2021年河北省邯郸一中2021年高中生物选修一-专题4课题2-探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-导学案.docx

精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -专题 4 课题 2探讨加酶洗衣粉的洗涤成效一.基础学问1加酶洗衣粉为指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：.和；其中，应用最广泛.成效最明显的为和；碱性蛋白酶能将血渍.奶渍等含有的大分子水解成可溶性的或小分子的，使污迹从衣物上脱落；同样道理， 其他酶也为将大分子物质分解为物质，从而使洗衣粉具有更好的去污才能；2.使用加酶洗衣粉时，影响酶活性的因素有.等，为此，科学家通过生产出了特别的酶，并制成酶制剂，解决了这个问题；3.加酶洗衣粉可以降低和的用量，使洗涤剂朝的方向进展，削减对环境的污染；二.试验设计实例 1探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤成效试验原理：加酶洗衣粉中含有一种或多种酶，可以将相应的大分子物质分解为物质，从而使污迹简单从衣物上脱落，这为一般洗衣粉难以做到的；试验材料1000mL 大烧杯 2 只，量筒，水浴锅，2 块相同的污染布（同种布料.同样大小.滴入等量.同种的污染物） ，玻璃棒，秒表.一般洗衣粉.加酶洗衣粉等；试验过程：取 2 只 1000mL 大烧杯，编号为1.2；用量筒分别量取500mL 蒸馏水分别放入2 只烧杯中，将烧杯放入400C 的水浴锅中保温；将 2 块的污染布分别放入 2 只烧杯中浸泡时间，然后分别同时在1.2 号烧杯中加入等量的洗衣粉和洗衣粉；用玻璃棒同时.同样强度搅拌时间；观看并记录1.2 号烧杯中污染布上的污迹残留情形；（注：或分别将污迹洗净，记录洗涤所需时间；） 实例 2探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响第 1 页，共 3 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -试验原理：酶的活性受温度影响，在温度时，酶的活性最高，高于或低于温度时，酶的活性下降；试验材料1000mL 大烧杯 4 只.量筒. 冰箱. 水浴锅. 4 块相同的污染布（同种布料. 同样大小.滴入等量.同种的污染物），玻璃棒，秒表.加酶洗衣粉等；试验过程：取 4 只 1000mL 烧杯，编号为1.2. 3.4；用量筒分别量取500mL 蒸馏水放入4 只烧杯中，将烧杯分别放在0C.0C.0C.0C 的冰箱或水浴锅中保温；将4 块的污染布同时放入4 只烧杯中浸泡时间，然后分别同时加入的加酶洗衣粉；用玻璃棒同时.同样强度充分搅拌时间；观看并记录1.2.3.4 号烧杯中污染布上的污迹残留情形；（注：或分别将污迹洗净，记录洗涤所需时间； ）实例 3不同种类的加酶洗衣粉对同一污渍的洗涤成效试验原理： 不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有，所以对不同污渍的洗涤成效不同；试验材料1000mL 大烧杯 5 只.量筒.水浴锅. 5 块相同的污染布（同种布料.同样大小.滴入等量.同种的奶渍.油渍或番茄汁） ，玻璃棒，秒表. 5 种洗衣粉（蛋白酶洗衣粉.脂肪酶洗衣粉.淀粉酶洗衣粉.复合酶洗衣粉和一般洗衣粉）等；试验过程：取 5 只 1000mL 烧杯，编号为 1.2.3. 4.5；用量筒分别量取500mL 蒸馏水放入5 只烧杯中，并将烧杯放在400C 的水浴锅中保温；将 4 块滴入奶渍的污染布同时放入5 只烧杯中浸泡相同时间，然后分别在1.2.3.4.5 号烧杯中同时分别加入等量的蛋白酶洗衣粉.脂肪酶洗衣粉.淀粉酶洗衣粉.复合酶洗衣粉和一般洗衣粉；用玻璃棒同时.同样强度充分搅拌相同时间；观看并记录1.2.3.4. 5 号烧杯中污染布上的污迹残留情形，填入下表；第 2 页，共 3 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -（注：或分别将污迹洗净，记录洗涤所需时间；）组污渍别类型蛋白酶洗衣粉脂肪酶洗衣粉洗衣粉类型淀粉酶洗衣粉复合酶洗衣粉一般洗衣粉1 奶渍2 油渍3 番茄汁结果分析摸索：将不同小组的试验结果都作统计并记入上表后，可以得到哪些结论？【教材答案】（一）旁栏摸索题1查阅资料，看看一般洗衣粉中包含哪些化学成分？提示：一般洗衣粉中通常包含有：.碱剂.漂白剂等成分，有的洗衣粉中仍含有增白剂.香精和色素，以及填充剂等； 2在本课题中你准备使用什么方法和标准判定洗涤成效？提示：可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消逝.颜色变浅.面积缩小等，最好能进行定量的比较；（二）练习1.答：列表比较如下；一般洗衣粉加酶洗衣粉相同点可以产生泡沫， 可以将油脂分子分散开；可以分散污垢； 等等；不同点酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开；2.答：不合适；由于丝绸的主要成分为，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物；第 3 页，共 3 页 - - - - - - - - - -