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第三节 真菌本讲稿第一页，共十三页一、各种各样的真菌多细胞真菌多细胞真菌本讲稿第二页，共十三页单细胞真菌单细胞真菌酵母菌本讲稿第三页，共十三页二、真菌的结构二、真菌的结构实验：观察酵母菌和霉菌实验：观察酵母菌和霉菌自主学习，思考下列问题：自主学习，思考下列问题：1、酵母菌的细胞结构有什么特点？、酵母菌的细胞结构有什么特点？2、酵母菌的生殖方式？、酵母菌的生殖方式？3、青霉菌体是由什么组成的？、青霉菌体是由什么组成的？4、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？5、青霉细胞结构有什么特点、青霉细胞结构有什么特点?本讲稿第四页，共十三页酵母菌的细胞结构酵母菌的细胞结构细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等本讲稿第五页，共十三页青霉的结构特点：青霉的结构特点：真菌的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。真菌的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等菌丝菌丝直立菌丝：直立菌丝：营养菌丝：营养菌丝：在营养物质的表面向上生长，在营养物质的表面向上生长，顶端着生有顶端着生有青绿色的孢子，青绿色的孢子，呈扫帚状呈扫帚状。深入内部，吸收有机物，供霉深入内部，吸收有机物，供霉菌利用。菌利用。本讲稿第六页，共十三页归纳归纳:真菌的细胞结构真菌的细胞结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等真菌的营养方式：真菌的营养方式：利用现成的有机物生活，异养。利用现成的有机物生活，异养。真菌和动植物都属于真核生物。真菌和动植物都属于真核生物。本讲稿第七页，共十三页蘑蘑 菇菇形状：形状：伞形结构：结构：菌体由菌丝构成菌体子实体菌丝：地下部分，吸收水分和有机物生存环境：生存环境：温暖、潮湿和有机物丰富的地方。菌褶菌褶（着生有孢子）（着生有孢子）菌盖（内侧褶皱部分为菌褶）菌柄本讲稿第八页，共十三页三、真菌的生殖三、真菌的生殖孢子生殖：孢子生殖：霉菌、蘑菇、酵母菌等产生孢子出芽生殖：出芽生殖：酵母菌真菌中主要的生殖方式。青霉孢子本讲稿第九页，共十三页列表比较细菌和真菌的异同区别大小细胞核繁殖方式细菌真菌共同点细胞内没有叶绿体，利用现成的有机物生活微小个体微小或较大无有分裂繁殖孢子繁殖本讲稿第十页，共十三页我学到了我终于明白了我想我将本讲稿第十一页，共十三页课外制作活动课外制作活动制作孢子印制作孢子印本讲稿第十二页，共十三页练习3、霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。本讲稿第十三页，共十三页