2022年教科版小学科学四年级下册《食物包装上的信息》说课稿.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 教科版学校科学四年级下册 食物包装上的信息说课稿一、说教材1、教材简析食物包装上的信息是学校科学四年级下册食物单元的最终一课,是同学们在探究储存食物的方法中延长出来的一个观看活动；在日常生活中, 同学常接触到食品的包装袋或包装盒,但包装上的信息却常常被同学所忽视；这节课旨在通过同学对常见的食物包装的观看争论,启示同学从更宽广的角度去探究食物,主动猎取食品信息,辨别食品优劣,用学到的学问改善生活；教材分为三部 分：（一）观看食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调 查明白食品的配料；从关键词“ 观看” “ 比较” “ 调查明白” 可见,对食物包装 上的信息的争论是由浅入深,由感性到理性,步步深化有序进行的；其中,其次 部分通过比较熟识保质期的意义是教材的重点；2、教学目标：依据教材的编排意图,遵循课标精神,我制定了以下教学目标：（1）知道从食物包装上可以猎取许多有关食物的信息；（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法,能依据食品的保质期、配 料表等信息,正确地挑选适合的食品；（3）初步养成留意观看四周事物的习惯,关注身边的科学；3、教学重点与难点：使同学初步学会收集信息、 分析处理信息的方法, 能依据食品的保质期、 配 料表等信息,正确地挑选适合的食品；4、教学预备课前预备充分是上好一节课的基础；预备：老师预备 ：（1） CAI 课件；结合演示、 观看等需要, 师生应作如下（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒；（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表；同学预备 : 每人预备 35 种食品包装袋和包装盒；二、说教法依据本课教学目标及教材特点,在遵循开放性原就、启示性原就的前提下,我除了采纳常用的叙述法、 谈话法、 演示法等一般方法外, 主要仍采纳了以下方法：名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 现代化教学手段帮助教学法 现代化教学手段具有音像并茂的特色, 在课堂上利用现代化教学手段, 如投影仪、录音机、电子运算机等帮助教学, 符合儿童形象思维占优势的学习特点,能使学生在学习过程中集中留意力,较长时间保持兴奋状态,提高教学成效；所以,在教学教程中我将此法贯穿始终,充分利用教学平台,尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起来, 指导同学通过动眼动口动手动脑,在感知、 体验的基础上学会收集信息、分析处理信息,并从中受到美的熏陶；三、说学法 教是为了更好地学； 同学一旦把握了正确的学习方法内化形成才能,就可以 不断地获得和更新学问；通过前几节课沟通争论食物中含有哪些养分成分,观看生、 熟食物, 变质食物,比较新奇食物和变质食物的活动中,同学基本能运用观看法、争论法、比较法等进行探究性的学习；因此,本节课我采纳了“ 自主观看,合作探究” 的学习方式, 在课堂上,充分调动同学的积极性,把大部分时间交给同学观看、争论,在此基础上我只作适当的点拨,着重从内容、方法方面作归纳小结,使“ 以同学 为主体, 以探究为核心 ” 的教学理念得到真正的表达；四、说教学过程“ 教无定法,贵在得法,重在过程；” 下面我详细说说教学中的五个环节：教学环节教学过程设计意图展现材1、让同学展现自己所带来的食品包装袋或包装运用演示法,通过料,盒；展现实物,设疑引激趣导2、设疑：“ 从包装上你想明白什么？”引入入,为同学创设一入；本课争论；种探究的情境, 为新课做好铺垫；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 观看实1、看一看,填一填；通过一看二填三分物,学会认真观看食物的包装,请把你的发觉用关类,通过课件演示,整理；键字记录下来；让同学知道观看要组认真有序,收集信我发觉了：息要全面,初步学1、 4、 7、会收集,学会整理,从面 表达了“ 以学2、 5、 8、3、 6、 生为主体” 的教学理念；2、考考你；（出示课件）包装上的小缺口告知了我们什么？你仍有什么发觉？3、连一连,分分类；（出示课件）食品名称 养分成分食品配料 厂家地址生产日期 商标生产厂家 保质期你能把这些信息分分类吗？请说说你的理由；合作研期；1、找一找,记一记；（出示课件）借助课件和实物,讨,学会小组合作记录所带食品的生产日期和保质引导同学抓住主要挑选；食品名称问题进行探讨,通过一找二记三比四生产日期议五挑选,让同学小组合作研讨中认保 质 期从这个表格中你能发觉什么？识保质期的意义,2、比一比,议一议；（出示课件）为什么不同食物保质期长短会不一样呢？与什么因素有关呢？（包装和储存方法、配料不同,食物保质期不同；食品特点不同,保质期不同；食物配料不同,保质期也不同；）3、想一想,选一选；并能依据食品的保 质期,辨别食品优 劣,正确地挑选适 合的食品；这样,突破了本节课的教 学重点与难点,也 表达了 “ 以探究为 核心 ” 的理念；同一类食品,我们是挑选保质期长点好名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 呢？仍是短一点好,为什么？引伸比较：（1）有效的与过期的；（2）“ 三无” 的与品牌的；明白配1、出示一份牛奶饼干的配料；（出示课件）通过探究,使同学料,大胆2、“ 找一找,猜一猜” ；明白食品添加剂,估计（让同学找出自己熟识和不熟识的配料,并大并培育他们良好的课外延胆推测它们的作用；）观看习惯；课后调查：（两题任选其一）通过课后调查活伸,关注（1）食品添加剂 = 危害健康？动, 启示同学留意科学（2）在包装上使用条形码有何意义？观看四周事物,关注身边的科学,同 时也表达“ 社会即 课堂” 的教学理念；五、说板书设计 结合各环节的学习, 通过对内容与方法的归纳, 老师的点拨, 最终形成了学问性强、趣味性浓的儿歌式的板书,帮忙同学加深对学问的懂得和记忆；（附板书设计）食物包装上的信息 包装上,信息多,同项归类整理好；生产期,保质期,列表收集要记牢；细观看,善比较,食用有效身体棒；大胆推测勤研讨,关注科学真神奇！六、说教学评判训练家赞可夫指出： “ 训练法一旦能触及同学心情和意志领域,触及同学的 精神需要,就能发挥其高度有效的作用；” 而“ 触及同学的心情和意志” 、“ 触及同学的精神需要”最直接最有效的方法就是老师的称赞,同伴的认可； 基于这一理念,本节课一开头,我确定“ 三星” 标准,通过“ 星星伴我行” 活动,在教 学过程中采纳敏捷多样的方式,将同学自评、小组互评、老师点评、师生互评等 有机结合起来, 以此鼓励同学； 通过摘星活动, 让同学在评判中学会实践和反思、发觉自我、观赏别人；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页