高三一轮复习：细胞中的元素与化合物及无机物.pptx

细胞中的元素与化合物,细胞中的元素,1 . 统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种为细胞所特有,2 . 差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同,细胞中的元素,组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重的百分比,组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比,注意： 在细胞鲜重中，含量最多元素是O，原子数最多的是H，含量最多的化合物是H2O。 微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，大量元素和 微量元素都是必需元素。 生物体内的元素不一定都是必需元素，如人体可能含有Pb（铅），不是必需元素。,细胞中的化合物,细胞中的化合物,还原糖的检测和观察,注意： 在实验材料无色或浅色、含还原糖；斐林试剂等比例混合，现配现用，水浴加热，砖红色沉淀。 对照组试管中颜色为浅蓝色。（Cu2+的颜色）,检测化合物,脂肪的检测和观察,注意： 花生种子作实验材料，必须提前浸泡34h，浸泡时间短了不容易切片；浸泡时间过长则组织太软，切下的薄片不易成形，染色时间不要过长。 用50%的酒精洗去浮色。,苏丹III橘黄色,苏丹IV红色,蛋白质的检测和观察,注意： 双缩脲试剂不需要水浴加热。 双缩脲试剂B液加4滴，防止Cu2+过量与NaOH反应生成Cu(OH)2蓝色沉淀，干扰紫色的观察。 双缩脲试剂主要和两个相邻的肽键反生反应，与蛋白质的空间结构无关。,斐林试剂（甲液、乙液）,砖红色,苏丹(苏丹),橘黄色(红色),双缩脲试剂（A液、B液）,紫色,碘液,蓝色,现用现配,等量混合后加入,需水浴加热,直接滴加,不加热,镜检,先A液后B液,不需加热,直接滴加,不需加热,苹果或梨(色浅或近白色),花生种子,豆浆或蛋清液,马铃薯,还原糖,脂肪,蛋白质,高中常见的颜色（反应） (1)斐林试剂：鉴定还原糖(需加热)，呈砖红色(甲液、乙液混合使用) (2)双缩脲试剂：鉴定多肽、蛋白质、先加A液，后加B液，呈紫色 (3)碘液：鉴定淀粉呈蓝色 (4)苏丹()：鉴定脂肪，呈橘黄(红)色 (5)健那绿：染色线粒体，呈蓝绿色 (6)龙胆紫、醋酸洋红：使染色体着色（紫或红），用于观察有丝分裂、减数分裂、染色体缺失等变异 (7)改良苯酚品红染液：使染色体着色（红）， 用于低温诱导染色体加倍实验 (8)二苯胺：用于DNA鉴定(需水浴加热)，呈蓝色 (9)甲基绿吡罗红：用于观察细胞中DNA、RNA分布(细胞核呈绿色、细胞质呈红色) (10) CO2+溴麝香草酚蓝水溶液：由蓝变绿再变黄。 (11)酒精+重铬酸钾+浓硫酸：橙黄色灰绿色 (12)胡萝卜素：橙黄色；叶黄素：黄色；叶绿素a：蓝绿色；叶绿素b：黄绿色。 (13)质壁分离不染色，紫色洋葱外表皮细胞内液泡呈紫色。 (14)用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色,注意： 水与细胞代谢的关系，一般来说大分子的水解都要消耗水，而合成生物大分子生成水。如：淀粉、蛋白质的水解消耗水，而合成淀粉和蛋白质生成水；ATP的水解消耗水，ATP的合成生成水。,细胞中的水,1含量：在细胞中的含量很少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%。2存在形式：大多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在3功能：（1）组成细胞内的某些化合物。如：Mg2+是组成叶绿素的成分；Fe2+是组成血红蛋白的成分等。 （2）调节细胞和生物体的生命活动。如：Ca2+影响神经系统的兴奋性，血钙过低，抽搐；过高，肌无力。 （3）维持细胞的渗透压、酸碱平衡。如：Na+、Cl-主要维持细胞外液的渗透压，K+主要维持细胞内液的渗透压；而HCO3-、HPO42-是机体酸碱平衡调节的主要缓冲物质。,细胞中的无机盐,注意： 叶绿素和血红蛋白中都含有N元素。 Mg2+是组成叶绿素的成分，缺叶片发黄；Fe2+是组成血红蛋白的成分，缺铁性贫血等；I-甲状腺激素的组成成分，长期缺地方性甲状腺肿，幼年甲状腺激素低，呆小症。,