适用于餐饮创业计划书范本.doc

创业计划书项目创业计划书项目单位： 法人代表： 联系地址： 邮政编码： 联 系 人： 职 务： 联系电话： 传 真： 电子邮箱： 年 月 日目录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、 企业概况主要经营范围：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。企业类型：生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：1、现在正在读工业工程专业课程2、xx年我参加过SYB师资培训班三、市场评估目标顾客描述：主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。市场容量或本企业预计市场占有率：我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。市场容量的变化趋势：市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 本企业相对于竞争对手的主要劣势：成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征扬州包子口感极佳，不像现在普遍包子无味难吃酸菜鱼香辣开胃糖醋里脊酸甜适口，色泽红亮西红柿鸡汤蛋面价格便宜，清淡爽口2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格酸菜鱼糖醋里脊折扣销售赊账销售3. 地点(1) 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本(2) 选择该地址的主要原因：餐馆选在学校宿舍区，是因为该区学生比较多，学生回宿舍肯定要吃饭的啊。所以不会出现明显淡季与旺季之分。  (3) 销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商(4) 选择该销售方式的原因：餐饮业就是直接面对顾客的行业4. 促销人员推销成本预测广告印刷传单去别的宿舍区发成本预测350公共关系成本预测营业推广价格实惠成本预测1500五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 ： 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 营业执照，税务登记 卫生许可证 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 烧菜师傅 服务人员 服务人员 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合*出资方式购买厨房设施出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）消毒柜1桌子20锅，碗，瓢，盆，筷，碗空调4冰箱2合计供应商名称地址电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）摩托车226005200合计5200供应商名称地址电话或传真3. 办公家具和设办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计七、流动资金（月）1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）面15鸡蛋50肉500蔬菜50合计供应商名称地址电话或传真2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资雇员工资租金营销费用公用事业费必须支付维修费保险费登记注册费必须支付其他合计八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划金额（元） 月份项目123456789101112合计现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入可支配现金(A)现金流出现金采购支出（列出项目）（1）（2）（3）赊购支出业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费设备其他(列出项目)税金现金总支出（B）月底现金（A-B）创业计划有哪些细节要注意，具体包括以下几个方面：一、注意不要把自己的创业计划书发给多个投资人，需要根据特定投资人的选择合适风格的创业计划书，也就是投其所好才能获得更多的机会。当不知道投资人性格的时候，也要注意避免邮件群发，而是要选择单独发送的形式，这样会显得更加尊重。二、创业计划书的格式也是需要注意的问题，创业计划书的格式要采用PPT的方式，千万不要使用word，纯文字的时代早已经过去，图文并茂的展现细节更能体现创业计划书的亮点所在。PPT也可以转成pdf，主要就是方便投资人阅读理解。三、创业计划如不要做的太长，也不要过做的过短，一般以15页到25页为度， 因为太长的篇幅让人看起来感到厌烦，如果太短又不能将表达的东西全面 表现出来，如果丢失关键性的信息，会让投资人无法理解。所以说篇幅的长短也是一个需要注意的细节。>>>>想了解更多创业资讯，点击咨询详情四、在做创业计划书的时候，对于大众都知道的市场数据尽量不要展现出来，因为这些数据可以说毫无意义，如果要展示数据，也要展示自己做市场调查的数据，特别是获得一些独家数据，这些数据才更具含金量，能够发挥其应有的作用。五、如果不是足够密切的关系，请不要打情怀牌，要要以足够的理性来写这份创业计划书，足够的数据说服投资人。用情怀打动投资人的概率实在太低，记住情怀是用于打动消费者的，这一点是需要切记的注意事项。六、对于创业计划书的标题一定要写的具有专业性，包括邮件的标题、附件标题、以及商业计划书里面的小标题等等。专业化的切入点能够体现你对这个项目的专心程度，乱糟糟的标题就好比一个人的外在形象，第一印象如果太差，会使人不愿意阅读里面的内容。以上就是创业计划书的核心注意事项所在，对于创业者来说这些都是需要引起重视的，如果觉得不以为然不注意这些细节问题，有可能会带来很多麻烦。千万不要小看创业者过程中的一些小问题，细节决定成败，只有将每一个细节做到完美，才能做到事事顺利。创业不是儿戏，既要投入时间又要投入精力，所以一定要做好充分的准备工作，提前了解注意事项力求做到完美，这样才能最大程度上降低创业风险性，让成功的道路更加平坦。14创业计划书