矿物质的营养 (2)课件.ppt

关于矿物质的营养(2)现在学习的是第1页，共57页一、矿物质元素的分类一、矿物质元素的分类1.1.按含量、功能分类（见下图）按含量、功能分类（见下图）第一节第一节 矿物元素概述矿物元素概述 动物体内矿物元素含量约有动物体内矿物元素含量约有4%4%，其中，其中5/65/6存存在于骨骼和牙齿中，其余在于骨骼和牙齿中，其余1/61/6分布于身体的各个分布于身体的各个部位。体内的矿物元素主要起营养调节作用。部位。体内的矿物元素主要起营养调节作用。现在学习的是第2页，共57页现在学习的是第3页，共57页 动物体组织中含有的动物体组织中含有的4545种不同数量和浓度的化学种不同数量和浓度的化学元素，其中有元素，其中有2626种被证明是动物必需的，据含量将矿种被证明是动物必需的，据含量将矿物元素分为二类：物元素分为二类：常量矿物元素常量矿物元素：CaCa、P P、K K、NaNa、ClCl、MgMg、S S共共7 7种。种。微量矿物元素微量矿物元素：FeFe、CuCu、ZnZn、MnMn、I I、SeSe、CoCo、MoMo、CrCr、F F、SnSn、V V、SiSi、NiNi、AsAs，共，共1515种。种。关于必需矿物元素关于必需矿物元素现在学习的是第4页，共57页 要证明矿物元素的必需性需通过动物试验，用要证明矿物元素的必需性需通过动物试验，用一种纯合日粮添加或去除某元素后，观察动物的一种纯合日粮添加或去除某元素后，观察动物的反应。反应。一般认为必需元素应具备下列六个条件：一般认为必需元素应具备下列六个条件：关于必需矿物元素关于必需矿物元素现在学习的是第5页，共57页作为必需元素的条件作为必需元素的条件 1.1.在动物体内各个组织中均存在；在动物体内各个组织中均存在；2.2.每个动物体内存在的浓度大致相同；每个动物体内存在的浓度大致相同；3.3.若从体内撤去该元素，各类动物均产生生理上或结若从体内撤去该元素，各类动物均产生生理上或结构上的异常症状，而且这种症状可以多次重复再现；构上的异常症状，而且这种症状可以多次重复再现；现在学习的是第6页，共57页4.4.再添加这种元素后即可消除撤去后的发生的异常再添加这种元素后即可消除撤去后的发生的异常症状；症状；5.5.与体内一定的生物化学变化和缺乏症状相关；与体内一定的生物化学变化和缺乏症状相关；6.6.有措施防止缺乏或治疗，防止缺乏或治疗后上述有措施防止缺乏或治疗，防止缺乏或治疗后上述生物化学异常现象不再发生。生物化学异常现象不再发生。作为必需元素的条件作为必需元素的条件现在学习的是第7页，共57页合成日粮合成日粮-日粮原料（或养分）来自非天然饲料的日粮原料（或养分）来自非天然饲料的人工合成原料，用以测定特定营养素的需要。人工合成原料，用以测定特定营养素的需要。可分为纯合日粮和半纯合日粮。可分为纯合日粮和半纯合日粮。纯合日粮纯合日粮日粮所有的原料（或养分）都来自日粮所有的原料（或养分）都来自非天然的人工合成原料。非天然的人工合成原料。半纯合日粮半纯合日粮有一部分原料（或养分）来自天然有一部分原料（或养分）来自天然原料。原料。现在学习的是第8页，共57页2.2.按在体内分布分类按在体内分布分类 亲骨元素：亲骨元素：CaCa、P P、F F、MgMg、PbPb等等在网状内皮组织分布的：在网状内皮组织分布的：FeFe、CuCu、MnMn、NiNi、CoCo等等均匀分布均匀分布/无特异分布元素：无特异分布元素：电解质元素电解质元素 K K、NaNa、ClCl、S S 现在学习的是第9页，共57页二、矿物元素的营养生理功能二、矿物元素的营养生理功能 1.1.构构成成体体组组织织；5/65/6存存在在于于骨骨骼骼和和牙牙齿齿中中，CaCa、P P是是骨骨和和牙齿的主要成分，牙齿的主要成分，MgMg、F F、SiSi也参与骨、牙的构成；也参与骨、牙的构成；2.2.是是调调解解酶酶活活性性的的必必要要因因子子（作作为为酶酶的的成成分分或或激激活活剂剂）ZnZn、MnMn、CuCu、Se Se 现在学习的是第10页，共57页3.3.调节细胞代谢调节细胞代谢 ：CaCa、K K、NaNa等与细胞兴奋性有关等与细胞兴奋性有关4.4.调节激素分泌及其功能：调节激素分泌及其功能：碘矿物元素可直接作为碘矿物元素可直接作为激素的组成部分激素的组成部分 矿物元素可与激素形成稳定的络合关系，完善分矿物元素可与激素形成稳定的络合关系，完善分子构型，延长作用时间，在激素的靶器官上参与酶系子构型，延长作用时间，在激素的靶器官上参与酶系统的形成。统的形成。二、矿物元素的营养生理功能二、矿物元素的营养生理功能 现在学习的是第11页，共57页5.5.调节酸碱平衡调节酸碱平衡6.6.控制体内一定的渗透压控制体内一定的渗透压（淋巴，血液，体液正常（淋巴，血液，体液正常的渗透压）的渗透压）7.7.影响其它营养物质的溶解度影响其它营养物质的溶解度 血液中的食盐可以提高血液中的食盐可以提高Ca3(PO4)2Ca3(PO4)2的溶解度，体内的溶解度，体内一定浓度的盐有助于蛋白质的溶解，胃液中的一定浓度的盐有助于蛋白质的溶解，胃液中的HClHCl可以可以溶解饲料中的矿物质溶解饲料中的矿物质 二、矿物元素的营养生理功能二、矿物元素的营养生理功能 现在学习的是第12页，共57页 矿物元素具有两面性：营养作用与毒害作用，取决矿物元素具有两面性：营养作用与毒害作用，取决于剂量。于剂量。（1 1）缺乏到一定低限后，出现临床症状或亚临床症）缺乏到一定低限后，出现临床症状或亚临床症状；状；（2 2）生理衡稳区，其低限为最低需要量，高限为最大耐）生理衡稳区，其低限为最低需要量，高限为最大耐受量；受量；（3 3）超过最大耐受量出现中毒症状。）超过最大耐受量出现中毒症状。三、矿物元素的营养特点三、矿物元素的营养特点剂量剂量反应曲线反应曲线现在学习的是第13页，共57页四、动物体内矿物元素变化规律四、动物体内矿物元素变化规律及其及其影响因素影响因素（一）规律：（一）规律：1.1.用无脂空体重表示，各种动物体内各元素含量相近用无脂空体重表示，各种动物体内各元素含量相近 2.2.电解质元素从胚胎到发育成熟，不阶段含量稳定。电解质元素从胚胎到发育成熟，不阶段含量稳定。3.3.不不同同组组织织元元素素含含量量因因功功能能不不同同而而异异，主主要要集集中中在在肝、血、肌肉、骨髓肝、血、肌肉、骨髓现在学习的是第14页，共57页（二）影响因素（二）影响因素1.年龄年龄：成年动物成年动物 CaCa、P P、K K、MgMg、ZnZn、MnMn新生新生 NaNa、ClCl、MoMo、FeFe、CuCu、I I 随年龄增长而下降随年龄增长而下降 CoCo变化不大变化不大 2.品种品种：不同品种不同品种K K、NaNa、CuCu不同不同 3.季节季节：主要影响放牧家畜主要影响放牧家畜 4.生理状态生理状态:健康健康 疾病状态疾病状态 现在学习的是第15页，共57页五、矿物元素缺乏症五、矿物元素缺乏症 现在学习的是第16页，共57页元素元素生长停滞生长停滞食欲减退食欲减退皮毛劣质皮毛劣质骨质脆弱骨质脆弱下痢下痢繁殖障碍繁殖障碍死胎死胎 弱弱胎胎CaCa一一一一一一P P一一一一一一一一K K一一一一一一一一NaNa一一一一一一一一MgMg一一一一一一MnMn一一一一一一一一一一I I一一一一FeFe一一一一CuCu一一一一ZnZn一一一一一一SeSe一一一一一一（一）（一）矿物元素一般缺乏症矿物元素一般缺乏症 现在学习的是第17页，共57页（二）（二）特殊缺乏症：特殊缺乏症：Ca Ca、P P 佝偻病佝偻病(幼畜幼畜)；成年：骨质疏松、骨软化；奶成年：骨质疏松、骨软化；奶牛：产褥热。牛：产褥热。Mg Mg 放牧高产奶牛放牧高产奶牛“青草痉挛青草痉挛”。Fe Fe 贫血。贫血。Zn Zn 皮肤不完全角质化（皮猴、皮粗、皮炎）。皮肤不完全角质化（皮猴、皮粗、皮炎）。现在学习的是第18页，共57页Cu Cu 贫血、骨折、骨畸形。贫血、骨折、骨畸形。Mn Mn 鸡鸡：滑滑腱腱症症、胫胫骨骨短短粗粗(现现代代鸡鸡培培育育新新概概念念：胫胫骨骨越长，生产性能越高越长，生产性能越高)、关节肿大。、关节肿大。Se Se 肝坏死、肌肉肝坏死、肌肉 不良（苍白）、桑甚心、白不良（苍白）、桑甚心、白肌病。肌病。I I 甲状腺肿大。甲状腺肿大。（二）（二）特殊缺乏症：特殊缺乏症：现在学习的是第19页，共57页六、矿物元素间的相互关系六、矿物元素间的相互关系矿物元素本身不稳定，易与其它善与法生相互矿物元素本身不稳定，易与其它善与法生相互作用。作用。1 1、从消化道水平上促进吸收。、从消化道水平上促进吸收。2 2、从体内细胞代谢水平也相互促进。、从体内细胞代谢水平也相互促进。Ca P Ca P 间间 Na Cl Na Cl 间间 Zn Mo Zn Mo 间间 Cu Fe Cu Fe 间间 （一）、协同作用：（一）、协同作用：现在学习的是第20页，共57页（二）拮抗作用（二）拮抗作用 化学结构类似化学结构类似 有双向和单向拮抗有双向和单向拮抗 1.1.单向：单向：一种元素对另一种元素的抑制作用一种元素对另一种元素的抑制作用 2.2.双向：双向：两种元素相互间有抑制作用两种元素相互间有抑制作用 高高CaCa引起引起Zn Mn Zn Mn 缺乏缺乏 P Mg ZnP Mg Zn与与Cu Cu 之间相互拮抗之间相互拮抗 K K对对Zn KZn K对对Mn CaMn Ca对对 Fe CoFe Co对对 Fe Fe 有拮抗作用有拮抗作用 3.3.拮拮抗抗关关系系对对动动物物来来说说在在一一定定程程度度上上是是有有保保护护作作用用的的，但但就就营营养而言，造成了养分的损失与浪费养而言，造成了养分的损失与浪费现在学习的是第21页，共57页七、矿物元素的需要与供应七、矿物元素的需要与供应与动物种类、生理阶段、生产水平有关。与动物种类、生理阶段、生产水平有关。1 1需要需要现在学习的是第22页，共57页矿物元素中毒症状及其互作矿物元素中毒症状及其互作 元素元素过量引起缺乏的元素过量引起缺乏的元素中毒症中毒症CaCaZnZn皮肤不完全角质化皮肤不完全角质化CuCuFeFe、SeSe黄疸，水肿黄疸，水肿FeFeSeSe、P P佝偻病，肌肉营养不良佝偻病，肌肉营养不良NaNaK K高血压高血压ZnZnCuCu关骨炎，胃炎关骨炎，胃炎AsAsSeSe红斑，共济失调红斑，共济失调CrCrFeFe、ZnZn贫血，皮炎贫血，皮炎CoCoFeFe贫血贫血F FCa,PCa,P牙釉发育不全，骨肥厚牙釉发育不全，骨肥厚PbPbFeFe共济失调，贫血共济失调，贫血HgHgSeSe共济失调，多尿症共济失调，多尿症AlAlP P佝偻病佝偻病现在学习的是第23页，共57页元素元素牛牛绵羊绵羊猪猪家禽家禽Fe4060/100340/50050120/30004080/1000Cu515/10056/1501015/25038/300Mn40100/10003040/10003050/4004060/1000Zn50100/4005060/3005080/10005060/1000Co0.10.2/300.10.2/500.1/500.1/50Mo0.51.0/60.51.0/101/20 肥育）猪的基因型与肥育）猪的基因型与Ca P Ca P 需要量无关需要量无关 6.6.谷物饲料（尤其是麦麸）中植酸酶含量较高，活谷物饲料（尤其是麦麸）中植酸酶含量较高，活性也较高，可以分解其他饲料中得植酸磷性也较高，可以分解其他饲料中得植酸磷 所以有人所以有人提倡在猪食日粮中加大麸皮用量。提倡在猪食日粮中加大麸皮用量。二、猪饲料二、猪饲料 Ca Ca、P P 利用利用现在学习的是第35页，共57页 7.7.添加植酸酶可以提高植酸添加植酸酶可以提高植酸P P的利用率的利用率称环保称环保型饲料型饲料 生长肥育猪日粮中适量添加麸皮可以代替部分生长肥育猪日粮中适量添加麸皮可以代替部分微生物植酸酶或微生物植酸酶或CaHPOCaHPO4 4(无机无机P)P)二、猪饲料二、猪饲料 Ca Ca、P P 利用利用现在学习的是第36页，共57页1.Ca1.Ca、P P 主要与蛋壳质量有关（传染性疾病也与此有主要与蛋壳质量有关（传染性疾病也与此有关）关）一一只只鸡鸡每每年年由由鸡鸡蛋蛋排排出出的的CaCa大大约约为为680g(680g(每每一一枚枚蛋蛋含钙含钙2.2g)2.2g)，约是其体内存贮，约是其体内存贮CaCa的的3030倍倍 2.2.鸡每天需要鸡每天需要Ca3.5gCa3.5g，有效，有效P 400mgP 400mg；我我国国蛋蛋鸡鸡，种种鸡鸡总总P P需需要要为为0.6%0.6%，Ca Ca 3-4%3-4%，Ca:P=5Ca:P=56:16:1三、蛋鸡饲料三、蛋鸡饲料CaCa、P P利用利用现在学习的是第37页，共57页 3.3.据研究据研究0.3%AP 4.0%Ca0.3%AP 4.0%Ca可使蛋鸡获得最大产蛋量和可使蛋鸡获得最大产蛋量和最佳蛋壳质量最佳蛋壳质量 4.4.高温季节高温季节 Ca P Ca P 浓度要比适温浓度要比适温 冬季提高冬季提高10%10%5.5.蛋蛋鸡鸡后后备备期期（后后备备蛋蛋鸡鸡）重重点点是是保保证证骨骨骼骼发发育育，日日粮粮Ca Ca 0.8%0.8%P P 0.6%0.6%产产蛋蛋鸡鸡 CaCa大大幅幅上上升升 Ca Ca 3.5%3.5%P P 0.6%0.6%后后备备母母鸡鸡从从低低CaCa日日粮粮向向高高Ca Ca 日日粮粮过过渡渡的的最最佳佳时时间间尚尚未未确确立立，过过早早饲饲喂喂高高CaCa日日粮粮，容容易易形形成成尿尿道道结结石石，最最早不能早于早不能早于14wks14wks。三、蛋鸡饲料三、蛋鸡饲料CaCa、P P利用利用现在学习的是第38页，共57页第三节第三节 饲粮酸碱平衡及有机微量元素饲粮酸碱平衡及有机微量元素一、饲粮酸碱平衡一、饲粮酸碱平衡二、有机微量元素二、有机微量元素现在学习的是第39页，共57页 在纯水中形成导电溶液的物质。营养学中指那些在在纯水中形成导电溶液的物质。营养学中指那些在代谢过程中稳定不变的阴阳离子。它们在生理体液中与代谢过程中稳定不变的阴阳离子。它们在生理体液中与渗透压，酸碱平衡密切相关。渗透压，酸碱平衡密切相关。饲料中常见的阴阳离子如下：饲料中常见的阴阳离子如下：1.1.电解质电解质 一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第40页，共57页饲饲粮粮电电解解质质平平衡衡值值（dietary dietary electrolytes electrolytes balancebalance，DEBDEB），主主要要指指饲粮阴阳离子平衡，根据饲料中阴阳离子的摩尔数计算而得。饲粮阴阳离子平衡，根据饲料中阴阳离子的摩尔数计算而得。表表 示示 为为 各各 离离 子子 mmolmmol与与 其其 化化 合合 价价（电电 荷荷 数数）乘乘 积积 的的 总总 和和（mmol/Lmmol/L）(mmol/kg)(mmol/kg)DEB(mmol/kgDEB(mmol/kg饲粮饲粮)=(K)=(K+Na+Na+Ca+Ca2+2+Mg+Mg2+2+)-(Cl)-(Cl-+S+S2-2-+P+P2-2-)在在实实际际情情况况下下通通常常不不考考虑虑CaCa、P P、MgMg、S S等等离离子子，可可用用简简化化式式计计算算：DEB(mmol/kg饲粮饲粮)=K+Na+-Cl-计算饲粮电解质平衡所需得原子量化合价和转化系数见表85。日粮电解质平衡的日粮电解质平衡的表示方法表示方法 现在学习的是第41页，共57页肉肉鸡鸡饲饲料料粮粮中中含含分分别别为为钠钠、钾钾和和氯氯 0.18%0.18%，0.65%0.65%和和0.20%0.20%，问问其其dEBdEB？(1)(1)将将饲饲料料中中各各元元素素得得百百分分含含量量分分别别转转化化为为1kg 1kg 饲饲料料中中的的mgmg 数数（106），除以原子量），除以原子量 mmol，再乘以化合价，再乘以化合价（Na+mmol/kg）0.18%106 23.01=78.3 （K+mmol/kg）=0.65%106 39.11=166.4 (Cl-mmol/kg)=0.20%106 35.51=56.4 该饲料该饲料dEB=78.3+166.4-56.4=188.3(2)将将104原原子子量量化化合合价价转转化化系系数数，直直接接用用元元素素含含量量转转化化系系数数dEB 3.3.计算方法计算方法 现在学习的是第42页，共57页 电解质不平衡，动物体的内环境处于过酸或过碱的状态，电解质不平衡，动物体的内环境处于过酸或过碱的状态，代谢过程不处于最佳状态，养分主要用于调节而不是用于生代谢过程不处于最佳状态，养分主要用于调节而不是用于生产。产。4.4.提出电解质平衡的原因提出电解质平衡的原因5.5.引起电解质不平衡的原因引起电解质不平衡的原因（1 1）大量使用）大量使用LysHClLysHCl（2 2）大量使用矿物质添加剂，较多）大量使用矿物质添加剂，较多（3 3）使用动物性饲料，食盐含量较高）使用动物性饲料，食盐含量较高一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第43页，共57页（1）影响营养物质的代谢）影响营养物质的代谢 如影响营养的消化吸收（猪的如影响营养的消化吸收（猪的dEBdEB，养分，养分dg 250-400mmol/kgdg 250-400mmol/kg养分消化率最高；影响养分消化率最高；影响AAAA代谢（代谢（lyslys与与ArgArg之间的互作关系）；影响之间的互作关系）；影响N N沉积效率沉积效率 6.DEB 6.DEB不平衡的影响：不平衡的影响：一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第44页，共57页（2）影响动物健康）影响动物健康 A A 造成仔猪腹泻造成仔猪腹泻 B B 鸡的抗应激能力鸡的抗应激能力肉鸡骨质肉鸡骨质CaCa化不良，化不良，胫骨发育不良（胫骨短粗病）胫骨发育不良（胫骨短粗病）C C 奶牛易患产后瘫痪奶牛易患产后瘫痪/产褥热（产乳热）产褥热（产乳热）（3）影响动物生产性能）影响动物生产性能 饲料饲料dEB不平衡，机体处于过不平衡，机体处于过酸或过碱状态，大部分养分用于调节而不是生产。酸或过碱状态，大部分养分用于调节而不是生产。一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第45页，共57页一般为了提高生产性能，提供使用阳离子型日粮，可以使用离一般为了提高生产性能，提供使用阳离子型日粮，可以使用离子添加剂调节日粮酸碱平衡值：子添加剂调节日粮酸碱平衡值：阳离子添加剂：阳离子添加剂：KClKCl、KHCOKHCO3 3、CaClCaCl2 2、MgSOMgSO4 4、NaHCONaHCO3 3阴离子添加剂：阴离子添加剂：NHNH4 4ClCl、(NH(NH4 4）2 2SOSO4 4一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第46页，共57页 畜禽最适饲粮畜禽最适饲粮dEBdEB值值畜禽畜禽最适最适dEB(mmol/kg)dEB(mmol/kg)猪猪250250（230230300300）鸡鸡250250（250250300300）干乳牛干乳牛-100-100 -150-150产奶牛产奶牛350-400350-400育肥牛育肥牛450-500450-500羔羊羔羊500500现在学习的是第47页，共57页奶牛干奶期和分娩后短期内，日粮保持酸性（阴离型）有奶牛干奶期和分娩后短期内，日粮保持酸性（阴离型）有利于预防产褥热，但生产后产奶量升高，代谢率增高，体内利于预防产褥热，但生产后产奶量升高，代谢率增高，体内环境趋于酸性，日粮应从酸性变成碱性，随着泌乳期的推进，环境趋于酸性，日粮应从酸性变成碱性，随着泌乳期的推进，产奶量产奶量，代谢率，代谢率，日粮碱性应相应降低。，日粮碱性应相应降低。一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第48页，共57页只有在其它元素不缺乏只有在其它元素不缺乏/不过量的情况下才能体现不过量的情况下才能体现电解质平衡对生长的促进作用，否则任何一种元电解质平衡对生长的促进作用，否则任何一种元素的缺乏素的缺乏/或过量都会抵消电解质平衡有益影响，只有或过量都会抵消电解质平衡有益影响，只有dEBdEB尽量接近最佳值时，日粮才能发挥对动物的促生尽量接近最佳值时，日粮才能发挥对动物的促生长作用。长作用。一、日粮电解质平衡一、日粮电解质平衡现在学习的是第49页，共57页饲养标准中的电解质平衡值饲养标准中的电解质平衡值 畜种畜种dEB(mmol/kg)NRC(1994)蛋鸡蛋鸡0.150.150.1367肉鸡肉鸡0-3w0.30.20.21083-6w0.30.150.151006-8w0.30.120.1295NRC(1998)10-20kg0.260.150.1511520-50kg0.230.100.088050-80kg0.190.100.087080-120kg0.170.100.0865妊娠母猪妊娠母猪0.200.150.1283哺乳母猪哺乳母猪0.200.200.1693NRC(1988)泌乳牛泌乳牛1.000.180.25264干奶牛干奶牛0.650.100.20154生长奶牛生长奶牛0.650.100.20154K+Na+Cl-现在学习的是第50页，共57页 具有良好的化学、生化稳定性、不易结块，不破坏具有良好的化学、生化稳定性、不易结块，不破坏饲料中其他活性成分饲料中其他活性成分 AAAA螯螯合合物物分分子子内内电电荷荷趋趋于于中中性性，在在体体内内pHpH环环境境下下溶溶解解性性好好，易易释释放放金金属属离离子子，吸吸收收率率比比相相应应的的无无机机盐高盐高3 3倍以上。倍以上。在在胃胃肠肠道道环环境境内内不不竞竞争争有有限限的的有有机机配配位位体体，不不干干扰其它养分吸收扰其它养分吸收 毒毒性性小小，不不宜宜受受其其它它元元素素或或不不利利因因素素的的干干扰扰、控制控制1.1.优点和原理优点和原理二、有机微量元素二、有机微量元素现在学习的是第51页，共57页金属金属AAAA螯合物可以供给螯合物可以供给AAAA，用于体，用于体Pr.Pr.合成。合成。对对反反刍刍动动物物，AAAA金金属属螯螯合合物物可可以以避避免免微微量量元元素素对对微微生生物的毒性并可促进物的毒性并可促进AAAA通过瘤胃。通过瘤胃。可以可以机体免疫和抗应激能力。机体免疫和抗应激能力。可可以以完完整整的的被被吸吸收收，不不分分解解为为金金属属和和AAAA，可可直直接接进进入入目标组织。目标组织。Zn-Met蹄蹄 Try-Co心肺心肺二、有机微量元素二、有机微量元素现在学习的是第52页，共57页2.2.营养强化蛋、奶的优点营养强化蛋、奶的优点 微量元素活性高，可以直接被人体吸收微量元素活性高，可以直接被人体吸收 分布相对均匀，食后不易中毒分布相对均匀，食后不易中毒 对动物以对动物以AAAA螯合物形式存在，对人体有促进分泌和螯合物形式存在，对人体有促进分泌和保健作用保健作用二、有机微量元素二、有机微量元素现在学习的是第53页，共57页成本较高成本较高对动物本身有害对动物本身有害对环境有污染对环境有污染3.3.营养强化蛋、奶的缺点营养强化蛋、奶的缺点二、有机微量元素二、有机微量元素现在学习的是第54页，共57页佝偻病佝偻病猪猪佝偻病佝偻病牛牛缺缺 磷磷 牛牛现在学习的是第55页，共57页现在学习的是第56页，共57页感谢大家观看现在学习的是第57页，共57页