肠道健康精选PPT.ppt

关于肠道健康关于肠道健康第1页，讲稿共45张，创作于星期三2 食物是动物生存的关键要素，胃肠道肩负着重责大任胃肠道是动物体免疫的重要防线，攸关全身健康肠道是不受大脑控制的脏器，即使脑死亡仍可以正常运作肠道神奇的独立性，称为“第二大脑”引言引言第2页，讲稿共45张，创作于星期三3一、肠道构造与功能一、肠道构造与功能1、肠道结构与功能、肠道结构与功能 小肠(十二指肠、回肠、空肠）主要负责食物的消化和吸收大肠（结肠、盲肠、直肠）主要负责体内废物的排泄肠道是身体的“清道夫”第3页，讲稿共45张，创作于星期三4一、肠道构造与功能一、肠道构造与功能2、消化过程很重要、消化过程很重要口腔消化口腔消化：机械性消化（咀嚼）和化学性消化（唾液和唾液淀粉酶）胃消化胃消化：研磨食物，胃蛋白酶和胃酸小小肠肠消消化化吸吸收收：胰液、胆汁、小肠液，含有全部消化酶，营养消化吸收最重要部位大肠消化吸收大肠消化吸收：吸收食物残渣剩余的水分和无机盐第4页，讲稿共45张，创作于星期三5二、肠道内具有第二大脑二、肠道内具有第二大脑1、肠道神经、肠道神经约1亿个肠道神经细胞构成独自的神经网络，没有大脑指示也能够进行活动，掌管肠道收缩蠕动蠕动蠕动蠕动还分泌食物分解和消化所必须的酶与激素第5页，讲稿共45张，创作于星期三6二、肠道内具有第二大脑二、肠道内具有第二大脑2、肠道成为第二大脑，具有下意识地统治机体的“自律神经”的功能交交感感神神经经：在紧张和兴奋状态下优先活动，如运动或感到害怕的时候，抑制肠道肌肉运动副副交交感感神神经经：放松的时候相对活跃，胃肠的活动变得活跃，午饭后犯困是副交感神经处于优势状态，促进消化在休息状态下，胃肠道除参与消化吸收食物外，还参与调解其他器官功能第6页，讲稿共45张，创作于星期三7二、肠道内具有第二大脑二、肠道内具有第二大脑肠道血清素：肠道内的神经传达物质，与消化道黏膜的刺激和蠕动密切相关，占到全部血清素的90%以上脑神经血清素：控制快乐、不安、恐惧等情绪，稳定精神，但仅占全部血清素的2%血清素改善肠内环境，对身体健康、精神健康都会产生很大影响3、第二大脑也有喜怒哀乐的感情、第二大脑也有喜怒哀乐的感情第7页，讲稿共45张，创作于星期三8二、肠道内具有第二大脑二、肠道内具有第二大脑4、听听音乐，改善肠道功能肠道接受自主神经（交感神经和副交感神经）的支配副副交交感感神神经经活跃时，肠道保持健康状态，肠道肌肉持续运动、黏膜不断分泌黏液节节奏奏缓缓慢慢的歌曲或没没有有歌歌词词的曲子，可以让副交感神经处于优势地位，促进肠道功能的活跃性第8页，讲稿共45张，创作于星期三9三、肠道是机体最大的免疫器官三、肠道是机体最大的免疫器官1、免疫力强弱与肠道有关特特异异性性免免疫疫：对致病菌因素具有单一针对性，几乎都是后天感染或人工预防接种获得抗感染力非非特特异异性性免免疫疫：与生俱来的，与身体的非特异性防御机制（表皮屏障、血脑屏障、胎盘屏障、消消化化道道防防御御、呼吸道防御、泌尿道防御、肝脏防御等天然屏障）一起来防御感染第9页，讲稿共45张，创作于星期三10三、肠道是机体最大的免疫器官三、肠道是机体最大的免疫器官1、免疫力强弱与肠道有关大部分细菌是从嘴里吃进去的，肠道是细菌进入身体各处的主要途径如果有一个健康的肠道，有害菌群就会受到有益菌群的抵抗，短时间内侵入不了机体的其他部位，最后随着大小便排出体外肠道有益菌分泌提供大量的免疫物质，增强机体免疫力，第10页，讲稿共45张，创作于星期三11三、肠道是机体最大的免疫器官三、肠道是机体最大的免疫器官1、免疫力强弱与肠道有关免疫和消化系统两个关联免疫和消化系统两个关联一是黏黏膜膜免免疫疫，消灭消化道的致病因素，提高消化吸收的速度和质量二是营养免疫营养免疫，营养素作为增强全身免疫力的主要来源第11页，讲稿共45张，创作于星期三12三、肠道是机体最大的免疫器官三、肠道是机体最大的免疫器官2、免疫好坏看肠道消化系统有丰富的免疫组织，黏膜免疫黏膜免疫是其主要的免疫机制胃胃肠肠道道黏黏膜膜相相关关淋淋巴巴组组织织：位于上皮细胞层、黏膜固有层、黏膜下层、肠系膜淋巴结，构成“黏膜免疫”系统，属于非特异性免疫，产生分泌型IgA，构成第一线黏膜免疫第一线黏膜免疫防卫系统肝脏的星状细胞和肝血窦内的吞噬细胞，以及脾脏产生的抗体和补体，组成消化系统的第二线免疫第二线免疫防卫系统肠道免疫可引起其他黏膜部位发挥联合免疫联合免疫保护作用第12页，讲稿共45张，创作于星期三13四、肠道及肠道菌的运行机制四、肠道及肠道菌的运行机制1、肠道的运行机制、肠道的运行机制95%的神经传达物质由肠道生成的神经传达物质由肠道生成食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等进入肠道后对食物的成分进行分析，将消化吸收所必需的生物酶的种类和数量传达给各个脏器将进入肠道内的有害物质入侵的信息快速传达给免疫系统，并以腹泻的方式将毒素排出体外肠道对入侵的有害物质快速分析判断与具体处理后，还会向其他脏器和免疫器官发出指令第13页，讲稿共45张，创作于星期三14四、肠道及肠道菌的运行机制四、肠道及肠道菌的运行机制2、肠道菌的运行机制、肠道菌的运行机制2.1 肠道肠道9种常见菌群种常见菌群总总菌菌群群9种种：类杆菌、双歧杆菌、肠杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、梭菌、厌氧菌、葡萄球菌、酵母样菌有益菌有益菌：只有双歧杆菌属和乳酸菌属致病菌致病菌：沙门氏菌沙门氏菌、葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌中中间间菌菌：又称条件性致病菌，大大肠肠杆杆菌菌，在肠道有益菌数量正常情况下，不对机体构成病害，当有益菌减少，肠道失去有益菌的屏障保护，有害菌开始攻击肠道环境，使得肠道通透性增加，大肠杆菌进入血液变成肠道“祸乱”，变成致病菌，引起败血症第14页，讲稿共45张，创作于星期三15四、肠道及肠道菌的运行机制四、肠道及肠道菌的运行机制2.2 有益菌的功能有益菌的功能通过分泌各种酶，有助于蛋白、脂肪和碳水化合物的分解分泌B族维生素和VK，参与调节体脂含量分泌酶物质，处理进入大肠的食物残渣，通过发酵作用分解糖类和脂肪，通过腐败作用分解蛋白质，使其中的营养成分被吸收利用第15页，讲稿共45张，创作于星期三16四、肠道及肠道菌的运行机制四、肠道及肠道菌的运行机制2.2 有益菌的功能有益菌的功能通过磷壁酸与肠黏膜上皮细胞特异结合，参与肠黏膜生物学屏障的形成，阻止或抑制致病菌、条件致病菌等入侵，抑制痢疾、伤寒、真菌等致病菌的繁殖通过降解亚硝酸胺，调节和协调肠道内的菌群组合，抑癌和抗肿瘤微调免疫第16页，讲稿共45张，创作于星期三17四、肠道及肠道菌的运行机制四、肠道及肠道菌的运行机制u2.3 肠道菌的运行机制肠道菌的运行机制u有益菌占主导地位，肠道蠕动健康，身体抵抗力较强，有害菌数量过多，中间菌中间菌也会被“带坏”u大肠杆菌（大肠杆菌（中间菌中间菌）的共生作用）的共生作用大肠杆菌的领地作用：为兼性厌氧菌，90%以上的厌氧菌，非常需要大肠杆菌共生，消耗氧气创造厌氧环境创造厌氧环境；大肠杆菌的领地作用：免疫屏障的构筑大军，大肠杆菌菌体存在其他革兰阴性肠道杆菌的类类偶偶抗抗原原，可刺激产生低度的抗体，使许多淋巴细胞致敏淋巴细胞致敏，形成免疫屏障免疫屏障，阻止边缘细菌的领地入侵第17页，讲稿共45张，创作于星期三18五、肠道有年龄五、肠道有年龄人除了生理年龄、心里年龄，还有肠道年龄1、肠肠道道年年龄龄：不是出生年龄，随生理年龄的增长，肠道内菌群分布变化的阶段反映，称为“第三年龄”肠道年龄越小越年轻，机体就会越健康肠道内的双歧杆菌双歧杆菌和乳酸菌乳酸菌越多，肠龄就年轻，身体就健康一一个个中中年年人人可可能能有有着着10岁岁、20岁岁的的肠肠龄龄，而而一一个个20或或30岁岁的的人人，可能有老龄化的肠道可能有老龄化的肠道第18页，讲稿共45张，创作于星期三19五、肠道有年龄五、肠道有年龄u1、肠道年龄、肠道年龄u健康婴儿刚出生时，肠道菌有100多种，约10万亿个，其中双双歧歧杆杆菌菌占细菌总数的90%-95%u人10岁时双歧杆菌时双歧杆菌开始锐减u到成年时双双歧歧杆杆菌菌所占的比例从40%下降到10%左右，步入老年期u在60岁以后，只剩1%-5%第19页，讲稿共45张，创作于星期三20五、肠道有年龄五、肠道有年龄2、决定肠龄年轻的两种菌、决定肠龄年轻的两种菌双双歧歧杆杆菌菌：调整肠道菌群，及时清理肠道垃圾、加强营养吸收，清除衰老因子，是人体的“清道夫”乳杆菌类细菌乳杆菌类细菌：合成B族维生素、维生素K、叶酸等滥滥用用抗抗生生素素：将双歧杆菌等有益菌杀死，致使肠道微生态环境遭到重创，造成肠道早衰、大肠杆菌及腐败性细菌没有得到制约，乘机产生众多毒素，引发胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、便秘等多种疾病健康人的肠道年龄与其生理年龄相差不大第20页，讲稿共45张，创作于星期三21六、消化功能障碍，影响全身六、消化功能障碍，影响全身1、消化系统调节及功能障碍、消化系统调节及功能障碍消消化化系系统统神神经经调调节节：消化除受中枢神经和自律神经系统调节外，还受肠壁内神经（交交感感、副副交交感感）从的局部反射调节，具有相对独立性，称“肠脑”消消化化系系统统体体液液调调节节：全身性的激素调节，胃肠道自身分泌的激素（促胃液素、促胰液素等）调节消消化化功功能能障障碍碍：消化道和消化腺的神经、内分泌、免疫、分泌、运动、吸收和排泄功能发生紊乱。主要是营养紊乱营养紊乱和免疫功能减退免疫功能减退第21页，讲稿共45张，创作于星期三22六、消化功能障碍，影响全身六、消化功能障碍，影响全身2、消化道疾病、消化道疾病中毒性腹泻中毒性腹泻：霍乱菌肠病性和肠毒性腹泻肠病性和肠毒性腹泻：大肠杆菌急急性性和和慢慢性性胃胃肠肠道道疾疾病病：肠上皮细胞屏障功能受损，上皮细胞对肠腔内抗原的处理缺陷大肠内的主要固有菌可抵制致病菌的入侵，防御腹泻经常发生腹泻而使用抗生素，会使肠道菌群构成的屏障功能遭受破坏发生腹泻无法排泄产生的便秘，大肠运动力发生紊乱，致胀气和直肠排空不完全造成第22页，讲稿共45张，创作于星期三23六、消化功能障碍，影响全身六、消化功能障碍，影响全身3、肠道的警训、肠道的警训粪粪便便异异常常：有害菌繁殖过盛，导致有益菌被抑制的失调现象，首先表现为屁的味味道道和粪便颜色等出现异常，进而产生便秘、腹泻、胀气等，粪便正常与否是对胃肠道健康最直接的判断方式粪便正常与否是对胃肠道健康最直接的判断方式便便秘秘：肠内菌群失调诱发便秘，并产生各种有毒物质，便秘者双双歧歧杆杆菌菌比健康者少，甚至无双歧杆菌的存在。长期便秘会诱发疾病发生和致使肠道提早老化第23页，讲稿共45张，创作于星期三24六、消化功能障碍，影响全身六、消化功能障碍，影响全身3、肠道的警训、肠道的警训腹腹泻泻：粪质稀薄，容重与重量增多或排出脓血，肠内有益菌大量减少或有害菌过度增加，特别是双歧杆菌双歧杆菌显著减少，使肠菌失调腹胀腹胀：可能伴有消化不良，肠道菌群恢复平衡，症状会自然消失肠躁症肠躁症：慢性肠功能紊乱性疾病，结肠菌群结肠菌群可能发生紊乱第24页，讲稿共45张，创作于星期三25六、消化功能障碍，影响全身六、消化功能障碍，影响全身4、肠道健康判断方法、肠道健康判断方法肠道老化，以肠道内有益菌和有害菌的比例作为判断标准，尤其是双双歧歧杆杆菌菌所占比例粪便味道和状态，判断肠道健康粪便味道和状态，判断肠道健康粪便味道恶臭是肠内坏菌扩散严重粪便颜色越呈现金黄色越好如出现鲜红色可能是直肠或肛门出血如是白色甚至灰白色，多与胆肝系统有关如出现黑色，可能是胃或十二指肠出血如墨绿色腹泻，可能消化不良或肠炎第25页，讲稿共45张，创作于星期三26七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议1、肠道疾病，是万病之源、肠道疾病，是万病之源对肠道得顺毛捋。温柔的肠道，闹情绪、发飙时，会出现“肠易激综合征”，表现为腹泻、腹疼、便秘、腹胀等肠癌以惊人的速度在世界蔓延，除肠癌外的许多大病，都与肠道健康、肠道菌密切相关，如心脏病、老年痴呆、高血压、肝硬化等以往认为伤风感冒是万病之源当从“肠”计议后，会觉得，肠道疾病，是万病之源肠道疾病，是万病之源第26页，讲稿共45张，创作于星期三27七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议2、有益菌，主宰消化系统健康、有益菌，主宰消化系统健康胃胃：受酸性环境影响，胃内容物细菌数低于103个/克小小肠肠：内容物细菌数大约104个/毫升，受内容物转运速度、胆汁和胰液分泌的影响大大肠肠：微生物密集的生态系统，通常存在几百种细菌，约1011-1012个/克，主要为拟杆菌素和双歧杆菌属，分别占厌氧菌总数的30%和25%肠道菌群的组成和肠道免疫系统共同发挥保护功能，预防致病菌侵袭胃肠道屏障双歧杆菌属双歧杆菌属和乳酸杆菌属乳酸杆菌属担负屏障功能和刺激促进免疫功能第27页，讲稿共45张，创作于星期三28七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议l肠道内大约寄居300种、100万亿个肠内细菌，为体细胞数的10倍以上，体重70千克的人，身上约2千克菌，分为有益菌和有害菌l有益菌击败浸入体内的细菌或病毒l有害菌产生毒素，引发致病物质、水肿、腹泻、寒冷等3、增加有益菌、增加有益菌 让肠道更清爽让肠道更清爽第28页，讲稿共45张，创作于星期三29七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议n4、利用有益菌提高营养免疫、利用有益菌提高营养免疫n有益菌的特点要求有益菌的特点要求有益菌在胃酸和胆汁重点稳定性有益菌在肠道黏膜黏附有益菌产生抗微生物物质或有抗菌活性多种相关有益菌种类齐全，比例适当，数量充足提供各类有益菌生长代谢所需的营养素种类齐全，比例适当且充足，提高营养免疫功能，改善肠道健康第29页，讲稿共45张，创作于星期三30七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议l5、肠道有益菌以乳酸菌为饵食l动物性乳酸菌：酸奶、乳酸饮料，不能在肠道内残存l植物性乳酸菌：豆酱、酱油、咸菜、榨菜、泡菜、豆腐乳，可以在肠道内残存植植物物性性乳乳酸酸菌菌比动物性乳酸菌的抗酸、碱、温度变化性能较强，比较容易活着到达肠道产生乳酸，将肠道环境改变为弱酸性，喜欢弱碱性环境的有害菌繁殖活动受到抑制第30页，讲稿共45张，创作于星期三31七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议6、调节肠道健康和免疫系统的营养素、调节肠道健康和免疫系统的营养素蛋蛋白白质质：蛋白质参与构成免疫组织器官、抗体、补体，维持免疫防御功能的物质基础必必需需脂脂肪肪酸酸：必需脂肪酸是免疫细胞膜的成分，n-3脂肪酸可抑制自身免疫性疾病微量元素：微量元素：直接参与免疫反应，维持细胞膜的构造和功能维生素维生素A：对细胞免疫和体液免疫介导的免疫反应发挥辅助作用B族族维维生生素素：调节多种营养素的吸收利用，维护消化系统正常运作，B2和B6对黏膜健康最重要第31页，讲稿共45张，创作于星期三32七、健康要从七、健康要从“肠肠”计议计议6、调节肠道健康和免疫系统的营养素、调节肠道健康和免疫系统的营养素维维生生素素C：具有促进肠道蠕动作用，在肠道内分解后产生气体，这种气体能够使肠道蠕动更加活跃维生素维生素E：增强胃黏膜的抵抗力，抑制幽门杆菌增生，护胃胡胡椒椒薄薄荷荷：排出毒素，调节肠道环境，缓解消化不良或胃灼烧等，其中的薄荷醇具有抗菌抗病毒、镇静等功能低低聚聚糖糖：直接到达大肠，成为肠道双歧乳酸杆菌的饵食，改善肠内环境纤维素：纤维素：清理肠道，控制食欲，维持体重和血糖蜂蜜水：蜂蜜水：增加肠道养分，抑制肠道有害菌增生第32页，讲稿共45张，创作于星期三33八、猪营养与肠道健康八、猪营养与肠道健康第33页，讲稿共45张，创作于星期三34八、猪营养与肠道健康八、猪营养与肠道健康1、营养与猪胃肠道结构和功能、营养与猪胃肠道结构和功能（1）营养对猪胃肠道发育的影响）营养对猪胃肠道发育的影响日粮的物理形态、日粮种类和组成、日粮加工方法，都影响肠道形态、消化酶活性、消化道酸度、消化吸收能力仔猪断奶后肠黏膜受日粮损伤致使腹泻已经完成的研究：不同料型、不同抗原性饲料、淀粉含量、蛋白质含量、母乳及乳制品、谷氨酰胺、表皮生长因子、锌、酸化剂、抗生素、丁酸钠、银耳多糖、氧化鱼油等第34页，讲稿共45张，创作于星期三35八、猪营养与肠道健康八、猪营养与肠道健康1、营养与猪胃肠道结构和功能、营养与猪胃肠道结构和功能（2）营养对猪胃肠道消化、吸收功能的影响）营养对猪胃肠道消化、吸收功能的影响饲粮不同脂肪来源对猪脂肪消化酶活性的影响饲粮蛋白质水平和来源对猪消化力的影响饲粮矿物质对猪消化力的影响酶制剂、酸化剂、饲用抗生素对猪消化力的影响第35页，讲稿共45张，创作于星期三36八、猪营养与肠道健康八、猪营养与肠道健康1、营养与猪胃肠道结构和功能、营养与猪胃肠道结构和功能（3）营养对胃肠道免疫功能的影响）营养对胃肠道免疫功能的影响蛋白质矿物质维生素酸化剂其他添加剂第36页，讲稿共45张，创作于星期三37八、猪营养与肠道健康八、猪营养与肠道健康2、营养与猪胃肠道微生态平衡、营养与猪胃肠道微生态平衡（1）猪胃肠道微生物菌群及微生态平衡）猪胃肠道微生物菌群及微生态平衡猪胃肠道微生物菌群及功能胃肠道微生态平衡及失调（2）营养与猪胃肠道微生态平衡的关系）营养与猪胃肠道微生态平衡的关系淀粉蛋白质脂肪微量养分添加剂第37页，讲稿共45张，创作于星期三38八、猪营养与肠道健康八、猪营养与肠道健康3、保护猪胃肠道健康的营养措施、保护猪胃肠道健康的营养措施营养及饲喂水平饲料营养源的选择饲料添加剂合理应用营养管理措施第38页，讲稿共45张，创作于星期三39九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究1、研发背景、研发背景猪群健康的最主要标志是肠道健康肠道不老 健康不倒川农大-普尼尔博博士士工工作作站站研发团队开展了普生缘肠道营养保健应用基础研究第39页，讲稿共45张，创作于星期三40九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究2、优选、优选普生缘的普生缘的主要主要成分成分第40页，讲稿共45张，创作于星期三41九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究3、普生缘对断奶仔猪生产性能的影响、普生缘对断奶仔猪生产性能的影响第41页，讲稿共45张，创作于星期三42九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究4、普生缘对断奶仔猪消化酶活性的影响普生缘对断奶仔猪消化酶活性的影响第42页，讲稿共45张，创作于星期三43九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究5、普生缘对断奶仔猪肠道微生物的影响、普生缘对断奶仔猪肠道微生物的影响第43页，讲稿共45张，创作于星期三44九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究九、普生缘肠道营养保健剂应用基础研究6、普生缘对断奶仔猪免疫功能的影响、普生缘对断奶仔猪免疫功能的影响第44页，讲稿共45张，创作于星期三2022/10/15感感谢谢大大家家观观看看第45页，讲稿共45张，创作于星期三