馋嘴坊营销策划书.doc

馋嘴坊营销策划书策划人：何二锦学号:班级：连锁101日期：2011-12-15目录前言3一、摘要4二、目前的营销状况4(1) 市场状况4(2) 产品状况4(3) 竞争状况4(4) 分销状况5(5) 宏观环境状况5三、SWOT问题分析5优势5劣势5机率5威胁6四、市场营销策划要达到的目标6财务目标6营销目标6五、营销策略7目标市场7定位7产品线7定价7分销7销售队伍7服务7促销7市场调研7六、营销组合策略8产品策略8价格策略8渠道策略8促销策略8七、行动方案8八、策划方案控制（经费预算）9九、结束语9前言馋嘴坊是无锡商院的小包装零食店铺，位于无锡商院商业街。馋嘴坊在无锡商院已经有一定的时间了，主要经营小包装零食，客源主要是商院及附近学校的学生。馋嘴坊能够提供多种零食，满足在校大学生的零食需求。馋嘴坊计划在这学期向同学发放优惠券，以拓展市场，提高馋嘴坊的声誉。馋嘴坊在商院的学生中有一定的声誉，但由于好吃点，大学生超市相继的开业，对于馋嘴坊的竞争也日趋的激烈，为了更好的吸引新顾客和巩固老顾客，培养老顾客的忠诚度，馋嘴坊策划了一系列的活动。我们可以发现馋嘴坊还存在很多的不足，为了进一步的提高馋嘴坊的宣传力度以及它的销售度，对此做了一份市场营销策划书来具体了解馋嘴坊的状况及问题和实施的方案。一、摘要馋嘴坊是位于学校商业街的一家以经营小包装商品为主的商店。对此，我们通过了解它现在的市场经营状况，对它的SWOT进行分析，为了达到其营销目标，对它的营销战略及其营销组合战略进行探讨从而加强好吃点的宣传力度以及它的销售力度。当然，在此次营销策划中还包括面对好吃点的不足之处所采取的措施以及对于费用的预算。二、目前的营销状况(1) 市场状况：馋嘴坊是位于商业街的一家以经营小包装商品为主的商店，规模不是很大。馋嘴坊也曾做过宣传活动来增加的人流量，也取得了一定的效果但是效果并不是很明显。馋嘴坊主要的顾客群是来自于他们之前的老顾客，但由于好吃点的开业，对于大一新生来说选择好吃点的人比选择馋嘴坊的人明显的多。大二的学生在校的时间明显没有大一的多，如果馋嘴坊丢失了大一的顾客，会对他们的销售有很大的影响。(2) 产品状况：馋嘴坊的产品所面对的就是在校学社所需的那种小包装食品，它的价格在消费者心目中也是属于正常的，馋嘴坊的产品品种很多，但也有一些产品他们满足不了消费者，因为无锡商业职业技术学院是对全国招生的，各地的口味不同，馋嘴坊的食品基本上是针对江南的学生，对于北方的同学喜欢的食品不是很多。 (3) 竞争状况：目前馋嘴坊的最大竞争者是位于女生宿舍的好吃点。好吃点离女生宿舍比较近，男生与女生向比较，女生吃零食比男生多，且无锡商院的女生比男生多，谁抓住了女生谁就能占据市场的大多数，对于馋嘴坊而言，好吃点的存在给他们带了巨大的威胁。(4) 分销状况：馋嘴坊的经销对象是在校的人群，绝大多数是在校的学生。同样馋嘴坊也实行会员卡制度以及会员兑换制度。它的会员卡是满5元起送的。会员兑换也是通过会员卡来实施的。(5) 宏观环境状况：馋嘴坊所面对的消费群体绝大多数是在校学生，也有一部分离无锡商院比较近学校的学生，它的商品时符合学生所喜爱的小包装食品。它所面对的需求范围是整个校园，及离商院比较近的学校的学生。三、SWOT问题分析优势：1.馋嘴坊它的地点是位于商业街，对于大一新生而言，他们上完课就会顺便再商业街购买一些零食会宿舍，且大多数的男生也会在商业街购买零食，还有就是对于大二的学生而言他们购买零食的首选就是馋嘴坊。2.馋嘴坊老板娘的服务态度非常的好，她与顾客建立很好的朋友关系劣势：1馋嘴坊在新生中的知名度不怎么高2馋嘴坊价格方面有的偏高；3馋嘴坊的品种不齐全； 机率：对于馋嘴坊而言现在主要的目的就是开发大一新生的市场，由于它们的老顾客都是大二的老生，而且大一的学生刚刚进入大学对于大学的环境都不是很了解，所以它们对于大二学姐，学长的话都比较的信任，馋嘴坊可以通过这个来说服大二的学生来当它们的“说客”给大一的学生宣传馋嘴坊。威胁：馋嘴坊最大的威胁就是好吃点。好吃点的地理位置很大占优势，位于女生宿舍的边上，这样就会吸引大量的女生去购买，且好吃点本身就是在学校第一食堂三楼卖水果的，也拥有一定的老顾客，且在军训期间大多数的大一新生都来了解了好吃点，他们都会选择在好吃点购买零食，对于新生的市场好吃点开发的很好。综上所述：面对馋嘴坊的不足，对于大一大二学生可以采取不同的策略，大一新生在军训时的时候好吃点通过宣传让大一新生之间产生一种习惯购买的行为，这个对于馋嘴坊而言是很大的威胁，馋嘴坊可以采用老生代新生的方法争取大一的顾客;对于大二，馋嘴坊不用太担心，大二的学生已经产生了习惯性购买，馋嘴坊只需采取一些措施来巩固大二学生的忠诚度即可。四、市场营销策划要达到的目标财务目标：馋嘴坊店在校园内本着薄利多销的观念，在一定的期间内能够尽可能的满足自身的扩展的需要。 营销目标：销售成本毛利率达到90%五、营销策略目标市场：馋嘴坊所面对的目标市场就是在校学生。特别针对的是大一大二学生定位：市场定位是无锡商院整个校园 ，当然也不乏某些从校外来购买的人群产品线：馋嘴坊所经营的都是小包装类的食品。定价：产品的定价都是符合大学生正常需求的，没有那种超越范围的价格。分销：馋嘴坊的经销对象是在校的人群，绝大多数是在校的学生。同样馋嘴坊也实行会员卡制度以及会员兑换制度。它的会员卡是满5元起送的。会员兑换也是通过会员卡来实施的。销售队伍：馋嘴坊实行的是所在店的销售，当然也不乏在有节假日的时候搞一些促销活动来吸引消费者，在促销活动中也可现场销售。服务：馋嘴坊本着为顾客之所想，顾客就是上帝的原则。当然本着服务至上的宗旨来实施销售。老板娘可以进一步加强服务制度的更新。促销：馋嘴坊店现在实行会员制度，满5元起开始会员制，当然会员兑换也是好吃点的一大特色，可以用会员卡抵钱用，同样也可以用会员卡兑换一些小礼品。当然好吃点也准备实施发宣传单并且在宣传单上附带优惠劵这样来吸引消费者的眼球市场调研：馋嘴坊通过对大一大二的人群进行调查问卷的分析，然后将总结的结论予以总结。六、营销组合策略产品策略：馋嘴坊的产品属于的是小包装的食品，它的产品种类很多，在馋嘴坊购买自己喜欢的食品基本上是可以买到的。馋嘴坊的产品更新时间是一个星期去进货一次。馋嘴坊的产品采用薄利多销的形式来吸引顾客，同样根据自己的口味也可以找到自己喜爱的食品价格策略:通过调查，馋嘴坊的食品价格在大一大二的人群中绝大多数认为是正常的，是合理的。当然也不乏在馋嘴坊的宣传活动实行食品打折制度。当然在日常的销售过程中馋嘴坊店也实行省零头的办法来吸引消费者购买。渠道策略：面对最大的竞争者好吃点的销售力度，根据他们牢牢抓住了大一学生的消费情况，使之形成习惯性购买。馋嘴坊可以从大二老生的角度落手，让老生介绍新生到馋嘴坊购买零食。促销策略：馋嘴坊店实施的是会员制度，通过会员来增加销售的人流量。促销活动中也会增加人流量。七、行动方案本次调查的目的是为了发现馋嘴坊存在的问题，并通过我们小组的共同努力帮馋嘴坊解决问题，提高馋嘴坊的知名度，增强馋嘴坊的竞争力。我们想通过这次调查了解经营者的经营状况；经营者市场环境状况；竞争者的选址经营范围及品种知名度及服务态度营销策略等等。由此增加馋嘴坊的市场份额，提高馋嘴坊的声誉。在这次的调查活动中，我们主要的调查对象是大一、大二的女生，因为馋嘴坊位于商业街，并且零食消费者主要都是女生。我们采取的调查方式是面访，通过填写调查问卷来获得我们所需要的信息，这次一共发放50份调查问卷，大一25份，大二25份，通过对回收的调查问卷进行验收，从中找出两份无效的调查问卷，大一、大二各一份，所以最后得到48份有效问卷，大一24份，大二24份。此外我们还对每一道调查题目进行了细致的分析，从中获取到我们所需的信息。八、策划方案控制（经费预算）调查题目：馋嘴坊的市场调查调查单位与主要负责人：第二组调查时间：经费项目数量单价金额备注复印费500.16元8元调查问卷的复印资料费1元/时上网查资料，制作调查问卷：合计501.16九、结束语通过对于馋嘴坊进行一次调查之后，根据馋嘴坊现在的经营状况，我们可以发现很多问题，同时也可在这些问题中提供解决的方案以及建议。在此，所提出的建议有：1进行一些宣传促销活动来扩大馋嘴坊的知名度； 2在品种方面多进一些货物以免顾客进店后找不到自己想要的食品； 3老板对顾客的态度要热情大方，尽量满足顾客的需要； 4在食品价格方面尽量做到公平公正，是消费者不会觉得价格过高而拒绝购买； 5针对很多同学不知道馋嘴坊的，老板可以在路口等重要地理位置摆放馋嘴坊标牌引导学生； 6、了解顾客需求，根据顾客喜好有针对性的购进货物； 7、宣传牌的位置放在人流量多，且显眼的地方； 8、注意货物的保质期，受潮情况，及时更换货物； 9、货物摆放整齐，并归类摆放，给顾客清新的感觉。