生物体内的化学反应章节幻灯片.ppt

生物体内的化学反应章节课件第1页，共11页，编辑于2022年，星期一新陈代谢的概念新陈代谢的概念新陈代谢就是生物体自我更新的过程新陈代谢就是生物体自我更新的过程自我更新是生命活动的基本特征自我更新是生命活动的基本特征同化作用同化作用(物质同化、能量储存）物质同化、能量储存）在自我更新过程中，生物体不断从外界摄在自我更新过程中，生物体不断从外界摄取营养物质，将它们转变成自身物质，并取营养物质，将它们转变成自身物质，并储存能量储存能量异化作用（物质分解、能量释放）异化作用（物质分解、能量释放）生物体不断的将自身物质分解，并释放能量生物体不断的将自身物质分解，并释放能量第2页，共11页，编辑于2022年，星期一一、合成反应和分解反应一、合成反应和分解反应合成反应合成反应由小分子形成大分子的化学反应由小分子形成大分子的化学反应分解反应分解反应大分子物质分解成小分子的过程大分子物质分解成小分子的过程类型类型水解反应：需要消耗水分子水解反应：需要消耗水分子氧化分解反应：不消耗水分子，释放氧化分解反应：不消耗水分子，释放H和能量和能量第3页，共11页，编辑于2022年，星期一概念概念活细胞产生的一类具有生物催化作用的生物活细胞产生的一类具有生物催化作用的生物大分子。大分子。大多是蛋白质大多是蛋白质特性：特性：高效性高效性实验：过氧化氢酶作用的高效性实验：过氧化氢酶作用的高效性专一性专一性二、酶二、酶生物催化剂生物催化剂第4页，共11页，编辑于2022年，星期一第5页，共11页，编辑于2022年，星期一酶的命名酶的命名来源反应底物来源反应底物辅酶的概念辅酶的概念在酶上的小分子有机化合物在酶上的小分子有机化合物第6页，共11页，编辑于2022年，星期一影响因素影响因素PH值值每一种酶只能在一定限每一种酶只能在一定限度的度的pH范围内才表现范围内才表现活性活性最适最适pH值值:酶表现最大酶表现最大催化效率时的催化效率时的pH.环境过酸过碱环境过酸过碱,酶本身变酶本身变性失活性失活,即使再恢复适即使再恢复适宜宜pH,酶的活性也不能酶的活性也不能恢复恢复反反应应速速率率pH第7页，共11页，编辑于2022年，星期一影响因素影响因素温度温度每一种酶只能在一定限每一种酶只能在一定限度的温度范围内起作用度的温度范围内起作用最适温度最适温度:酶表现最大酶表现最大活力时的温度活力时的温度低温时低温时,酶的催化效率酶的催化效率为为0,但酶的活性仍保留但酶的活性仍保留,温度再恢复到最适时温度再恢复到最适时,酶的催化效率逐步上升酶的催化效率逐步上升;高温时酶会失活高温时酶会失活反反应应速速度度温度温度第8页，共11页，编辑于2022年，星期一三、三、ATP生物体内的直接能源物质生物体内的直接能源物质概念概念全称：腺苷三磷酸全称：腺苷三磷酸是生物体进行各种生命活动的一种直接是生物体进行各种生命活动的一种直接能源物质能源物质结构简式：结构简式：APPP含义：其中含义：其中A表示腺苷；表示腺苷；T表示三个表示三个；P表示磷酸；表示磷酸；“”表示高能磷酸键。表示高能磷酸键。第9页，共11页，编辑于2022年，星期一ATP的转化的转化说明：说明：这两个反应中物质虽然是可逆的，但能量是不这两个反应中物质虽然是可逆的，但能量是不可逆的，催化的酶也是不同的，所以不是可逆可逆的，催化的酶也是不同的，所以不是可逆反应。反应。ATP在细胞内含量很少，但在细胞内含量很少，但ATP与与ADP在细胞在细胞内的转化非常迅速，这样，可以保证生命活动内的转化非常迅速，这样，可以保证生命活动所需能量的及时供应。所需能量的及时供应。ATP酶酶另一种酶另一种酶ADPPi能量能量第10页，共11页，编辑于2022年，星期一植物、动物和人体细胞内合成植物、动物和人体细胞内合成ATP的的比较比较植物植物 动物和人动物和人 有关生理作用有关生理作用 呼吸作用呼吸作用光合作用光合作用 呼吸作用呼吸作用 能量来源能量来源 能源物质能源物质太阳光太阳光 能源物质能源物质第11页，共11页，编辑于2022年，星期一