广西师范大学育才校区第七届美食文化节总策划书.docx

广西师范大学育才校区第七届美食文化节策划书 主办方：共青团广西师范大学委员会 广西师范大学后勤服务集团 承办方：广西师范大学育才校区伙食管理委员会二零一五年五月广西师范大学育才校区第七届美食文化节广西师范大学第七届美食文化节是由广西师范大学后勤服务集团、校团委联合主办，饮食服务中心和校伙食管理委员会策划承办的大型品牌活动。本届美食文化节以“奔跑吧！师大美食”为主题，通过举办美食文化街、美食烹饪大赛、水果拼盘大赛和大胃王等一系列赛事，使同学们在共享美食、感受美食魅力的同时，留下深深的师大美食情结。一、活动主题：奔跑吧！师大美食 二、活动内容：美食文化节开幕式、美食烹饪大赛、水果拼盘大赛、大胃王-“喂你吃狂”、美食文化街、闭幕式三、活动意义：美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，提高同学们团结协作能力，增强均衡健康饮食、均衡饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。同时锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成朴素务实的良好作风。可以加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持食管会的工作，更加信任食堂工作。四、活动口号：我与美食有个约会！五、活动时间：2015年5月23日上午-24日下午六、活动地点：图书馆门前七、活动对象：广西师范大学育才校区全体同学与教职员工八、主办单位：共青团广西师范大学委员会 广西师范大学后勤服务集团 承办单位：广西师范大学育才校区伙食管理委员会九、经费预算1、美食节开幕式2、水果拼盘3、美食烹饪大赛4、大胃王-“喂你吃狂”5、美食商业街6、闭幕式总计：8892元注：各项活动预算详见各活动策划书十、预期效果：全校70%以上的同学参与到活动中并从中受益，部分同学从中得到锻炼；提升后勤服务集团饮食服务中心的服务能力；显著提升伙食管理委员会在同学中的影响力；初步形成我校大学生课外活动品牌；校园网报道，点击率较高；在桂林高校中形成一定影响力。 广西师范大学第七届美食文化节组委会 二零一五年四月二十五日附件： 1.广西师范大学第七届美食文化节活动项目组名单。2. 广西师范大学第七届美食文化节“厨王争霸”之美食烹饪大赛策划。3. 广西师范大学第七届美食文化节“水果造型师”之水果拼盘大赛策划。4. 广西师范大学第七届美食文化节大胃王之“喂你吃狂”。5. 广西师范大学第七届美食文化节前期宣传工作安排6.广西师范大学第七届美食文化节总预算表。7.广西师范大学第七届美食文化节活动应急方案。8.广西师范大学第七届美食文化节活动场地规划图。9.广西师范大学第七届美食文化节领导审核意见。附件1 ： 广西师范大学第七届美食文化节活动项目组名单项目负责人备注指导老师叶庆陶13317168168总负责人谭玉东13025168168开闭幕式负责人刘爱花18378168168烹饪大赛负责人闭超干13978168168水果拼盘负责人张元旺18378168168李彪旗18378168168大胃王比赛梁权15677168168外联、美食街负责人高敏娜18378168168周婵18378168168宣传策划工作负责人宋荣英15577168168黄莉萍13299168168文书工作负责人谢云花15577168168温小梅15577168168邀请嘉宾1.后勤服务集团总经理姚良雄2.学工部领导、保卫处领导、校团委领导3.饮食服务中心经理黄天鸿 、副经理梁芳芯、指导老师叶庆陶、饮食中心秘书苏妍.4. 饮食服务中心二食堂主任俸文凤、东苑食堂主任张秀敏、西苑食府林海叔叔、东西苑师傅各一名5. 八大高校代表（雁山、桂电、理工、医学院、师专、 航专、旅专、漓江学院）、学生会权益部代表、校级八大社团6. 记者团和大学生通讯社7. 赞助商 附件2： 广西师范大学第七届美食文化节“厨王争霸”之美食烹饪大赛一、活动背景：中国美食文化源远流长，博大精深，中国烹饪既讲究色香味俱全，又包含了养生美容等作用。美食烹饪大赛，一个知识和技能交融的丰富型比赛，主要突出“烹饪文化”的内涵，旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校园生活，提高同学们的团队合作意识，增进同学之间的交流，加深同学们对美食文化的了解，并希望通过此活动来弘扬我国丰富的饮食文化。二、活动目的：(一)丰富大学生的校园生活，锻炼同学们的食品加工能力，加强校园内老师、同学对厨艺的了解；(二)为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台，为喜欢美食的同学提供一个分享和交流的平台；（三）通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，弘扬中华传统饮食文化；(四)展示师大学生的风范，弘扬师大师生激情张力，以食会友；(五)在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让师生们食得美味，食得营养。三、活动主题：厨艺青春展，香沁满园欢四、承办单位：广西师范大学育才校区伙食管理委员会五、活动时间：2015年5月23日9：00-18：00六、活动地点：育才图书馆前七、 参与对象：广西师范大学育才校区全体师生八、参赛方式：1. 各学院师生自由组队参赛，每队选手不能超过4人。2. 以宿舍或者班级为单位，组队参赛参赛组上交比赛方案一份，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法、风格特色等，组委会将根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定40支参赛队进入决赛，并在决赛当日在规定的时间内完成参赛作品，由专业评委打分，现场评出最后奖项（有亲友团到场加油的可加分）；最具人气奖（选手关注“广西师大育才食管会”官方微博，拍下自己的作品，上传微博并广西师大育才食管会和5位好友，根据投票结果和微博点赞数及转发量评出最具人气奖）九、报名时间及方式：1.班级报名：2015年5月20日18:00前各班负责人将本班报名情况上报到本活动组委会值班点（食堂门口）或上交到本活动负责人处。 2. 现场报名：2015年5月7日5月15日中午12：0012:40食堂门口设点报名 3. 短信报名：闭超干13978168168 庞琳15677168168注：在班级报过名的同学，无需再在现场报名。请各班负责人于2015年5月14日18:00前将本班报名情况上报到本活动组委会值班点（食堂门口）或上交到本活动负责人处。十、具体活动内容：1. 初赛：选手在规定时间内上交组长名单及比赛方案一份至烹饪大赛QQ交流群（word文档），内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定40支参赛队进入决赛，并进行公布。2. 决赛：要求参赛队员在限定时间（40分钟）内完成参赛作品，参赛作品包括可以是家乡特色美食，也可以是拿手特色菜，然后对所做菜式作简洁的介绍，包括主要配料、烹制方法、风格特色等（介绍时间限时两分钟），要求参赛作品具有自己的风格特色，美观且美味，符合主题。（菜的材料及特殊用具请选手自备）作品将会被在现场进行评分、展览、评奖。十一、活动要求：1.参赛选手须在规定时间之前上交所选菜式，及相关解说资料。2.如有需要特殊处理的菜、肉等可以自己事先加工好，只限于半成品；如有需要冷冻保存的食材可以联系组委会，放在食堂冷藏。3.各参赛小组所购买的食品要保质保量，注意相关卫生事项。4.有特殊要求的，如特殊餐具、提供电源、插座等的选手必须事先向组委会申请，否则不予以处理。5.参赛服装不作特别要求，但颜色须统一，学生队的参赛人员参赛当天要带上学生证，以便核对身份。6.活动期间注意安全，参赛作品在整个活动结束后方可取回。7.选手应服从比赛评委会的评判结果。十二、评分细则：（注：评分采用100分制。各评委评分中去掉一个最低分和一个最高分后，取其平均分作为选手的最终成绩，成绩至少保留一位小数。）项目优(10分)较好(9分)一般(8分)较差(7分)差(6分)标准色泽色泽自然、搭配合理、刀工精细、形态美观口味调味适当、主味突出、口感适当、无异味火候无生、焦、煳现象，老、嫩、脆适合菜品做法分量分量适中、主料及配料搭配均匀创新与特色设计与制作工艺具有创新意识、体现地域特色摆盘与餐具搭配摆盘鸡造型合理、突出菜品整体效果场地卫生台面干物品摆放整齐，地面干净营养搭配荤素搭配、营养搭配合理性价比菜品档次较高、大部分家庭能接受大众喜爱程度大部分人比较爱吃十三、注意事项 （一）参赛人员注意事项：1. 除了锅碗瓢盆、刀具（菜刀）、盐油酱醋、味精、生粉外，其他如锅盖白糖等用品一律自备，自备用具请自行保管。2. 比赛场上不可打闹，不可大声喧哗，不可随地吐痰，不得吸烟，不得随地乱扔垃圾；选手要爱护场地的设施设备，并保证场地的环境卫生。3. 提倡节俭，不乱扔剩余菜梗等，听从现在工作人员安排。4. 每组完成作品后，将作品端到展示台，并在十分钟内把灶台收拾干净。组委会需将作品保留至比赛结束后，以方便观众参观，比赛结束30分钟后，参赛选手方可对自己的作品进行处理。 5. 作品制作过程限时40分钟。 6. 选手必须在比赛前半小时到签到处签到，超时不签到者视作弃权。 7. 各高校伙食管理委员会内部成员不得参加比赛。 8. 各参赛选手必须注意环境卫生，防爆防火，场地设施安全等。（二）工作人员注意事项：1.比赛场所工作人员按照分工各负其责，坚守岗位，服从指挥，听从调配，模范遵守赛场规则。2.工作人员必须统一穿戴工作牌，在指定的工作区域内工作，无故不经负责人同意不得擅自离岗。3.工作人员必须在指定时间到达工作岗位，不得撤离岗位。4.工作人员应保证比赛的顺利进行，如遇特殊情况及时通报比赛负责人。十四、 奖项设置1. 一等奖1名 奖金（120元/队）+证书2. 二等奖2名 奖金（80元/队）+证书3. 三等奖4名 奖金（50元/队）+证书4. 最具人气奖1名 奖品+证书5. 优秀奖若干名 奖品十五、 活动当天流程：活动分4组比赛，每组有10个参赛队，参赛时间为40分钟，中间间隔30分钟有参赛队进行作品介绍、评委评分6:30 所有工作人员在活动地点准时集中，并对比赛场地进行布置8:00 所有烹饪所需用具必须摆放整齐，负责人负责检查缺漏。9:00 参赛人员、嘉宾到签到处签到，参赛人员领取参赛号码；参赛人员和机动小组成员在场等候。9:20 活动开始，举行开幕式。主持人介绍评委嘉宾，并请后勤集团姚良雄总经理致词。10:00 主持人宣布参赛小组人员、及评分细则、注意事项。10:10 主持人宣布比赛正式开始，参赛者依次按号码上场参赛。（比赛过程与现场观众互动，有奖竞答，微博抽奖，答对的有小礼品赠送，亲友团也可以为参赛选手唱歌助威）10:50 主持人宣布时间到，第一轮比赛结束。小组组长（只能一个人）将参赛作品端到展示台进行展示。组长按顺序依次介绍本组的菜名、特色及健康营养及口号。解说完毕，由评委品尝评分。11:20由主持人宣布第二轮比赛开始，同时第一轮展评及统分完毕。依次进行第二、第三轮比赛。12:00 第二轮比赛结束12:30第二轮展评及统分完毕14:00参赛选手签到14:30 第三轮比赛开始15:10 第三轮比赛结束15:40第四轮比赛开始，第三轮展评及统分完毕16:20第四轮比赛结束（注：当天比赛结束后，全体人员搬运物资，统分小组整理比赛结果）（颁奖仪式安排在闭幕式）活动负责人：闭超干13978168168 庞琳15677168168附件3： 广西师范大学第七届美食文化节“水果造型师”之水果拼盘大赛一、活动背景：举办水果拼盘大赛既可以活跃校园气氛，丰富同学们的校园生活，也通过协作可以增进同学之间的友谊，激发创造力，提高动手能力。在比赛的过程中同学们还可以体会团队合作的力量与乐趣。热烈的比赛可以体现大学生朝气蓬勃,积极向上的精神状态，营造浓厚的校园文化氛围，促进同学们对生活的热爱，更加愉悦地学习生活。二、活动时间：2015年5月24日三、活动地点：图书馆前四、活动内容：（1）参赛方式：各学院各班自由组队参赛，每支队伍23人。本次比赛为自选创意水果拼盘，参赛选手上交比赛方案一份，介绍作品名称、成分、做法、寓意等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定40支参赛队进入复赛。（2）赛程境况：分5轮进行竞赛，上午5轮，下午闭幕式，每轮10支队伍，每组时间30分钟，结束后每组派1名代表进行2分钟的讲解（包括作品名称、成分、寓意），评委现场打分，最后评出奖项五、 报名时间及方式：1.班级报名：2015年5月20日18:00前各班负责人将本班报名情况上报到本活动组委会值班点（食堂门口）或上交到本活动负责人处。2.现场报名：2015年5月7日5月15号日中午12：0012:40食堂门口设点报名。3.短信报名：张元旺 18378168168 李彪旗 18378168168注：在班级报过名的同学，无需再在现场报名。请各班负责人于2015年5月20日18:00前将本班报名情况上报到本活动组委会值班点（食堂门口）或上交到本活动负责人处。六、活动说明1. 举办方提供的物品：托盘、盘子、水果刀各一个。2. 参赛选手在赛前自行决定水果拼盘名称,并根据需要购买自己所需材料3. 参赛作品须附有作品说明，包括作品名称、含义、制作方法、作者等内容（5月20日18：00前以Word文档上传至水果拼盘大赛QQ交流群）4. 参赛作品限时现场制作（30分钟内）5. 参赛团队应自觉维护好赛场秩序，听从现场工作人员安排，不要无故缺席、迟到、中途退场。参赛选手必须在比赛前30分前进行签到（带学生证），当轮比赛开始后10分钟未到者，视为弃权；6.选手在比赛过程中要注意环境卫生，不得随地乱扔垃圾；7.除参赛选手外，还可组织5人的助威团到比赛区外观摩比赛；8.在场观众应在比赛区外观看比赛，不可大声喧哗或随意走动，以免影响参赛同学的正常比赛。9比赛过程中注意安全，注意节约，严禁铺张浪费。10.工作人员需在早上6:00到现场集中，按照分工各负其责，布置赛场；11.工作人员需要注意维护现场秩序，坚守岗位，服从指挥，听从调配，模范遵守赛场规则；12.工作人员注意维持现场气氛的活跃、热闹程度，避免出现冷场等情况；13.工作人员统一佩戴工作牌，在指定的工作区域内工作，无故不经负责人同意不得擅自离岗；14.机动小组作为调度人员，要配合负责人的工作，如遇特殊情况必须及时通报比赛负责人，灵活应对突发状况。15.作品摆放区负责人要注意不要让围观者品尝，所有作品必须在比赛全部结束后方能拿回。七、评分标准（评定分四个标准，共计10分）1. 作品的外观设计（3分）：要求展现的拼盘色泽搭配和谐，美观大方，在视觉效果上有一定的冲击力，艺术效果强烈，别具风采。参赛者也可依据需要加以点缀，并可对此加以介绍。2. 创新意识（3分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化内涵。作品起名有创意，文字介绍优美，贴切，让人产生美的享受。3. 作品主题（2分）：主题、内容要创新，积极向上，要求拼盘的名称主题鲜明，寓意深刻，具有象征意义更佳，解说精彩绝伦。4. 团队协作精神（2分）：参赛队员的精神风貌，合作意识，团队精神（注：评分采用10分制，去掉一个最低分和一个最高分后，取其平均分（至少保留一位小数）作为选手的最终成绩）5. 最具人气奖：选手关注“广西师大育才食管会”官方微博，拍下自己的作品，上传微博并广西师大育才食管会和5位好友，根据微博点赞数及转发量评出最具人气奖。八、奖项设置：一等奖1名 奖金（100元/队）+证书二等奖2名 奖金（80元/队） +证书三等奖4名 奖金（50元/队） +证书最具人气奖1名 奖品+证书优秀奖若干名 奖品九、当天活动流程时间流程备注7:00所有工作人员准时到会场集中布置会场8：00选手开始签到8:20第一轮选手进场，主持人介绍评委8:30第一轮比赛开始8:59计时员提醒比赛时间进行一分钟倒计时，第一轮比赛结束，选手依次退场，工作人员马上清理场地，准备第二轮选手的比赛，（之后每一轮比赛以此类推）9：009:40评委打分9:109:40第二轮比赛9:4010：20评委打分9:5010:20第三轮比赛10:20-10:30评委打分10:3011:00第四轮比赛11:00-11:40评委打分11:10-11:40第五轮比赛11:40-12:30评委打分14:3015:20准备闭幕式各项工作16：00闭幕式开始，并给在烹饪大赛、水果拼盘大赛获奖的颁奖闭幕式后，全体成员归还所借物资活动负责人：张元旺 18378168168 李彪旗 18378168168附件4：广西师范大学第七届美食文化节大胃王之“喂你吃狂”一、活动目的： 在美食节期间，旨在通过举办一种另类的吃喝大赛，增加美食节新奇刺激的内容。刺激观众参与的积极性，诙谐有趣的比赛最能抓住人们的眼球，而且往往能够起到任何宣传媒介都不能达到的绝妙效果。由于其独特的比赛形式必将会成为本届美食节上的亮点，从而扩大本届美食节的影响，吸引跟多校内外同学参加。二、活动主题：喂你吃狂三、活动时间：报名时间：5月7日-5月20日 报满8场为止 比赛时间：2015年5月23日-2015年5月24日（穿插在烹饪大赛及水果拼盘大赛比赛期间）四、活动地点：广西师范大学图书馆前的舞台区域五、主办方：共青团广西师范大学 广西师范大学后勤服务集团承办方：广西师范大学育才校区伙食管理委员会六、活动要求：（一）活动规则：（1）双人赛：每场比赛10人参加，两人为一组，分别为A-1、B-2、C-3、D-4、E-5组。（2）双人赛要求其中一人喂另一人吃桂林米粉、不能喂自己吃，以最短时间吃完规定重量米粉的小组获胜。（3）每轮比赛决出一、二名。每位获奖者将得到相应的奖品。（4）此次活动只举行8场。8场（暂定）名额满后不再接受报名。（5）活动过程中若未能按时参加，当弃权处理。现场接受报名补上，比赛照常进行。（二）参赛资格：（1）参赛小组两人性别不限。（2）身体健康，对比赛作用食品无过敏史。（3）比赛过程中要量力而行，身体不适请立即退出比赛。（三）人员安排：本次活动由梁权、谢云花主要负责，安排各项工作。赛前开会、通知参赛、计时、记录、奖品管理均由办公室完成。七、预备方案： 若双人赛不足8场，则可以先举办N场双人赛（N为双人赛比赛场数的最大值），再举办8-N场单人赛。单人赛每场4人，以最短时间吃完规定重量米粉的小组获胜。其余规则与双人赛相同。活动主要负责人：梁权 15677168168 谢云花 1557168168附件5：广西师范大学第一届美食文化节前期宣传工作安排一、扫楼安排：时间地点人员备注5月7、8、11日女生宿舍：2、6、7、172舍： 高敏娜（总负责） 周婵 林小靖 黄艳芹 常娟娥6舍：吴梅冰（总负责）岑雯雯 韦凤云黄慧 黄楚怡 黄楚怡7舍：谢云花（总负责） 钟旋 刘安羽 沈素珍 瞿燕波17舍：温小梅（总负责）赵蕾 黄江婷 黄李纳一、高师楼在国际交流中心对面二、1和9舍在高师楼斜背后三、2舍在东苑旁边（右上边）四、6和7舍在西苑五、4和5舍在在东苑左斜对面六、15舍在东苑左边七、卓然在南门外面（具体地点到时通知）注：（一）每2到3个人为一小组，自由组合（二）特殊情况下，可以进行人员地点调动（三）没有特别的说明下，第一个人为主要负责人（四）各小组之间在完成自己任务的同时相互协助。（五）若有助理缺漏未在安排表中另行调节。5月7、8、11日男生宿舍：1、5、9舍1舍：谭玉东（总负责） 刘爱花 符志超 韦军华 韩壮 梁芳梅5舍：叶鸣 （总负责）陀杨鉴 邓庆德 黄灿明 何琼燕 易东燕9舍：李彪旗（总负责）吴庆龙 吴锦 孙祥裕陆礼旭 5月12、13、14日女生宿舍：15舍1、宋容英（总负责）梁芳梅 黄慧 黄楚怡 何琼燕2、黄莉萍（总负责）谢莲 张秋玲 甘雪凤 罗莉笑3、温小梅（总负责）钟理彩 林小靖 张月华5月12、13、14日男生宿舍：4舍、高师楼4舍：、谭玉东（总负责）刘爱花 符志超 韩壮 吴兴明 高师：梁权（总负责）陀杨鉴 邓庆德 韦军华 黄灿明5月14、15日女生宿舍：卓然1舍、16舍1舍：谢云花（总负责）易东燕 唐江颐 张岚 卢美余16舍: 温小梅（总负责）赵蕾 黄江婷 黄李纳5月14、15日男生宿舍：卓然7舍1层：刘爱花（总负责）叶鸣、黄灿明 吴庆龙 张元旺 2层：梁权（总负责）陆礼旭 符志超 吴锦 孙祥裕二、摆摊安排：时间地点人员5月7日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月7日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体5月8日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月8日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体5月11日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月11日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体5月12日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月12日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体5月13日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月13日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体5月14日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月14日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体5月15日东苑食堂门口刘爱花 东苑全体 宣传部全体 外联部全体5月15日西苑食堂门口梁权 西苑全体 办公室全体二、宣传工作整体要求：（一）摆摊时间暂定5月7、8以及1115日每天11:30-12:40，视报名情况而定。（二）宣传时所有人员必须佩带工作牌，自带黑色签字笔，按时到场宣传。（三）每天必须安排两个人11:30到场布置场地（四）前三天所有人参加，之后每个部门派2个人值班，需要发传单； 如遇到大雨，则在食堂门口阶梯摆摊。东西苑各派2人至王城发一次传单，具体时间再定。（五）所需物资：宣传单（宣传部）、海报（宣传部）、场地、电脑及音响设备、帐篷2顶、桌子2张、报名表（包括烹饪、水果拼盘、商业街，办公室负责）（负责人需派专人管理物资及报名表）（六）食堂门口摆摊负责人员安排（1） 东苑宣传负责人：张元旺 ；西苑宣传负责人：庞琳（2） 东苑登记（烹饪、水果拼盘、美食街、志愿者）名单负责人：陆礼旭 韦凤云；（3） 西苑登记（烹饪、水果拼盘、美食街、志愿者）名单负责人：卢美余 黄慧（4） 烹饪大赛统计名单负责人：吴兴明；水果拼盘统计名单负责人：岑雯雯（5） 美食文化街统计名单负责人：甘雪凤；志愿者名单统计负责人：黄江婷 黄程灵附件6： 广西师范大学第七届美食文化节总预算表场地物品单价数量总价（元）舞台区舞台1500元/座1座1200幕布80元/平方7560礼仪服30元/件4件120电子显示屏1块赞助音响设备1套（借）成果展示区试吃区金布10元/米27米270隔离带2条赞助红地毯1条（借）一次性筷子5元/包20包100一次性碗5元/包4包20纸杯3元/包10包30抽纸2.5元/抽30抽75小灯笼3元/个20个60签到处统分区签字笔12元/盒2盒24透明胶6.5元/个1个6.5双面胶3元/个1个3马克笔5元/支5支20图钉5元/盒1盒5扣针0.5元/个20个10打火机2元/个5个10台签30个借礼品袋3元/个30个90南孚电池10烹饪大赛水果拼盘锅10个（食堂供应）盘50小碗30个刀10把砧板10个煤气灶10个煤气100元/罐5罐（食堂）灭火器100元/个3个（食堂）大胃王食品赞助宣传宣传单 打印0.15000部分赞助500电子海报50元/幅4幅200海报架子8个（借）邀请函2元/张3060纪念卡5元/张100500海报纸4元/张1040颜料40横幅150策划书3元/份45份135商业街 场地帐篷租20元/顶130顶（借）桌子150（借）气拱门2个（赞助）赞助扫把30把（借）垃圾车2辆（借）电费50排插 电线 电灯（借） 奖励报酬奖品视赞助定2500奖金860纪念品2030600奖状3元/张50张150主持人报酬220其他气球12元/包560创口贴1元/个2020发票本5.5元/本1本5.5矿泉水2元/瓶50100桶装水6元/桶318花生8元/斤324瓜子7元/斤321尼龙绳2元/卷13垃圾袋4元/沓312剪刀5元/把210三轮车10辆借总计：8892 元附件7：第七届“美食文化节”应急预案为了维护公众生命、财产安全，保证美食文化节期间各项工作顺利进行，做好各项保障工作，在使用明火的情况下，如出现火灾等突发事故时，迅速稳妥地疏散人员和物资，将火灾控制在最小范围，将损失减少到最低程度，制定本预案。一、组织机构（一）应急负责人：指导老师叶庆陶（二）成员：广西师范大学伙食管理委员会全体成员（三）职能部门1.通讯联络部门：办公室（部长为负责人），发生火灾时及时拨打“119”、“出现人员伤害时拨打120”A、 报警程序（1）要沉着冷静，不拨错电话，以免误事。（2）讲清着火部位，详细地点和行走路线。（3）说明燃烧的是什么物质，火势如何，有无被困人员，必要时要派出人员到主要路口等待引导消防车辆。2.人员疏散部门：外联部、宣传部（高敏娜、宋荣英）职责：火灾发生时把人员疏散到安全处3.灭火和人员抢救部门：东、西苑监督部（张元旺、闭超干）（1）.活动现场配备一定数量的灭火器、水管。（2）.火灾发生时如有被困人员，要立即组织抢救。同时拨打“120”急救电话。（3）.进入火场救人时，烟雾较大、视线不清，可爬行前进，并采取呼喊、细听、触摸等方式，若无防毒面具，可用湿毛巾捂嘴，用浸湿的棉被、毯子披在身上，防止灼伤，甚至死亡。（4）.救人时要注意自身安全，被救人员不能行走时要背、拖出火场。（四）注意事项：1.火灾事故首要的一条是保护人员安全，扑救要在确保人员不受伤害的前提下进行。2.火灾第一发现人应判断原因，立即切断电源。3.火灾发生后应掌握的原则是边救火，边报警。 广西师范大学伙食管理委员会 二零一五年四月二十五日大学书店附件8：场地规划图商家摊位第二文科楼商家摊位商家摊位商家摊位达人大道商家摊位试吃区赛区（烹饪大赛、水果拼盘）成果展示区嘉宾/评委席图书馆物资处统分区签到处候场舞台（大胃王比赛区）附件9：领导审核意见后勤集团审核意见：校团委审核意见：保卫处审核意见：