第1章 肌肉活动的能量供应精选PPT.ppt

第1章 肌肉活动的能量供应第1页，此课件共38页哦第一节第一节.肌肉活动的能量来源肌肉活动的能量来源第二节第二节.肌肉活动能量供应的三个系统肌肉活动能量供应的三个系统第三节第三节.肌肉活动的代谢特征肌肉活动的代谢特征第2页，此课件共38页哦第一节、第一节、肌肉活动的能量来源肌肉活动的能量来源 一、能量的直接来源：一、能量的直接来源：ATPATP （一）（一）ATPATP的分解放能的分解放能 （二）（二）ATPATP的再合成吸能的再合成吸能 （三）（三）ATPATP的分解与再合成的关系的分解与再合成的关系第3页，此课件共38页哦（一）（一）ATPATP的分解放能的分解放能 ATP ATP由腺嘌呤核苷酸再加上两个磷酸衍生而来，后由腺嘌呤核苷酸再加上两个磷酸衍生而来，后面的两个磷酸之间的键称为高能磷酸键，可以贮存或面的两个磷酸之间的键称为高能磷酸键，可以贮存或释放能量。释放能量。第4页，此课件共38页哦 ATPATP的分解放能，实际上是被酶断开末端高能的分解放能，实际上是被酶断开末端高能磷酸键，即：磷酸键，即：ATP ADP+Pi+ATP ADP+Pi+能能 肌肉收缩就是利用肌细胞内肌肉收缩就是利用肌细胞内ATPATP分解释分解释放的能量供肌肉收缩克服阻力来做功，以实放的能量供肌肉收缩克服阻力来做功，以实现化学能向机械能的转化。目前肯定的是，现化学能向机械能的转化。目前肯定的是，这种能量转化的部位就在肌球蛋白横桥于肌这种能量转化的部位就在肌球蛋白横桥于肌动蛋白的结合位点。动蛋白的结合位点。ATP酶第5页，此课件共38页哦(二二)ATP)ATP的合成过程：的合成过程：机体活动一开始，机体活动一开始，ATPATP迅速分解，由于迅速分解，由于ATPATP贮量贮量有有限，限，CP CP便迅速分解补充便迅速分解补充ATPATP：CP+ADP C+ATP CP+ADP C+ATP CP CP贮量贮量也有限也有限，三大能源物质的分解供能合成三大能源物质的分解供能合成ATP ATP：糖糖 脂肪脂肪 能量能量+ADP+Pi+O+ADP+Pi+O2 2 CO CO2 2+H+H2 2O+ATPO+ATP 蛋白质蛋白质 第6页，此课件共38页哦 二、能量的间接来源糖、脂肪和蛋白质二、能量的间接来源糖、脂肪和蛋白质 （一（一)营养物质的消化与吸收营养物质的消化与吸收 （二）糖代谢（二）糖代谢 （三）脂肪代谢（三）脂肪代谢 （四）蛋白质代谢（四）蛋白质代谢第7页，此课件共38页哦(一一)营养物质的消化与吸收营养物质的消化与吸收1 1、消化与吸收的概念、消化与吸收的概念2 2、营养物质在体内消化过程概述、营养物质在体内消化过程概述3 3、物质吸收的主要部位、物质吸收的主要部位4 4、主要营养物质的吸收、主要营养物质的吸收5 5、肌肉运动对消化吸收功能的影响、肌肉运动对消化吸收功能的影响第8页，此课件共38页哦1 1、消化与吸收的概念、消化与吸收的概念消化消化是食物在消化管中是食物在消化管中是食物在消化管中是食物在消化管中被分解被分解的过程的过程的过程的过程。物理性消化物理性消化化学性消化化学性消化依靠消化管肌肉的收缩依靠消化管肌肉的收缩依靠各种消化酶的分解依靠各种消化酶的分解消消化化第9页，此课件共38页哦吸收吸收是指食物中的某些成分或消化后的产物通过上皮细胞是指食物中的某些成分或消化后的产物通过上皮细胞进入血进入血液或淋巴液或淋巴的过程。的过程。物理过程物理过程生理过程生理过程依靠扩散、滤过、渗透等依靠扩散、滤过、渗透等依靠细胞膜上载体的作用依靠细胞膜上载体的作用吸吸收收第10页，此课件共38页哦2 2、营养物质在体内消化过程概述、营养物质在体内消化过程概述第11页，此课件共38页哦口腔内消化口腔内消化食物在口腔内主要依靠食物在口腔内主要依靠咀嚼运动被磨碎，并与咀嚼运动被磨碎，并与唾液充分混合形成食团。唾液充分混合形成食团。唾液中含有少量淀粉酶唾液中含有少量淀粉酶可对淀粉进行初步消化。可对淀粉进行初步消化。淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶第12页，此课件共38页哦第13页，此课件共38页哦胃内消化胃内消化食物在胃内借胃壁肌肉运食物在胃内借胃壁肌肉运动与胃液混合，继续进行动与胃液混合，继续进行机械性消化和化学性消化。机械性消化和化学性消化。胃内起化学性消化作用的胃内起化学性消化作用的是胃液中的是胃液中的盐酸盐酸和和胃蛋白胃蛋白酶酶。其中盐酸为胃蛋白酶。其中盐酸为胃蛋白酶提供酸性环境提供酸性环境并能引起促并能引起促胰液素的分泌。胃蛋白酶胰液素的分泌。胃蛋白酶可将蛋白质可将蛋白质水解水解成更小分成更小分子多肽。子多肽。第14页，此课件共38页哦第15页，此课件共38页哦小肠内的消化小肠内的消化第16页，此课件共38页哦消化液消化液 分泌量（分泌量（ml/dml/d）PH PH值值 主要消化酶主要消化酶 消化作用消化作用1.唾液唾液 1000-1500 6.6-7.1 唾液唾液淀粉酶淀粉酶 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 2.胃液胃液 1500-2500 0.9-1.5 胃胃蛋白酶蛋白酶 蛋白质蛋白质 胨、胨、shi 3.小肠液小肠液 1000-3000 7.6 肠肠淀粉酶淀粉酶 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 肠肠麦芽糖酶麦芽糖酶 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 肠脂肪酶肠脂肪酶 脂肪脂肪 甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸 肠肠肽酶肽酶 多肽多肽 氨基酸氨基酸4.胰液胰液 1000-1500 7.8-8.4 胰胰淀粉酶淀粉酶 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 糖糖 胰脂肪酶胰脂肪酶 脂肪脂肪 甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸 胰胰蛋白酶蛋白酶 蛋白质蛋白质 多肽、氨基酸多肽、氨基酸5.胆汁胆汁 800-1000 6.8-7.4？乳化脂肪乳化脂肪表表1 1 各种消化液的分泌量和主要消化作用各种消化液的分泌量和主要消化作用第17页，此课件共38页哦3 3、物质、物质吸收吸收的主要部位的主要部位口腔和食管口腔和食管胃胃小肠小肠大肠大肠基本不吸收基本不吸收只吸收酒精和少量水分只吸收酒精和少量水分绝大部分营养物质在此吸收，是物质绝大部分营养物质在此吸收，是物质吸收的主要部位吸收的主要部位吸收盐类和剩余水分吸收盐类和剩余水分第18页，此课件共38页哦小肠内的吸收小肠内的吸收第19页，此课件共38页哦肌肉运动对消化吸收功能的影响肌肉运动对消化吸收功能的影响1.1.运动运动骨骼肌血流增加骨骼肌血流增加胃肠道血流减少胃肠道血流减少消化腺分泌减弱消化腺分泌减弱胃肠运动减弱胃肠运动减弱第20页，此课件共38页哦（二）糖代谢（二）糖代谢1.1.糖的生物学功能糖的生物学功能 供给能量供给能量机体机体60%60%的能量由糖提供的能量由糖提供;细胞结构成分；细胞结构成分；调节脂肪酸代谢；调节脂肪酸代谢；节约蛋白质供能。节约蛋白质供能。第21页，此课件共38页哦2 2、糖在体内的代谢过程、糖在体内的代谢过程肝糖原肝糖原组织氧化组织氧化COCO2 2+H+H2 2O O肌糖原肌糖原 乳酸乳酸 CO CO2 2+H+H2 2O O葡萄糖小小肠肠血液血液葡萄糖葡萄糖80-120mg/100ml80-120mg/100ml乳酸乳酸肝肝肌肉肌肉第22页，此课件共38页哦3.3.糖的分解代谢糖的分解代谢(1)(1)糖酵解糖酵解(2)(2)有氧氧化有氧氧化第23页，此课件共38页哦无无氧氧酵酵解解有有氧氧氧氧化化糖糖的的分分解解代代谢谢第24页，此课件共38页哦（三）脂肪代谢（三）脂肪代谢1.1.脂肪代谢的生物学功能脂肪代谢的生物学功能 氧化供能氧化供能是机体内能量贮存库。是机体内能量贮存库。构建细胞的组成成分；构建细胞的组成成分；促进脂溶性维生素的吸收与利用；促进脂溶性维生素的吸收与利用；对机体的保护作用。对机体的保护作用。第25页，此课件共38页哦2 2、脂肪在体内的代谢过程、脂肪在体内的代谢过程磷酸甘油脂磷酸甘油脂糖异生糖异生脂肪小小肠肠血液血液肝肝肌肉肌肉甘油甘油 +脂肪酸脂肪酸-氧化氧化 乙酰辅酶乙酰辅酶A A 三羧酸循环三羧酸循环 ATP ATP脂肪脂肪脂肪组织脂肪组织第26页，此课件共38页哦（四）蛋白质代谢（四）蛋白质代谢1.1.蛋白质的生物学功能蛋白质的生物学功能 构成和修补机体组织。构成和修补机体组织。调节机体生理功能；调节机体生理功能；氧化供能（参与供能的氨基酸只有氧化供能（参与供能的氨基酸只有6 6种）。种）。第27页，此课件共38页哦2 2、蛋白质在体内的代谢过程、蛋白质在体内的代谢过程蛋白质血液血液肝肝肌肉肌肉 氨基酸氨基酸 相相应的的酮酸酮酸+氨基氨基 乙酰辅酶乙酰辅酶A 三羧酸循环三羧酸循环 ATP组织蛋白质脱氨基脱氨基氨基氨基尿素尿素肾尿小肠小肠第28页，此课件共38页哦（五）、糖、脂肪、蛋白质代谢的关系（五）、糖、脂肪、蛋白质代谢的关系蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸氨基转移或氨基转移或脱氨基脱氨基乙酰辅酶乙酰辅酶A丙酮酸丙酮酸3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪甘油甘油+脂肪酸脂肪酸 氧化氧化草酰乙酸草酰乙酸柠檬酸柠檬酸 酮戊二酮戊二酸酸乳酸乳酸糖原糖原ATPATPATPATPATP第29页，此课件共38页哦1.1.磷酸原系统（磷酸原系统（ATPATP、CPCP）2.2.乳酸能系统（糖）乳酸能系统（糖）3.3.有氧氧化系统（糖，脂肪，蛋白质）：有氧氧化系统（糖，脂肪，蛋白质）：第二节第二节 肌肉活动能量供应的三个系统肌肉活动能量供应的三个系统第30页，此课件共38页哦概念：指概念：指ATPATP和磷酸肌酸（和磷酸肌酸（CPCP）组成的系统，由于二者的化学）组成的系统，由于二者的化学结构都属于高能磷酸化合物，故称为磷酸原系统。结构都属于高能磷酸化合物，故称为磷酸原系统。供能特点：供能总量少，持续时间短，功率输出最快，不需供能特点：供能总量少，持续时间短，功率输出最快，不需要氧，不产生乳酸。要氧，不产生乳酸。主要供能项目：高功率输出项目，如短跑、投掷、跳跃、举重等运主要供能项目：高功率输出项目，如短跑、投掷、跳跃、举重等运动项目。动项目。1 1 1 1、磷酸原系统、磷酸原系统、磷酸原系统、磷酸原系统第31页，此课件共38页哦2 2、乳酸能系统、乳酸能系统概念：乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成乳概念：乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成乳酸过程中（又称酵解），再合成酸过程中（又称酵解），再合成ATPATP的能量系统。的能量系统。供能特点：供能总量较多，持续时间较短，功率输出较大，不需要氧，生供能特点：供能总量较多，持续时间较短，功率输出较大，不需要氧，生成乳酸。成乳酸。主要供能项目：主要供能项目：1 1分钟高功率输出项目，如分钟高功率输出项目，如400400米跑、米跑、100100米游泳等。米游泳等。第32页，此课件共38页哦3.3.3.3.有氧氧化系统有氧氧化系统有氧氧化系统有氧氧化系统概念：指糖、脂肪和蛋白质在细胞内彻底氧化释放能量再合成概念：指糖、脂肪和蛋白质在细胞内彻底氧化释放能量再合成ATPATP的能的能量供应系统。量供应系统。供能特点：供能特点：ATPATP生成总量最大，供能速率最低，持续时间最长，需氧生成总量最大，供能速率最低，持续时间最长，需氧的参与，不产生乳酸。的参与，不产生乳酸。主要供能项目：中长跑、长时间中等强度运动主要供能项目：中长跑、长时间中等强度运动第33页，此课件共38页哦第三节第三节 肌肉活动的代谢特征及影响因素肌肉活动的代谢特征及影响因素一、肌肉活动时能量供应的代谢特征一、肌肉活动时能量供应的代谢特征1.ATP1.ATP供能的供能的连续性连续性2.2.耗能与产能之间、供能途径与强度的耗能与产能之间、供能途径与强度的对应性对应性3.3.有氧代谢的有氧代谢的基础性基础性与无氧供能的与无氧供能的暂时性暂时性第34页，此课件共38页哦1.1.概念概念 把完成不同类型的运动项目所需能量之间和各能量系统供应途径把完成不同类型的运动项目所需能量之间和各能量系统供应途径之间相互联系所形成整体，称为能量统一体。之间相互联系所形成整体，称为能量统一体。2.2.表现形式表现形式 以运动时间为区分标准的表现形式（表以运动时间为区分标准的表现形式（表1 13 3）以有氧和无氧供能百分比的表现形式（图以有氧和无氧供能百分比的表现形式（图1 16 6）二、能量统一体理论二、能量统一体理论第35页，此课件共38页哦 第36页，此课件共38页哦1.1.发展起主要作用的供能系统发展起主要作用的供能系统2.2.制定合理的训练方法和计划制定合理的训练方法和计划 磷酸原能量系统训练：磷酸原能量系统训练：最大用力最大用力5-105-10秒，间隙不少秒，间隙不少 于于3030秒秒 最大乳酸训练最大乳酸训练（400400米以下）：米以下）：1+41+4或或1+7531+753训练训练 （可达（可达3232毫摩尔毫摩尔/L/L）乳酸耐受能力训练：乳酸耐受能力训练：1+41+4（强度不宜太大，重复多（强度不宜太大，重复多 次，次，维持维持3232毫摩尔毫摩尔/L/L）有氧训练：有氧训练：间隙训练间隙训练4+44+4、无氧阈训练（、无氧阈训练（4 4毫摩尔毫摩尔/L/L）、）、持续训练（持续训练（2-52-5倍距离）倍距离）（三）能量统一体在体育实践中的应用（三）能量统一体在体育实践中的应用第37页，此课件共38页哦作业作业1 1、简述糖的分解代谢过程。、简述糖的分解代谢过程。2 2、三种供能系统有何差别？、三种供能系统有何差别？第38页，此课件共38页哦