孕期应合理补充营养素 孕期补充营养素.docx

孕期应合理补充营养素 孕期补充营养素 妊娠期对女性来说是一个特别的生理阶段。女性在该期对维生素和矿物质的需求接近非孕期的2倍，但由于恶心、呕吐等怀孕反应的缘由孕妇每天通过膳食摄入的养分素往往无法满意自身和胎儿的需求，这样不仅会影响胎儿的生长发育，还会造成孕妇自身的养分不良。所以，孕期合理补充各种维生素和矿物质尤为重要。 维生素A能促进机体生长及骨骼的发育、维持上皮组织功能，还能预防夜盲症。动物试验显示，妊娠期缺乏维生素A会引起流产和胚胎发育不良。人体探讨也证明，孕妇体内维生素A的水平与胎儿、婴儿的免疫功能有着亲密的关系。因此，适量补充维生素A对保障母婴的健康至关重要。维生素A的供应最好来源于食物，富含维生素A的食物有牛奶、蛋类、干酪、乳脂、胡萝卜、香菜、南瓜、菠菜、西红柿、杏、辣椒等；亦可适量食用鱼肝油但切记不行过量，过量或滥补会引起胎儿畸形。有人对两万名孕期内曾过量运用维生素A、其后代患有各种缺陷的妇女进行过严密的追踪调查，结果发觉：怀孕前3个月每天摄入维生素A量超过15000国际单位会增加胎儿致畸的危急性。鉴于此，英国卫生部门告诫人们：怀孕的妇女尽量少吃、最好是不要吃猪肝等动物肝脏类食物，以削减胎儿发生先天性缺陷的危急性。 维生素B1妊娠期孕妇机体对维生素B。的消耗增加、排出增多，而大部分孕妇平常食用的都是精白米面，加之妊娠反应使她们这不能吃那不想吃，往往导致维生素B缺乏，引起疲乏乏力、小腿酸痛、心动过速等症状，严峻者还会影响到腹中的胎儿，引起新生儿先天性脚气病，危及其生命。因此，妊娠期补充维生素B特别重要。维生素B的食物来源为全谷类和豆类食物，粮食碾磨得越精细维生素B损失的也就越多。所以，平常多吃一些粗杂粮对补充维生素B是有帮助的。 维生素B2维生素B是机体中很多酶系统的重要组成部分，在妊娠期女性对维生素B的须要量增加25(每天须要1.8mg)，维生素B缺乏会影响蛋白质代谢及胎儿发育。在孕早期可使胎儿软骨形成受阻，发生骨骼畸形并可引起或促发孕妇呕吐。因此，女性必需重视在怀孕早期补充维生素B。另外，维生素B对促进铁的汲取有重要作用，维生素B缺乏的孕妇简单发生缺铁性贫血。含维生素B的食物有牛奶、乳酪、鸡蛋、蟹、鱼、鸡鸭鹅肉、海带、菠菜、芦笋、洋葱、马铃薯、紫菜、佛手、燕麦、荞麦、玉米、大豆、绿豆、杏仁、核果等。 钙可以维持牙齿和骨骼的健康，促进身体的生长和发育。妊娠期间孕妇对钙的须要量大幅度增加，孕妇缺钙易导致婴儿患佝偻病，因此，孕妇应特殊留意补钙。中国养分学会举荐，成年人每日钙的摄入量一般为800mg，而孕妇每日钙的摄入量应为1500mg。孕妇除了可以进食一些含钙量多的食物(如牛奶、虾皮、鱼类、贝类、海带、豆类及根茎类的植物)外，还可食用一些强化钙的食品。在补钙时适当补充一些维生素D可以促进钙的汲取，但是不行过量，过量的维生素D可引起胎儿高钙血症，造成主动脉和肾动脉狭窄、高血压和智力发育迟缓等。 铁孕妇贫血是一种较普遍的现象，从怀孕第4个月起孕妇的血容量明显增多，须要制造大量的红细胞来补充，因此要增加铁质的供应。孕妇除了要多吃含铁的食物(如动物瘦肉、动物血、蛋类、海带、紫菜、发菜、香菇、枣及豆制品)外，还可以口服铁制剂，如硫酸亚铁。 除了以上养分素外，女性在妊娠期运用以下维生素时应谨慎： 维生素B许多妇女怀孕后早孕反应重，常常呕吐，就想当然地认为多服点维生素B既能止吐又可补充维生素。其实不然，孕妇过量或长期服用维生素B会使胎儿对其产生依靠性，诞生后会出现一系列异样表现，如哭闹担心、易兴奋、易受惊、眼球震颤、反复惊厥，医学上称之为“维生素B依靠症”。假如诊治不刚好，将会留下智力低下的后遗症。 维生素C孕妇适量补充维生素c(每日100mg)可预防胎儿先天性畸形，但是假如摄入过量(超过1000mg)则会影响胚胎发育，因为大剂量的维生素c可使孕妇体内环境变成酸性，这不利于生殖细胞的发育，而长期过量服用还会使胎儿在诞生后发生坏血症。 维生素E孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。 叶酸孕妇补充叶酸能使胎儿神经管畸形(如脊柱裂、脑腔畸形、无脑畸形等)的发生率显著下降，曾经生育过神经管缺陷婴儿的妇女在再次怀孕后可补充叶酸。但是，补充叶酸并非多多益善，长期过量服用会干扰孕妇体内的锌代谢，而锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。 总之，妊娠期间适量地补充维生素和矿物质是必要的，但不行滥补，最经济、合理的补充方法就是平衡膳食，坚持食物的多样化，不偏食、挑食，多吃蔬菜和水果，多吃富含优质蛋白质的食物，如牛奶及奶制品、蛋类、鱼、豆制品等。