惊蛰节气为什么要吃鸡蛋.docx

惊蛰节气为什么要吃鸡蛋 惊蛰，古称“启蛰”，二十四节气之中的第3个节气。在3月6日前后太阳到达黄经345°时开头。那么，惊蛰节气为什么要吃鸡蛋呢？下面我就来解答一下大家的疑问。 名目 惊蛰节气为什么要吃鸡蛋 惊蛰前后种什么蔬菜 惊蛰养生食谱推举 惊蛰饮食的七个小贴士 惊蛰节气为什么要吃鸡蛋 古时候由于交通的落后和信息的闭塞，造就了在中国民间流传着各种各样的习俗，在不同的节日不同的节气都有着自己当地特色的风俗，无论是饮食还是活动都是令人大开眼界。节气惊蛰吃鸡蛋就是一个很好玩的现象。 中国传统历法是将全年分为四季二十四节气，四季就是春、夏、秋、冬，节气则是立春、清明、立秋、冬至等，惊蛰是春季的节气之一，也是二十四节气之一，一般在阳历3月5、6或7日。按字面解释，“蛰”指冬眠，“惊蛰”是指蛰伏在泥土中的生物开头出土活动。 生物一出土，便开头觅食。按广东传奇，凶神之一的白虎(俗称虎爷)也在这时出来找吃的。在古老的农业.里，老虎为患是常有的事，为求安全，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。 或许是广东这一传奇的关系，据说，早年新加坡惊蛰祭祀白虎的信众也以广东人居多，现在则已成为不同籍贯人士竞相沿袭的传统，连一些印族同胞也效法。由于惊蛰祭祀的普遍，现在很多庙宇都安置了祭白虎的下坛，以便利信众。 这一尊尊供祭祀的白虎(塑像)通常獠牙张嘴。信众信任，祭祀时以猪油抹其嘴，它就不能张口伤人;以蛋喂食，饱食后的白虎就不会伤人了。按传统，那蛋必为鸭蛋。现在鸭蛋难求，唯有叫虎爷将就点，改吃鸡蛋了。 返回名目 惊蛰前后种什么蔬菜 东北地区：全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。 华南地区：“惊蛰不耕田，不过三五天”，解冻后抓紧耙地，多蓄水分。冬小麦普遍返青，追肥、浇水。早春作物播种，山药育苗。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱经常开头露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应当考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。 西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停留”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。 西南地区：夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时浇灌，防治病虫害。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米。甘薯育苗。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作。 华中地区：麦田肥水管理，看苗追拔节肥、看墒、看苗、看天浇灌拔节水。中耕除草壅根，防治病虫害。甘薯温床育苗。预备早稻育秧，春马铃薯切块催芽。油菜叶面追肥，防治病虫扩散。棉田整地进粪。幼龄茶园定型修剪，成年茶园轻修剪，防治虫害。连续植树造林。加强畜禽防疫。 华南地区：连续播早稻，培育壮秧，整理本田。中玉米播种，间苗、定苗。早玉米中耕、培土、迫肥。小麦收割。早黄豆播种，种春植蔗，春植蔗收获，处理宿根，秋植蔗中耕追肥。 华北地区：“惊蛰”季节，华北冬小麦开头返青生长，土壤仍冻融交替，准时耙地是削减水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，这是当地人民防旱保墒的珍贵阅历。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开头见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水浇灌。 返回名目 惊蛰养生食谱推举 黑米党参粥 党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便淡薄等患者食用。 山药玉米粉粥 山药粉15 惊蛰节气为什么要吃鸡蛋