第二节醇和酚课时.ppt
第二节醇和酚课时现在学习的是第1页，共24页A.B.C.D.预习检测预习检测1：下列物质属于酚类的是下列物质属于酚类的是【问题组问题组1】1、何为酚？酚与醇的根本区别在哪里？、何为酚？酚与醇的根本区别在哪里？2、根据酚的定义，推测最简单的酚的结构？、根据酚的定义，推测最简单的酚的结构？3、在你推测的最简单的酚中最多有几个原子共平面？最少有几个？、在你推测的最简单的酚中最多有几个原子共平面？最少有几个？现在学习的是第2页，共24页白藜芦醇白藜芦醇多酚类化合物多酚类化合物现在学习的是第3页，共24页比例模型比例模型球棍模型球棍模型分子式分子式：结构简式结构简式:C6H6O 或或 C6H5OHOH【知识规律小结知识规律小结】一、苯酚的结构：一、苯酚的结构：P61【知识支持】二、酚的命名现在学习的是第4页，共24页2012年年11月月17日，在京日，在京沈高速公路上，一辆满载苯酚的罐车沈高速公路上，一辆满载苯酚的罐车与一货车相撞，导致与一货车相撞，导致27吨有吨有毒苯酚泄毒苯酚泄漏。记者走近翻入壕沟的罐车，一股漏。记者走近翻入壕沟的罐车，一股刺鼻的异味扑面而来。大量的苯酚直刺鼻的异味扑面而来。大量的苯酚直接倾入路基下方的水塘里。现场的工接倾入路基下方的水塘里。现场的工作人员身穿白色防护服，将捞上来的作人员身穿白色防护服，将捞上来的无无色结晶体（苯酚）放入铁桶内，一色结晶体（苯酚）放入铁桶内，一位工作人员防护手套上位工作人员防护手套上“烧烧”了一个洞，他的无名指已被了一个洞，他的无名指已被苯酚腐蚀得发了白苯酚腐蚀得发了白材料一材料一【问题组问题组2】1、找出可能与苯酚性质有关的词语，说明苯酚具有哪些物理性质？、找出可能与苯酚性质有关的词语，说明苯酚具有哪些物理性质？2、从水塘捞出固体苯酚说明苯酚的溶解性怎样？设计实验探究、从水塘捞出固体苯酚说明苯酚的溶解性怎样？设计实验探究现在学习的是第5页，共24页少量苯少量苯酚酚少量苯少量苯酚酚加入乙醇加入乙醇加入少量水加入少量水振荡振荡微热微热冷却冷却结论：结论：常温下，苯酚微溶与水，易溶于有机溶剂常温下，苯酚微溶与水，易溶于有机溶剂【实验探究实验探究1】：苯酚的溶解性：苯酚的溶解性现在学习的是第6页，共24页使使用用时时要要小小心心室温时，在水中溶解度不大，随着温度的升室温时，在水中溶解度不大，随着温度的升高，高，苯酚的溶解度增大，当温度高于苯酚的溶解度增大，当温度高于65650 0C C是与是与水互溶；水互溶；纯净的苯酚是无色纯净的苯酚是无色具有特殊气味具有特殊气味 的晶体的晶体苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，若不慎沾到皮若不慎沾到皮肤上，应立即用肤上，应立即用酒精酒精清洗。清洗。易溶于乙醇等有机溶剂易溶于乙醇等有机溶剂【知识规律小结知识规律小结】三、苯酚的物理性质：三、苯酚的物理性质：色色、味味、态：、态：熔熔点：点：溶解性：溶解性：其他：其他：具有一定的具有一定的杀菌杀菌能力，可以用作杀菌消毒剂。能力，可以用作杀菌消毒剂。43430 0C C现在学习的是第7页，共24页苯酚软膏说明书苯酚软膏说明书药品名称药品名称苯酚软膏苯酚软膏性性状状黄色软膏；有苯酚特臭味黄色软膏；有苯酚特臭味药物组成药物组成每克含主要成分苯酚每克含主要成分苯酚0.02克克作用类别作用类别本品为皮肤科用药类非处方药药品本品为皮肤科用药类非处方药药品适适应应症症用于皮肤轻度感染和瘙痒用于皮肤轻度感染和瘙痒用法用量用法用量外用外用,1日日2次次,涂患处涂患处注意事项注意事项1.用后拧紧瓶盖用后拧紧瓶盖,当药品性状发生改变当药品性状发生改变时禁止使用时禁止使用,尤其是色泽变红后尤其是色泽变红后2.用药部位如有烧灼感、红用药部位如有烧灼感、红肿等情况肿等情况应停药，并将局应停药，并将局部药物用酒精洗净部药物用酒精洗净材料二材料二药物相互作用药物相互作用不能与碱性药物并用不能与碱性药物并用【问题组问题组3】1、找出可能与苯酚性质有关的词语？、找出可能与苯酚性质有关的词语？现在学习的是第8页，共24页【问题组问题组3】1、找出可能与苯酚性质有关的词语？、找出可能与苯酚性质有关的词语？2、苯酚软膏长久放置颜色变红，说明苯酚具有什么性质？、苯酚软膏长久放置颜色变红，说明苯酚具有什么性质？3、苯酚软膏不能与碱性药物并用，说明苯酚可能就有什么性质、苯酚软膏不能与碱性药物并用，说明苯酚可能就有什么性质?4、设计实验验证问题、设计实验验证问题3中苯酚的性质？中苯酚的性质？5、如何快速检验材料一中水塘的水中含有苯酚？、如何快速检验材料一中水塘的水中含有苯酚？【知识规律小结知识规律小结】四、苯酚的化学性质：四、苯酚的化学性质：1、具有、具有强还原性强还原性，易，易被氧化被氧化而呈粉红色而呈粉红色现在学习的是第9页，共24页苯酚浊液苯酚浊液2mL实验方案实验方案实验现象实验现象结论结论 石蕊试剂石蕊试剂5滴滴逐滴滴加饱和逐滴滴加饱和NaOH溶液溶液逐滴滴加饱和逐滴滴加饱和Na2CO3溶液溶液石蕊试剂石蕊试剂未变红未变红浊液澄清浊液澄清浊液澄清浊液澄清无气泡无气泡苯酚可能无酸性可苯酚可能无酸性可能弱酸性能弱酸性苯酚酸性弱于碳酸强苯酚酸性弱于碳酸强于碳酸氢根离子于碳酸氢根离子苯酚有酸性苯酚有酸性苯酚浊液苯酚浊液2滴管滴管苯酚浊液苯酚浊液2滴管滴管苯酚浊液苯酚浊液2滴管滴管【实验探究实验探究2】苯酚的酸性苯酚的酸性现在学习的是第10页，共24页酸性：酸性：强调：强调：与碱反应：与碱反应：与盐溶液与盐溶液2、由于、由于苯环对羟基的影响苯环对羟基的影响，使羟基变得活泼，在水中能发生，使羟基变得活泼，在水中能发生微弱电离产生微弱电离产生H+。但不能与氢卤酸反应。但不能与氢卤酸反应。【知识规律小结知识规律小结】苯酚的化学性质：苯酚的化学性质：（羟基对苯环的影响（羟基对苯环的影响）2、很弱的酸性、很弱的酸性-不能使指示剂变色不能使指示剂变色1、苯酚苯酚具有弱酸性，俗称具有弱酸性，俗称石炭酸石炭酸。现在学习的是第11页，共24页实验方案实验方案实验现象实验现象结论结论滴加浓溴水滴加浓溴水苯酚稀溶液苯酚稀溶液1滴管滴管苯酚稀溶液苯酚稀溶液1滴管滴管滴加滴加几滴几滴FeCl3溶液溶液苯酚可以苯酚可以用这两种用这两种方法检验方法检验白白色色沉沉淀淀紫紫色色溶溶液液【实验探究实验探究3】检验苯酚检验苯酚现在学习的是第12页，共24页【知识规律小结知识规律小结】苯酚的化学性质：苯酚的化学性质：-（苯环对羟基的影响（苯环对羟基的影响）3、取代反应、取代反应与浓溴水与浓溴水（条件：浓溴水）（条件：浓溴水）应用：反应非常灵敏，可用于酚类物质的应用：反应非常灵敏，可用于酚类物质的定性或定量定性或定量检验。检验。苯酚苯酚溶液溶液三三氯氯化化铁铁溶液溶液4、苯酚的特性：、苯酚的特性：现象：溶液呈紫色。现象：溶液呈紫色。应用：可用于酚类物质的检验。应用：可用于酚类物质的检验。显色反应显色反应现在学习的是第13页，共24页【知识规律小结知识规律小结】苯酚的化学性质：苯酚的化学性质：-（苯环对羟基的影响（苯环对羟基的影响）5、缩聚反应、缩聚反应与甲醛与甲醛（条件：浓盐酸）（条件：浓盐酸）应用：应用：制取酚醛树脂，俗称制取酚醛树脂，俗称“电木电木”，它不易燃烧，具有，它不易燃烧，具有良好的电绝缘性，被广泛地用来生产电闸、电灯开关、灯良好的电绝缘性，被广泛地用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品口、电话机等电器用品nnHCHO CH2 n +nH2OH+-H2O现在学习的是第14页，共24页【知识规律小结知识规律小结】五、苯酚的用途五、苯酚的用途:阅读课本阅读课本P54最后一自然段，最后一自然段，归纳总结归纳总结现在学习的是第15页，共24页课课堂堂练习练习：白藜芦醇：白藜芦醇 广泛存在于食物（例如桑葚、花生尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌广泛存在于食物（例如桑葚、花生尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能性。能够够跟跟1mol该该化合物起反化合物起反应应的的Br2或或H2的最大用量分的最大用量分别别是是A1mol，1mol B3.5mol，7mol C3.5mol，6molD6mol，7mol现在学习的是第16页，共24页3基团间的相互影响：【根据实验结果，填写下表，比较苯酚和乙醇中羟基氢的活泼性】苯酚苯酚乙醇乙醇实验现实验现象象原因或原因或结论结论苯酚溶液苯酚溶液变变澄澄清清没有明没有明显现显现象象苯苯环对羟环对羟基的影响，使基的影响，使羟羟基基氢氢更活更活泼泼现在学习的是第17页，共24页苯苯苯酚苯酚反应物反应物反应条件反应条件取代苯环上取代苯环上氢原子数氢原子数产物产物结论结论原因原因苯与液溴苯与液溴苯酚与浓溴水苯酚与浓溴水溴化铁做催化剂溴化铁做催化剂不用催化剂，不用加热不用催化剂，不用加热一次取代苯环上一个一次取代苯环上一个氢原子氢原子一次取代苯环上三个氢一次取代苯环上三个氢原子原子溴苯溴苯2，4，6三溴苯酚三溴苯酚与溴取代，苯酚比苯容易与溴取代，苯酚比苯容易酚羟基对苯环影响酚羟基对苯环影响，使苯环上羟基相连碳的邻位、，使苯环上羟基相连碳的邻位、对位氢原子变得活泼，比苯及其同系物易于发生苯对位氢原子变得活泼，比苯及其同系物易于发生苯环上取代反应环上取代反应【问题解决问题解决】比较苯与苯酚溴代反应比较苯与苯酚溴代反应 现在学习的是第18页，共24页【归纳整合】1、醇与酚的比较类别类别脂肪醇脂肪醇芳香醇芳香醇酚酚实实例例C2H5OHC6H5CH2OHC6H5OH官能官能团团结结构特构特征征主要性主要性质质现在学习的是第19页，共24页【归纳整合】1、醇与酚的比较类别类别脂肪醇脂肪醇芳香醇芳香醇酚酚实实例例C2H5OHC6H5CH2OHC6H5OH官能官能团团 羟羟基基羟羟基基羟羟基基结结构特构特征征羟羟基基连连在在链链烃烃基碳原基碳原子上子上羟羟基基连连在在苯苯环侧链环侧链碳原子上碳原子上羟羟基基连连在苯在苯环环上上主要性主要性质质取代反取代反应应，消去反，消去反应应、催化氧化催化氧化取代反取代反应应现在学习的是第20页，共24页2 2、苯、甲苯和苯酚的比较、苯、甲苯和苯酚的比较类别类别苯苯甲苯甲苯苯酚苯酚结结构构简简式式被被KMnO4氧氧化的情况化的情况溴溴代代反反应应溴状溴状态态条件条件产产物物现在学习的是第21页，共24页2 2、苯、甲苯和苯酚的比较、苯、甲苯和苯酚的比较类别类别苯苯甲苯甲苯苯酚苯酚结结构构简简式式被被KMnO4氧氧化的情况化的情况不能被氧化不能被氧化被氧化被氧化为为苯甲酸苯甲酸被氧化被氧化溴溴代代反反应应溴状溴状态态液溴液溴液溴液溴溴水溴水条件条件用用FeBr3作催化作催化剂剂用用FeBr3作催化作催化剂剂或光照或光照不需要任何条件不需要任何条件产产物物溴苯溴苯结论结论：基：基团团之之间间可以相互影响，甲基可以相互影响，甲基对对苯苯环环的影响，使得甲基的影响，使得甲基邻邻位和位和对对位位氢氢易被取代，易被取代，羟羟基基对对苯苯环环的影响，使的影响，使羟羟基基邻邻位和位和对对位上的位上的氢氢更容易被取代更容易被取代邻（对）溴甲苯或现在学习的是第22页，共24页苯酚怎样的一种化学物质呢？苯酚怎样的一种化学物质呢？学习小结学习小结结构结构物理性质：色、味、态、物理性质：色、味、态、密度、溶解性、密度、溶解性、毒性、熔点毒性、熔点OH现在学习的是第23页，共24页【知识归纳】苯酚的化学性质化学性质化学性质很弱酸性很弱酸性取代反应取代反应显色反应显色反应氧化反应氧化反应现在学习的是第24页，共24页
