物流高级工企业物流管理课程教案.doc

精品文档- 教案首页 -科目：企业物流管理 授课班级： 08级物流管理三 第_1_课时至第_2_课时 授课时间： 2021年8月31日 课 题： 第一章企业物流概论 第一节企业物流的内容 第二节企业物流的开展 课 型： 理论课 新 课 教学重点： 企业物流的根本概念，企业物流具体内容的构成 教学难点： 企业物流的标志性特点 教学目的： 熟悉企业物流、企业物流管理的根本概念 能够简单描述企业物流具体内容的简单构成 能够识别企业物流与宏观物流的差异 教具准备：教 案、 参考资料或多媒体 稳固和作业安排： 第一次不安排作用，讲解相关内容较多，要求看书、预习 板书设计： 课题标题应在黑板中间的上方，要求学生熟悉和掌握应当记笔记的内容标题放在黑板的左边，讲解过程中的提示、事例、示范、草图，不要求学生记笔记的内容，放在黑板的中间或右方 教学总结与课后反思： 授课教师： 陶继洪 教研组： 教务处： 成都交通高级技工学校教案前言： ?企业物流管理?课程是物流专业的专业课程，?企业物流管理?教材对企业物流运作过程进行了整体的介绍，根据?物流师国家职业标准?和?国家职业技能鉴定指南?的根本要求，对企业物流要求的重点是?企业物流管理?中的生产物流，生产物流在职业标准中作为一个必考模块，提出了技能要求和相关知识。为此在授课过程中我将按照?物流师国家职业标准?和?国家职业技能鉴定指南?中的内容、相关知识要点、重点结合教材内容进行教学，在学习过程中希望同学们积极配合，认真预习、认真听课，积极提问、认真完成作业，认真阅读相关的专业类书籍，增强专业知识，为以后考核职业资格等级证书打下坚实的根底。根据课程标准?企业物流管理?课程课时为72课时，本学期教学周为20周80学时，实际教学课时大约为70学时期末复习考试周和机动，教学内容较多，又是重点专业知识，教学任务重又紧张，希望同学们积极配合。由于要满足同学们在一年后将参加劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织的助理物流师的统一认证考试，同学们使用的教材，教学方向、教学目的，都要按照劳动和社会保障部教材办公室组织编写的?物流师国家职业技能鉴定指南?和国家职业资格培训教材?物流师根底?来组织教学。但是?物流师国家职业技能鉴定指南?和?物流师根底?的教学内容都比拟简单，内容不完整，为此，我们给同学们选择的高职、高专院校物流管理专业教学用书?企业物流管理?的教材，但教材与上述的国家职业鉴定标准有一定出入，需按照要求增加和删剪教学内容以到达教学要求，这就希望同学们作好课堂笔记，掌握全面知识。课题内容： 1. 企业物流的概念熟悉内容2. 企业物流的内容熟悉内容3. 企业物流的开展了解内容教学方法与教学形式：以联系实际讲解的方法，形式采用课堂教学形式。教学检查： 1. 课堂教学的听课概况 2. 课程预习和作业完成情况教学内容：一、引入按照教材的顺序和本章案例，引入海尔集团的“一流三网，再提出企业物流的理念和相关的知识要点。二、讲授新课一企业物流的概念熟悉内容 P11. 企业的概念“企业是指在社会化大生产条件下，从事生产、流通与效劳等经济活动中，实行独立核算，具有法人资格的经济组织。2. 物流的定义“物品从供给地相接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等根本功能进行有机结合。主要是理解“物的概念和“流的概念，“物是指一切可以进行物理性位置移动的物资资料和物流效劳。“流是指物的实体位移，包括短距离的搬运、长距离的运输和全球物流。结合实际举例说明产品、商品、物品的根本概念商品流通包括四个相互联系又相互独立的流通形态，即商流、物流、信息流、资金流。物流是商品实物形态的流通，它主要解决生产与消费的间隔。即社会间隔生产者与消费者不同、场所间隔生产厂所与消费场所不同、时间间隔生产时期与消费时期不同的差异。3. 企业物流的定义在企业经营范围内由生产或效劳所形成的企业内部的物品实体的运动。国家?物流术语标准?表述的是：“企业内部的物品实体流动。4. 复习“第三利润源的相关知识二企业物流的内容 P21. 企业物流的内容1搬运装卸活动； 2运输活动； 3储存活动；4包装活动 5配送活动 6物流情报活动2. 企业物流分类1按物流系统涉及的领域分为宏观物流和微观物流；2按物流系统涵盖的领域分为社会物流和企业物流；3按物流活动范围分为国际物流和区域物流。本教材主要研究第二类中的企业物流，企业物流按其性质不同又分为：制造业物流和流通效劳业物流，主要研究的是制造业物流，重点和难点是生产物流。3. 制造业物流 P4制造业物流是指对应制造业生产经营活动的物流。即在产品生产过程中伴随着的物品的输入和输出过程。这一物流系统存在四个子系统，即采购、供给物流子系统、生产物流子系统、销售物流子系统及废弃、回收物流子系统。4. 制造业物流与流通效劳业物流流通效劳业物流是指以从事商品流通的企业和专门从事商品实物流通的企业的物流。我们主要学习和研究的是制造业中的“生产物流。三企业物流的开展 P91. 企业物流的开展阶段1物流功能分割阶段 2物流功能的集合阶段3集合功能的组织化阶段 4过程集合阶段5透明化的虚拟组织阶段2. 企业物流的现状企业物流开展滞后，企业物流已成为我国物流业开展的瓶颈。3. 我国企业物流存在的主要问题1对企业物流的重视不够 2企业物流开展明显滞后3企业物流技术落后 4企业物流的信息化程度底5企业物流人才缺乏 6第三方物流开展缓慢7物流管理手段落后4. 企业合理化途径1统一认识；2找准企业物流合理化目标；3及时找出存在的问题5. 企业物流开展趋势系统化趋势、信息化趋势、社会化趋势、自动化趋势、共同化趋势。归纳总结：第一次上课，应注意学生听课的实际情况，从讲解过程中，要求同学们应对几个主要的概念，企业物流的构成，以及企业物流管理予以常识掌握。- 教案首页 -科目：企业物流管理 授课班级： 08级物流管理三 第 3 课时至第 4 课时 授课时间： 2021年9月2日 课 题： 第一章企业物流概论 第三节企业物流管理 第四节现代物流概念 案例 课 型： 第三节、第四节为理论课 新课 案例为实作课 新课 教学重点： 企业物流管理的概念，现代物流概念，案例中的“一流三网 教学难点： “一流三网海尔现代物流 教学目的： 熟悉企业物流管理和现代物流的根本概念 能够简单描述企业物流管理的具体内容和现代物流的根本内容 熟悉企业物流管理的重点内容 教具准备：教 案、 参考资料或多媒体 稳固和作业安排： 阅读教材P19的【小知识】 教材p21 思考题 15题 并要求看书、预习第二章内容，下次上课抽查 板书设计： 课题标题应在黑板中间的上方，要求学生熟悉和掌握应当记笔记的内容标题放在黑板的左边，讲解过程中的提示、事例、示范、草图，不要求学生记笔记的内容，放在黑板的中间或右方 教学总结与课后反思： 授课教师： 陶继洪 教研组： 教务处： 成都交通高级技工学校教案前 言：此课题内容为第一章，第三节和第四节内容，主要是企业物流管理的概念和企业物流管理的重点等内容，难点是案例，海尔现代物流的“一流三网的理解。根据章节知识目标和技能目标的要求，应注意培养学生分析企业物流作业环节特性的能力；以及运用现代物流观念提出传统生产企业面临的问题和改良措施的能力。这一点做到很难，在本章授课后，对此能力的树立问题，只是作为提示，在本课程完成后可以作为一种能力能力要求，来考核学生，而在此时是不可能的。课题内容： 1. 企业物流管理的概念、内容了解内容2. 企业物流管理的重点了解内容3. 现代物流的内涵和现代物流观念的内容了解内容4. 案例：重点是“一流三网的理解了解内容教学方法与教学形式：理论课：以联系实际进行讲解的方法，形式采用课堂教学的形式；实作课：以学生自行阅读，分组讨论，教师解答的方法，学生完成案例分析体会；可采用课堂答复完成的形式，也可采用书面完成的形式。教学检查： 1. 课堂教学的听课概况 2. 课程预习和作业完成情况教学内容：一、引入复习上一次节课程讲授的内容，采用提问的方式，让学生来答复下列问题。1. 企业物流的概念理解内容2. 企业物流的内容熟悉内容3. 企业物流的开展了解内容二、讲授新课一企业物流管理的概念熟悉内容 P13企业物流管理的概念物流管理是指在社会化再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的根本原理和科学方法，对物流活动进行方案、组织、指挥、协调和控制，是各项物流活动实现最正确的配合，以降低物流本钱，提高物流效率和经济效益的过程。二企业物流管理的内容企业物流管理的内容很广，主要有一下几方面：1. 对企业物流活动要素的管理，包括运输、搬运、装卸、储存、包装等环节的管理。2. 对物流系统要素的管理即对人、财、物、技术和信息等五大方面的管理。3. 对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流方案的编制与执行、质量控制、物流技术应用、绩效评价等职能的管理等。4. 企业物流环节的管理，包括供给、生产、销售等主要环节的管理。三企业物流管理的重点 P141. 合理布置和规划各种设施在生产空间上的位置。2. 合理控制库存3. 均衡生产4. 合理的配置和使用物流机械5. 健全的物流系统是物流现代化的标志四现代物流观念物流作为经济学概念也只有百年历史，即使在兴旺国家，物流被重视，现代物流概念趋于成熟也只有三十余年的历史。1. 现代物流的内涵1以现代思想和观念主导的物流；2以现代管理实现系统的管理和运作的物流；3以现代信息系统和技术支持贯穿的物流；4采用现代科学技术和装备武装的物流。2. 现代物流观念的内容1全球化观念 2一体化观念3无库存观念 4信息化观念5以“顾客满意为第一的观念 6绿色物流的观念五案例：“一流三网海尔独体的现代物流。 P171. 实作的目的：通过学生自行对案例的分析和讨论以及教师的指导，明确海尔为什么能向世界500强的国际化企业挺进。2. 实作的过程：1教师提出讨论题2学生自行阅读3学生分组讨论4教师解答问题3. 讨论题内容：1什么是“一流三网？ P1 一流是订单流；三网是：全球的供给网络，全球的配送网络，计算机管理网络。2海尔是如何实现同步流程的？ P18 3JIT3海尔流程再造的核心是什么？ P18 “市场链三、归纳总结本章要求掌握的主要内容：1. 熟悉企业物流、企业物流管理的概念2. 能够简单描述企业物流内容的简单构成3. 能够识别企业物流与宏观物流的差异4. 熟悉企业物流管理的重点内容5. 了解现代物流的内涵和现代物流观念的内容6. 了解海尔为什么能向世界500强的国际化企业挺进。- 教案首页 -科目：企业物流管理 授课班级： 08级物流管理三 第_5_课时至第_6_课时 授课时间： 2021年9月7日 课 题： 第二章企业运作模式 第一节企业物流战略模式 企业物流经营运作模式 课 型： 理论课 新 课 教学重点： 企业物流战略的根本概念、 企业物流战略模式、 企业物流经营运作模式 教学难点： 企业物流战略方案的选择方法，即：SWOT分析方法、波士顿矩阵法 教学目的： 了解企业物流战略的根本概念 能够简单描述企业物流的经营模式 了解企业物流战略方案的选择方法 教具准备： 教案、参考资料或多媒体 稳固和作业安排： 评讲第一章练习，检查第二章预习情况，要求预习第三章内容 板书设计： 课题标题应在黑板中间的上方，要求学生熟悉和掌握应当记笔记的内容标题放在黑板的左边，讲解过程中的提示、事例、示范、草图，不要求学生记笔记的内容，放在黑板的中间或右方 教学总结与课后反思： 授课教师： 陶继洪 教研组： 教务处： 成都交通高级技工学校教案前言： 根据职业标准和课程授课方案安排，本教材第二章企业物流运作模式，不作为重点内容，对企业物流的运作模式知识只作为了解内容，授课过程中对企业物流的根本概念作为掌握内容，对企业物流战略方案的选择方法作为了解。课题内容： 1. 企业物流战略的概念熟悉内容2. 企业物流战略的内容熟悉内容3. 企业物流战略目标了解内容4. 企业物流战略的选择方法了解内容5. 企业物流战略模式了解内容6. 企业物流经营运作模式了解内容教学方法与教学形式： 理论课：以联系实际进行讲解的方法，形式采用课堂教学的形式；教学检查： 1. 课堂教学的听课概况 2. 课程预习和作业完成情况教学内容：一、引入1. 评讲第一章思考题，检查预习情况。2. 按照教材的顺序和本章案例，引入德国铁路公司的物流战略，再提出企业物流运作模式的理念和相关的知识要点。二、讲授新课一企业物流战略的概念熟悉内容 P241. 企业战略的概念企业战略是企业为实现长期的经营目标，适应经营环境变化而制定的一种具有指导性的经营规划。2. 企业物流战略与企业战略的关系企业物流战略与企业战略呈现出相辅相成的关系。企业战略统观企业经营的全局，为企业的经营开展确定目标，指明方向。没有物流战略和其他有关职能战略的协调和配合实施，企业战略目标不可能顺利实现。3. 企业物流战略是企业为实现经营目标，通过对企业的外部环境和内部资源的分析而制定的较长期的全局性的重大物流开展决策，它作为企业战略的组成局部，不需服从企业战略的要求，与之一致。4. 企业物流战略具有四大特征目的性、长期性、竞争性、系统性二企业物流战略的内容熟悉内容 P251. 物流战略的根本内容物流战略的根本内容包括：物流系统的使命、物流战略目标、物流战略导向、物流战略优势、物流战略类型、物流战略态势以及物流战略的措施等。2. 物流战略的主要内容物流战略的主要内容有：物流战略目标、物流战略优势、物流战略类型和物流战略态势。三企业物流战略目标了解内容 P261. 物流战略的目标与企业物流管理目标是一致的，在保证物流水平的前提下，实现物流本钱的最低化。即：可以在外部环境中来实现并且到达以下目标：1维持企业长期物流供给的稳定性、低本钱及高效率；2为企业产品谋求良好的竞争优势提供支持；3对环境的变化为企业的整体战略提供预警和功能范围之内的应变能力；4以企业整体战略为目标追求与生产销售系统良好的协调性。2. 对于企业来讲，企业物流战略有三个目标，提高效劳水平，降低本钱，减少资金占用。四企业物流战略的选择方法了解内容 P261. SWOT分析法SWOT分析方法是一种企业内局部析方法，即根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力所在。其中：S代表优势，W代表弱势，O代表时机，T代表威胁；其中S、W是内部因素，O、T是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念，战略是一个企业“能够做的即组织的强项和弱项和“可能做的即环境的时机和威胁之间的有机结合。SWOT分析法常常被用于制定集团开展战略和分析竞争对手情况，在战略分析中，它是最常用的方法之一。进行SWOT分析时，主要从以下着手：1分形环境因素 2构造SWOT矩阵 3制定行动方案2. 波士顿矩阵法 P28波士顿矩阵法是波士顿咨询公司BCG于1970年提出的一种企业产品组合的方法。可对企业的不同产品现状、不同状态产品采取不同的竞争策略。波士顿矩阵法将一个公司的业务分成四种类型：即问题业务、明星业务、现金牛业务和瘦狗业务。2波士顿矩阵法的应用在明确了各项物流产品单元在公司中的不同地位后，就需要进一步明确其战略目标，通常有四中战略目标分别适用于不同的物流产品。1开展 2维持 3收获 4放弃五企业物流战略模式了解内容 P291. 物流国际化战略模式 2. 物流信息化战略模式3. 物流系统化战略模式 4. 物流专业化战略模式六企业物流经营运作模式了解内容1. 业务外包经营运作模式2. SCM自营物流经营运作模式3. TPL自营物流经营运作模式4. 影响企业物流经营运作模式选择的因素1物流对企业成功的影响度和企业对物流的管理能力；2企业对物流控制力的要求；3企业产品自身的物流特点；4企业的规模和实力；5物流系统总本钱。6外包物流的客户效劳能力三、归纳总结该章内容较多，须然作为一般了解内容，不作为重点，但应注意要求学生多做练习，多看书，在授课过程中多联系实际讲解。- 教案首页 -科目：企业物流管理 授课班级： 08级物流管理三 第_7_课时至第_8_课时 授课时间： 2021年9月9日 课 题： 第二章企业运作模式 第三节 企业运作组织模式，案例： 三联物流战略 课 型： 第三节为理论课 新 课 案例为实作课 新课 教学重点： 供给链组织模式、三联物流管理的现状、三联物流战略体系的具体内容 教学难点： 供给链组织管理 教学目的： 了解企业运作组织模式 能够简单描述三联物流战略体系的根本内容 教具准备： 教 案、 参考资料或多媒体 稳固和作业安排： 教材P37思考题：17题， 并要求看书、预习第三章内容，下次上课抽查 板书设计： 课题标题应在黑板中间的上方，要求学生熟悉和掌握应当记笔记的内容标题放在黑板的左边，讲解过程中的提示、事例、示范、草图，不要求学生记笔记的内容，放在黑板的中间或右方 教学总结与课后反思： 授课教师： 陶继洪 教研组： 教务处： 成都交通高级技工学校教案前言： 根据职业标准和课程授课方案安排，本教材第二章企业物流运作模式，第三节不作为重点内容，对企业物流组织模式知识只作为简单的了解内容。案例最为实作课程，应注意强化学生联系实际的分析能力。课题内容：1. 企业物流组织模式了解知识 2. 案例三联物流战略教学方法与教学形式：理论课：以联系实际进行讲解的方法，形式采用课堂教学的形式；实作课：以学生自行阅读，分组讨论，教师解答的方法，学生完成案例分析体会；可采用课堂答复完成的形式，也可采用书面完成的形式。教学检查： 1. 课堂教学的听课概况 2. 课程预习和作业完成情况教学内容：一、引入上一单元课程有可能讲不完，首先接着讲，复习上一节讲的内容。根据上课的具体情况确定，也可以用案例讨论的方法，引入本课程的主题内容。二、讲授新课一企业物流组织模式了解内容 P33现代物流实践说明，物流效劳的对象是各类生产制造企业和商业流通企业。由于各种效劳对象的经营流程与经营内容千差万别，因此物流供给商必须对其效劳对象的常规及特定效劳需求进行分析，并提出整体性运作方案，及所谓的物流组织。企业物流的组织工作涵盖了企业在供给、生产、销售、回收等经营根本环节及其之间的相互关系。1. 物流组织的一般模式1组织供给物流供给物流系统是典型的企业物流系统。涉及采购、包装、运输、装卸、验货、入库、保管、供货信息及系统控制等环节，其业务范围包括咨询、协商价格及供货条件、选择条件、选择物流运输方式、选择运输经营者、验货标准、仓储供给等。供给物流组织通常需要分析供给商与生产商之间的关系，如供货对象、供货品种、供货数量、供货渠道、供货频数、供货本钱等，并据此进行供给物流效劳工程设计与实现。2组织生产物流生产物流系统包括厂址选择、土地、设备、资金、信息、产品等要素，其运作主要内容有：原材料、外协件的采购、运输、储存；向车间送料、搬运；半成品的流转、检验；成品的下线操作及成品入库与最终消费送达。生产物流系统设计应考虑的主要内容：生产物流系统的要素构成主要有：3组织销售物流：销售物流系统一般包括物流据点、如物流中心或仓储等的选择；商品的采购、运输、验收、储存；流通加工、包装、装卸搬运；分拣、备货、配送效劳，一直到零售商店或消费者手中的物流过程。销售物流系统设计主要包括：2. 供给链组织模式供给链是物流组织的高级形式，其含义是从采购开始，经过生产、分配、销售最后到达用户，把物流和企业全部活动作为一个统一的过程来管理。现代管理和现代技术可以提供使各个链接共享的信息，因此可使之能从总体上管理整个“链，而不是只管理链节之间的“接口，或只管其中一局部链节。供给链管理的主要内容：1销售网络的构造 2库存控制3供给链集成和战略结伴 4信息技术与决策支持系统3. 物流网络组织模式在实际运作过程中，当企业上述物流环节彼此交错并相互连接时，以物流为联系的运作关系就会形成一个网络关系综合体，及物流网络，并构成企业物流运作的根底，其一体化、标准化、模块化特点有利于企业充分发挥规模经济作用。因此，物流网络成为一个连接生产企业和物流企业多方位、纵横交叉、相互渗透的协作有机体，通过物流企业与生产企业结成共享市场的优势同盟，利用相对稳定和完整的营销体系，共享市场，进而分享更大份额的利润。1物流网络构建应考虑的主要问题2网络构建所需的数据收集3模型建立和数据计算二案例三联物流战略 P351. 实作的目的：通过学生自行对案例的分析和讨论以及教师的指导，能够简单描述三联物流战略体系的根本内容。2. 实作的过程：1教师提出讨论题2学生自行阅读3学生分组讨论4教师解答问题3. 讨论题内容：1三联是如何垄断山东家电物流的；2三联是如何完善电子商务的；3三联是如何构建崭新的厂商关系的。连锁经营、电子商务和现代物流是现代流通业的三个主要特征，三者缺一不可。三联零售业“蛋糕在山东市场的做大和三联网上商场的成功运营，促使三联迫切要求启动物流战略，优化物流活动的各个环节，提供快捷优质的顾客效劳，实现核心价值的不断增值。三、归纳总结本章要求掌握的主要内容：1. 熟悉企业物流战略的概念2. 熟悉企业物流战略的内容3. 了解企业物流战略目标4. 了解企业物流战略的选择方法5. 了解企业物流战略模式6. 了解企业物流经营运作模式1. 了解企业物流组织模式 2. 能够描述案例：三联物流战略体系的具体内容。- 教案首页 -科目：企业物流管理 授课班级： 08级物流管理三 第_9_课时至第_10_课时 授课时间： 2021年9月14日 课 题： 第三章采购与供给物流 第一节 采购物流管理 第二节 采购订单流程 课 型： 理论课 新 课 教学重点： 采购的概念、各类采购方法的要点、采购订单编制、采购订单流程教学难点： 采购订单编制、采购订单流程 教学目的： 熟悉采购、采购订单和供给物流的概念 能够简单描述采购的具体内容和供给物流的保障措施 熟悉不同的采购方法要点 教具准备： 教 案、 参考资料或多媒体 稳固和作业安排： 评讲第二章思考题，检查第三章预习情况，要求预习第四章内容 板书设计： 课题标题应在黑板中间的上方，要求学生熟悉和掌握应当记笔记的内容标题放在黑板的左边，讲解过程中的提示、事例、示范、草图，不要求学生记笔记的内容，放在黑板的中间或右方