安全部工作手册(1).doc

安全部工作手册目 录第一章：安全部概述-第一节、 安全部的职能-第二节、 安全部的组织架构图-第二章：岗位责任与素质要求-一、安全部经理-二、安全部经理助理-三、警卫主管-1）、警卫领班-2）、安全警卫-1、 大门警卫-2、 大厅警卫-3、 通道警卫-4、 监控室警卫-5、 楼巡警卫-第三节 后勤组-一、 后勤主管二、宿舍清洁员-第三章：规章制度-一、安全部工作标准-二、安全部日常考核规定及评优奖励细则-三、创建“无毒社区”实施方案及规定-四、宿舍、更衣室管理规定及寝卫生评比标准-五、员工宿舍区域管理制度补充规定-六、各部门安全管理制度-七、探亲房管理制度-八、员工宿舍区域管理制度-九、员工宿舍钥匙管理制度-十、消防系统值班员操作规定-十一、消防安全管理制度-十二、消防管理规定-十三、在歌舞团执勤及检票规定-十四、接待来访人员及外来文件规定-十五、客房保险箱开启规定-十六、警卫仪容仪表规定-十七、纠正违章行为规定-十八、安全检查规定-十九、办公及营业区域钥匙管理规定-二十、考勤管理规定-第四章：工作程序与标准-一、接待重点客人工作程度-二、宾客打架吵架处理-三、宾客醉酒处理-四、宾客意外伤害处理-五、厨房油锅起火灭火程度-六、大面积停电处理-七、大面积漏水处理-八、宾客违法处理-九、动火作业申请审批程度-十、发生火警处理-十一、客人物品报告处理-十二、客人遗留物品处理-十三、客人伤、病处理-十四、客人死亡处理-十五、爆炸或可疑爆炸物处理-十六、客人食物中毒的防范及处理-十七、对精神病闹事人员、乞丐防范及处理-十八、使用假币或信用卡诈骗处理-十九、娱乐部发生故意滋事处理-二十、客人消费后不买单处理-第五章：运行表格-第一节、 经理室-1、 考勤表-2、 请假申请单-3、 过失提醒单-4、 表扬通知书-第二节、 警卫组-1、 巡逻记时表-2、 钥匙领用登记表-3、 保卫任务服务人员审查表-4、 客人物品报失记录表-5、 钥匙配置申请表-6、 保险箱开启记录表-7、 警卫任务厨房肴制作登记表-8、 询问记录表-9、 客人遗留物品处理登记表-10、警卫方案记录表-第三节、 消防监控室-1、 火警讯号记录表-2、 动火作业申请表-3、 消防器材登记表-4、 防火巡查记录表-5、 防火检查记录表-6、 消防安全培训记录表-7、 火灾隐患及整改记录表-8、 消防安全重点人员登记表-9、 义务消防队员登记表-第四节、 后勤组-1、 来访者登记表-2、 宿舍床上用品、生活用品登记表-3、 宿舍门锁更换申请表-第六章 设备物资-一、办公室-二、监控室-三、员工通道-第一章 安全部概述 安全，是指没有危险，不受威胁，不出事故，酒店安全常理，是指为了保障客人，员工的人身和财产安全以及酒店的财产安全而进行的，有计划、组织、协调、控制等系列活动。酒店总经理是酒店安全工作的总责任人，但是，要保障酒店的正常秩序和安全运转，需要有一个职能部门管理酒店的安全工作，这就是酒店安全部。第一节、 安全部的职能 安全部是负责酒店日常安全保卫和消防工作的职能部门，其主要任务是：1、 在总经理和公安机关的领导下，全面负责酒店的安全保卫工作，维护酒店客人的人身及财产安全，维护酒店财产的安全，维护酒店员工的人身及财产安全，为酒店经营活动创造良好治安秩序和安全环境；2、 指导并协助酒店各部门的安全管理工作，使安全工作与各部门和岗位的职责，程序有机结合起来，帮助各部门建立建全，各项安全规章制度，并检查落实情况，执行“谁主管，谁管理”的原则，实行层级管理，分片管理，事事有人管，处处有人管，“做到”群防群治；3、加强对要害部位的安全保卫，确保工作正常；4、组织对酒店各部位进行日常巡逻和检查，发现事故隐患及时排除；5、对酒店员工进行法纪、法规、安全及“五防”（防火、防盗、防事故、防爆炸、防食物中毒）教育，提高员工安全意识，健全安全防范管理体制，强化酒店内部的事故；6、调查处理酒店内发生的一般性案件事故；6、 协助公安机关查控被通缉案犯.。第二节、 安全部的组织架构图（见附表）第二章 岗位职责与素质要求第一节 经理室一、 安全部经理u 部门名称：安全部u 报告上级：总经理u 督导下级：经理助理、警卫主管、后勤主管、内勤u 工作职责：1、 在上级领导和公安部门的指导下，全面负责饭店安全工作，维护内部治安秩序，防火、防盗、防各类事故和事件的发生；保障客人和饭店职工的人身及财产安全；2、 贯彻执行国家有关安全保卫工作的方针政策和有关条例。根据饭店的特点和实际情况，协助上级制定和实施饭店的各项安全管理规章制度及员工宿舍、员工更衣室的规章制度；3、 主持安全部的日常工作，组织、布置、协调酒店安全工作；4、 指导和督促各部门的安全管理工作，协助各部门建立健全各项安全规章制度；5、 接待、解决、处理客人有关安全方面的投诉；6、 及时、公正地处理在饭店内发生的一般性安全事故和事件，对重大安全事故保护现场，迅速组织调查，并上报领导和公安机关；7、 对酒店员工进行安全知识教育、组织防火演习、安全素质考核；8、 对外代表酒店负责与有关政府机构、国家安全部门，公安部门、消防部门等进行业务联系，配合、协调有关工作与业务来往；9、 负责招聘、考核、安排、检查、评估下属的工作并组织业务培训，部署、检查下属的工作，对部门员工有表扬、奖励、批评和处理的权力，有知才、育才、用才的管理方法；10、 负责制定、部署重要人物的警卫方案和工作任务；11、 制定本部门全年费用预算，并监督实施；12、 定期向总经理呈报酒店内安全情况；13、 完成上级布置的其他工作。u 素质技能要求：、 心理素质：有较强的毅力，能吃苦耐劳，富有献身精神，有较强的事业心、进取心，工作责任心强，办事公正，反应灵敏；、 自然条件：2545周岁，身体健康，精力旺盛，仪表端庄、 文化程度：大专文化程度或接受过（公安、司法）专业学习、培训，懂得心理学、行为科学、犯罪心理学以及现场保护、安全、保卫、侦破等有关知识，、 外语水平：英语达到中级水平，能用外语同国外客人就有关安全问题进行对话；、 工作经验：具有三年以上高级酒店安全管理工作经历，接受过高级酒店安全管理培训，有较强的管理经验；有较强的理解和判断能力和处理突发事件的能力；受过公安、保安培训、兵役训练者；、 特殊要求：会办公电脑操作，了解有关酒店安全工作的政策、法规；了解治安管理处罚条例；有较强的语言文字表达能力；有较强的组织、领导能力；二、安全部经理经理助理u 部门名称：安全部u 报告上级：安全部经理u 督导下级：警卫主管、后勤主管、内勤u 工作职责：1. 协助保安部经理处理部门事务，向安全部经理负责；2. 坚决执行和落实酒店及部门所做出的一切决定；3. 协助部门经理监督检查属下工作，做好分管工作，工作作出计划、安排；4. 处理当值期间的客人投诉，并及时报告部门经理；5. 熟悉酒店内的所有消防器材及安全设施，编排、调动当值警卫的出勤及工作岗位；6. 配合大堂经理处理当值期间的突发事件；7. 巡逻检查各岗位的工作情况，检查当值警卫的仪表仪容、礼貌服务和工作状态等，讲究工作效率；8. 部门经理部不在期间，经授权行使部门经理职权；9. 定期向部门经理呈报酒店内安全情况；10. 完成上级布置的其他工作。u 素质技能要求：1、 心理素质：有较强的毅力，能吃苦耐劳，能连续工作，有较强的事业心、进取心，工作责任心强，办事公正，反应灵敏；2、 自然条件：2245周岁，身体健康，精力旺盛，仪表端庄3、 文化程度：中专以上或受过中等教育，有一定的语言文字表达能力；有一定的法律知识，懂得一般心理学、行为科学、犯罪心理学以及现场保护、安全、保卫、侦破等有关知识，4、 外语水平：有一定英语会话能力，能用外语同国外客人就有关安全问题进行一般性对话；5、 工作经验：具有中、高级酒店安全管理工作三年以上经验，接受过酒店安全管理培训，有一定的管理经验；有一定的理解和判断能力和处理突发事件的能力；受过公安、保安培训、兵役训练者；6、特殊要求：略懂办公电脑操作，了解有关酒店安全工作的相关政策、法规；了解治安管理处罚条例；有一定的语言文字表达能力；有一定的组织、领导能力；三、 警卫主管u 部门名称：安全部u 报告上级：安全部经理、经理助理u 督导下级：安全领班、安全警卫、u 工作职责：1、 负责主持警卫组的日常工作，监督、检查、指导各班工作，全面掌握各岗位值勤情况；2、 定期对警卫的工作进行评估、奖惩和培训，制定警卫组的工作计划，了解警卫的思想状况，对警卫进行业务培训；3、 根据部门工作要求，制定各项制度、规定、计划，并督促落实；4、 对酒店员工和义务消防队员进行消防常识和专业技能宣传、教育和培训；5、 加强对要害重点部位（包括危险品仓库等）的巡视检查；6、 经常对消防设施、设备、器材等进行检查维修保养，使其始终处于有效状态，发现问题及时处理；7、 根据部门制定的火警应急疏散方案及突发事件应急预案要求、计划，组织警卫进行演练，杜绝各种不安全因素，发生火警或突发事件时立即赶赴现场组织、指挥进行控制；8、 建立、健全消防安全管理工作，做好档案和材料的收集、积累；9、 根据九寨沟社会治安情况的变化和特点，妥善修订、安排各班工作，以适应变化的情况；10、 配合大堂调解和处理一般的客人纠纷，受理住店客人、员工报失案件的调查处理工作；对重大案件和责任事故要及时报告领导和公安机关，同时要保护好现场，配合公安机关做好调查工作，并写出书面报告；11、 安排对酒店进行24小时警卫巡逻；迅速、认真地调查处理工作中发现的问题。12、 负责酒店出入口安全警卫工作，严格执行门卫、通道管理制度，对进出酒店的人员和物资进行管理；13、 做好安全部的各种档案、文件管理；14、 完成上级指派、交办的其他工作。u 素质技能要求1、 心理素质：精力充沛，机智灵活、头脑清醒；办事敏捷、言行谨慎，办事公正；2、 自然条件：2235周岁，身体健康，精力旺盛，仪表端庄3、 文化程度：中专以上或受过中等教育，有一定的沟通技巧与文字表达能力，能书写案情材料；懂得一般的现场保护、现场勘察等有关知识，4、 外语水平：有一定英语会话能力，能用外语解答客人的简单提问；5、 工作经验：具有中级酒店安全管理工作两年以上经验，接受过酒店安全管理培训，有一定的管理经验；有一定的理解和判断能力和处理突发事件的能力；受过公安、保安培训、兵役训练者；6、 特殊要求：略懂办公电脑操作，了解有关酒店安全工作的相关政策、法规；了解治安管理处罚条例；有一定的语言文字表达能力；遇事设法解决，不推托、不等待、不计较个人得失；有一定的组织、领导能力；四、 安全部领班u 部门名称：安全部u 报告上级：警卫主管u 督导下级：安全警卫u 工作职责：1、 带头执行酒店各项规章制度和部门决定，处处起表率作用；2、 合理调整安排班组成员的工作，加强对班组的行政管理和业务培训；3、 负责组织班组员工对酒店各部位执勤和安全巡护，随时了解各岗位动态，发现问题立即到场，并即使向主管、经理报告；4、 当值班期间，本关“宾客至上，安全第一”的原则，认真调查处理各类纠纷和各种违法案件；5、 定期召集班组会议，研究工作和解决问题，及时掌握班组员工思想动态；6、 填写当班录，检查各岗位当日工作情况和填写的各项记录和交班情况；提前10分钟到班，记录当日客情，VIP接待情况；7、 与上班进行工作交接，处理未尽事宜，交接通讯设备；8、 提前5分钟点名，检查出勤仪表、仪容是否符合要求，布置分配当日工作；9、 检查各岗接岗的工作状态，巡查酒店警卫各岗和重点防范部位；10、 宾客进出高峰时要到大厅和广场积极指挥疏导，每班抽查巡逻情况不少于4次，并做好记录；11、 每班夜班检查员工宿舍一次，有无违章使用电器，妨碍宿舍正常秩序，如有指出，严重者及时上报处理；12、 安排好当班人员轮休和用餐；13、 接到报失要及时到场按规定进行记录和保护好现场并逐级上报；14、 检查纠正职工违纪现象，根据员工手册的要求，劝阻各类违纪行为，记下姓名、部门、地点上报处理；15、 积极上报和处理各种纠纷。有效的组织处理各类突发事件，并有详细的记录；16、 检查各岗位工作记录，处理未尽事宜，集体点各下班，做好与下一班的工作交接；17、 完成领导临时交办的各项工作；u 素质技能要求：1、 心理素质：精力充沛，机智灵活、办事公正、头脑冷静；办事敏捷、言行谨慎；2、 自然条件：2035周岁，身体健康，精力旺盛，仪表端庄3、 文化程度：高中文化程度，有一定的沟通技巧与文字表达能力，能书写有关调查报告、案情材料；懂得一般的现场保护、现场勘察等有关知识，4、 外语水平：有一定英语会话能力，能用外语解答客人的简单提问；5、 工作经验：具有酒店安全管理工作经验，有一定的理解和判断能力和处理突发事件的能力；熟知酒店消防知识和程序，掌握一般刑侦手段，能够受理一般案件；受过公安、保安培训、兵役训练者；6、 特殊要求：了解治安管理处罚条例；有一定的语言文字表达能力；有一定的组织、领导能力；熟悉酒店结构、设施、设备分布情况，熟悉酒店人员情况；五、安全警卫1、大厅警卫：u 部门名称：安全部u 报告上级：安全部领班u 督导下级：u 工作职责：1、 负责维护大厅秩序，保证宾客顺利、安全进出；2、 巡视大厅公共区域和大厅外广场有无异常情况，如有及时处理；3、 注意观察进入大厅人员，必要时与保安监控、楼层巡逻取得联系；4、 准确地回答客人的有关问讯并积极指引；5、 注意监护客人的行李，发现客人遗留、丢失的物品，要及时寻找失主或上交部门；6、 提前5分钟到班，检查仪表、仪容着装；7、 了解当日客情和上班工作有关事情，接受当日领班的工作安排，领取对讲机；8、 到岗对大厅公共区域进行一次仔细巡视，到指定位置，按要求站岗；9、 观察进出人员，并礼貌地询问，问明是住店、消费、来访的人员查实后给予指引；10、 对来店参观者，礼貌地向客人解释，请其离开酒店，来店会客但又不知道客人房号、姓名等情况者，请其核实后再来；对找当班员工的请其到后台联系，上班时间谢绝会客；11、 注意大厅区域有无人员睡觉和有碍大厅秩序不文明的行为要及时礼貌的指出；12、 注意进店或离店客人的行李安全防止遗失；13、 对非住客人又无正当理由而坚持要上楼层客房区域要礼貌的劝阻；无效时，及时通知保安监控和巡逻警卫加强控制；14、 有特殊警卫任务，要协助公专业人员确保大厅区域绝对安全；15、 遇有火警，要保持镇静，坚守岗位，积极疏导，必要时阻止无关人员进入大厅。按到指令协助客人疏散到指定位置；16、 进出高峰时要协助大厅迎宾提供拉门服务和协助行李员运送行李服务；1）当宾客走近大门约3米时，必须将大门拉开，并主动微笑用敬语招呼客人；2）行李多，人手不足情况下，协助行李员将行李送至大厅服务台；17、 必要时协助大厅前广场警卫工作；18、 完成领导临时交办的各项工作；19、 向下一班交接工作，集体点名下班；u 素质技能要求：1、 心理素质：精力充沛，机智灵活、作风正派，坚持原则，以身作则，头脑冷静；办事敏捷、言行谨慎；2、 自然条件：2035周岁，身体健康，精力旺盛，仪表端庄3、 文化程度：高中文化程度，有一定的沟通技巧，能书写有关调查报告；懂得一般的现场保护、现场勘察等有关知识，4、 外语水平：有进行日常英语会话，能用外语解答客人的简单提问；5、 工作经验：具有酒店安全工作经验，善于识别和发现各类闲杂人员，能处理一般应急事件，熟知酒店消防知识和程序，受过公安、保安培训、兵役训练者；6、 特殊要求：了解治安管理处罚条例；有一定的语言文字表达能力；熟悉酒店结构、设施、设备分布情况，熟悉酒店人员情况；2、监控室警卫：u 部门名称：安全部u 报告上级：安全部领班u 督导下级：u 工作职责：1、 负责调试、操作监控电视、录像机、消防报警主机；2、 负责监视所有出现在电视画面区域的过往人员和