中班活动区游戏优秀教学案例:《厨房小帮手》说课讲解.doc
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中班活动区游戏优秀教学案例:《厨房小帮手》说课讲解.doc
Good is good, but better carries it.精益求精,善益求善。中班活动区游戏优秀教学案例:厨房小帮手-幼儿园活动区游戏优秀实例游戏名称:厨房小帮手(生活区)年龄班:中班游戏来源幼儿园最近创设了“厨房工坊”活动区,每周三是我们班级玩“厨房工坊”的时间,幼儿很感兴趣。为了发展幼儿的动手能力,学会自我服务劳动,我们班开展了“厨房小帮手”活动,让幼儿帮助厨房工作人员准备每日的食物,学习使用工具进行劳作活动。预期目标1.乐意帮助大人做力所能及的事情.2.学会使用工具进行简单的劳作,发展动手能力。图片材料投放刀、刨刀、砧板、盆等工具每日食材游戏玩法根据当日的食谱,帮助厨房对食物进行简单处理。l 游戏推进一:观察分析“厨房小帮手”活动开展了一段时间,幼儿基本掌握了削皮的技能,能用刨刀上下来回削皮。活动过程中,发现有的幼儿在同伴协助下学会削皮,有的幼儿削的速度越来越快,渐渐的对削胡萝卜失去兴趣。片段一:游戏开始,厨房的工作人员拿了一盆胡萝卜放在桌子上,6个小朋友围过来看。厨房工作人员说“今天我们吃的面里有放胡萝卜,现在请你们帮忙给胡萝卜削皮”。刘林晞在老师的指导下拿了砧板,她把胡萝卜放在砧板上,她一只手压着胡萝卜,一只手拿着刨刀,将刨刀的正面放在胡萝卜上,然后从上往下削皮,接着重复这个动作,过了三分钟,一根胡萝卜的皮削完了。用这种方法削了3根后,削的速度变快了,一根胡萝卜上下来回削10次就把皮削完了,用了两分钟。十分钟后,林晞削了5根胡萝卜。片段二:刘欣怡拿起刨刀在削皮,她把刨刀的反面放在胡萝卜上动来动去,并没有把皮削下来,然后说:“这个要怎么削?”,林晞说“我来帮你吧,”说着用刨刀压着胡萝卜开始削,没有成功,又试了一次还是没有成功,看了看刨刀,将刨刀翻一面,成功了,然后对欣怡说:“你看,用刨刀这一面,从胡萝卜上面削下来”。说完,欣怡学着林晞的样子拿着刨刀从胡萝卜上面往下削,4分钟后,欣怡把胡萝卜的皮削完。过了十分钟,欣怡削了4根。片段三:游戏开始,黄梓浩走到削胡萝卜桌子前,看了看就走开了。刘靖轩走过来说:“今天又是削给胡萝卜削皮,我已经会削了,不想玩了。”分析:1、幼儿学会了使用刨刀给胡萝卜削皮,掌握了削的技能。2、幼儿削胡萝卜皮的技能越来越熟练,游戏中,林晞第一根用了三分钟第三根后,用了两分钟把胡萝卜的皮削完。3、游戏中遇到困难,两位幼儿采用同伴合作的方法解决。4、在重复同一种游戏过程中,幼儿渐渐对游戏失去兴趣。老师提供的游戏材料已经不能满足幼儿兴趣的需要和能力的发展。调整推进(附图)活动材料调整:根据当日的食谱,投放更多种类的食物,引导幼儿学习使用更多的工具进行简单的劳作.l 游戏推进二:观察分析小厨房的游戏材料丰富了,孩子们对厨房活动充满兴趣,今天小厨房投放了香菇、白菜、木耳三种菜,5个小朋友在小厨房帮忙。片段一:林诗晴正拿着剪刀沿着香菇的四周,把香菇剪成一小块一小块,之后用剪刀把香菇的头和脚剪断,用这样的方式一个接着一个剪香菇。剪到第5个香菇,剪得越来越快,香菇越来越小块。片段二:蔡雨阳在洗白菜,她将白菜一根一根拔下来洗,之后放到盆里,洗完后,拿一片白菜放到砧板上,拿起刀,一只手扶着菜,另一只手拿着刀前后移动压着菜切。片段三:刘靖轩和林泽铧正在用剪刀剪香菇,谢恩泽来到厨房,看了看,问刘靖轩:“你在干什么”,刘靖轩说:“我在剪木耳”恩泽问:“我们今天吃这个菜吗?”“我也不知道?”,谢恩泽又问了其他人:“我们今天吃什么”林诗晴说:“不知道,要问厨师才知道”分析:1、 幼儿已学会用剪刀、刀等工具对食物进行简单的处理,游戏中,林诗晴用剪刀将香菇剪成小块的,蔡雨阳在用刀切白菜。2、 厨房小帮手的游戏内容与食谱产生脱节,幼儿不了解每日吃的食物和小帮手活动的联系,游戏中,谢恩泽问小帮手们今天的食谱,小帮手们都不知道。调整推进(附图)玩法的调整:在厨房的门外安装门铃,“小帮手”可以按门铃进入厨房和厨师们交流每日的食谱,并根据食谱选择相应的食物进行简单的处理,让幼儿直接感知游戏与每日的食谱的关联,了解小帮手活动的意义。l 游戏推进三:观察分析观察:游戏开始,林宇翔走到厨房的门外爬上椅子按厨房门铃,门开了,宇翔走进去问厨房的工作人员:“请问,我们今天吃什么?”厨师说:“西红柿炒蛋,还有香菇炒肉。宇翔说:“我帮忙打蛋,”宇翔拿着一盆30个蛋来到小厨房,他拿起一个蛋在桌面上敲一下,蛋壳裂开了,宇翔用手将有裂缝的蛋壳掰开,把蛋装进盆里,接着,他又打了一个蛋到盆里,然后用打蛋器打蛋。这时候媛洁走过来,问:“你在做什么”宇翔说“我在打蛋,我们今天吃西红柿炒蛋。媛洁说:“我也要帮忙”,过了10分钟,媛洁说:“宇翔到其他地方玩了,还有很多蛋没打,我也不想打了”,这时候,盆里还有12个蛋没打。分析:1、 在游戏中,幼儿能主动使用礼貌用语,会用礼貌的方式向长辈表达自己的要求和想法,游戏中,宇翔礼貌的询问厨房的工作人员菜谱,并与其互动。2、 在游戏中,幼儿对于选择的活动没有坚持完成,宇翔选择了打蛋,但是打了6个蛋后,就跑到其他区域玩,没有坚持打蛋。原因:游戏材料的量偏多,游戏中幼儿需要打30个蛋,而时间一长,幼儿就失去兴趣了。调整推进(附图)游戏后,我和孩子们进行一次谈话活动,通过提问孩子“为什么小帮手活动材料没有做完就离开”,“那我们有什么办法解决”,孩子们纷纷发表了自己的意见。有的幼儿说:“材料太多了”,有的幼儿说“材料要做好久”,有的幼儿建议对活动中能坚持的幼儿给予表扬。谈话后,对活动目标和材料进行了一些调整。目标的调整:知道接受了任务就要努力完成,发展做事的坚持性。材料的调整:1、将菜谱的食物均分成几份,控制食物的量。2、提供记录单,幼儿根据自己的活动情况进行记录l 游戏推进四:观察分析观察:片段一:游戏开始,郑如冰在小厨房剥蛋,盘子里有十个蛋,郑如冰把蛋在桌面上敲了两下,然后从裂的那边开始一块一块把蛋壳剥掉,过了6分钟,郑如冰就把十个蛋剥好了,然后将蛋送到厨房去,在记录表上打了一个勾,接着又拿了一盘的木耳,用剪刀剪成一小块一小块的。最后又去择青菜。片段二:这时候,潘炜祺也剥好十个蛋,用了8分钟,拿到厨房去后,在记录表上记录,然后问厨房工作人员:“请问还有什么菜要弄”,厨师说:“还有白菜”,于是炜祺去帮忙洗白菜和剥白菜,这时候陈泓智说:“我会煮蛋,以前我看见我妈妈煮蛋,就把蛋放到锅里就可以了,一会儿就能熟”,郑如冰说:“我会做水果沙拉”,“我也看见过妈妈煮菜”炜祺说,“妈妈炒菜的时候,用勺子在锅里翻来翻去。”分析:1、幼儿能用图画或其他符号进行记录,游戏中,郑如冰和炜祺完成一份材料就进行记录。2、从观察中发现游戏中幼儿渐渐对食物的制作充满兴趣和好奇,这时候我们应该给予幼儿适当的支持,让游戏回归生活,体验生活调整推进(附图)调整:目标的调整:“学会看步骤图制作简单的美食,体验制作美食的成就感。”内容调整:结合户外自助点心和自助餐,让幼儿自己制作蛋卷、三明治。材料调整:提供蛋、火腿、黄瓜等原料和煎锅、刀等工具。活动小结:在厨房小帮手活动中,幼儿动手能力发展了,会使用多种工具进行简单的劳作,对菜谱的认识也越来越丰富了,学会了自我服务劳动,在生活中,乐意帮助大人做力所能及的事情,幼儿在游戏中获得了发展。-