西餐英语教案课程设计 (3).电子教案.doc

广西商业高级技工学校授课教案 班级： 2014-9、28班 课程：西餐英语 教师：杨 扬课题名称Unit 1 Title Used in the Kitchen and Floor Plan（二）教学目标知识目标 认识厨房工作人员职务的英文表达方式能力目标 能分辨各岗位英文名称所对应的中文意思素质目标 使学生听说读等方面有所提升课的类型 电教授课教学重点 厨房各岗位英文单词教学难点 掌握句型：Whats your job?教学方法 演示法、讲授法教学资源及材料 网络，教材 课 时 2课前准备1检查学生佩戴校牌情况并做好记录。2检查学生出勤情况并做好记录。3督促学生把手机放入手机睡袋。4、检查学生携带课本情况。5检查工作服着装规范情况。课后反思教 学 过 程 设 计教学环节及时间分配教学内容教师活动学生活动教学方法及教学手段导入新课(时间：10分钟)1.旧课回顾（10分钟）复习上次课所学第一部分单词：smith or blacksmith铁匠,executive chef行政总厨师长,Italian kitchen sous-chef意大利厨房副厨师长，butchery sous-chef肉食加工副厨师长,pastry& bakery sous-chef西点厨房副厨师长，commissary sous-chef备餐厨房副厨师长，banquet kitchen sous-chef宴会厨房副厨师长，kitchen helper帮厨2.回顾第二部分学了哪些内容？（5分钟） 让学生齐读单词将上次课所学内容进行提问所有人齐读单词回答问题，回忆上课内容讲授新课(时间：48 分钟)1. 第二次学习巩固第一单元第二部分单词：（20分钟）chief steward管事部经理, main kitchen主厨房, butcher屠夫, attractive吸引人的, satisfying令人满意的,boring枯燥的,chef hat厨师帽, tie三角巾,towel手巾,apron围裙, jacket上衣,black or plaid pants黑裤或格子裤,shoes鞋，beverage饮料,hygiene卫生学,vocational school职业学校,working section办公区,kitchen staffs厨房员工,kitchen facilities厨房用具, regularly有规则地,steward厨房清洁工,chef de partie厨师主管2.句型学习：Whats your job ?（5分钟）3.操练句型（23分钟）让学生在老师的带领下根据单词音标，拼读相应单词。设置游戏引导学生在游戏中巩固单词再次讲解本单元难点句型1. 每组请2名学生进行句型操练2. 根据教师的要求，用本单元重点句型造句跟教师拼读读单词参与教师设计的游戏完成操练巩固本单元句型学生代表单个操练学生根据老师要求，造句讲授法游戏法（碰地雷）讲授法巩固复习(时间：15分钟)1.复习第二部分单词2.再次带读单词引导学生回顾第二部分单词回顾今次课所学内容归纳小结(时间：1分钟) 经过2次课的学习，本单元第二部分内容的单词均已学完。学生对单词的认读及拼读情况各有不同，课堂中部分同学很认真跟学，少部分同学分心，故对单词的认读能力及拼读能力稍弱。布置作业(时间：1分钟)读单词，复习第一、二部分单词板书设计chief steward main kitchen butcher attractive satisfying boring chef hat tie towel apron jacket black or plaid pants shoes beverage hygienevocational school working section kitchen staffskitchen facilities regularly steward chef de partie