五星级酒店安全保卫工作指导书(教材内容)gudz.docx

五星级酒酒店安全全保卫工工作业务务培训教教材第一节 部门门概述饭店安全全保卫工工作是行行政管理理的组成成部分，是是饭店安安全管理理专业职职能部门门，在饭饭店总经经理和上上级有关关安保部部门的领领导和指指导下，根根据“没有安安全就没没有旅游游事业”的精神神和“宾客至至上，安安全第一一”的原则则做好饭饭店的安安全管理理工作。它是主要要任务是是：保护住店店、来店店宾客和和在店职职工的人人身、财财产安全全；保护护好饭店店的财产产和财物物的安全全。制定饭店店有关安安全的各各项规章章制度和和安全保保卫工作作计划。根据“以以预防为为主”的方针针，做好好安全防防范工作作。防止止弄事案案件、治治安事件件以及治治安灾害害事故的的发生，为为饭店提提供一个个良好的的安全经经营工作作环境。按照“谁谁主管、谁谁负责”的原则则，逐级级落实饭饭店各项项安全岗岗位责任任制协助饭店店党、政政领导作作好社会会治安综综合治理理工作。采采取专业业工作与与群防群群治工作作相结合合的方法法，维持持饭店的的正常治治安、营营业秩序序。搞好法制制、安全全宣传教教育的培培训工作作，提高高饭店全全员的法法制观念念和安全全意识。根据以上上饭店安安全管理理的主要要任务，为为确保饭饭店安全全管理工工作的有有效执行行、保卫卫部下设设消防组组、内保保组和警警卫队三三个专业业部门。第三节 岗位位职责与与工作内内容一、保卫卫部经理理【管理层层级关系系】直接上级级：行政政保卫总总监直接下级级：副经经理、消消防主任任、内保保主任、警警卫队长长。【岗位职职责】在总监领领导下负负责保卫卫部的日日常工作作；负责责保卫部部安全管管理工作作的布署署、安排排；制定定饭店各各项安全全管理的的规章制制度和保保卫部的的工作计计划。【工作内内容】1主持持保卫部部的日常常工作，组组织、布布署、协协调保卫卫部各组组、队的的工作。2根据据安全保保卫工作作的方针针、政策策和有关关法律、法法令和饭饭店总经经理有关关饭店安安全的指指令，建建立、健健全、制制定各项项饭店安安全管理理规章制制度。3根据据以“预防为为主”的保卫卫工作方方针，对对饭店员员工进行行防火、防防盗、防防治安灾灾害事故故、保密密和法制制教育。4贯彻彻“谁主管管、谁负负责”的安全全工作原原则，落落实各项项安全工工作的岗岗位责任任制，并并督促逐逐级落实实。5做好好安全委委员会、防防火委员员会和社社会治安安综合治治理的日日常具体体工作。6配合合公安机机关、国国家安全全机关以以及其他他执法机机关对违违法犯罪罪进行调调查取证证。7对饭饭店的重重要点要要害部位位加强检检查并完完善安全全管理制制度。8认真真贯彻消消防法规规，加强强对饭店店防火系系统、设设备、设设施、器器材的安安全管理理工作，对对消防专专职人员员和义务务消防队队进行严严格的训训练和培培训。9、维护护饭店的的治安、营营业秩序序，加强强对门卫卫的管理理和公共共娱乐场场所的安安全控制制工作。10对对保卫部部工作人人员招聘聘、录用用、评估估、奖惩惩负责。按按照奖惩惩制度实实施奖惩惩。二、保卫卫部副经经理【管理层层级关系系】地接上级级：保卫卫部经理理地接下级级：消防防主任、内内保主任任、警卫卫队长。【岗位职职责】负责督导导、检查查分管下下属部门门的业务务工作，经经理不在在岗时，代代行经理理职权。【工作内内容】1督导导、检查查分管部部门的各各项工作作的落实实、实施施情况。2指导导分管部部门主管管做好计计划和落落实完成成计划的的实施措措施。3做好好分管部部门人员员的思想想教育工工作和业业务培训训。4做好好总监、经经理的参参谋，完完成好总总监、经经理交办办的工作作。5经理理不在岗岗时，代代行经理理职务，工工作内容容与经理理相同。第四节 部门门制度饭店保卫卫部安全全管理制制度饭店保卫卫部在饭饭店党、政政领导和和上级公公安机关关和安保保组织的的关怀、支支持、指指导下，不不断总结结安全管管理工作作的正、反反两面的的经验和和教训。根根据公安安部19985年年批发的的机关关、团体体、企业业、事业业单位保保卫组织织工作细细则和和北京市市旅游局局19992年制制定的北北京地区区旅游涉涉外饭店店安全管管理暂行行办法，结结合饭店店安全管管理的具具体情况况，特制制定饭店店安全管管理工作作制度如如下：一、总则则第一条：饭店保保卫部是是饭店安安全管理理的职能能部门，是是在总经经理领导导下，对对饭店安安全工作作负责的的专业部部门。按按照“党委领领导、群群众路线线”，“预防为为主，确确保重点点，打击击犯罪，保保障安全全”的方针针，遵循循“没有安安全就没没有旅游游事业”的指导导思想，搞搞好饭店店的安全全管理工工作，确确保住店店宾客和和员工人人身材产产安全；确保饭饭店财材材安全，为为饭店提提供一个个安全的的经营环环境、为为饭店兴兴旺、开开拓、发发展保驾驾护航。第二条：饭店安安全管理理工作是是以防火火、防爆爆、防特特、防盗盗为主要要目标，采采用专门门工作和和群众工工作相结结合，公公开工作作同秘密密工作相相结合的的方法；以及在在党委领领导下进进行综合合治理的的方法，将将饭店安安全保卫卫工作做做好。第三条：饭店保保卫部设设有：总总监、经经理、副副经理、秘秘书，下下设：消消防组、内内保组、警警卫队三三个专业业部门。二、保卫卫部的重重要职责责和任务务第四条：在党、政政领导的的统一领领导下，采采取党、政政、工、团团一起抓抓，实行行安全保保卫工作作目标管管理责任任制；落落实社会会治安综综合治理理工作。第五条：加强对对内部治治安、刑刑事安全全工作的的管理，维维护饭店店的治安安秩序。第六条。：按照北北京市旅旅店业管管理细则则，对住住店客人人进行严严格管理理，住店店人员必必须手续续完备，登登记清楚楚。第七条：加强对对客房、前前台、前前厅、财财务等管管理钱管管物部门门安全工工作的管管理，建建立，健健全各项项安全制制度，堵堵塞漏洞洞、确保保安全。第八条：对刑事事、治安安案件进进行调查查；协助助公安机机关和安安保部门门查处、查查控危害害影响较较大的刑刑事治这这案件。第九条：同治安安灾害作作斗争，预预防火灾灾事故的的发生，以以防火、防防爆为重重点、协协助各个个部门进进行以防防火为中中心的安安全教育育和培训训；建立立、健全全安全岗岗位责任任制。加加强安全全防护措措施；开开展防火火宣传；认真进进行巡逻逻、检查查消除各各种隐患患；对重重大隐患患要抓住住不放，及及时报告告饭店领领导，督督促有关关部门迅迅速解决决，同时时报告公公安机关关和主管管安保部部门。第十条：根据中中华人民民共和国国消防条条例和和有关消消防法规规对易燃燃、易爆爆、放射射源种待待危险物物品的管管理规定定，严格格管理，责责任到人人。经常常对存放放、使用用等情况况进行检检查，发发现问题题，要立立即解决决处理。第十一条条：发生生重大火火灾事故故，要协协同消防防部门进进行调查查，查明明事故性性质，如如系破坏坏事故，保保卫部负负责进行行认真调调查。第十二条条：对来来店施工工单位，严严格进行行安全管管理，签签订防火火、治安安安全责责任协议议书。第十三条条：制定定灭火应应急方案案，印制制紧急疏疏散通道道路线图图和防火火禁烟标标志，建建立、健健全消防防档案。第十四条条：建立立完善消消防管理理制度和和规定，建建立、健健全义务务消防队队，做好好义务消消防队员员的培训训、教育育、考核核、演练练工作。使使之招之之即来，来来之能战战，使之之成为具具有一定定修养的的义务消消防队伍伍。第十五条条：铸饭饭店要害害重点部部位的安安全工作作，对这这些部位位的人员员、情况况、位置置、结构构环境、防防范措施施等情况况要经常常检查，了了如指掌掌。第十六条条：做好好住店和和来店参参加各种种活动的的贵宾、首首长的安安全警卫卫工作，确确保贵宾宾、首长长的安全全。第十七条条：来格格门卫验验证制度度，对进进出饭店店的人员员要善于于识别，注注意发现现可疑情情况，将将安全寓寓于服务务之中，做做到心中中有数。第十八条条：要维维护好开开放区（歌歌舞厅、餐餐厅、酒酒吧、咖咖啡厅、商商场等）的的治安秩秩序，发发现情况况要妥善善处理。第十九条条：维护护好饭店店门前的的交通安安全和治治安秩序序。门童童、警卫卫负责疏疏导门前前的车辆辆和车场场的治安安秩序，确确保饭店店各种大大型活动动的交通通畅通和和车辆存存放。第二十条条：经常常对员工工作行国国家安全全教育、保保密教育育、敌情情教育，做做好防范范工作，预预防和打打击敌对对分子、特特务、间间谍和各各种破坏坏活动。第二十一一条：深深入开展展调研工工作，及及时发现现特务、间间谍分子子在饭店店的违法法活动，维维护国家家安全，发发现问题题要立即即向饭店店主管领领导和国国家安全全机关报报告。第二十二二条：协协助国家家安全机机关查控控住店的的各种敌敌对分子子。第二十三三条：协协助国家家安全机机关做好好有利于于国家的的各种工工作。第二十四四条：保保卫部根根据必须须与可能能，积极极、稳妥妥隐蔽、精精干的原原则、选选择一些些政治可可靠、活活动能力力较强的的人员做做骨干，深深入进行行调研工工作。第二十五五条：经经常对员员工进行行外事工工作纪律律的教育育。教育育员工在在对外接接触中要要内外有有别，注注意保密密。并建建立保密密制度和和措施，协协同保密密部门进进行保密密检查。第二十六六条：发发现窃密密和重在在失密、泄泄密事件件要认真真追查，对对盗窃、出出卖机密密的犯罪罪分子要要坚决依依法进行行惩处。第二十七七条：建建立健全全治安保保卫委员员会，加加强对饭饭店各种种安全组组织的领领导、培培训，使使各种安安全组织织充分发发挥积极极作用。三、保卫卫人员的的素质和和奖惩第二十八八条：保保卫干部部和警卫卫人员应应配备较较高政治治和业务务素质，方方可担任任安全保保卫工作作。第二十九九条：保保卫部的的干、警警要认真真学习马马列主义义和毛泽泽东思想想基本原原理；要要具有一一定的法法律、哲哲学和安安全保卫卫业务知知识；具具有刻苦苦、朴实实，求实实进取的的精神；要具密密切联系系群众、实实事求是是的工作作态度；具有熟熟悉饭店店各种规规章制度度的能力力；具有有勇于探探索、敢敢于担负负保卫工工作的重重任。第三十条条：保卫卫部干、警警必须严严格遵守守公安安、保卫卫人员八八大纪律律十项注注意和和有关安安全保卫卫人员守守则。第三十一一条：保保卫部制制定有从从经理到到警卫的的安全岗岗位责任任制，对对于忠于于职守，在在工作中中取得显显著成绩绩者；对对某项工工作有突突出贡献献者，要要给予表表彰，记记功奖励励。第三十二二条：对对保卫部部干警违违纪或违违法犯罪罪、贪赃赃枉法、包包庇罪犯犯、刑讯讯逼供、诬诬陷好人人，将视视具体情情节，给给予党纪纪、政纪纪处分；对情节节严重、手手段恶劣劣、影响响较大的的要追究究刑事责责任并给给予严惩惩。第五节 饭店店保卫部部关于突突 事事件保卫卫工作的的预案根据当前前北京市市社会治治安的严严峻形势势，以及及北京市市公安局局的要求求，结合合饭店的的治安状状况，为为确保住住店宾客客和饭店店员工人人身和财财特的安安全不受受侵害，确确保饭财财产安全全，对可可能发和和的突发发事件做做到有准准备、有有措施，特特制定以以下保卫卫工作预预案。一、应急急行动计计划饭店一旦旦发生火火情，能能够有领领导、有有组织、有有知不紊紊的进行行抢救和和疏散住住店宾客客和员工工；抢救救饭店财财产；把把火灾损损失控制制在最低低程度，特特制定饭饭店火情情应急行行动计划划。（一）发发现火情情立即报报警每个员工工发现火火情都有有责任报报警；要要求最快快、最迅迅速的报报告饭店店消防部部门和饭饭店领导导。1经记记住火警警电话：0，1119，222900，21153，223066，或呼呼叫1005，将将自己的的姓名、单单位告诉诉总机和和消防值值班室。2员工工发现火火情时，不不要惊展展慌失措措 ，要要冷静、沉沉着、语语言清晰晰的将火火情发和和的区哉哉、部门门地点、楼楼层、房房号，报报告总机机和消防防值班室室。（二）接接到报警警的行动动措施1总机机或消防防值班人人员要详详细记录录报警人人姓名、单单位。2冷静静详细的的了解火火情发生生的位置置区域楼楼层、房房号和火火势大小小。3由总总机将火火情报告告保卫部部、客务务经理和和工程部部值班人人员。4由保保卫部、客客务经理理和工程程部值班班人员立立即组成成调查、识识别、确确认小组组，然后后立即赶赶赴现场场查清下下列问题题：火情的的具体位位置、燃燃烧物品品是什么么，燃烧烧范围大大小及火火势走向向。火源是是什么，是是电起火火还是其其他原因因。火场的的详细情情况，有有无人员员被困，有有无贵重重物品等等。5确认认火情后后立即通通知总机机报告饭饭店领导导，并迅迅速组成成火场临临时指挥挥部，由由指挥部部领导视视火势大大小，迅迅速做出出是否通通知消防防队的决决定。指挥部由由部经理理、副总总经理、住住店经理理、保卫卫部总监监、客房房部总监监、工程程部总监监等人组组成。指指挥部宜宜设在便便于联络络、疏散散的大厅厅客务经经理办公公处，饭饭店内的的一切人人员均需需服从指指挥部的的领导和和指挥。（三）各各有关部部门的任任务1义务务消防队队的任务务：听到报报警后，立立即带好好消防器器材和工工具赶赴赴现场，等等候命令令。在消防防管理员员的带领领下，按按照指挥挥部交给给的任务务赶往现现场，进进行扑救救。2保卫卫部的任任务：保卫部部经理需需带上通通讯和必必备物品品赴指挥挥部。内勤要要守住电电话，注注意与有有关消防防、公安安保卫部部门联系系。饭店警警卫队要要清理饭饭店周围围的场地地，为消消防车准准备接近近在楼场场地做准准备。门卫要要禁止一一切无关关人员进进入饭店店，并要要机警的的防止治治安案件件的发生生。保卫部部要注意意保护饭饭店的现现金和贵贵重物品品，护送送出纳和和会计，将将现金转转移到安安全的地地方，并并保护好好其它贵贵重物品品。对计财财部和商商场等处处要加强强巡逻和和戒备。派消防防专业人人员到饭饭门口迎迎接消防防部门，并并引导配配合他们们到现场场进行抢抢救。3前厅厅部的任任务火警发发生后,前台人人员要劝劝阻、告告诫客人人不要回回房和乘乘坐电梯梯，请他他们前往往集中的的安全地地带。行李中中心的行行李员要要将电梯梯落到一一楼，按按制一部部电梯和和消防专专用梯。客务经经理要答答复客人人询问，并并劝客人人离开大大楼前往往安全地地带。协助保保卫部将将所有通通向店外外的门打打开并维维护治安安秩序。4工程程部的任任务：根据火火情的大大小，工工程部经经理迅速速关闭煤煤气、空空调和有有关电器器设备。经理要要迅速派派员进入入消防泵泵房值班班并立即即进入工工作状态态，保证证消防用用水正常常供应。将饭店店内所有有气罐运运出饭店店，放在在楼外加加强看管管。如火情情发展，要要工程部部退出饭饭店时，工工程部要要将所有有电闸、煤煤气阀门门、制冷冷设备和和门窗关关闭。5客房房部的任任务：客房发发生火情情，管家家应立即即到达发发生火警警的楼层层。组织引引导疏散散客人。检查清清理楼道道和安全全门，使使楼道畅畅通，便便于客人人疏散。检查寻寻找火源源和被火火围困人人员。6餐饮饮部的任任务：如果发发生在宴宴会厅、餐餐厅和厨厨房，餐餐饮部经经理和厨厨师长需需立即赶赶赴现场场。寻找、检检查火源源、进行行抢救。迅速关关闭煤气气阀门、炉炉灶、通通风、抽抽风阀门门和开关关、电源源、电器器开关。妥善处处理食油油和其它它易燃物物。组织餐餐饮人员员备勤救救火。7电话话总机的的任务：接报警警时要搞搞清楚火火情发生生的时间间、地点点、报警警人姓名名、单位位。接到报报警后，立立即通知知保卫部部消防值值班人员员和饭店店领导。火情经经甄别和和确认后后，立即即通知或或呼叫以以下人员员：客务务经理、保保卫部总总监、保保卫部经经理、着着火区域域经理、客客房部总总监、管管家、工工程部总总监、经经理、总总经理、副副总经理理、住店店经理等等，保证证指挥部部和火场场及有关关消防部部门的电电话通迅迅联络的的畅通。8医务务室的任任务：医务人人员迅速速准备好好抢救的的药品和和担架手手拐等器器材。组织抢抢救受伤伤人员并并根据客客人情况况送往医医院。（四）组组织疏散散：如无法控控制火情情，迅速速按照饭饭店制定定的疏散散计划组组织疏散散。1如消消防队领领导认为为火势不不可控制制，二次次报警后后，指挥挥部应立立即做出出疏散的的决定。2二次次报警后后，立即即利用广广播将录录制好的的中、英英、日文文的广播播通知进进行反复复广播。主主要内容容是要求求住店宾宾客听从从饭店工工作人员员的指挥挥，在工工作人员员的引导导下，从从最近的的疏散通通道撤离离大楼以以及不要要乘坐电电梯等。3广播播的同时时，客管管处楼层层服务员员按平时时演习的的要求迅迅速检查查客房内内有无客客人。4检查查完毕将将门关好好，并在在房门上上做出“已检查查过”的标志志。5疏散散人员时时，绝对对不许乘乘会电梯梯，要用用安全梯梯。6按照照贴在每每间客方方门后的的疏散路路线标志志图引导导客人排排成一路路纵队从从安全梯梯疏散。7计财财部的现现金和贵贵重物品品需由专专业人在在保卫部部保护下下撤离。8饭店店的重要要档案材材料、资资金和贵贵重物品品受到火火情威胁胁时，要要迅速保保护撤走走。9首先先疏散可可能助燃燃的易燃燃物品和和煤气罐罐、氧气气瓶等危危险品，组组织人员员迅速转转移。10疏疏散前保保卫部要要认真检检查安全全出口、疏疏散楼梯梯、疏散散通道、疏疏散门、应应急照明明和安全全指示标标志等安安全疏散散设施。发发现问题题迅速组组织人员员清理解解决。11人人员撤离离后，消消防人员员、保卫卫部和工工程部、客客管处领领导人员员要再次次检查一一遍。12疏疏散到安安全地带带后，要要集中客客人，由由前台、客客管处、保保卫部派派员进行行登记，核核实人数数。二、对诈诈骗犯罪罪的防范范预案为确保饭饭店正常常经营秩秩序和财财务不受受侵害，防防止诈骗骗案件的的发生，计计财部和和饭店内内商品经经营部门门要严格格财务制制度，对对现金、支支票及有有价票证证需严格格管理，并并张挂安安全岗位位责任制制，认真真贯彻执执行，防防止不法法犯罪分分子得逞逞。（一）防防止住店店不法人人员的诈诈骗1凡是是住店人人员入店店时，必必须填与与住房登登记卡，预预交住房房押金，前前台服务务人员要要严格执执行市公公安局关关于住宿宿客人必必须持有有效证件件（护照照、身份份证）办办理住店店登记手手续的规规定，本本人需与与护照、身身份证照照片相符符，如不不符或有有其他异异常情况况及时报报告保卫卫部和客客务经理理。2对使使用支票票付账的的国内客客人，要要与支票票发出单单位核实实，如有有问题要要机智的的将持支支票人留留住，速速报保卫卫部，待待保卫人人员赶到到后一起起进行处处理。3对住住店的中中外宾客客在饭店店消费超超过预付付押金或或两仟元元尚未结结账时，前前台要报报计财部部主管和和客务经经理，由由他们查查明原因因，如有有诈骗和和跑账嫌嫌疑，报报告保卫卫部进行行调查审审理，如如有必要要保卫部部报公安安局，由由公安局局人员进进行处理理。（二）防防止使用用信用卡卡或假币币进行诈诈骗1饭店店各部位位收款员员要保持持高度警警惕，熟熟悉银行行通报终终止付款款的“黑名单单”，坚持持检查复复核制度度，堵塞塞漏洞。2注意意检查发发现和识识别货币币的真伪伪，特别别是大面面值的货货币；发发现假钞钞要速报报保卫部部，由保保卫部和和计财部部出面处处理。3发现现有持终终止付款款的“黑名单单”的信用用卡，假假信和卡卡、假币币者，应应采取以以下措施施：A：卡银银行联系系，确定定信用卡卡的真伪伪，一经经确认是是假信和和卡或假假币，立立即将其其信用卡卡、假币币、护照照、证件件扣留、报报保卫部部对持有有者进行行审查，视视情况报报公安机机关进行行审理。B：及时时通知矩矩收款点点最近的的警卫人人员到场场，控制制持卡、持持假币者者，防止止其逃离离或做出出危害我我员工安安全的行行为。4报告告程序：A：收款款员控制制持卡人人或使用用假币的的人，并并扣留其其所持的的信用卡卡、假币币、护照照。B：打电电话22211、222077和21153先先后报告告客务经经理、计计财部和和保卫部部。C：经保保卫部初初步审理理，视情情况报告告公安机机关。H：做好好公安机机关来店店审理的的一切必必要准备备工作。三、对爆爆炸及可可疑爆炸炸物品的的紧急处处理预案案为了确保保住店宾宾客及员员工的人人身财物物不受侵侵害；以以及饭店店财产的的安全，对对可能发发生或已已发生的的爆炸部部位必须须采取切切实可行行的应急急措施，积积极防范范，迅速速消除隐隐患。做做到发生生意外爆爆炸事故故时能及及时扑救救，使损损失减少少到最低低限度。（一）报报警程序序1迅速速用电话话拨“0”通知饭饭店总机机，讲明明发现爆爆炸或爆爆炸物的的时间、地地点和情情况，同同时将自自己的姓姓名和身身份讲清清。不要要轻易动动爆炸物物，尽可可能保护护、控制制现场。2。总机机值班员员接到报报警后，详详细记录录报警人人的姓名名、部门门、时间间、地点点和发现现爆炸或或爆炸物物品的情情况。并并立即呼呼叫下列列人员到到现场：A：保卫卫部经理理、工程程部经理理、客务务经理；B：总经经理、副副总经理理、夜班班经理；C：发生生爆炸部部门的总总监、经经理、医医务室、司司机班。呼叫时要要简明扼扼要的将将发生的的情况、时时间、地地点讲清清。（二）各各部门人人员到场场后的职职责1保卫卫部立即即组织警警力，布布署以爆爆炸或爆爆炸物为为中心的的警戒线线，控制制现场、楼楼层客房房区，可可关闭防防火门；同时报报告上级级公安部部门，公公安人员员到场后后，听从从公安人人员指挥挥，配合合公安人人员做好好工作；随时将将现场情情况报告告饭店有有关领导导。2.工程程部立即即关闭附附近由于于爆炸可可能引起起的恶性性呈帮的的设备，撤撤走现场场附近可可以移动动的贵重重物品。3总经经理、副副总经理理立即组组织临时时指挥部部，根据据各部门门汇报的的情况，组组织、指指挥、协协调各项项工作，统统一下达达指令，采采取有力力措施进进行扑救救，布置置有关部部门做好好善后工工作。4值班班经理、客客务经理理传达指指挥部的的指示，协协调各部部门工作作，详细细记录现现场处理理经过，负负责向客客人解释释发生的的情况和和安定客客人情绪绪的工作作。5发生生爆炸部部门的总总监、经经理负责责组织疏疏散事故故发生区区域的客客人及行行李物品品。6医务务室做好好抢救伤伤员的准准备，及及时与市市内急救救中心联联系。7司机机班做好好抢救伤伤员所用用车辆的的准备工工作。要求：除除按以上上报警处处理外，还还要求饭饭店员工工要本着着沉着、冷冷静的原原则来处处理发和和的事故故，同时时要求大大家及时时报告，不不轻易接接近移动动爆炸物物，听从从指挥，坚坚守岗位位；酏合合专业人人员排除除险情。四、对打打架斗殴殴、流氓氓滋扰的的防范和和打击预预案（一）预预 案1容易易发生问问题的场场所A：歌舞舞厅；B：酒吧吧：C：大厅厅内或门门口。2何卫卫部的工工作A：保卫卫部在上上述地点点要有专专职警卫卫人员定定点负责责，发视视检查。B、注意意观察成成群结伙伙来店的的本地青青年（衣衣着打扮扮、言谈谈举止、有有无酗酒酒），发发现可疑疑迹象和和闹事苗苗头。C：保卫卫部巡视视人员在在巡视过过程中，注注意观察察歌舞厅厅、酒吧吧有无饮饮酒过量量的人，发发现后要要及时提提醒服务务员不要要再售酒酒给他，并并通知客客务经理理和歌舞舞厅、酒酒吧负责责人将客客人劝告告离该地地区到安安全地带带。3歌舞舞厅服务务员和酒酒吧服务务员的工工作A：严格格控制客客人的饮饮酒量，发发现饮酒酒过量的的客人要要立即报报告在场场的警卫卫人员，同同时停止止向他出出售烈酒酒。B：听到到或看到到有打架架及流氓氓滋扰、公公安机关关查控通通报通辑辑的可疑疑对象，及及时报告告在场警警卫人员员。（二）发发生打架架斗殴、流流氓滋扰扰的处理理程序1报警警：一旦旦发现打打架斗殴殴、流氓氓滋扰事事件，在在场服务务员要及及时报保保卫部（电电话：221533、23317），并并通知在在场警卫卫控制事事态。报报案人要要讲明发发案地点点、人数数、国籍籍、闹事事人是否否携带凶凶器，并并报清自自己姓名名，通知知客务经经理到场场。2保卫卫部；A：警卫卫人员临临时下岗岗，要在在警卫室室集中备备勤，休休息。接接到报告告后立即即赶到出出事现场场，将殴殴斗双方方或肇事事者分开开，把肇肇事者带带到保卫卫部办公公室处理理。B：保卫卫人员在在现场检检查发现现遗留物物，查清清饭店设设施是否否遭受损损坏、损损坏程度度、数量量。C：如事事态严重重，有伤伤害事故故发生，保保卫部应应及时与与当地派派出所事事公安机机关联系系。D：在将将殴斗人人员带往往保卫部部途中，要要提高警警惕，注注意发现现对方及及肇事身身上有无无凶器，如如发现有有，及时时收缴，以以免发生生伤害或或逃跑。3值班班经理：接到报告告后，立立即到达达出事现现场，发发出控制制事态发发展的指指令。负负责弄清清双方当当事人的的身份、国国籍、居居住地点点。如殴殴斗双方方有伤害害发生，应应与医务务室联系系，请医医生进行行紧急处处治，提提出对打打架、流流氓、殴殴斗的处处理意见见。五、对卖卖淫、嫖嫖娼的防防范与打打击预案案（一）防防范得点点：大厅厅、客房房、歌舞舞厅、洒洒吧、各各餐厅。（二）发发现线索索，上述述地点警警卫、服服务员，应应提高警警惕，注注意发现现拉皮条条、卖淫淫、嫖客客等违法法犯罪人人员的活活动和线线索。1注意意结伴或或单独来来店，在在大厅内内无目的的地闲逛逛、逗留留或进入入大厅后后打电话话与客人人联系的的国内女女性。2遇见见保卫或或服务人人员，躲躲闪进入入客人房房间的人人员，或或拿钥匙匙进入客客房经查查实不是是住店客客人的国国内女性性，应注注意房间间内有无无异常响响动。3歌舞舞厅、酒酒吧、各各餐厅内内主动和和客人搭搭话，行行为不检检点的男男性客人人同进客客房的国国内女性性。（三）有有效控制制：发现现卖淫嫖嫖娼活动动的可疑疑对象后后，应采采取有效效的控制制方法，力力争把上上述人员员控制在在事发之之前，具具体方法法如下：1前台台要严格格会客登登记制度度，凡国国内女生生会客，服服务员必必须认真真核对证证件，填填写会客客单。2对未未进行会会客登记记，客人人带进房房间，有有卖淫、嫖嫖娼嫌疑疑的人，可可采取跟跟踪的方方法，注注意观察察其周围围情况，不不在饭店店逗留或或进入客客房。3服务务员发现现有卖淫淫嫌疑的的国内女女性真写写会客单单进入客客房后，应应立即向向保卫部部报告，由由专业人人监控，同同时报客客务经理理。4发现现国内女女性去客客房会客客超 过过23点点，应报报告客务务经理，由由其打电电话到房房间催其其离店。（四）打打击现行行：对进进行嫖娼娼、卖淫淫违法犯犯罪活动动的要坚坚决予以以打击。1既成成卖淫事事实部，待待其离开开房间事事，避开开客人将将其带到到保卫部部进行审审查（此此情况适适用于二二十三点点三十分分以前）。2对二二十三点点三十分分以后发发生，又又确有把把握是嫖嫖娼卖淫淫的，要要通知客客务经理理和中方方值班经经理后采采取行动动，发现现卖淫嫖嫖娼事实实确凿的的报告公公安机关关处理。3保卫卫人员将将卖淫嫖嫖娼都带带到保卫卫部进行行初审。4保卫卫部、客客务经理理应共同同到客房房将卖淫淫物品取取回收存存，做为为处理证证据。5协助助公安机机关处理理有关问问题。六、对精精神病、上上访、出出丑闹事事人员的的防范预预案（一）防防范重点点：大厅厅、公共共区域、车车场、车车库、饭饭店前后后门。（二）在在饭店外外围车场场=车库库，由外外围值班班人员，组组成外围围防范体体系，发发现上述述人员可可采用以以下措施施：1重点点控制饭饭店外围围车场、车车库、由由外围值值班人员员进行盘盘问。2可采采用跟踪踪观察、谈谈话等方方式识别别是否属属精神病病，上访访人员并并查清上上访事同同和出丑丑闹事原原因。A：看：来来神神色是否否正常，衣衣着穿戴戴是否整整洁。B：闻：来人身身全上的的气味，是是否有酒酒气或异异常气味味。C：交谈谈：来人人谈吐是是否颠三三倒四，头头脑是否否清醒，如如有不正正常现象象，应立立即控制制，并妥妥善处理理。（二）由由各哨位位警卫、消消防管理理员及各各部门员员工组成成内部防防范体系系，加强强巡逻检检查，注注意发现现上述三三种人，发发现后应应采取如如下措施施：1首先先制服来来人，以以免事态态扩大，可可采取：A：劝说说；B：诱导导；C：强制制；2迅速速将来人人带入办办公室或或无客人人区域。3查明明来人身身份、目目的、工工作单位位和住址址。4通知知保卫部部领导和和值班经经理将其其送交公公安机关关。5尽量量在不惊惊扰客人人的情况况下，调调动一切切可以调调动的人人力，采采取一切切可能的的手段，将将出丑闹闹事苗头头，迅速速制止，尽尽最大努努力把上上述三种种人控制制在一定定范围或或饭店外外围，避避免造成成较大影影响。七，对抢抢动力、暗暗杀、凶凶杀、枪枪杀等暴暴力事件件处理预预案（一）报报警程序序1打饭饭店内线线电话“22990”或呼叫叫“1055”报告保保卫部，报报告时不不要惊慌慌，主要要说明你你的身份份、发现现案件的的时间、地地点及简简要情况况。如：某某房房间，几几名客人人被杀等等等。2保卫卫部人员员迅速到到达现场场，确认认后做好好保护现现场工作作，通知知总机值值班员同同其通知知有关领领导立即即赶到现现场。3由保保卫部负负责立刻刻向公安安机关报报告所发发生的情情况。4总机机值班员员任务接到保卫卫部报警警后，立立即通知知以下人人员到场场。A：发生生以上事事件的部部门总监监、经理理、客务务经理。B、总经经理、副副总经理理、值班班经理。C、医务务室、司司机班。（二）各各部门人人员到场场后的职职责任务务。1保卫卫部A：携带带必要器器材和电电警具、报报话机、记记录本，手手电等。B：布置置警力保保护现场场、划定定警戒线线，控制制人员进进入，维维护现场场秩序。C：向当当事人、报报案人、知知情者了了解案情情并记录录。D：对现现场进行行拍照。E：协助助抢救伤伤员，如如需送往往医院应应会同医医务人员员一同前前往，并并酌情与与伤员了了解记录录有关案案件发生生的情况况。F、配合合公安人人员勘察察现场。G、如发发现罪犯犯正在行行凶或准准备逃跑跑，立即即抓获并并派专人人看守，待待公安局局来人后后交给公公安人员员处理。H、如有有人质被被绑架、扣扣压案件件发生，应应立即报报公安机机关控制制事态发发展，采采取必要要措施。1做好好善后工工作，包包括清点点客人财财物等。2客务务经理A：安排排行李员员运送伤伤员。B、安排排送信员员传送各各种信息息。C、提供供调查案案件的临临时办公公地点。D、完成成总经理理、现场场最高领领导交办办的一切切任务。E、保管管客保遗遗留下的的财物及及行李物物品。4客房房部A：准备备万能钥钥匙，以以备急用用。B：提供供抢救伤伤员所用用布巾及及所用物物品。C：准备备手电及及接线板板，供照照明使用用。D：随时时准备接接受饭店店领导交交给的任任务。5医务务室A：到场场后负责责对受伤伤者进行行救护。B：负责责与急救救中收嫡嫡系救护护事宜。6司机机班负责保障障办案、救救护伤员员用车。八、对食食物中毒毒的防范范及发生生的预案案食物中毒毒多因食食品、饮饮料保洁洁不当所所致，其其中毒症症状多见见于急性性肠胃炎炎症状。如如：恶心心、呕吐吐、腹痛痛、腹痛痛、腹泻泻等，为为保障所所有来店店宾客人人身安全全，不发发生食物物中毒，必必须采取取以下措措施。（一）采采购人员员把好采采购关、收收货人员员把好验验货关、仓仓库人员员把好食食品入库库关、厨厨房把好好制作关关。（二）发发生食物物中毒时时，发现现人的职职责1报告告总机“0”讲明自自己的身身份、所所在地点点、食物物中毒人人员国籍籍、人数数、中毒毒程度及及症状等等。2报告告人应就就近看护护中毒者者，不要要将病人人单独留留下，不不挪用任任何物品品，保护护好现场场。（三）总总机值班班员任务务1接到到食物中中毒通知知后，要要问清时时间、地地点、中中毒人数数、中毒毒程度、症症状等。2。按下下列顺序序简明扼扼要通知知有关部部门人员员到达食食物中毒毒现场。A：医务务室和食食品检验验室B：总经经理、副副总经理理、客务务经理、保保卫部部。C：值班班经理、餐餐饮部。D、公关关部、行行李房、司司机班。（四）食食物中毒毒发生扣扣，各指指定人员员需携带带下列配配备和物物品赶到到现场。A：医务务室人员员：急救救设备、药药品、氧氧气。B：保卫卫部人员员：勘察察箱、照照相机、报报话机，笔笔录纸、手手电。C：行李李房人员员：根据据中毒人人数携带带担架。D：食品品检验人人员：食食品取样样器材。（五）食食物中毒毒发生后后有关人人员的职职责1医务务室人员员A：携带带急救器器材、氧氧气等赶赶到现场场，对中中毒者及及时诊断断，采取取紧急抢抢救措施施，并按按现场指指挥员要要求，负负责与急急救中心心联系，如如中毒者者需送医医院时，医医务室应应派专人人陪同前前往。B：公安安机关来来店处理理食物中中毒时，医医务室人人员要主主动提供供中毒病病理情况况。C：店领领导决定定通知有有关防疫疫部门来来店时，医医务室人人员负责责向防疫疫部门介介绍中毒毒情况和和接待工工作。2保卫卫部人员员A：立即即赶到现现场，划划定警戒戒线，控控制无关关人员的的进入和和围观。B：协助助医务客客观存室室人员抢抢救中毒毒者，做做好对发发现人和和现场知知情人的的访问记记录。C：情况况严重时时随中毒毒者前往往医院，适适时做好好中毒者者访问记记录，同同时查明明中毒者者的身份份国籍。D：店领领导决定定通知公公安局时时，保卫卫部负责责与公安安局联系系并作好好接待工工作。E：如中中毒者死死亡，应应派专职职警卫保保护好现现场，初初步调查查，如系系投毒，应应立即控控制嫌疑疑人，开开展调查查侦破工工作。3总经经理、副副总经理理。A：听取取各部门门情况报报告，对对各部门门工作予予以协调调，统一一下达指指令。B：对应应急措施施予以决决策，通通知有关关部门做做好善后后工作。4：值班班经理，客客务经理理A：执行行店领导导对中毒毒现场及及抢救工工作的一一切指令令，向客客人做解解释，稳稳定客人人情绪。B：必要要时立即即通知中中毒者旅旅游团或或家属。5、行李李房人员员A：立即即准备抢抢救用的的担架并并组织抢抢救。B：