光光温室有有机果蔬蔬生产操操作技术术规程2.1 有机芹芹菜2.1.1.品种选选择温室芹菜菜栽培多多选用实实心芹、生生长势强强、抗病病品种如如美国西西芹、玻玻璃脆等等品种。2.1.2 育育苗2.1.2.11浸种催催芽采用温烫烫浸种，将将种子投投入555-600的热水水中烫种种，边投入入边不断断搅拌，使使种子受受热均匀匀。当水水温降至至30时，停停止搅拌拌。用清清水继续续浸泡112-114小时时后，将将种子捞捞出，用用清水反反复清洗洗，把种种皮粘液液洗掉，洗洗净后催催芽。催催芽温度度在200-288之间，每每天把种子子用清水水投洗两两次，将将湿布包包好每天天翻倒一一次。当当70%以上的的种子露露白时，即即可进行行苗床播播种。2.1.2.22 播种种芹菜种子子可撒播播在1.2m的的畦内，每每6677 m22播种量量在2550g，撒播后盖细沙沙，覆盖盖厚度在在0.55cm，若若采用草草炭覆盖盖厚度11cm为为宜，播播种后每每天撒水不淤淤种。2.1.2.33苗期管管理秋茬芹菜菜的播种种出苗期期处于夏夏、秋高高温时期期，播后后畦面覆覆盖遮阳阳网遮阳阳，使畦畦面形成成花荫，以以保湿、降降温。要要掌握好好苗床的的干湿度度，早上上在太阳阳还未升升起时揭揭开遮阳阳物，见见光3小小时左右右覆盖遮遮阳物，下下午199：300左右撤撤遮阳物物。2.1.3 定定植前准准备工作作2.1.3.11 土壤壤消毒高温土壤壤消毒，深深翻晒地地，高温温闷棚。定定植前半半个月，用用石灰对对土壤消消毒，粉粉碎后撒撒施，22050kkg/6677m2。2.1.3.22 整地地、施肥肥：施足腐熟熟的有机机肥，每每6677 m22施入腐腐熟的有有机肥220m33，然后后用旋耕耕机旋翻翻23次，在碱碱性较大大的温室室不要上上羊粪。定植前，浇浇一次大大水，深深翻土壤壤，其深深度不小小于300cm，然然后再次次平整做做畦。2.1.4 定定植当苗高达达到35cmm，定植植。畦面面宽为335m，畦畦长依棚棚内栽培培宽度而而定。定定植前苗苗床要浇浇起苗水水。小芹芹菜品种种，株行行距为110×10ccm；大大芹菜品品种，株株行距为为30××30ccm。定定植后及及时覆土土，以不不压心叶叶为标准准，并及及时浇水水，要浇浇透。2.1.5 定定植后田田间管理理2.1.5.11要及时时覆盖遮遮阳网，通通风、降降温，促促进缓苗苗。2.1.5.22浇水视视墒情而而定，小小水勤浇浇，保持持土壤湿湿润。2.1.5.33进入冬冬季后，随随着外界界气温降降低，及及时覆盖盖棉被，采采取保温温措施，白天保持在16-23，夜间不低于10。2.1.6 病病虫害防防治见有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2.1.7适时时采收采收时间间以不妨妨碍下茬茬作物种种植时间间为宜。采收、工工具、包包装物必必须符合合有机的的标准。2.2 有机韭韭菜2.2.1品种种选择：选择耐耐寒性好好、生长长势强、产产量高、抗抗病、汁汁多味辛辛的品种种，如平平韭4号号、7991雪韭韭等品种种。2.2.2育苗苗2.2.2.11种子处处理：（1）浸浸种30-440温水浸浸种8-12小小时，将种子子上粘液液洗净后后催芽。（2）催催芽将种子上上的黏液液洗净后后用湿布布包好，放放在155-200的环境境中催芽芽，每天天用清水水冲洗11-2次次，500%种子子露白尖尖即可播播种。2.2.2.2整地施施肥播前土壤壤深耕，每每6677 m22撒施优优质腐熟熟有机肥肥20mm3，耕后后细耙，整整平作畦畦。 2.2.2.3育苗时时间一般在33月下旬旬至5月月上旬，以以春季播播种为宜宜。2.2.2.44 播种种方法：先起出表表土一部部分（筛筛细，以以备播种种覆土之之用），然后浇透水，待水渗下后将种子均匀撒下，覆土0.5cm，播后用地膜覆盖保墒，30%以上种子出苗后，及时揭去地膜。2.2.3苗期期管理2.2.3.11 定植植前一般般不收割割，以促促进壮苗苗养根。2.2.3.22 壮苗苗标准苗龄800-900天，苗高高15-20ccm，55-6片片叶，无无病虫，无无倒伏。2.2.3.33 除草草出苗后及及时人工工拔草，清清除病残残植株。2.2.4 定定植2.2.4.11 定植植时间8月下旬旬定植，尽尽量避开开高温天天气。2.2.4.22 定植植方法定植前浇浇透起苗苗水，起起苗后，剪剪掉须根根（只留留2-33cm），剪剪掉尖叶叶（留叶叶长100cm）在在畦内按按行距118-220cmm，穴距距10ccm，每每穴栽苗苗7-110株，定定植深度度以不埋埋住分蘖蘖节为宜宜。2.2.5田间间管理2.2.5.11 温湿湿度管理理棚室密闭闭，保持持白天20-224，夜间间12-14，超过过24要防风风降温排排湿、相相对湿度度60%-700%。2.2.5.22 肥水水管理当新根新新叶出现现时，即即可追肥肥浇水，幼幼苗4叶叶期，要要控水，中中耕除草草，防徒徒长。66叶期开开始分蘖蘖时，进进行盖砂砂、压土土或扶垄垄培土、以以免根系系露出土土面。每每收割一一次，追追一次有有机肥料料，天气转凉凉，停止止浇水，封封冻前浇浇一次冬冬水。2.2.6 病病虫防治治见有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2.2.7 适适时收割割定植当年年以“养根壮壮秧”为主，不不收割，韭韭菜花要要及时摘摘除。韭韭菜长到到25ccm时可收割割。选晴晴天的早晨晨收割，收收割时刀刀距地面面2-44cm，以以割口呈呈黄色为为宜，割割口应整整齐一致致，一般般每200-255天收割一一茬。2.3 有机生生菜2.3.1 品品种选择择选择耐热热，生长长势强，叶叶质柔嫩嫩，纤维维素少，质质量好，抗抗寒性好好的品种种，如美美国大速速生、玻玻璃生菜菜。2.3.2育苗苗2.3.2.11苗床准准备去除前茬茬的残留留植株、病病果、病病叶，每每6677 m22施优质质腐熟有有机肥110m33，然后后耕翻耙耙平，整整地做畦畦。2.3.2.22浸种与与催芽播种前先先将种子子用凉水水浸泡55小时，然然后用多多层纱布布包裹并并保持湿湿润，置置于510条件下下保湿催催芽。一一般经过过45天后，待待70%以上的的种子露露白时即即可播种种。2.3.2.33播种播种期按按市场行行情的变变化灵活活掌握。播播时将处处理过的的种子掺掺入少量量细沙土土混匀，均均匀撒播播，播后后覆一层层细土，搭搭建阴棚棚或覆盖盖遮阳网网，以防防高温下下新生叶叶芽被晒晒死，2.3.2.44播后管管理出苗后应应加强管管理，培培育壮苗苗，温度度白天控制在在1620，夜间间维持在在10左右。2.3.2.55分苗当幼苗长长出23片真真叶时进进行分苗苗。分苗苗前苗床床先浇11次水，分分苗畦应应与播种种畦一样样精细整整地，施施足底肥肥后整平平，将播播种畦内内的幼苗苗带土移移栽到分分苗畦中中，移植植苗距为为68cmm，分苗苗后随即即浇水，并并在分苗苗畦搭棚棚遮荫。缓缓苗后适适当控水水，利于于发根、壮壮苗。2.3.3移栽栽定植当幼苗有有46片真真叶时带带土移栽栽，保护护根系、缩缩短缓苗苗期。定定植选在在下午太太阳光不不强烈时时进行，行行、株距距30 ×20 cm，先先在畦内内按行距距开定植植沟，并并按株距距摆好带带土坨壮壮苗，浅浅覆土将将苗稳住住，然后后在沟内内灌水，再再次覆土土将土坨坨埋住。2.3.4 定定植后的的管理及时浇定定植水，以以促进缓缓苗。缓缓苗后335天浇1次次水。生生菜喜肥肥沃、湿湿润条件件，忌干干旱、积积水，植植株生长长盛期要要勤浇小小水，保保持土壤壤湿润，冬冬天可在中中午放顶顶风。中耕锄草草，透气气促根；生菜生生长期需需肥较多多，应追追施有机机肥料，勤勤施多施施，封行行前以水水带肥，少少量多次次。2.3.5 病病虫害防防治见有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2.3.6 及及时采收收一般根据据植株长长势及时时分批进进行采收收，采收收时要去去掉黄叶叶、病叶叶、枯叶叶。2.4 有机菠菠菜2.4.1 品品种选择择a、圆叶叶菠菜：属晚熟熟品种。株株高355cm左左右，株株重600g，叶叶色深绿绿，椭圆圆形，叶叶软，纤纤维素少少，质量量好，抗抗寒性、耐耐热性较较差，对对肥水条条件要求求高。从从播种到到始收期期60天天。b、尖叶叶菠菜：属早熟熟品种。株株高400cm左左右，叶叶面平滑滑，长三三角形或或箭形，叶叶色深绿绿，单株株重355g，叶软软，质量量一般，很很容易衰衰老。抗抗寒性、抗抗病力强强。播种种后45550天即可收收获。2.4.2 整整地施肥肥清除前茬茬的残留留植株、病病果、病病叶，施施足底肥肥，每6667mm2可施优优质腐熟熟有机肥肥10mm3，然后后耕翻耙耙平，整整地做畦畦。2.4.3 播播种菠菜无严严格的播播种期，播播种前种种子244小时浸种种催芽，以以秋延晚晚为主，低低温催芽芽，先在在冷水中中浸泡110-224小时时，再放放到155-200环境下下催芽，经经过3-4天，种子子露白后后即可播播种。早早春茬菠菠菜播种种期122月中、下下旬，秋秋延晚88月中、下下旬，使使用遮阳阳网，冬冬春茬110月上上、中旬旬。播种种时若土土壤墒情情差必须须提前灌灌水，隔隔12天再播种种；土壤壤墒情好好，可直直接开沟沟播种。大大叶菠菜菜可采用用开沟条条播，沟沟距18820ccm，沟沟深45cmm，每穴穴播2粒粒，播后后轻轻镇镇压。2.4.4生长长期水肥肥管理大叶菠菜菜叶片较较大，植植株开展展度大，在在幼苗223片真真叶时及及时间苗苗，每穴穴留1株株。生长长期白天天温室温温度最高高控制在在20，最低低5，10为宜。越冬菠菠菜长出出46片叶叶，温度度25以上，要要通风，冬冬天可在中中午通风风。菠菜喜肥肥沃、湿湿润、冷冷凉条件件，忌干干旱、积积水，生生长期间间要勤浇浇小水，保保持土壤壤见干见见湿。植植株3叶叶期中耕耕锄草，以以透气促促根。 2.4.5 病病虫害防防治见有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2.4.6及时时采收待菠菜植植株长到到30cmm高时，及及时进行行采收。采采收时要要去掉黄黄叶、病病叶、枯枯叶，装装袋后再再上市出出售，保保鲜效果果佳，经经济效益益高。2.5 有机辣辣椒2.5.1 早早春茬2.5.1.11 品种种选择选用猪大大肠、陇陇椒2号号等抗病病性强，优优质丰产产的中早早熟品种种。2.5.1.22 育苗苗（1）苗苗床准备备做成宽11-1.2m的的畦，翻翻地深115-220cmm，耙平平畦面，铺铺入配制制好的营营养土110-112cmm厚，踏踏实耙平平准备播播种。（2）床床土的配配制与消消毒营养土采采用没种种过茄果果类的疏疏松田土土。取66份土加加充分腐腐熟的优优质有机机肥4份份，过筛筛后混匀匀。用生生石灰消消毒。（3）浸浸种与催催芽温汤浸种种，将种种子投入入55-60的热水水中烫种种，边投投入边不不断搅拌拌，使种种子受热热均匀。当当水温降降至300时，停停止搅拌拌。用清清水继续续浸泡112-114小时时，将种种子捞出出，用清清水反复复清洗种种皮粘液液，洗净净后用干干净的湿湿毛巾包包好，在在28-30下保湿湿催芽。催催芽期间间每天翻种子子2-33次，并并用温水水淘洗一一次，沥沥干后继继续催芽芽。3-4天后，有有60-700种子子露白时时，即可可播种。（4）播播种10月上上旬播种种，选晴晴天上午进行行。播种种前2-3天苗床要要灌足底底水，把把辣椒种种子均匀匀地播在在苗床上上，覆土土0.551cmm，覆土土后再盖盖一层地地膜保温温保湿，55-6天天出苗后后，可在在下午撤撤去地膜膜。（5）播播后管理理温度管理理：出苗苗前苗床床要保持持较高的的温度和和湿度，促促使快出出苗，出出齐苗。白白天保持在在25-28，床温温25左右。当当大部分分幼苗出出土后，及及时撤去去地膜，降降低温度度，适当当进行通通风。白白天保持在在23-25，夜间间15-17。真叶露头头后，要要提高温温度，白白天25-330，夜间间15-18。分苗苗前3-4天，降低低温度，进进行炼苗苗，温度度白天25左右，夜夜间155左右。肥水管理理：一般般不灌水水，若土土壤缺水水，用洒洒壶洒水水补充水水分。（6）分分苗幼苗2-3片真真叶时进进行分苗苗。分苗苗前一天天轻灌一一次水。分分苗床设设在温室室中温光光条件最最好的地地段，做做成1.0-11.2mm宽、东东西走向向的苗床床。在床床面上摆摆营养钵钵，进行行单株移移苗。栽栽苗后及及时灌水水，营养养土比钵钵顶低22cm左左右。缓缓苗期间间5-77天不通风风，晚上上扣小拱拱棚防寒寒。白天天温度保保持在228-330，夜间间15-17，地温温20。为防防止中午午的高温温引起幼幼苗萎蔫蔫，可适适当遮荫荫。（7）分分苗后的的管理移植缓苗苗后降低低温度，白白天20-225，夜间间15-17注意防防止徒长长。缓苗苗后灌一一次透水水，此后后一般不不灌水，以以免降低低土温。采采用营养养钵育苗苗在幼苗苗长到55-6片片叶以后后，把营营养钵距距离拉大大。（8）炼炼苗早春茬辣辣椒定植植前5-6天要进行行低温炼炼苗，逐逐渐降低低夜温，定定植前温温度短时时间降到到3-110，使幼幼苗能适适应定植植后的环环境条件件。（9）壮壮苗的标标准辣椒定植植的壮苗苗标准是是：根白白色、粗粗壮、须须根多，茎茎短粗，叶叶片肥厚厚，颜色色浓绿而而有光泽泽。株高高18-20ccm，具具有100-122片真叶叶，600-770已已现蕾，无无病虫害害。早熟熟品种日日历苗龄龄85-90天天，中晚晚熟品种种90-1000天。2.5.1.33 定植植前的准准备（1）温温室消毒毒前茬作物物收获后后，清除除残株杂杂草，进进行消毒毒。每11 m33温室空空间用硫硫磺2gg和锯木木8g，混混匀后点点燃。封封闭一昼昼夜后放放风。（2）整整地施基基肥每6677m2撒施腐腐熟的有有机肥220m33，深翻翻25-30ccm，使使粪土掺掺匀，耙耙平。按按70ccm大行行距起垄垄和500cm小小行距开开定植沟沟，整成成30-35ccm高的的高垄。在在70ccm行距距上覆盖盖地膜。2.5.1.44 定植植一般在22月上旬旬定植，每每穴栽一一株，定定植后3天灌一次次定苗水水。每6667mm2定植333000-40000株株。2.5.1.55 定植植后的管管理（1）缓缓苗期管管理定植后采采取保温温防寒措措施。缓缓苗期间间不放风风，使白白天温度保保持在228-332，夜间间18-20。（2）开开花结果果期的管管理以保温防防寒为主主。白天天温度保保持在225-228，夜间间15-20。超过过30时，在在温室顶顶部放风风。在肥水管管理上，以以门椒座座住（门门椒达33cm长长）为临临界。门门椒膨大大后开始始追肥灌灌水。（3）结结果期管管理白天温度度保持在在25-30，夜间间15-18，相对对湿度550-660。随随天气转暖暖逐渐加加大放风风量，防防止高温温、高湿湿使植株株徒长，引引起落花花落果。对椒和四四门斗辣辣椒座住住后进行行浇水追追肥。浇浇水次数数和浇水水量根据据土壤墒墒情和植植株长势势来定。前前期155-200天浇一次次水。宜宜在晴天天早晚进进行。隔隔次随水水追有机机肥料，防防止植株株早衰。中中后期及及时放风风。2.5.1.66 采收收门椒和对对椒适当当采收。以以后的果果实在充充分长大大后再采采收。辣辣椒枝条条较脆，采采收时要要防止折折断枝条条。2.5.2秋延延晚2.5.2.11 品种种选择选择前期期抗高温温；后期期耐低温温弱光，产产量高，抗抗病性强强，特别别是抗病病毒，抗抗逆性较较强，适适应性强强、品质质好的品品种。根根据市场场需求，选选择尖辣辣类型品品种，如如陇椒22号、改改良猪大大肠、新新椒7号号等。2.5.2.22 育苗苗（1）育育苗前准准备选择通风风良好的的地块做做育苗床床搭建拱拱棚，用用60%的遮阳阳网覆盖盖，降低低苗床温温度，创创造一个个适于幼幼苗生长长的小环环境。（2）采采用基质质穴盘育育苗（3）浸浸种先将种子子放在330水中浸浸15分分钟，取取出瘪子子等杂物物，投入入55-60的热水水中烫种种。边投投入边不不断搅拌拌，使种种子受热热均匀。当当水温降降至300时，停停止搅拌拌。用清清水继续续浸泡112-114小时时，将种种子捞出出，在阴阴凉处晾晾干后即即可播种种。（4）播播种选晴天上上午进行行播种。播播种前11天穴盘要要灌足底底水，每每个穴盘盘点1-2粒种种子，播播种后覆覆土0.5-11cm,覆盖地地膜保湿湿，注意意遮阳降降温。（5）苗苗期管理理播种后，催催芽的种种子5-6天即可出出苗。大大部分幼幼苗出土土后，要要严格控控制温度度，苗期期要严格格控制浇浇水，预预防徒长长。待子子叶展开开，露出出心叶时时间苗，幼幼苗长至至3-44片真叶叶时，宜宜在傍晚晚或阴天天移苗，边边移苗边边浇定根根水。苗苗期适当当控制浇浇水，视视墒情和和天气状况况而定，以以培育壮壮苗。壮苗指标标：株高高15-18ccm，88-100片真叶叶，叶色色浓绿有有光泽，叶叶片大而而肥厚；茎表绿绿色，有有韧性，茎茎杆粗壮壮节间短短；根色色为白色色，且主主根发达达须根多多。2.5.2.33定植（1）整整地施基基肥每6677m2撒施腐腐熟的有有机肥220m33，深翻翻25-30ccm，使使粪土掺掺匀，耙耙平。按按70ccm大行行距起垄垄和500cm小小行距开开定植沟沟，整成成30-35ccm高的的高垄。在在70ccm行距距上覆盖盖地膜。夏季高温温，苗龄龄不宜过过长，以以35-45天天为好，在在9月上上旬进行行定植。每每穴栽两两株，每每6677m2定植330000-35500株株。2.5.2.44 定植植后的管管理（1）缓缓苗期管管理秋延晚辣辣椒定植植后至110月份份，温度度还比较较高，辣辣椒处于于缓苗和和营养生生长阶段段，温室室一定要要做好遮遮阳，有有效降低低室内的的强光和和温度，提提高成活活率和促促进开花花座果，覆覆盖600目防虫虫网防治治烟粉虱虱、蚜虫虫侵入。（2）开开花结果果期的管管理辣椒座果果期，随着温温度的下下降，撤撤除遮阳阳网，扣扣棚膜进进行保温温。白天天温度保保持在225-228，夜间间15-20。超过过30时，在在温室顶顶部放风风。（3）结结果期管管理到11月月以后，白白天温度保保持在225-330，夜间间15-18，相对对湿度550-660。温温度调节节主要靠靠放风，随随天气转冷冷逐渐减减少放风风量，注注意保温温降湿。盛果期追追有机肥肥料2-3次，分分别在对对椒和四四门斗辣辣椒座住住后进行行。灌水水次数和和灌水量量根据土土壤墒情情和植株株长势来来定，灌灌水宜在在晴天进行,加强肥肥水管理理，防止止植株早早衰。2.5.2.55病虫害害防治：见有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2.5.2.66采收门椒和对对椒适当当早收，以以防坠秧秧，以后后的果实实在充分分长大后后采收。2.6 有机番番茄2.6.1 早早春茬2.6.1.11品种选选择一般选择择中早熟熟、抗病病毒能力力强的品品种，如如：金鹏鹏1号、金金棚新冠冠，金尊尊等。2.6.1.22育苗（1）育育苗时间间12月上上旬为佳佳。（2）苗苗床准备备育苗地选选择通风风性好，病病源少，营营养丰富富的沙壤壤土地。营营养土的的配制为为园土+有机肥肥+沙土土，比例例为6：3：11。营养养土消毒毒用生石石灰或波波尔多液液80gg/m3。洒水水拌匀后后覆盖塑塑料35天。把营营养土均均匀地撒撒在苗床床上，厚厚度为335ccm，待待播。（3）种种子处理理按每6667m22用种量量1520gg，在555的热水水中消毒毒10分分钟；也也可用00.1高锰酸酸钾溶液液浸种115分钟钟。清洗洗干净，消消毒后在在常温下下浸种446小小时，用用湿纱布布包裹放放在255288的条件件下催芽芽，488小时后880出出芽，此此时即可可播种。（4）播播种方法法播种前苗苗床浇透透水将将催好芽芽的种子子均匀的的撒在苗苗床上，然然后覆盖盖营养土土，厚度度为0.5-11cm。2.6.1.33苗期管管理（1）湿湿度管理理播种后要要保持苗苗床的含含水量在在8090，苗床床温度控控制在白白天28左右，夜夜晚188200左右。（2）壮壮苗的标标准苗龄355天左右，苗苗高255300cm，茎茎粗壮，节节间短，具具899片真叶叶，叶片片肥厚，根根多且肥肥壮，现现蕾而未未开花，幼幼苗不带带病。（3）温温湿度管管理真叶出现现时进行行分苗，移移入营养养袋中，温温度控制制应采取取三高三三低，即即播种温温度要高高，出苗苗后、移移植前降降低；花花芽分化化期和移移植缓苗苗期提高高，缓苗苗后降低低；白天天和晴天适当提提高温度度，阴天天和夜间间降低。水水分管理理两促两控，即即播种水水灌足，移移栽水灌灌足；出出苗后控控水，移移栽缓苗苗后控水水。2.6.1.44 定植植（1）整整地施基基肥整平地面面，每6667mm2施腐熟熟的优质质有机肥肥20mm3，采取400cm小小行距，80cm大行距，膜下暗灌的方法。（2）定定植方法法、密度度选整齐一一致的秧秧苗，脱脱下营养养袋，按按40ccm株距距定植到到垄中，每每6677m2栽苗22500030000株。然然后灌定定植水，水水不能淹淹根。定植后440cmm小行上上盖900-1110cmm幅宽的的地膜，在在秧苗处处开纵口口，把秧秧苗引出出膜外。2.6.1.55定植后后田间管管理（1）温温度管理理加盖覆盖盖物进行行保温，整整个生育育期温度度最高控控制在335以下，最最低要求求15以上。（2）水水肥管理理在第一穗穗果座住住以前应应适当控控制肥水水，待第第一穗果果座住以以后，可可结合灌灌水追施施。（3）生生产期管管理a提高高光照强强度番茄对光光照要求求比较严严格，每每天揭开棉棉被后，清清洁薄膜膜，增加加透光率率。b温度度调节尽量保持持较高温温度，不不超过330不放风风。缓苗苗后控制制光合作作用最适适宜的温温度，白白天2025，夜间间15。开花花座果期期以后，白白天2025，前半半夜133155，后半半夜710，地温温20左右对对番茄生生育适宜宜。调节节温度的的方法靠靠放风和和夜间覆覆盖棉被被。c植株株调整吊蔓：植植株高330cmm开始吊吊蔓整枝：单单杆整枝枝，在花花序以下下各叶腋腋发出的的侧枝全全部摘除除，主枝枝上留四四穗果,第四层层果座住住后上部部留2片片叶摘心心。d防止止落花落落果可以采取取蜜蜂授授粉，防防治落花花落果。e疏花花疏果打打底叶小果型品品种每穗穗留5个个果，大大果型每每穗留334个个果，其其余连花花带果全全部疏掉掉。当第第一穗果果实转色色时，应应把果穗穗下部叶叶片全部部打掉，可可增加通通风和受受光，促促进果实实发育。f肥水水管理缓苗后为为了促进进秧苗生生长，灌灌一次水水， 第第一穗果果座住，果果实开始始膨大时时，第二二次追肥肥灌水。第第一穗果果采收，第第二穗果果正在膨膨大，第第三穗已已经开花花座果时时第三次次追肥，以以后每当当上一穗穗果采收收，都要要追肥灌灌水，追追肥量根根据植株株形态表表现决定定。2.6.1.66 病虫虫害防治治见有机果果蔬病虫虫害综合合防治措措施2.6.1.77采收果实转红红完熟后后采收。2.6.2 秋秋延晚2.6.2.11品种选选择秋延晚栽栽培一般般选择中中早熟、抗抗病毒能能力强的的品种，可可选用：金棚11号、金金棚新冠冠、早魁魁等。2.6.2.22育苗（1）育育苗时间间7月下旬旬至8月月初为宜宜。（2）育育苗床的的准备育苗地选选择通风风良好，病病源少的的沙壤土土地。采采用基质质育苗。（3）种种子处理理温汤浸种种，在555的热水水中消毒毒10分分钟；也也可用00.1高锰酸酸钾溶液液浸种115分钟钟。在常常温下浸浸种4-6小时时，让种种子吸足足水分。用用湿纱布布包裹放放在255-288的条件件下催芽芽，488小时即有有60出芽，此此时即可可播种。（4）播播种方法法每穴点播播种子11-2粒粒。播种种后由于于气温较较高，应应加盖遮遮阳网。2.6.2.33苗期管管理（1）湿湿度管理理播种后要要保持穴穴盘的含含水量在在80-90，苗床床温度白白天28左右，夜夜晚188-200左右。（2）壮壮苗的标标准苗龄355天，苗高高25-30ccm，茎茎粗壮，节节间短，具具8-99片真叶叶，叶片片肥厚，根根多且肥肥壮，幼幼苗不带带病。2.6.2.44定植及及定植后后管理（1）定定植时间间及定植植密度定植时间间一般在在9月上上旬较为为适宜，330000株/每每6677m2左右。（2）