餐厅年中秋节促销活动方案.doc

第 1 页 共 3 页餐厅年中秋节促销活动方案农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要降临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展饭店销售效劳工作，到达经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目的市场分析p本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在进步档次的根底上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种方法)或者直接降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的方法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。第 2 页 共 3 页4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可根据酒店的实际情况灵敏变动，在中秋节的前后到达最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要表达全家团聚，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。2、假如一家人里有一个人的生日是农历 8 月 15 日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受 5-6 折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、假如手机和固定号码尾号是 815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受 5-6 折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联络一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿效劳，可和其他的以住宿为主的大型宾馆结合行动，互相介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这局部客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、地址、网址)。6、活动的时间定于农历 8 月 10 日-20 日。第 3 页 共 3 页四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、_网站_上做个弹除框广告或者比拟大的 FLASH 动画广告或者是 banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必需要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证 15 万人。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的平安;对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。