核酸糖类和脂质讲稿.ppt

关于核酸糖类和脂质第一页，讲稿共三十二页哦一、核酸的结构、分类和一、核酸的结构、分类和功能功能1.1.结构：结构：(1)(1)组成元素：组成元素：_。C C、H H、O O、N N、P P(2)(2)单体单体核苷酸：核苷酸：核苷酸的组成成分：一分子核苷酸的组成成分：一分子五碳糖五碳糖，一分子，一分子含氮含氮碱基碱基，一分子，一分子磷酸磷酸。其相关种类：。其相关种类：b b是是2 2种，种，c c是是5 5种。种。第二页，讲稿共三十二页哦分类：核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。结构层次：第三页，讲稿共三十二页哦肽键和磷酸二酯键的形成肽键和磷酸二酯键的形成(1)两种化学键的形成都伴随着H2O生成，都是吸能反应，都消耗ATP。(2)肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶；磷酸二酯键的形成需DNA聚合酶或DNA连接酶(片段连接)，断裂需DNA水解酶或限制酶。(3)肽键形成场所核糖体；磷酸二酯键形成场所细胞核、叶绿体、线粒体等。第四页，讲稿共三十二页哦(3)(3)单体的种类单体的种类 _(4_(4种种)组成组成 DNA DNA_(4_(4种种)组成组成 RNA RNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸(4)DNA(4)DNA特有结构：特有结构：_。(5)RNA(5)RNA特有结构：特有结构：_。3.3.功能：细胞内携带功能：细胞内携带_的物质；在生物体的的物质；在生物体的遗遗传、变异传、变异和和_的生物合成中具有极其重要的作用的生物合成中具有极其重要的作用。胸腺嘧啶和脱氧核糖胸腺嘧啶和脱氧核糖尿嘧啶和核糖尿嘧啶和核糖遗传信息遗传信息蛋白质蛋白质第五页，讲稿共三十二页哦总结总结:(1):(1)比较比较DNADNA与与RNARNA的异同的异同分类分类脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸核糖核酸(RNA)基本基本单位单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸成成分分磷酸磷酸相同相同五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖含氮含氮碱基碱基A、G、C、TA、G、C、U第六页，讲稿共三十二页哦分类分类脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸核糖核酸(RNA)结构结构规则的双螺旋结构规则的双螺旋结构常为单键常为单键功能功能能进行复制、转录过程，能进行复制、转录过程，从而实现遗传信从而实现遗传信息的传递，是主要的息的传递，是主要的遗传物质遗传物质作为遗传物质：只在作为遗传物质：只在RNA病毒中病毒中参与蛋白质合成：传递参与蛋白质合成：传递遗传信息遗传信息(mRNA)，组成，组成核糖体核糖体(rRNA)，运输氨，运输氨基酸基酸(tRNA)催化作用：酶的一种催化作用：酶的一种分类分类脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸核糖核酸(RNA)存在存在主要存在于细胞核，少主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中量在线粒体和叶绿体中主要存在于细胞质中主要存在于细胞质中第七页，讲稿共三十二页哦（2 2）.不同生物的核酸、核苷酸、碱基及遗传物质的情不同生物的核酸、核苷酸、碱基及遗传物质的情况：况：生物类别生物类别核酸核酸核苷酸核苷酸碱基碱基遗传物质遗传物质举例举例原核生物原核生物DNADNA和和RNARNA8 85 5DNADNA细菌细菌真核生物真核生物DNADNA和和RNARNA8 85 5DNADNA人人病毒病毒只含只含DNADNA4 44 4DNADNA噬菌体噬菌体只含只含RNARNA4 44 4RNARNA烟草花烟草花叶病毒叶病毒第八页，讲稿共三十二页哦细胞内的核酸、核苷酸和碱基：细胞内的核酸、核苷酸和碱基：(1)(1)细胞内核苷酸种类是细胞内核苷酸种类是8 8种：种：腺腺(鸟鸟)嘌呤脱氧核苷酸，胞嘌呤脱氧核苷酸，胞(胸腺胸腺)嘧啶脱氧核苷酸嘧啶脱氧核苷酸腺腺(鸟鸟)嘌呤核糖核苷酸，胞嘌呤核糖核苷酸，胞(尿尿)嘧啶核糖核苷酸嘧啶核糖核苷酸 (2)(2)细胞内的核酸种类是细胞内的核酸种类是2 2种种 (3)(3)细胞内的碱基种类是细胞内的碱基种类是5 5种：种：腺嘌呤腺嘌呤(A)(A)，鸟嘌呤，鸟嘌呤(G)(G)胸腺嘧啶胸腺嘧啶(T)(T)，胞嘧啶，胞嘧啶(C)(C)，尿嘧啶，尿嘧啶(U)(U)第九页，讲稿共三十二页哦第十页，讲稿共三十二页哦(3).(3).探究核酸与蛋白质之间的关系探究核酸与蛋白质之间的关系DNA多样性蛋白质多样性生物多样性核酸控制蛋白质的合成N翻译脱氧核苷酸决定决定第十一页，讲稿共三十二页哦第十二页，讲稿共三十二页哦（4）DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较第十三页，讲稿共三十二页哦二、观察DNA和RNA在细胞中的分布（一）实验原理(1)DNA主要分布在细胞核中，RNA大部分存在于细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同。DNA绿色；RNA红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布情况。甲基绿吡罗红第十四页，讲稿共三十二页哦（二）、实验步骤二）、实验步骤第十五页，讲稿共三十二页哦第十六页，讲稿共三十二页哦(2)(2)吡罗红甲基绿染色剂是一种混合染色剂，需现配吡罗红甲基绿染色剂是一种混合染色剂，需现配现用。现用。(3)(3)该实验不宜用绿色植物的叶肉细胞和其他本身有颜色该实验不宜用绿色植物的叶肉细胞和其他本身有颜色的细胞，避免原有颜色对实验产生干扰。的细胞，避免原有颜色对实验产生干扰。（3 3）.观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布实验注意问题：在细胞中的分布实验注意问题：(1)(1)几种液体在实验中的作用。几种液体在实验中的作用。质量分数为质量分数为0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液溶液：保持口腔上皮细胞：保持口腔上皮细胞的正常形态。的正常形态。质量分数为质量分数为8%8%的盐酸的盐酸：a.a.改变细胞膜的通透性，加改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；速染色剂进入细胞；b.b.使染色质中使染色质中DNADNA与蛋白质分离。与蛋白质分离。蒸馏水：蒸馏水：a.a.配制染色剂；配制染色剂；b.b.冲洗载玻片。冲洗载玻片。第十七页，讲稿共三十二页哦三、细胞中的糖类三、细胞中的糖类1化学组成与种类：第十八页，讲稿共三十二页哦2 2、糖类物质的分类、糖类物质的分类糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。按糖类物质的功能分类细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。第十九页，讲稿共三十二页哦3.3.糖类存在场所、组成及作用：糖类存在场所、组成及作用：(1)(1)植物体内的二糖是蔗糖和麦芽糖。植物体内的二糖是蔗糖和麦芽糖。(2)(2)蔗糖、麦芽糖和乳糖都能水解出葡萄糖。蔗糖、麦芽糖和乳糖都能水解出葡萄糖。(3)(3)淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖。淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖。(4)(4)作为储能物质的糖类是淀粉和糖原。作为储能物质的糖类是淀粉和糖原。(5)(5)纤维素是植物细胞壁的重要成分。纤维素是植物细胞壁的重要成分。第二十页，讲稿共三十二页哦四、细胞中的脂质四、细胞中的脂质第二十一页，讲稿共三十二页哦总结：总结：1.1.糖类和脂质的比较：糖类和脂质的比较：比较项目比较项目糖类糖类脂质脂质区区别别元素元素组成组成C C、H H、O OC C、H H、O(NO(N、P)P)种类种类单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇合成合成部位部位淀粉：叶绿体淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网主要是内质网区区别别生理生理作用作用主要的能源物质主要的能源物质构成细胞结构，如糖蛋白、构成细胞结构，如糖蛋白、细胞壁细胞壁核酸的组成成分，如核糖、核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖脱氧核糖生物体的储能物质，生物体的储能物质，如脂肪如脂肪构成细胞膜的重要构成细胞膜的重要成分，如磷脂成分，如磷脂调节新陈代谢和生调节新陈代谢和生殖，如性激素殖，如性激素联系联系糖类糖类 脂肪脂肪第二十二页，讲稿共三十二页哦2.2.脂质元素组成及合成场所：脂质元素组成及合成场所：(1)(1)脂肪和固醇类元素组成是脂肪和固醇类元素组成是C C、H H、O O。(2)(2)磷脂元素组成是磷脂元素组成是C C、H H、O O、N N、P P。(3)(3)脂质在细胞内合成场所是内质网。脂质在细胞内合成场所是内质网。3.3.核糖和核酸元素组成：核糖和核酸元素组成：(1)(1)核糖元素组成是核糖元素组成是C C、H H、O O。(2)(2)核酸元素组成是核酸元素组成是C C、H H、O O、N N、P P。第二十三页，讲稿共三十二页哦4.4.细胞内的能源物质种类及其分解放能情况：细胞内的能源物质种类及其分解放能情况：(1)(1)主要能源物质：糖类。主要能源物质：糖类。(2)(2)主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。细胞中的淀粉也是重要的储能物质。(3)(3)直接能源物质：直接能源物质：ATPATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到到ATPATP中，才能被生命活动利用。中，才能被生命活动利用。(4)(4)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是糖类、脂肪、蛋白质。是糖类、脂肪、蛋白质。第二十四页，讲稿共三十二页哦(5)(5)物质分解释放能量与组成元素的关系。物质分解释放能量与组成元素的关系。糖类和脂肪均由糖类和脂肪均由C C、H H、O O三种元素组成，氧化三种元素组成，氧化分解产生分解产生COCO2 2、H H2 2O O，同时释放能量。，同时释放能量。脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的储存的能量是糖类的2 2倍多。倍多。第二十五页，讲稿共三十二页哦5 5、糖类和脂质的理解误区、糖类和脂质的理解误区(1)(1)并非所有的糖都可以用斐林试剂检测，如蔗糖、并非所有的糖都可以用斐林试剂检测，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。淀粉均为非还原糖。(2)(2)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，而磷脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，而磷脂和胆固醇均参与膜结构的构成。脂和胆固醇均参与膜结构的构成。第二十六页，讲稿共三十二页哦第二十七页，讲稿共三十二页哦D第二十八页，讲稿共三十二页哦第二十九页，讲稿共三十二页哦解析：解析：甲基绿和吡罗红两种染色剂对甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNADNA和和RNARNA的亲和力不同，甲基绿能使的亲和力不同，甲基绿能使DNADNA呈现绿色，呈现绿色，吡罗红能使吡罗红能使RNARNA呈现红色。利用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示呈现红色。利用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布。核仁能被甲基绿吡罗红染成紫红色，说明核仁中含有在细胞中的分布。核仁能被甲基绿吡罗红染成紫红色，说明核仁中含有RNARNA。代谢越旺盛。代谢越旺盛的细胞中核仁越大，染色越深。的细胞中核仁越大，染色越深。第三十页，讲稿共三十二页哦解析解析：首先要由图中HIV联想到RNA和蛋白质，然后推断出甲、乙两种物质是蛋白质和RNA，a、b是构成甲、乙(蛋白质和RNA)的小分子物质，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根据元素组成再确认甲、a是蛋白质和氨基酸，乙、b是RNA和核糖核苷酸。HIV无细胞结构，只有侵入寄主细胞，利用寄主细胞的核糖体才能合成自身的蛋白质；RNA中含有U而不含T；氨基酸之间通过肽键“NHCO”相连接。RNA是HIV的遗传物质。第三十一页，讲稿共三十二页哦感谢大家观看第三十二页，讲稿共三十二页哦