西餐英语教案课程设计 (11).电子教案.doc

广西商业高级技工学校授课教案班级：14-9、28班 课程：西餐英语 教师：杨 扬课题名称Unit 3 Tools and Utensils (一)教学目标知识目标认识西餐厨房常见锅具及用具能力目标能用英文说出日常生活的小锅具素质目标学生听说读写能力逐步提高课的类型电教授课教学重点本课厨房用具的英文单词教学难点掌握句型：What can I do with the_? You can _.教学方法讲授法、游戏法教学资源及材料教材，网络课 时 2课前准备1检查学生佩戴校牌情况并做好记录。2检查学生出勤情况并做好记录。3督促学生把手机放入手机睡袋。4、检查学生携带课本情况。5检查工作服着装规范情况。课后反思教 学 过 程 设 计教学环节及时间分配教学内容教师活动学生活动教学方法及教学手段导入新课(时间：10分钟)复习旧课复习第二单元单词：gas stove炉灶，oven烤箱，microwave微波炉，grill扒炉，salamander明火焗炉，steamer蒸汽炉，dish washer洗碗机，deep-fryer炸炉，slicer切片机，waffle iron华夫饼模，mincer绞肉机，bone saw切骨机，liquidizer榨汁机，stir machine 搅拌机，tenderizer软化机句型复习带学生一块朗读单词让学生用学过的句型进行相关单词与句子的操练全体朗读单词操练句型互动教学法讲授新课(时间：45 分钟)第三单元第一部分单词巩固学习（20分钟）：braising pan 焖锅，stockpot 汤锅， frying pan 煎锅， grill pan 烤肉锅， sauce pan沙司锅，sauté pan嫩炒锅， crepe pan煎薄饼锅，sugar pan糖锅，whisk打蛋器，spider漏勺，mallet木槌，roasting fork烤肉叉，roasting tray烤盘，soup ladle汤匙，serving spoon上菜匙，rolling pin擀面杖,grater擦菜器单词操练（20分钟）句型巩固（10分钟）What can I do with the_?You can_.例如：What can I do with the frying pan?You can fry meat,fish,eggs,etc.罗列单词词音标，让学生拼音标读单词分组进行拼读单词比赛设置游戏“萝卜蹲”、“黑红配”本课难点句型语法巩固学习让学生套用句型拼音标读单词每组派3名学生代表，进行音标拼读单词比赛参与游戏练习使用句型，操练句型学生代表套用句型进行操练音标教学手段竞赛的教学手段游戏教学讲授法巩固复习(时间：15分钟)巩固单词braising pan 焖锅，stockpot 汤锅， frying pan 煎锅， grill pan 烤肉锅， sauce pan沙司锅，sauté pan嫩炒锅， crepe pan煎薄饼锅，sugar pan糖锅，whisk打蛋器，spider漏勺，mallet木槌，roasting fork烤肉叉，roasting tray烤盘，soup ladle汤匙，serving spoon上菜匙，rolling pin擀面杖,grater擦菜器单词巩固复习，操练设计游戏“举一反三”开口读单词参与游戏输的同学接受小惩罚游戏法归纳小结(时间：3分钟) 本单元开始接触西餐厨房里常见锅具及用具的英文表达方式的学习，本次课新学了焖锅、汤锅、煎锅、烤肉锅、沙司锅、嫩炒锅、煎薄饼锅及糖锅的英文名称，并简单介绍学习了厨房常见用具如打蛋器、漏勺、木槌、烤肉叉、烤盘、汤匙、上菜匙、擀面杖、擦菜器的英文表达方式。布置作业(时间：2分钟)熟读第二单元单词，巩固复习第三单元第一部分单词。板书设计张贴标注好音标的单词彩纸与白板上