《无机非金属材料学》教学大纲1复习课程.doc

Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。无机非金属材料学教学大纲1-无机非金属材料学课程教学大纲课程名称：无机非金属材料学英文名称：Inorganicnon-metallicmaterials适用专业：材料科学与工程或相关专业课程类型：专业必修课课程性质：专业基础课制定单位：材料化学教研室制定时间：2012年3月一、使用说明：1、课程性质、目的及任务无机非金属材料学课程是化学与化工学院应用化学、材料化学、化学工程与工艺专业的一门专业基础课。本课程应使学生在先修课程“材料科学基础”的基础上，系统地获得传统无机非金属材料和先进无机非金属材料的特点、功能和应用，了解各个材料领域的新成果和发展趋势，应用理论解决实际问题。在创造性思维、了解自然科学规律、发现问题和解决问题的能力方面获得初步的训练。为学习后续课程、进一步掌握新的科学技术成就和发展能力(继续学习的能力，表述和应用知识的能力，发展和创造知识的能力等)，为培养高起点、厚基础、宽口径、高素质和能适应未来发展需要的专业人才（面向21世纪、能胜任在科研机构、高等和中等院校及企事业单位，从事材料化学、应用化学、环境化学、化工工艺以及相关专业的科研和开发、教学及管理工作）打好必要的有机化学基础。2、课程学时、学分、主要教学环节（1）每周3学时，共计12周（一学期），34学时（2）学分：2分（3）主要教学环节A课堂讲授，辅导，作业，习题课。组织研讨课、习题课或辅导课。突出教学内容的“精讲”和“启发式”，培养学生分析问题和解决问题的能力，并能锻炼学生表达能力。B课后作业：每周约2.5小时。3、课程与其它课程的联系材料科学基础为本课程的先修课程，本课程应在学生学习材料晶体结构、晶体缺陷、塑性变形、相图等的基础上进行讲授；各个材料的制备工艺及应用，本课程仅作一般介绍，主要由材料概论等其它课程完成。4、教材陈照峰张中伟主编，无机非金属材料学，西北工业大学出版，20105、主要参考书林宗寿主编，无机非金属材料工学武汉理工大学出版社，2006张联盟主编，材料学，高等教育出版社，2005胡志强主编，无机材料科学基础，化学工业出版社，2004沈曾民主编，新型碳材料，化学工业出版社，2003周曦亚，复合材料，化学工业出版社，20056、考核方式作业成绩、平时成绩、期终闭卷考试成绩，分别占10%、20%、70%。二、课程内容（一）、课程教学的要求1、掌握水泥的定义、分类，硅酸盐水泥的组成、水化硬化特点以及性能。2、掌握玻璃的定义、性质以及玻璃形成的各种条件，通过对各种学说的学习，理解比例的结构特点，了解玻璃的种类及其特征。3、 理解各类陶瓷化合物的物理性质及结构特点，了解功能陶瓷的种类、特点及其主要用途。4、 掌握各类碳材料的物理化学性质、结构性能。掌握碳材料的制备方法及主要用途。5、 掌握各类陶瓷基复合材料的性能特征及主要用途。了解气凝胶材料的种类及结构特点，掌握气凝胶材料的性能、制备方法以及应用领域。（二）、教学安排：根据课时要求，本学期共34学时，6章内容。第一章水泥（6学时）教学目的：明确有机化学和有机物的基本概念，介绍有机物的一般研究方法。基本要求：1、学习了解有机物及有机化学的概念2、了解有机物的结构特点及共性3、了解有机化学的研究方法及学习方法重点：价键理论的要点及共价键的属性基本内容：一、有机化学的研究对象1、有机化合物和有机化学，肖莱马有机化学的定义2、有机化学产生和发展KelculeCouper碳四价学说Vontnoff、LeBel碳四面体学说Baeyer张力学说3、有机化合物特点4、有机化学重要性，与工、农、医等的关系二、共价健的一些基本概念1、共价健理论，分子轨道理论及成键三原则2、共价键参数，键长、键角、键能、键矩3、共价健断裂，均裂、异裂三、研究有机化合物的一般步骤分离提线、纯度检定、实验式和分子式确定、结构式确定四、有机化合物分类和官能团(1)、按碳架分(2)、按官能团分六、有机化学发展和前沿研究及发展趋势简介第二章烷烃（3学时）教学目的：了解烷烃的组成及结构特点，掌握烷烃的命名，同分异物及构象的有关概念及方法。了解烷烃的性质，卤代反应历程，了解烷烃的制备方法和用途。基本要求：1、学习掌握烷烃，同分异构象轨道杂化SP3杂化等基本概念。2、掌握烷烃的命名方法.3、了解烷烃的性质及卤代反应的历程.4、掌握烷基自由稳定性的判别标准及解释.5、了解烷烃的来源制备方法及应用.重点:烷烃的系统命名法,结构,烷基自由基的稳定性.难点:烷烃的结构,构像的产生及稳定性,过渡太理论，烷烃自由基取代反应机理，碳自由基基本内容:一、烷烃的同系列及同分异构现象1、同系列2、同分异构3、伯、仲、叔、季碳原子二、烷烃的命名、(系统命名、普通命名)三、烷烃的构型碳原子正四面体和SP3杂化轨道、-键四、烷烃的构象，乙烷，正丁烷五、物理性质六、化学性质稳定性、氧化、热裂、卤代七、卤代反应历程链反应，游离基稳定性，过渡态理论八、甲烷和天然气第三章：单烯烃（5学时）教学目的：了解烯烃，掌握烯烃的同分异构、性质重要反应及规律。掌握亲电加成反应的特点、碳正离子稳定性的比较解释。了解烯烃的制备方法及应用。基本要求：1、了解烯烃CC双键的2、掌握烯烃的重要反应种类及鉴别方法。3、掌握烯烃亲电加加成反应的历程，以氏规则及解释。4、掌握马氏规则的解释及碳正离子稳定性的比较。5、了解自由基加成反应6、掌握烯烃的制备及重要应用。重点：烯烃的顺反异构及其命名烯烃的结构和化学性质烯烃亲电加成反应机理难点：烯烃亲电加成反应机理诱导效应碳正离子及其稳定性基本内容：一、烯烃的结构SP2杂化、平面结构二、烯烃的同分异物和命名1、烯烃的同分异构现象碳干异构、官能位置异构、顺反异构、Z、E异构2、烯烃的命名系统命名法三、烯烃的物理性质四、烯烃的化学性质1、催化氢化2、亲电加成（1）与酸加成Markorinkov规则（2）卤化（3）与乙硼烷加成氧化3、自由基加成4、氧化反应KmnO4和OsO4氧化顺式产物，臭氧化，催化氧化5、聚合、聚乙烯、聚丙烯6、a-氢的自由基卤代a烯丙氢活性五、诱导效应六、烯烃的亲电加成反应历程（1）溴翁离子中间体，反式加成（2）Markorinkov规则的解释和碳正离子稳定性、诱导效应和-共轭效应，活性中间体稳定性、过渡态七、烯的制备八、石油第四章炔烃和二烯烃（4学时）教学目的：1、了解炔烃的结构特点，掌握炔烃的性质及重要反应。2、了解二烯烃的结构特点，掌握二烯烃的重要反应及规律。3、学习理解共轭效应的概念，掌握共轭效应的种类及特点能运用共轭效应解释某些反应性质和现象产生的原因。基本要求：1、掌握炔烃结构重要反应及鉴别方法。2、了解二烯烃的种类及结构特点，掌握共轭二烯烃的重要反应。3、理解共轭效应产生的特点，掌握共轭效应在反应历程及规律解释上的应用。重点：1、炔烃的结构及性质；2、二烯烃结构及性质3、共轭效应。难点：1、炔氢酸性的分析；2、共轭效应概念及影响；3、速度控制与平衡控制。基本内容：一、炔烃1、炔的结构SP杂化线型结构2、炔烃命名，异构现象3、炔烃物理性质4、炔烃化学性质1）、加成、加H2、加X2、加HX、加H2O、加醇、加乙酸2）、氧化3）、CH反应炔化物生成4）、还原5）、聚合5、炔烃的制备二、二烯烃1、二烯烃的分类和命名2、二烯烃的结构和稳定性3、化学性质狄尔斯-阿德耳（DielsAlder）反应1，2和1，4-加成三、共轭效应-共轭p-共轭-超共轭四、速度控制与平衡控制第五章：脂环烃（3学时）教学目的和要求：1、了解脂环烃的种类及命名2、学习掌握小环烷烃的反应特点及规律。3、了解环烷烃结构与稳定性的关系，掌握环已烷的构象及取代环乙烷构象稳定性的判别。4、了解环状化合物异构和制备方法。重点：二环烷烃的命名。脂环烃的基本反应。环已烷及衍生物的构象。难点：脂环烃结构与稳定性。环已烷和取代环已烷的构象分析基本内容：一、脂环烃的分类命名，命名法、螺、桥环化合物的命名法二、脂环烃的性质小环似烯大环似烷三、脂环的结构四、环己烷构象环己烷椅式、船式构象、a键、e健、二取代环己烷顺反异构五、多环烃十氢化萘、金刚烷第六章对映异物（6学时）目的及要求：1、了解旋光性、旋光度、比旋光度的概念；2、掌握分子结构与对映异构现象的关系；3、掌握含手性碳原子化合的对映异构及命名；4、了解不含手性C原子化合物的对映异构，外消体的拆分方法。亲电加成反应的立体化学。5、掌握对映体外消旋体、内消旋体的概念。重点：1、物质旋光性和结构的关系2、含水性碳原子化合物的对映异构及构型标记。3、费歇尔投影的写法及使用规则。含手性碳原子化合物的对映异构难点：1、分子的对称性；2、构型的R.S标记；3、环状化合物的对映异构及异构形式。基本内容：一、物质的旋光性，平面偏振艺和施光性，旋光仪、比旋光度二、对映异构现象和分子结构的关系1、对映异构现象2、手性和对称因素手性手性分子手性碳原子对称因素3、产生旋光性的原因三、含一个手性碳原子化合物的对映异构对映体，外消旋体四、含两个手性碳原子化合物的对体对映体、非对映体、内消施体五、构型的R. S命名规则S.R系统命名的次序规则六、环状化合物的立体化学七、不含手性碳原子化合物的对异构联苯型丙二烯型螺型八、亲电加成反应的立体化学反式加成第七章芳香烃（8学时）目的及要求：1、了解苯的结构及苯系芳烃的概念。2、掌握苯的异构现象、命名及要求反应和应用。3、掌握取代基定位效应，定位效应的解释及定位效应的应用。4、了解多环环芳烃的种类，掌握苯的反应。5、了解芳香性及其判断的休克尔规则。6、了解芳烃的来源和主要用重点：1、苯的结构及基本反应，苯环上亲电取代反应机理2、定位效应及应用3、芳烃衍生物的合成4、休克尔规则及芳香性的判别难点：1、苯结构特点苯环上亲电取代反应机理2、定位效应的应用3、芳香性与结构的关系，Huckel规则基本内容一、苯的结构Kelcule式价键观点分子轨道模型共振式氢化热二、芳烃的异构现象和命名三、单环芳烃的性质1、亲电取代硝化卤代磺化傅克烷基化酰基化2、加成加氯加氢3、氧化反应四、苯环的亲电取代定位效应两类定位基超共轭效应定位规律解释五、几种重要的单环芳烃六、多环芳烃萘、葸、菲的结构、性质七、非苯系芳烃休克尔规则八、芳烃来源煤焦油、石油芳构化第八章：现化物理实验方法的（5学时）目的及要求：1、了解现代物理方法的种类及在结构分析上的应用。2、了解红外光谱的产生及在有机物。3、了解核磁共振的概念，掌握HNMR产生的原因及化学位移的概念，能利用HNMR谱图或数据分析确定简单有机物的结构。4、一般了解质谱的原理和应用。重点：IR光谱HNMR难点：1、结构和IR的对映关系2、屏蔽效应和化学位移3、自旋偶合和峰的裂分基本内容：一、 电磁波谱的一般概念1、分子吸收光谱的产生和类型2、郎勃特-比尔（Lamber-Beer）定律二、紫外光谱1、基本原理电子跃迁方式谱带类型（B、R、K带）发色团和助色团红移和蓝移2、各类有机物的紫外吸收峰3、紫外光谱的解释和应用结构判断杂质的检查三、红外光谱1、基本原理分子振动方式吸收频率与原子质量键强度的关系2、红外光谱的分区特征峰和特征频率各类有机物的红外光谱3、红外光谱的解释和应用定性分析四、核磁共振谱（一）氢谱1、基本原理磁性核与非磁性核核磁共振的条件2、化学位移屏蔽效应磁各向异性效应3、自旋偶合与自旋裂分峰裂分的规律4、磁等同和磁不等同峰面积与氢原子数目5、核磁共振谱的解释和应用（二）碳谱简介五、质谱简介1、基本原理质谱仪质谱图质荷比基础峰分子离子峰2、质谱的应用分子量的测定六、四谱联用第九章：卤代烃（6学时）目的及要求：1、了解卤用烃的概念，结构，种类及命名方法2、掌握卤代烃的性质和重要反应。3、掌握亲核取代反应的主要历程及影响因素。4、掌握卤代烃的制备方法和主要用途5、了解卤代烯烃，卤代芳烃，氟化烃的结构及性质。重点：1、卤代烃的结构及基本反应2、亲核取代反应的SN1、SN2历程3、影响SN1、SN2反应的因素4、卤代烃的制备方法难点：1、亲核取代反应的活性判别2、SN1和SN2的立体化学问题基本内容：一、卤代烃的分类、命名及同分异构现象二、卤代烃1、物理性质2、光谱性质3、化学性质（1）亲核取代水解醇解氨解与NaCN、AgNO3的反应（2）消除反应消除方向扎依采夫规则（3）与金属的反应与Mg、Na、Li的反应（4）还原LiA1H4还原、NaBH4还原三、亲核取代反应历程1、两种历程SN1和SN2（1）SN2构型转化（2）SH1外消旋化2、SN1和SN2的立体化学（1）SN2伴随构型的翻转（转化）（2）SN1外消旋化、部分构型转化离子对历程、邻基参与（构型保持）（3）影响亲核取代活性的因素烷基结构对SN1、SN2的影响，离子基团的性质试剂的性质溶剂的影响四、一卤代烯烃和一卤代芳烃1、分类2、物理性质3、化学性质烯丙式卤代烷乙烯式卤代烷五、卤代烷制法1、由烃制备烃卤代、不饱和烃加成、氯甲若化2、由醇制备醇与HX、PX3、PX5、SOcl2作用3、卤代物的互换六、重要卤代烃三氯甲烷、四氯化碳、氯苯、氯乙烯七、有机氟化物1、有机氟化物的特性2、氟化物二氟二氯甲烷四氟乙烯第十章醇、酚、醚（10学时）目的和要求：1、掌握醇、酚、醚的结构特点及重要反应2、掌握醇、酚、醚的制备方法及主要应用3、掌握消除反应的历程，取向及影响因素4、了解及消除的特点及在环多醚的的结构特点重点：1、醇、酚、醚的反应和制备2、消除反应难点：消除反应与亲核取代反应的竞争消除反应的立体化学基本内容：一、醇1、醇的结构、分类和命名法2、醇的物理性质3、醇的光谱性质4、醇的化学性质与活泼金属反应、与氢卤酸反应、与卤化磷反应、与H2SO4、HNO3、H3PO4等反应，脱水反应、氧化和脱氢、多元醇反应5、醇的制备（1）由烃制备硼氢化氧化反应（2）由醛酮制备醛酮的格式反应，由醛酮还原6、重要的醇甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇二、消除反应1、消除反应（1）消除反应历程（E2和E1）单分子消除E1双分子消除E2（反应消除与SN竞争）（2）消除反应取向扎依采夫规则（3）消除反应的立体化学反式消除（4）消除反应与亲核取代反应竞争反应物结构、试剂碱性、溶剂极性、反应温度2、消除反应卡宾产生、卡宾反应、（和烯加成插入）三、酚1、酚的结构和命名2、酚的物理性质3、酚的光谱性质4、酚的化学性质（1）酚羟基的反应酸性、成醚、与FeCl3显色（2）芳环上的亲电取代反应卤代、硝化、亚硝化、缩合（3）氧化反应5、重要的酚苯酚制备方法（磺酸盐碱熔、氯苯水解、异丙苯氧化）四、醚1、醚的结构和命名2、醚的物理性质3、醚的化学性质盐的生成、醚链的断裂、过氧化物的形成4、醚的制备醇脱水、williamson合成法5、重要的醚乙醚环氧乙烷四氢呋喃冠醚（相转移催化剂）第十一章醛和酮（10学时）目的和要求：1、掌握醛、酮的结构、分类及命名2、掌握醛、酮的重要反应和鉴别方法3、掌握亲核加成反应的历程4、掌握不饱和醛、酮的主要种类、重要反应和应用5、掌握醛、酮的制备方法和重要化合物的反应及应用重点：1、结构及基本反应及应用2、亲核加成反应的历程及特点3、醛、酮的制备难点：羰基亲核加成反应机理立体化学基本内容：一、醛酮的分类：同分异构和命名二、醛酮的结构、物理性质和光谱性质三、醛酮的化学性质1、亲核加成与氢氰酸加成、与格试剂加成、与亚硫酸氢纳加成、与醇的加成、与氨基衍生物的加成、与磷叶立德的加成、与西夫试剂加成2、还原反应催化氢化用金属氢化物加氢MeerweinPonndorfVerley还原直接还原Clemmensen还原3、氧化反应4、歧化反应5、H酸性互变异构、卤代反应、羟醋缩合反应醛酮的其它缩合四、亲核加成反应历程（1）简单的亲核加成历程（空向因素、电负性因素、试剂）（2）复杂的亲核加成反应历程（3）羰基加成反应的立体化学克拉姆（Cram）规则不对称合成五、醛、酮的制法1、氧化或脱氢烃的氧化醇的氧化2、羧酸及其衍生物的还原3、偕二卤化物水解4、Friedel-Crafts反应型反应六、重要的醛酮甲醛乙醛丙酮苯甲醛环已酮七、不饱和羰基化合物1、乙烯酮2、-不饱和醛、酮麦克尔（Michael）反应插烯规律3、醌第十二章羧酸（4学时）目的和要求：1、了解羧酸的结构、种类及命名2、学习羧酸的物理及光谱学性质掌握羧酸的化学性质3、掌握结构对羧酸酸性弱弱的影响和判别方法4、掌握羧酸的制备方法及二酸取代酸的重要反应5、了解酸碱理论及羧酸强弱的判别方法重点：羧酸的性质及制备方法，羧酸的化学性质难点：路易斯酸碱理论基本内容：一、羧酸的分类命名二、饱和一元羧酸的物理性质和光谱性质三、羧酸的化学性质1、酸性2、羧基上的OH的取代反应成酯成酰卤反应成酰胺反应成酐反应3、脱羧反应4、H卤代5、还原四、羧酸的来源和制备氧化法水解法羧化法五、重要的一元羧酸甲酸乙酸苯甲酸六、二元酸1、物理性质2、化学性质3、个别二元酸七、取代酸1、羟基酸2、羰基酸八、酸碱理论1、布伦斯特酸碱理论2、路易斯酸碱理论第十三章：羧酸衍生物（7学时）目的及要求：1、了解羧酸衍生物的种类及结构特点2、掌握羧酸衍生物的命名及重要反应3、掌握乙酰乙酸乙酯丙二酸二乙酯的制备方法及在合成上的应用。4、了解油酯、合成洗涤剂的概念及羧酸衍生物水解、醇解、氨解拔应的历程、特点及活性。5、掌握光气在有机合成中的应用及反应。6、学习并了解有机合成路线设计的一般原理及方法。重点：1、羧生物的基本反应及相互转化的关系和制法酯的水解机理羧酸衍生物的加成-消除机理2、三乙及丙二酸酯的合成应用3、碳酸衍生物的合成及重要反应4、有机合成路线的设计及重要反应难点：1、羧酸衍生物的加成-消除机理反应活性顺序、酸性强弱2、酮式结构和烯醇结构稳定性的判别3、合成路线的设计及合理性的分析基本内容：一、羧酸衍生物1、分类和命名2、羧酸衍生物的光谱性质二、酰卤和酸酐三、羧酸酯1、酯的物理性质2、酯的化学性质（1）水解醇解氨解（2）与格氏试剂作用（3）还原（4）酯缩合3、个别化合物4、油酯和合成洗涤剂（1）油脂水解干性加成（2）肥皂和合成洗涤剂肥皂合成洗涤剂（3）磷脂和生物膜5、乙酰乙酸乙酯和丙二酸在有机合生上的应用1、乙酸乙酯（1）互变异构现象（2）乙酰乙酸乙酯在合成上的制备，应用（合成酮）酮式分解酸式分解亚甲基的取代2、丙二酸二乙酯（1）制法（2）在合成上的应用（合成酸）3、C烷基化和O烷基化两可离子六、酰胺1、酰胺的物理性质2、酰胺的化学性质酸碱性水解脱水反应还原HOfmann降级七、酰基衍生物的水解、氨解、醇解历程1、酯的水解碱性水解酸性水解2、酰基衍生物的水解、氨解、醇解八、碳酸衍生物碳酰碳酸的酰胺九、有机合成路线1、碳胳的形成2、官能团的引入3、立体构型要求4、合成路线选择第十四章：含氮有机化合物（9学时）目的及要求：1、了解有机含氮化合物的主要种类及命名2、掌握硝基化合物的制备方法及重要反应3、掌握胺的种类、结构特点及重要反应4、了解苏炔制备胺的反应及特点5、掌握结构及合成应用6、掌握重氮化合物的制备及重要反应及合成应用7、掌握分子重排的种类重要反应、反应未规律及合成应用重点：1、硝基化合物的制备和重要反应2、胺的结构及重要反应3、芳香重氮盐及重氮甲烷的制备和重要反应4、亲核重排难点：1、苯炔历程2、分子重排的特点、规律及应用3、芳香重氮盐在合成上应用基本内容：一、硝基化合物1、硝基化合物命名和结构2、硝其化合物的制备3、硝其化合物的性质（1）脂肪旋硝其化合物的性质（2）芳香族硝其化合物的性质二、胺1、胺的分类和命名2、的物理性质和光谱性质3、胺的立体化学4、胺的化学性质碱性酸性烷基货酰基化与亚硝酸作用氧化芳胺的牲季铵盐和相转移催化5、胺的制法和苯炔氨的烃基化还原还原氨化Gabriel合成法6、烯胺（在合成上的应用）7、个别化合物三、重氮和偶氮化合物1、芳香族重氮化反应2、芳族重氮盐的性质（1）取代反应（2）偶联反应3、重氮甲烷4、偶氮染料四、分子重排1、亲核重排（1）重排到缺电子的碳原子（2）重排到缺子电的氮原子2、亲电重排3、自由基重排4、芳香族重排第十五章含硫、含磷有机物（2学时）目的和要求：了解有机硫化合物的基本知识，硫醇、硫醚、硫酚、亚砜和磺酸了解有机磷的基础知识第十六章：元素有机物本章内容以选讲为主，不做具体要求第十七章：周环反应（4学时）目的和要求：1、了解周环反应的概念、各类及特点2、了解前轨道理论对周环反应的解释3、掌握电环化、环加成反应的规律及立体化学特点4、了解迁移反应种类、规律及特点重点：1、基本概念2、电环化、环加成反应的规律及应用难点：前线轨道理论、迁移反应基本内容：一、电环化反应含4n、4n+2电子体系的电环化反应二、环加成反应2+2、4+2环加成三、键迁移反应H1，j迁移C1，j迁移3，3-迁移（Cope重排Claisen重排）四、周环反应的理论1、电环化反应机理2、环加成反应机理3、键迁移反应理论第十八章：杂环化合物（4学时）目的及要求：1、了解杂环化合物组成特点、种类及命名方法2、掌握五元杂环、呋喃、吡咯、噻吩的结构及性质3、掌握呋喃甲醛的结构特点及重要反应4、掌握吡啶、喹啉的结构及重要反应及喹啉的制备方法5、了解生物碱的一般性质和提取方法。重点：1、呋喃、吡咯、吡啶、喹啉的结构及重要反应2、糠醛的结构、反应及合成应用3、喹啉的制备Skraup合成法难点：1、杂环化合物的结构及芳香性2、各类反应的条件基本内容：一、杂环化合物的分类和命名二、五元杂环化合物1、呋喃噻吩吡咯的结构2、呋喃噻吩吡咯的性质（1）光谱性质（2）、亲电取代反应（3）加成反应（4）吡咯的弱酸和弱碱性3、糠醛4、呋喃噻吩吡咯的制法5、噻吩和咪唑6、吲哚7、卟啉化合物三、六元杂环化合物1、吡啶制法结构碱性亲电取代和亲核取代氧化和还原反应2、嘧啶3、喹啉4、嘌呤四、生物碱1、一般性质（旋光性弱碱性颜色反应沉淀反应）2、提取方法第十九章碳水化合物（4学时）目的和要求：1、了解碳水化合物的组成及结构特点2、掌握单糖的种类、构型及环状结构3、了解单糖的链式结构与环状结构的转变及变旋光现象。4、掌握单糖的重要反应及鉴别方法5、了解单糖、双糖、多糖组成、结构特点及相互关系重点：单糖结构及性质，双糖、多糖的结构和性质还原糖和非原糖的特点及区别难点：单糖的差向异构化及概念，结构测定基本内容：一、单糖1、单糖的构造式2、单糖的构型直链式和氧环式D.L系列、-构型构型、环大小的测定构象3、单糖的反应构型测定（1）单糖的反应变旋现象差向异构化成脎成糖苷氧化还原羟基的反应（2）构型测定4、单糖的环状结构主要的单糖和它的衍生物二、双糖1、非还原性双糖蔗糖性质（水解成醚成酯）结构测定2、还原性双糖麦芽糖纤维二糖性质（水解成醚成酯）结构测定三、多糖1、纤维素结构性质（水解、酯化、醚化、铜氨化）2、淀粉结构性质（水解、碘淀粉反应）第二十章：蛋白质和核酸（3学时）目的和要求：1、了解氨基酸的结构、种类和命名2、掌握氨基酸构型、基本反应和制备方法3、了解蛋白质与氨基酸的关系、各类、结构特点，性质和在生命现象中的重要性。4、酶、核酸是一般介绍内容重点：氨基酸的结构及基本反应氨基酸等纯点和存在形式的判断难点：氨基酸等电点的概念。蛋白质的高级结构基本内容：一、-氨基酸1、结构、分类和命名2、物理性质和光谱性质3、化学性质两性和等电点与亚硝酸的反应与茚三酮显色反应氨基和羧基的反应4、制备二、多肽1、多肽结构的测定分子量测定氨基酸定量分析端基测定法部分水解法2、多肽的合成氨基和羧基的保护羧基的活化三、蛋白质1、蛋白质的结构一级二级三级结构2、蛋白质的性质等电点胶体性质变性沉淀和颜色反应3、酶四、核酸1、核酸组成和分类核糖碱基核苷核苷酸核酸DNA和RNA2、核酸的结构一、二、三级结构3、核酸的生物功能第二十一章萜类和甾族化合物（1学时）目的和要求：1、了解萜类、甾族化合物的概念2、了解萜的分类及异成二烯规律及代表物的名称3、了解甾族化合物的结构特点及代表物基本内容：一、萜类1、萜的涵义和异成二烯规律2、萜的分类、命名3、单萜4、倍半萜5、双萜6、三萜7、四萜二、甾旋化合物1、甾的基本结构和命名2、甾旋化合物的立体结构3、甾酸类4、胆酸5、甾型激素第二十二章合成高分子化合物（3学时）目的和要求：1、掌握高分子化合物的特点、种类及命名方法2、了解高分子结构与性质的关系3、了解合成高分子的主要反应类型及应用重点：合成高分子的命名和高分子合成的基本反应类型。基本内容：一、基本概念二、高分子的结构和性能的关系三、高分子的合成1、加聚反应2、缩聚反应缩聚特点、缩聚历程四、高分子的应用1、离子交换树脂2、医用高分子3、感光高分子4、导电高分子5、液晶高分子6、高吸水性高分子-