商品采购作业管理手册(上)34932.docx

商品采购作业手册 (上)目录第一章:前前言第二章:采采购部组组织架构构第一节:商商品部组组织架构构图GHHPUUOPP0001第二节:采采购部工工作职责责GHHPUUOPP0002第三节:采采购部工工作人员员基本素素质要求求GHHPUUOPP0003第三章:采采购部业业务管理理规范第一节:采采购部考考核标准准GHHPUUWII0001第二节:商商品功能能定位管管理规范范GHHPUUWII0002第三节:主主力商品品管理规规范GHHPUUWII0003第四节:供供应商管管理规范范GHHPUUWII0004第五节:合合同管埋埋规范GHPUWI0055第六节:商商品的引引进与汰汰换管理理规范GHPUWI0066第七节:商商品定价价与变价价管理规规范GHHPUUWII0007第八节:商商品促销销管理规规范GHHPUUWII0008第九节:促促销区商商品陈列列规范GHPUWI0099第十节:商商品陈列列管理规规范GHHPUUWII0110第十一节:库存存管理规规范GGHPPUWWI001第四章:营营采合作作第一节:营营采合作作管理规规范GHHPUUWII0112前 言言采购都是超超市最重重要的部部门之一一。它的的成功运运作将直直接决定定超市的的商品结结构、价价格形象象和盈利利状况。根根据店铺铺运营的的投资和和公司的的阶段性性目标，总总部制定定了公司司全年的的经营指指标，采采购部的的主要任任务就是是通过不不懈的努努力，完完成公司司的经营营指标，包包括:各商品品部门的的销售额额、毛利利率、库库存金额额、周转转次数、库库存天数数、新品品引进率率、滞销销品淘汰汰率、通通道费用用额等。围绕着这些些经营指指标，采采购部需需要做好好超市的的商品结结构规划划、商品品功能定定位、商商品引进进与汰换换、供应应商的谈谈判与管管理、合合同的管管理、商商品的定定价与变变价、商商品的促促销、库库存的管管理，最最主要的的是，我我们是一一个团队队，营采采之间的的紧密合合作是成成功的基基础。采购部的工工作是至至关重要要的并且且极具挑挑战性，他他需要的的是专业业的技能能和良好好的综合合素质。希希望这本本采购购规范手手册能能够帮助助大家成成为专业业的采购购高手，从从而从进进口就严严格把关关，全面面提升公公司的效效益。文件名称文件编号GH-PUUOPP0001生效日期2003年年01月月10日日商品部组织织架构图图版 次第1版页 次共3页1. 0目目的为明确规定定公司商商品部和和采购部部的组织织架构，特特制定本本组织架架构图。2. 0适适用范围围本管理手册册适用于于公司采采购部、企企划部、质质量控制制部、人人力资源源部。3. 0相相关文件件3·1连连锁超市市组织架架构图3·2连连锁超市市职责说说明书4. 0名名词解释释：(无) 5. 0职职责：5·1 建建立合理理的组织织架构，使使采购部部、企划划部、质质量控制制部等各各岗位各各司其职职，合理理分工，提提高工作作效率。6. 0作作业程序序 61商品品部组织织架构图图连锁超市组组织架构构分解图图（商品部）人数合计：17人采购主管5业务副总经理总监助理1质量控制经理1采购经理1商品(采购)总监1企划经理1美工1促销主管1质检员1核价员1合同员1采购助理2核 准制 订修订次数010203武汉泰和商商机武汉泰和商商机修订日期文件名称文件编号GH- PPU- OP -00032生效日期2003年年01月月10日日采购部工作作职责版 次第1版页 次共2页1. 0目目的：为为明确规规定公司司商品部部和采购购部工作作职责。2. 0适适用范围围：本管管理手册册适用于于公司采采购部、企企划部、质质量控制制部、人人力资源源部。3. 0相相关文件件：(无)4. 0名名词解释释：(无)5. 0职职责 5··1采购总总监工作作职责5·1·11监管所所有的采采购抉定定；5·1·22负责制制定销售售计划和和毛利预预算，对对超市的的毛利、销销售额预预算全面面负责；5·1·33指导各各采购部部门经理理开展工工作，并并完成任任务指标标；5·1·44负责年年度、季季度、月月度促销销计划的的制订和和监督落落实。5·2采购购部门经经理工作作职责5·2·11负责本本部门的的毛利率率和销售售额、库库存周转转预算；5·2·22指导采采购主管管开展工工作，并并完成每每年的毛毛利、销销售额和和库存控控制指标标；5·2·33发展与与供应商商的业务务关系；5·2·44督促落落实每期期促销计计划，审审核促销销品项和和价格；5·2·55制订新新商品引引进计划划和旧商商品汰换换计划并并监督落落实。5·3促销销部的工工作职责责5·3·11负责整整体的超超市促销销活动计计划，策策划设计计年度、季季度、月月度促销销万案；5·3·22负责DMM采购计计划的组组织和跟跟进；5·3·33负责跟跟进促销销样品的的收集、拍拍照、价价格审核核等工作作；5·3·44负责促促销活动动结束后后的评估估总结；5·4采购购主管的的工作职职责5·4·11负责与与本部门门供应商商的谈判判与对供供应商的的管理；5·4·22完成本本部门销销售计划划、毛利利计划、库库存周转转计划的的落实；5·4·33负责本本部门商商品计划划表的落落实和调调整；5·4·44负责本本部门商商品的促促销计划划落实；5·4·55负责本本部门新新商品的的引进和和滞销商商品的汰汰换；5·4·66负责市市场调查查，保证证本部门门商品的的市场竞竞争力；5·4·77定期巡巡后，与与店铺及及时沟通通，解决决销售中中出现的的问题。5·5采购购助理的的工作职职责5·5·11协助采采购主管管开展工工作；5·5·22负责采采购主管管的文书书工作；5·5·33供应商商前期接接待、合合同和相相关资料料的整理理。核 准制 订修订次数010203武汉泰和商商机武汉泰和商商机修订日期文件名称文件编号GH- PPU- OP -0110生效日期2003年年01月月10日日采购部员工工基本素素质要求求版 次第1版页 次共2页1. 0目目的：为为明确规规定公司司的采购购部工作作人员的的工作原原则，特特制定本本管理规规定。2. 0适适用范围围：本管管理手册册适用于于公司采采购部全全体员工工。3. 0相相关文件件： 3··1超市市员工奖奖惩实施施条例4. 0名名词解释释：(无)5. 0职职责 5·1 操守廉廉洁5·1·11正直高高尚的个个人品质质；5·1·22良好的的职业道道德；5·1·33不利用用工作之之便谋取取私利，拒拒绝接受受供应商商的任何何个人馈馈赠。5·2市场场知识5·2·11对零售售行业有有深入的的了解；5·2·22对消费费品市场场有深入入的了解解；5·2·33掌握对对所负责责部门商商品的专专业知识识；5·2·44对供应应商的熟熟悉。5·3精打打细算5·3·11把超市市采购看看成是自自己的生生意；5·3·22良好的的成本控控制意识识；5·3·33尽最大大努力创创造最高高的利润润；5·3·44时时处处处维护护公司的的整体利利益。5·4积极极认真5·4·11敬业、爱爱业，热热爱零售售业；5·4·22良好的的心态，工工作认真真扎实；5·4·33上进心心强。5·5创新新求进5·5·11不断寻寻求突破破，提升升业绩；5·5·22善于学学习，提提高自我我；5·5·33不躺在在原来的的成就上上沾沾自自喜。5·6适应应性强5·6·11良好的的身体素素质和心心理素质质；5·6·22能适应应超市快快速扩张张的需要要和重复复繁琐的的工作；5·6·33合理安安排工作作。5·7团结结合作5·7·11良好的的淡判能能力，不不断提高高谈判技技巧，善善于与供供应商合合作；5·7·22良好的的人际关关系处理理能力，善善于与各各部门同同事合作作；5·7·33尊重供供应商、同同事及店店铺员工工。核 准制 订修订次数010203武汉泰和商商机武汉泰和商商机修订日期文件名称文件编号GH-PUU-WII-0001生效日期2003年年01月月10日日采购部考核核指标版 次第1版页 次共5页1. 0目目的：为为明确规规定公司司的采购购工作重重点和考考核标准准，特制制定本管管理规定定。2. 0适适用范围围：本管管理手册册适用于于公司采采购部门门全体员员工。3. 0相相关文件件：3·1超超市奖惩惩管理条条例4. 0名名词解释释：(无)5. 0职职责 在遵遵循公司司总体经经营目标标下，制制订并落落实本年年度采购购目标及及采购考考核标准准，将商商品结构构的品项项合理化化、数量量合理化化、毛利利合理化化和库存存合理化化。6·0作业业程序6·1销售售计划为强化各部部门、门门店的目目标责任任制，应应该制订订相应的的销售计计划。根根据五一一超市的的现状，为为便于顺顺利调整整到位，使使目标制制订更加加切合实实际，将将公司销销售指标标计划分分为两个个阶段：第一阶段为为计划如如下：A类店(4400-8000平方米米)B类店(117000-18800平平方米)日均销售150000元270000元平均米效30元15元i客单价20元20元日来客数750人次次1350人人次周转次数14次/年年10次/年年周转天数26天36天平均库存40万元985万万元第二阶段为为计划如如下：A类店(4400-8000平方米米)B类店(7000-18800平平方米)日均销售200000元450000元平均米效40元25元客单价22元22元日来客数900人次次2045人人次周转次数l6次12次周转天数22天30天平均库存45万元135万元元6·1·11销售额额指标要要细分为为大类商商品指标标、中分分类商品品指标、小小分类商商品指标标及一些些特别的的单品项项商品指指标。6·1·22不同的的业态模模式中商商品销售售的特点点来制定定分类的的商品销销售额指指标比例例值。6·1·33根据不不同的季季节、月月份、节节假日制制定细分分的季度度、月份份、周销销售额目目标。6·1·44制定促促销商品品的销售售额指标标。6·1·55制订DMM商品的的销售额额指标。6·1·66每天查查看电脑脑系统的的销售信信息，包包括部门门昨日、本本周、本本月的销销售额与与前一日日、上周周、上月月和去年年同期的的对比情情况。6·1·77每周一一由电脑脑信息部部汇总上上周、本本月的销销售报表表，按部部门、门门店分别别汇总，并并列比与与上周、上上月、去去年同期期的增长长和下降降比例，提提交给公公司总经经理、业业务副总总、采购购总监、采采购部经经理、采采购主管管。6·1·88采购主主管在掌掌握销售售情况后后，应针针对部门门、门店店和单品品销售中中存在的的问题，找找出问题题，提出出调整改改进措施施。6·1·99采购部部应在每每周例会会中通报报销售增增长较高高和下降降较大的的部，引引起重视视，并跟跟进改进进措施。6·2销售售占比和和毛利计计划为便于公司司毛利的的调整，根根据超市市的具体体情况，便便利店和和便利超超市系统统(不含本本来的大大卖场)将毛利利指标分分三阶段段实行，计计划如下下：第一阶段第二阶段第三阶段销售占比毛利销售占比毛利销售占比毛利生鲜10%9%15%10%15%11%副食27%12.5%20%12.5%20%12.8%食品33%13%30%13.5%30%14%洗化16%10.5%l6%11%16%12%百货14%25%14%25.6%14%28.6%综合100%13.8%100%14%100%15%6·2·11订各商商品类别别的占比比生鲜食食品、食食品、百百货、服服装等。6·2·22制订各各大类商商品下小小分类商商品的占占比。6·2·33同一商商品类别别申，不不同性质质商品的的占比：全国性性品牌、区区域性品品牌、自自有品牌牌、非品品牌商品品。6·2·44每天查查看电脑脑系统销销售占比比和毛利利变化，包包括本部部门、各各店及店店内各类类的情况况，及与与上月实实际、去去年同期期实际及及部门计计划的对对比。6·2·55每周一一由电脑脑信息部部汇总上上周、本本月的销销售占比比、毛利利报表，按按部门、门门店及门门店内分分类分别别列出，并并列出与与公司规规定计划划的对比比，提交交给公司司总经理理、业务务副总、采采购总监监、采购购部经理理和采购购主管。6·2·66采购主主管在掌掌握毛利利情况后后，应针针对部门门、门店店和单品品毛利中中存在的的问题，找找出问题题，提出出调整改改进措施施。6·2·77采购部部应在每每周例会会中通报报毛利增增长较高高和下降降较大的的部门，引引起重视视，并跟跟进改进进措施。6·3库存存周转为强化超市市系统库库存周转转意识，逐逐步提高高商品周周转率，优优化商品品结构，合合理控制制库存，公公司应制制订严格格的库存存商品周周转计划划，按不不同品类类制订相相应得库库存周转转指标，并并严格按按计划掌掌握库存存情况。采采购部门门和相关关人员应应随时了了解公司司、各店店、各类类商品库库存情况况，及时时采取措措施加以以调整，加加快商品品周转。不同商品类类别的库库存周转转天数：大分类商品类别库存天数大分类商品类别库存天数生鲜食品蔬菜l-3洗化百货洗涤用品15水果3-7卫生用品20鲜活水产I厨房用品30冰鲜水产15化妆用品20熟食1医药品30乳制品3针纺织品35日配冷冻10文体用品25肉类3婴儿用品42食休闲食品I7副食调味品20饮料l0保健食品30糖果饼干I5干货食品20烟酒22罐头食品156·3·11每天查查看电脑脑系统的的库存周周转情况况，了解解本部门门目前总总体和各各店的商商品库存存金额和和周转天天数。6·3·22每周一一电脑信信息部汇汇总上周周、本月月的商品品库存情情况，按按部门、门门店分别别列出，提提交公司司总经理理、业务务副总、采采购总监监、采购购部经理理和采购购主管。6·3·33采购主主管在掌掌握库存存情况后后，应针针对部门门、门店店和单品品库存中中存在的的问题，找找出原因因，提出出调整改改进措施施。6·3·44采购部部应在每每周例会会中通报报过高或或过低库库存的部部门，引引起重视视，并跟跟进改进进措施。(相关内容请参见6·8库存控制)6·4商品品引进率率指标6·4·11根据不不同业态态制定新新商品引引进率指指标便利利店的新新商品引引进率指指标通常常一年达达到600%一700%。6·4·22新商品品5迸率指指标要落落实到全全年、每每月、每每个商品品分类。6·4·33每个部部门每月月都应引引进本类类商品55-100的新商商品，新新商品清清单汇总总后提交交采购部部经理并并通知各各店铺。6·4·44必须严严格执行行新商品品引迸率率指标，以以经常给给顾客带带来新鲜鲜感，并并在新产产品中创创造较高高的利润润6·5商品品淘汰率率指标6·5·11对有效效销售发发生率指指标一直直较低的的商品要要予以淘淘汰。6·5·22商品的的淘汰是是为了促促进超市市商品的的良性循循环。6·5·33商品淘淘汰原则则上采取取“一进一一出”的政策策。6·5·44每周以以文件方方式通知知店铺汰汰换商品品的清单单。6·6其它它收入利利润指标标6·6·11超市向向供应商商收取一一定的合合理的赞赞助费用用。6·6·22合理的的其它收收入指标标有利于于提高超超市的毛毛利率。6·6·33过高的的额外费费用指标标也会损损害与供供应商的的战略伙伙伴。核 准制 订修订次数010203武汉泰和商商机武汉泰和商商机修订日期文件名称文件编号GH-PUU -WWI -0022生效日期2003年年01月月10日日商品功能定定位管理理规范版 次第1版页 次共2页1. 0目目的：为为明确规规定公司司的商品品结构组组成，确确定商品品功能，特特制定本本管理规规定。2. 0适适用范围围：本管管理手册册适用于于公司采采购部门门全体员员工。3. 0相相关文件件：3.1主主力商品品管理规规范 4. 0名名词解释释：(无)5. 0职职责 确定商品不不同功能能定位，并并制订相相应的销销售、毛毛利、周周转等策策略，合合理规划划商品品品项，提提升店铺铺销售，加加快商品品周转。6. 0作作业程序序61商品品系统功功能定位位商品是卖场场的灵魂魂，通过过商品结结构系统统的合理理组合和和陈列来来体现。公公司经营营的商品品在提升升业绩，获获取最大大化效益益目标上上发挥的的功能是是不同的的，分为为：形象象商品，销销量商品品，效益益商品。6·1·11形象商商品：最最具有低低价和品品牌代表表性，并并为消费费者所熟熟知的生生活必需需乱 视其降降价力度度和品牌牌在市场场的影响响力的程程度，分分为全店店形象商商品和""部门形形象商品品，其特特征为：6·1·11·1售价代代表全店店的低价价形象。6·1·11·2对顾客客有吸弓弓力的生生活必需需品，或或大多数数顾客熟熟悉其价价格、品品质，知知名度大大的品牌牌商品；6·1·11·3单品有有规模销销量，对对专业客客户有吸吸引力；6·1·11·4价格水水平在一一定时期期内稳定定(至少300天)。6·3·11·1同一商商品部门门销售排排行榜；6·3·11·2同一商商品部门门商品销销售占比比；6·3·11·3同一商商品部门门周转率率排行榜榜。6·3·22竞争店店调查法法：超市市刚开张张时，由由于缺乏乏相应的的销售历历史数据据，可运运用竞争争店调查查法来确确立主力力商品。6·3·22·1同一业业态、同同一商圈圈、同一一面积的的竞争对对手进行行调查；6·3·22·2在12:00-133:000及晚上上20:00后后，观察察竞争店店铺内磁磁石点货货架 (端架、堆堆头、主主通道两两侧货架架等)的商品品空缺率率；6·3·22·3空缺率率高的商商品可定定为主力力商品。6·4主力力商品的的调整主力商品应应随着季季节、销销售情况况等及时时调整6·4·11按季节节变化调调整：6·4·11·1每个季季度要做做一次大大的调整整，每次次大调整整时，只只保持上上一季度度主力商商品的550一60。6·4·11·2每个月月份做一一次小的的调整，调调整幅度度为100%。6·4·11·3按促销销活动作作相应调调整。6·5主力力商品的的优先管管理6·5·11订单优优先：保保证主力力商品的的采购和和足够的的订单数数量。6·5·22资金优优先:为保证证主力商商品的按按时、按按量到货货，应与与财务部部沟通，在在供应商商货款的的按时结结付、结结款万式式上应优优先考虑虑。6·5·33仓储优优先:在仓库库存放面面积上应应予优先先考虑。6·5·44配送优优先，在在供应商商送货手手续、配配送申心心配送商商品时应应优先考考虑。6·5·55陈列优优先:在卖场场的货架架安排、陈陈列布置置上应优优先考虑虑。6·5·66促销优优先:在指定定促销计计划、安安排促销销商品位位置时，应应优先考考虑。6·6商品品组合优优化策略略超市中的商商品按其其在卖场场中不同同的销售售业绩可可分为以以下四类类：6·6·11主力商商品：即即主力商商品，是是创造超超市营业业额的主主力军，顾顾客购买买频率一一同。6·6·22辅助性性商品：是主力力商品的的补充，与与主力商商品有较较多的关关联性，可可以衬托托主力商商品的销销售，同同时便卖卖场商品品显得丰丰富。6·6·33附属性性商品：购买频频率和销销售比重重都较低低，但却却是某类类顾客特特别喜好好的商品品，对满满足顾客客多样化化的需求求起到稳稳定的作作用。6·6·44刺激性性商品：品类不不多，但但对推动动卖场整整体销售售有重要要意义的的商品，有有潜力，很很可能成成为主力力商品。超超市用于于短期促促销，容容易弓起起顾客冲冲动型消消费的商商品也属属此类。6·7商品品组合的的方式通过商品的的不同组组合，突突出超市市的经营营特色6·7·11季节组组合：消消夏商品品组合凉凉席、冰冰垫、风风扇、空空调等。6·7·22按节假假日组合合：如：六一专专题书包包、玩具具、儿童童书籍等等。6·7·33授消费费者便利利性组合合：如：旅游野野餐食品品组合午午餐肉、开开罐器、快快食面、矿矿泉水、桌桌布、消消毒纸巾巾等。6·7·44按商品品用途组组合：如如：沫浴浴用品组组合浴巾巾、拖鞋鞋、沫浴浴露、浴浴帽、浴浴袍等。6·7·55按价格格组合：如：88元特价价商品，均均一份商商品区等等。6·7·66按供应应商组合合：突出出供应商商品牌概概念，如如“香吧啦啦”产品系系列。商商品的不不同组合合需要采采购经理理对下属属采购员员的统一一协调，制制定“商品组组合项目目计划”。采购购员应对对自己所所管的商商品积极极负责，主主动支持持整个商商品组合合计划。核 准制 订修订次数010203武汉泰和商商机武汉泰和商商机修订日期文件名称文件编号GH- PPU -WI -0004生效日期2003年年01月月10日日供应商管理理规范版 次第1版页 次共5页1. 0目目的：为为明确规规定公司司的供应应商管理理程序，特特制定本本管理规规定。2. 0适适用范围围：本管管理手册册适用于于公司采采购部门门全体员员工。3. 0相相关文件件：3·1采采购部员员工基本本素质要要求114. 0名名词解释释：(无)5. 0职职责 建立供应商商管理规规范，优优化供应应商结构构，维护护公司整整体利益益，提高高供应商商对店铺铺的支持持，提升升销售。6. 0作作业程序序61寻找找优秀的的供应商商6·1·11供应商商的分类类：6·1·11·1按供应应性质分分类：制制造商、代代理商、批批发商；6·1·11·2按区域域分类：全国性性供应商商、区域域性供应应商、本本地供应应商；6·1·11·3按品牌牌分类：知名品品牌供应应商、一一般品牌牌供应商商、自有有品牌供供应商；6·1·22供应商商选择策策略：6·1·22·1全国品品牌商品品争取与与制造商商、地区区总代理理直接进进货；6·1·22·2地方商商品应与与本地制制造商直直接进；6·1·22·3同一品品类应有有至少两两家供应应商供货货，以获获取较为为低廉的的供货价价格；6·1·22·4不引进进只提供供一种商商品的供供应商，除除非特别别情况，并并经采购购总监批批准6·1·33供应商商应提交交的资料料：6·1·33·1盖公章章的企业业营业执执照复印印件 (并已办办理当年年度年检检) ；6·1·33·2盖公章章的企业业税务登登记证复复印件 (并已已办理当当年度年年检)；6·1·33·3企业法法人代码码证书；6·1·33·4商标注注册证明明；6·1·33·5代理、经经销商的的代理、经经销许可可 (授权权书)；6·1·33·6企业开开户行资资料；6·1·33·7盖公章章的增值值税发票票复印件件；6·1·33·8盖公章章的商品品报价表表；6·1·33·9其它相相关资料料；6·1·33·10食品品类商品品供应商商还应提提供：食食品生产产企业许许可证，食食品卫生生许可证证，新产产品批准准证书防防疫检测测报告，销销售地当当地的卫卫生防疫疫检测报报告，进进口商品品卫生许许可证；6·1·33·11药字字号保健健品供应应商应提提供：药药品生产产企业许许可证，药药品生产产企业合合格证;药字号号保健品品批准证证书等。6·2供应应商的谈谈判6·2·11谈判要要点序号谈判要点谈判细则1销售分析1·最近时时期的销销售情况况(最近一一个月或或半个月月)2·供应商商商品中中销售最最好和最最差的商商品3·每天、每每周、每每月销售售额4·顾客反反馈2利润回顾1·销售情情况很好好，供应应商是否否能再降降低进价价，以便便扩大销销售量2·销售达达到供应应商的返返利要求求，供应应商应予予返利3·供应商商提供给给其他超超市更低低的价格格，应对对本超市市一视同同仁或提供更低低价格4·供应商商的通道道费用3促销活动及安排1·新产品品上市时时的促销销活动2·节假日日的促销销活动3·店庆及及超市组组织的促促销活动动4·供应商商自身的的产品促促销活动动5·促销的的详细计计划应提提前7-10天天提交给给超市6·促销的的配合与与衔接7·促销员员的管理理8·促销品品、赠品品的管理理9·促销期期间的加加大订单单和货源源保证10·促销销费用4供货情况1·严格控控制断货货现象的的发生2·与供应应商一起起分析断断货的原原因:A·信息沟沟通中的的不顺畅畅、不及及时B·供应商商的生产产、供应应能力跟跟不上C·其他原原因3·在供应应商商品品畅销的的情况下下，要求求供应商商的优先先供货4·对于销销售缓慢慢或滞销销的商品品，与供供应商共共同分析析原因并并采取相应对策策:A促销B·供应商商提供折折扣，降降价C·调整位位置D·退换商商品5·要求供供应商逐逐步建立立与本超超市的信信息系统统相连接接的信息息系统，以便及及时的信信息传递递6·对多次次断货供供应商采采取惩罚罚措施5送货1·直接送送货2·送货至至配销中中心3，送货的的预约6价格分析1·其他超超市同样样商品的的售价2·其他品品牌同类类商品的的售价3·与供应应商共同同分析，是是否还能能在降低低成本的的基础上上降低其其零售价?7付款方式1·付款方方式(现金买买断?330天付付款?代销?其他?)2·总部统统一结款款?分店结结款?8新货1·新产品品的推广广计划2·新产品品的进场场3·新产品品的促销销方案9市场信息1·同类商商品的销销售情况况2·顾客的的反馈3·潜在能能力的商商品l0季节性销售计划1·提前330-660天准准备2·供应商商应备足足货源3·超市指指定价位位的商品品开发""4·供应商商的促销销计划l1竞争情况分析1·与供应应商共同同分析其其产品在在不同商商场的销销售情况况，分析析本超市的优势势与不足足2·同类产产品的其其他品牌牌的市场场状况l2货品种类发展潜质1·同一品品类应增增加的品品种2·不同规规格、不不同包装装产品的的开发3·根据顾顾客的要要求进行行新产品品的开发发6·2·22与供商商谈判的的技巧：6·2·22·1谈判前前要有充充分的准准备；6·2·22·2谈判时时要精神神焕发，有有朝气；6·2·22·3尽量与与有权决决定的人人谈判；6·2·22·4尽量在在本超市市办公室室内谈判判；6·2·22·5我方应应掌握主主动；6·2·22·6必要时时转移话话题；6·2·22·7尽量以以肯定的的语气与与对方谈谈话；6·2·22·8尽量成成为一个个倾听者者；6·2·22·9尽量站站在对万万的角度度，为对对方着想想；6·2·22·10必要要时以退退为进；6·2·22·11不要要草率做做出决定定；6·2·22·12谈判判时要避避免谈判判破裂。6·3供应应商档案案的建立立6·3·11供应商商的档案案应包括括以下内内容：6·3·11·1供应商商登记表表；6·3·11·2供应商商产品价价格登记记表；6·3·11·3供应商商企业资资料；6·3·11·4供应商商采购合合同；6·3·11·5供应商商洽谈登登记表；6·3·11·6供应商商顾客投投诉登记记表；6·3·11·7供应商商顾客服服务登记记表；6·3·11·8供应商商销售业业绩分析析表；6·3·11·9优秀供供应商综综合评估估加权评评分表。6·3·22供应商商的档案案应该及及时登记记、整理理。6·3·33供应商商的档案案应由专专人负责责整理、保保管，并并录入电电脑系统统保存资资料。6·4供应应商的汰汰换6·4·11经常对对供应商商的销售售情况进进行检核核，与供供应商共共同分析析销售差差的原因因；6·4·22应先删删除销售售差的单单品；6·4·33对总体体销售差差的供应应商在双双万协商商后仍无无改进的的要及时时删除；6·4·44对只提提供一种种商品的的供应商商在销售售较差时时要尽可可能删除除；6·4·55对销售售额大，单单品品种种多的供供应商要要关注，避避免其控控制超市市品种、价价格。核 准制 订修订次数010203武汉泰和商商机武汉泰和商商机修订日期文件名称文件编号GH- PPU -WI -0005生效日期2003年年01月月10日日采购合同管管理规范范版 次第1版页 次共4页1. 0目目的：为为明确规规定公司司的合同同管理程程序，特特制定本本管理规规定。2. 0适适用范围围：本管管理手册册适用于于公司采采购部门门全体员员工。1. 0相关文件件：3·1 供供应商管管理规范范4. 0名名词解释释：(无)5. 0职职责 严格审查供供应商资资格，确确定双方方合作的的内容和和条款，维维护公司司利益，遵遵守审批批手续，加加强供应应商合同同的管理理。6. 0作作业程序序6·1采购购合同签签订的原原则6·1·11签订合合同的供供应商必必须具备备法人资资格。6·1·22采购合合同必须须合法。6·1·33签订合合同必须须坚持平平等互利利，充分分协商的的原则。6·1·44签订合合同必须须坚持等等价、有有偿的原原则。6·1·55采购合合同应当当采用书书面形式式。6·1·66采购合合同应该该双方合合同公章章方才有有效。6·2采购购台同的的内容6·2·11合同的的标的：设备、商商品的品品名。6·2·22商品的的条形码码、品种种、数量量、规格格，此项项数据一一般附在在价格表表上，如如此，采采购合同同上必须须注明价价格表为为合同附附件。6·2·33使用电电脑系统统的超市市一定要要求供应应商的商商品带有有条形码码 (部分分生鲜食食品除外外)。6·2·44商品的的品种应应具体，避避免使用用综合品品名。6·2·55商品的的规格应应规定具具体颜色色、式样样、尺码码和牌号号等。6·2·66商品的的数量必必须以超超市实际际销售的的单位力力最小单单位。6·2·77商品的的质量和和包装：合同上上必须注注明商品品的包装装方式，合合同上应应有具体体的质量量保证条条款。6·2·88合同上上有明确确的包换换、包修修、包退退的条款款。6·2·99商品的的价格和和结算方方式：6·2·99·1不论以以何种方方式报价价，价格格表上必必须注明明确切的的商品进进价。6·2·99·2合同上上必须规规定明确确的商品品结算方方式和程程序。6·2·110交货货期限、地地点和送送货方式式：6·2·110·1合同上上必须明明确注明明交货的的时间、地地点。6·2·110·2有配送送中心的的超市可可注明送送货至配配送中心心。6·2·111对于于新供应应商，一一般先签签署3个月的的试销合合同，如如三个月月内销售售状况良良好再续续约。6·2·112商品品验收方方法：合合同上必必须注明明验收的的标准，合合同上必必须注明明验收的的方法、期期限和地地点。6·2·113违约约责任：注明违违约行为为，通常常以下三三种行为为为违约约行为：6·2·113·1不按合合同规定定的商品品数量、品品种、规规格供应应商品。6·2·113·2不按合合同中规规定的商商品质量量标准交交货。6·2，113·3逾期发发送商品品。6·2·113·4注明违违约责任任。6·2·114合同同的变更更和解除除的条件件6·2·114·1合同中中应规定定在什么么情况下下可变更更或解除除合同，什什么情况况下不可可变更或或解除合合同。6·2·114·2合同中中应注明明通过什什么手续续来变更更或解除除合同。6·3采购购合同的的签订程程序供应商通过谈判，符合我方各方面要求供应商提供的